#كوكوي_لوبيا_چشم_بلبلي
🔸١٥٠گرم لوبيا چشم بلبلي رو ازشب قبل خيس كنيد .
صبح پوستش رو دربياريد تو ميكسر بريزيد و ميكس كنيد ،
١٥٠گرم فيله مرغ رو با پياز نمك فلفل زردچوبه. بزاريد بپزه .
فيله مرغ رو خرد كنيد ريز ريز چون فيله است پودري ميشه .
فيله مرغ خردشده ،لوبيا ميكس شده ٢٠٠گرم سبزي جعفري خرد شده ،يك عدد تخم مرغ،يك قاشق غذاخوري پودر سوخاري و يك عدد پياز رنده شده .
به همراه أدويه هاش كه نمك فلفل. زردچوبه است
حسابي ورز بديد و تو روغن سرخ كنيد و نوش جان كنيد
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
.
#ماكاروني .
گوشت چرخ كرده با چند قاشق پياز داغ همرو با هم تفت داده بعد دوباره يه پياز خام كوچولو رنده ميكنیم توش(با رنده ريز)اينكار باعث ميشه بو گوشت از بين بره.
بعد همرو با هم تفت ميدیم و نمك وفلفل/ زردچوبه/ پودر كاري/پودر سير/آويشن همرو باز كمي تفت بديد.
رب اضافه كنيد و خوب همرو تفت بديد و نصف ليوان آب اضافه كنيد و زير تابرو كم كنيد .
اگر طعم فلفل دلمه اي دوست داريد ميتونيد به صورت خلال به مايع ماكارونيتون اضافه كنيد.
ماكاروني رو با نمك و مقداري زردچوبه بجوشونيد و آبكش كنيد.
براي ته ديگ ،روغن بريزيد كف قابلمه و بزاريد كامل داغ بشه نون لواش رو كف قابلمه قرار بديد.
بعد ماكاروني آبكش شده و مواد،همينطور به ترتيب تا آخر.
درش رو ببنديد و زيرشو متوسط بزاريد بمونه.
بعد از ١٠ دقيقه زيرشو كم كنيد و دمكني بزاريد.
بعد از ٢٠تا ٣٠دقيقه آمادس.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#حلوا_گل_سرخ 🥠 😋
▫️آرد: نصف لیوان
▫️روغن و کره:یک سوم لیوان
▫️پودر گل سرخ :یک سوم لیوان
▫️گردو یا بادام پودر شده : یک سوم لیوان پودر قند: یک سوم لیوان
▫️گلاب :یک سوم لیوان
▫️پودر هل : یک قاشق چ
▫️رنگ قرمز خوراکی: چند قطره
🔸ابتدا آرد رو الک كرده،با حرارت ملايم در حدی كه بوی خامی آرد گرفته بشه تفت ميديم، کره رو اضافه کرده و با چند دقیقه تفت میدیم. پودر بادام يا گردو رو اضافه كرده و دوباره تفت داده تا بوی خامی بادام از بين بره.مواد رو از روی حرارت برداشته ،یک ربع بعد گلاب رو اضافه کرده وهم میزنیم. سپس پودر هل، پودر قندو پودر گل رو اضافه کرده و خوب با هم مخلوط میکنیم تا خمیری لطیف بدست بیايد
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
9.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پنکیک_کدوحلوایی🥞🎃
1/5 پیمانه شیر
1 پیمانه پوره کدوحلوایی
3 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
2 پیمانه آردگندم
2 قاشق چایی خوری بیکینگ پودر
1 قاشق چایی خوری دارچین
1 قاشق چایی خوری زعفران دم کرده
1 عدد تخم مرغ
یک پنس نمک
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
13.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فيلم_آموزشي
#آموزش_کلوچه_کنجدی_بدون_فر
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🔷#کیک_ماست_کشمشی 😍😍
تخم مرغ ۳عدد
شکر یک پیمانه سرخالی
ماست نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
آرد یک و سه چهارم پیمانه
وانیل یک دوم ق چ
بکینگ پودر ۱ق م سرخالی
کشمش نصف پیمانه
تخم مرغها و وانیل و شکر رو خوووب میزنیم تا حجیم و کشدار شه بعد ماست و روغن رو اضافه میکنیم ( در حد مخلوط شدن) سپس مخلوط آرد و ب پ که الک کرده بودیم رو کم کم به مواد اضافه میکنیم ودر آخر کشمش رو که با دو ق آرد آغشته کردیم به مایه ی کیک اضافه میکنیم ودر قالب چرب شده ریخته ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ قرار میدیم .
این کیک رو میتونید داخل کپسولهای کاغذی بریزید و کاپ کیک کشمشی درست کنید .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
6.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلوچه_کشمشی
برای ۱۰ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱۲۰ گرم (تقریبا نصف لیوان)
کره ۱۰۰ گرم
ماست ۸۰ گرم (۳ تا ۴ ق غ)
آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان)
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
وانیل ۱/۴ ق چ
کشمش ۳ تا ۴ ق غ
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مربای_زردآلو_و_پرتقال
زردآلو رسیده -۲ کیلوگرم
پرتقال ۱کیلوگرم
لیمو شیرازی یک
شکر ۳کیلو
-----------------
همه میوه ها را شسته و دانه ها را بادقت‌درمیاریم پوست پرتقال ولیموراگرفته همه راباهم از چرخ گوشت رد می کنیم. شکر رااضافه می کنیم باید خوب مخلوط شود! بعد ، یک روز دریخچال قرار میدهیم بعدازیک‌روز روی حرارت قرارمیدیم وقتی جوش اومد شعله راکم کرده ومیزاریم شربت مربابه غلظت کافی برسه سپس شیشه ها و درب آنها را در حدود ۱۵دقیقه در آب جوش استریلیزه میکنیم.مربارا داخل شیشه هاریخته ریخته ودرب شون را محکم میبندیم! آنها را در جای خنک یا در یخچال قرارمیدهیم❤️🌹
این مربا همراه با کره برای صبحانه بسیارخوشمزه ومناسب هست
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#پيتزا_نان_تست 🥪
یک پيتزايى راحت و سريع براى وقتايى كه حوصله ى خمير بازى نداريد😊
مرغ پخته و خرد شده با قارچ، گوشت چرخ كرده يا سوسيس و كالباس فلفل دلمه و قارچ و يا هر چيز ديگه اى كه دوست داشتيد روخرد مى كنيد و يه تفت كوچيك هم بديد و بعد روى نون تستها رو سس قرمز (كچاب_خرسى)بزنيد و كمى پنير پيتزا بريزيدو بعد مواد روش بريزيدو كمى اويشن روش بپاشيددوباره پنير و بعد بذاريد توى فر تا پنير اب بشه...درجه ١٨٠ به مدت ١٠دقيقه تا يه ربع،همين كه پنير آب شد كافيه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛