پیتزا لقمه ای😍😋 مواد لازم: نان لواش 🥖 کالباس 🥓 پنیر پیتزا 🧀 سس کچاپ 🍅 تخم مرغ🥚 نمک 🧂 فلفل🌶 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

میوه خشک این مدلی درست کن 😍😋 برای شربت،مقداری شکر رو داخل آب حل کنید،کمی آبلیمو اضافه و هم بزنید (شکر برای اینکه میوه ها شیرین تر بشه و ابلیمو برای اینکه میوه هایی مثل سیب و موز سیاه نشن) سیب قرمز رو حلقه حلقه کنید، هسته هاش رو با کاتر یا چاقو دربیارید و داخل شربت بذاریدتوی این فاصله پرتقال رو به همون شکل برش بزنید سیب رو توی سبد بریزید تا شهد اضافه ش گرفته بشه پرتقال رو با سیب جایگزین کنید، به همین صورت کیوی رو هم برش بزنید و توی شهد بذارید روی شوفاژ یا بخاری فویل بکشید وبا کمی روغن چربش کنید تا میوه ها نچسبن میوه هارو بچینیدبعد از دو سه ساعت زیر و رو کنید تا مطمئن بشید به فویل نچسبیدن( کیوی بعد از سه چهار ساعت تقریبا خشک میشه پرتقال و سیب هم یک شب کافیه برای خشک شدنشون.)موز رو به این صورت برش بزنید.داخل شربت بذارید. (موز کمی بیشتر باید توی شهد بمونه چون زود سیاه میشه.)خرمالو رو هم به همین شکل، اما نیاز نیست داخل شرب بزنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بقچه بادمجون😍😋 مواد لازم: گوشت چرخکرده 🥩: نیم کیلو پیاز متوسط🧅 : یک عدد سیر🧄 : سه حبه آرد 🥡: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ 🥚: یک عدد نمک، پاپریکا، زردچوبه، آویشن به مقدار لازم🧂🌶🍃 بادمجون 🍆: دو تا سه عدد روغن زیتون🫒 : ۴ قاشق غذاخوری گوجه گیلاسی 🍅: به مقدار لازم خلال : به مقدار لازم مواد لازم سس : رب گوجه فرنگی🥫 : دو قاشق غذاخوری نمک،‌ پاپریکا، آویشن 🧂🍃: به مقدار لازم آب💧 : نصف لیوان روغن زیتون 🫒: ۴ قاشق غذاخوری . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

موهیتو کافی شاپی😍😋 مواد لازم: لیمو ترش🍋 نعناع🌱 شکر🍚 آب گازدار☕ یخ🧊 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بوریتو_مرغ😍😋 800 گرم فیله مرغ 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 2_3 قاشق غذاخوری سس مایونز 2_3 قاشق غذاخوری سس کچاپ 5 عدد نان ترتیلا یا پیتا یا تافتون 300 گرم پنیر نمک،فلفل سیاه،اورگانو،ریحان خشک برای فیکس کردن لبه های نان👇 1 قاشق غذا خوری آرد 30 میلی لیتر آب مرغ را با نمک و ادویه پخته و ریش ریش کنید،سیر و پیاز را در روغن تفت دهید بعد فلفل دلمه ای را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید،سپس ادویه، فیله مرغ، سس مایونز و سس کچاپ را اضافه کنید هم مواد را با هم مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید،برای فیکس کردن لبه نان در یک کاسه آرد و آب را با هم مخلوط کنید، نان ها را طبق ویدیو کنار هم بچینید و لبه ها را روی هم فیکس کنید،سپس وسط نان پنیررنده شده بگذارید و بعد مخلوط مرغ را اضافه کنید و مجدد پنیر گذاشته و نان ها رو جمع کنید و کف سینی فر بذارید و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه به مدت 15_20 قرار دهید 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#لوبیا_پلو😍😋 گوشت قیمه ای ۳۰۰ گرم لوبیا سبز خرد و سرخ شده ۳۰۰ گرم رب ۲ ق.غ پیاز داغ نصف پیمانه ادویه به دلخواه (نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه، پودر سیر یا سیر تازه، زیره، زعفران دم کرده) برنج آبکش شده ۲ پیمانه روغن به مقدار لازم اول پیاز داغ را حاضر میکند، گوشت ها رو داخلش تفت میدید، بعد از اینکه رنگ گوشت عوض شد، ادویه ها و‌ رب رو اضافه میکنید و کمی تفت میدید، آب جوش به اندازه ای که گوشت رو بپوشونه بهش اضافه میکنید و‌میگذارید قشنگ بپزه.اواخرپخت، لوبیا سبز رو بهش اضافه میکنید که دست به دست هم بده ولی له نشه و آب مواد کشیده بشه از طرفی برنج رو در آب و‌نمک خیس کردید و بعد در آب جوش و نمک نیم پز میکنید و آبکش میکنیدبعد از اینکه برنج و مواد کمی خنک شد ، در یک قابلمه ی نچسب با هر ته دیگی که دوست دارید، لایه لایه برنج و مواد رو به ترتیب میریزید تا تموم بشن، توصیه میکنم تو هر لایه کمی زعفران دم کرده و دارچین اضافه کنید. میگذارید دم بکشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوفته_مرغ_و_رب_انار😍😋 مواد لازم ۴۰۰ گرم ران مرغ بدون استخون و یا یک عدد سینه مرغ ۲ عدد پیاز ارد سوخاری ۳ ق غ خ نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، زردچوبه، ادویه ایتالیایی در صورت تمایل رب انار ملس یا ترش بنا به ذائقه خودتون ۲ ق غ خ من چون سس انار استفاده کردم و رقیق بود برای همین نصف پیمانه استفاده کردم. گردوی خورد شده(دقت کنید آسیاب شده نباشه)۲/۳ پیمانه هویج ۲ عدد خورد شده کوفته هارو طبق ویدیو توی غذاساز درست کردم و توی روغن سرخشون کردم هر کوفته به اندازه یک عدد نارنگی کوچیک باشه.لازم نیست حتما مغز پخت بشن چون توی خورشت کاملا میپزن. توی یه قابلمه پیاز رو تفت میدیم ادویه ها و رب گوجه رو اضافه کرده و تفت کوچیکی که خورد گردو و هویج رو اضافه میکنیم در آخر رب انار بعلاوه ۳ لیوان آب جوش. یه ۱۵ الی ۲۰ دقیقه که جوش خورد بهش کوفته هارو اضافه کرده و میذاریم ۱۵ الی ۲۰ دقیقه دیگه بپزه و کاملا خورشتمون غلیظ شده و جا بیفته. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🌺ميزان دقيق مواد و نكات در كپشن🌺 تخم مرغ يك عدد پودر قند ٢/٣پيمانه وانيل نوك ق چ روغن مايع يك سوم پيمانه آرد يك پيمانه سر پر بيكينگ پودر ١ ق چ كشمش نصف پيمانه 🌺تخم مرغ و وانيل و پودرقند را با چنگال بزنيد 🌺روغن مايع را اضافه كرده و تركيب ميكنيم. 🌺تركيب ارد و بيكينگ پودر را طي ٢الي٣مرحله الك ميكنيم و با قاشق تركيب ميكنيم 🌺در اخر كشمش ميريزيم و تركيب ميكنيم ✅نكته:اصلا ورز ندين ✅نكته:كف ظرف و قالب حتما چرب شه ✅نكته:كف دست چرب بشه و بعد گرد كنيد ✅برای پخت روی گاز حتما شعله پخش کن و دم کنی بزارید حرارت متوسط رو به کم بمدت ۱۵الی۲۰دقیقه ✅نکته:پخت با فر:۱۵دقیقه در فر گرم شده با دمای۱۷۰درجه اگ فر برقی هست فن خاموش با دمای۱۶۰ 😍هرسوالی داری بپرس حتما جواب میدم 😇بیا تو پیج کلی آموزش و شیرینی داریم👇🏿👇🏿👇🏿 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورشت_تره_کردستان😍😋 ابتدا یک عدد پیاز رو تفت میدیم سبک که شد گوشت رو اضافه میکنیم بعد لوبیا سفید که از قبل خیس کردیم و نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه و زرد چوبه رو اضافه میکنیم بعد کمی تفت میدیم اب رو اضافه میکنیم درقابلمه رو میگذاریم تا گوشت و لوبیا نیم پز بشه و بعد رب گوجه یک قاشق در روغن تفت میدیم تا از خامی دربیاد و رنگ باز کنه و بعد تره های خرد شده رو هم اضافه میکنیم کمی که تفت خورد به مواد گوشت و لوبیا اضافه میکنیم و لیمو عمانی یا ابغوره میریزیم و درش رو میگذاریم تا مواد پخته و خورشت جا بیافته #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#لوبیا_پلو😍😋 گوشت قیمه ای ۳۰۰ گرم لوبیا سبز خرد و سرخ شده ۳۰۰ گرم رب ۲ ق.غ پیاز داغ نصف پیمانه ادویه به دلخواه (نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه، پودر سیر یا سیر تازه، زیره، زعفران دم کرده) برنج آبکش شده ۲ پیمانه روغن به مقدار لازم اول پیاز داغ را حاضر میکند، گوشت ها رو داخلش تفت میدید، بعد از اینکه رنگ گوشت عوض شد، ادویه ها و‌ رب رو اضافه میکنید و کمی تفت میدید، آب جوش به اندازه ای که گوشت رو بپوشونه بهش اضافه میکنید و‌میگذارید قشنگ بپزه.اواخرپخت، لوبیا سبز رو بهش اضافه میکنید که دست به دست هم بده ولی له نشه و آب مواد کشیده بشه از طرفی برنج رو در آب و‌نمک خیس کردید و بعد در آب جوش و نمک نیم پز میکنید و آبکش میکنیدبعد از اینکه برنج و مواد کمی خنک شد ، در یک قابلمه ی نچسب با هر ته دیگی که دوست دارید، لایه لایه برنج و مواد رو به ترتیب میریزید تا تموم بشن، توصیه میکنم تو هر لایه کمی زعفران دم کرده و دارچین اضافه کنید. میگذارید دم بکشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذا_با_گوشت_چرخکرده 😍😋 گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم، سیب زمینی متوسط۴ عدد، پیاز متوسط ۱ عدد، تخم مرغ ۱ عدد، سبزی معطر خشک ۱ ق غ، پودر سوخاری ۲ ق غ، نمک، فلفل و زردچوبه 🔴سیب زمینی و پیازو با رنده ریز رنده میکنیم آب جمع شده داخل ظرفو خالی میکنیم ( سیب زمینی و پیاز رنده شده رو زیاد فشار ندید که کامل آبش گرفته شه و خشک شه ).گوشت چرخکرده، تخم مرغ، پودر سوخاری ، سبزی معطر، نمک فلفل زردچوبه رو اضافه میکنیم و به خوبی باهم ترکیب میکنیم و با دست ورز میدیم .( حتما با دست ورز بدید که خوب ترکیب شه ) داخل تابه روغن میریزیم تا داغ بشه و بعدش یه مقدار از مواد کف دستمون فرم میدیم داخل روغن داغ میذاریم و با چنگال چندتا سوراخ روش ایجاد میکنیم تا مغز پخت شه وقتی یه طرفش سرخ شد بر میگردنیم تا طرفش دیگش هم سرخ شه . 🔸️حتما زیر شعله گاز کم باشه که کتلت ها کم کم سرخ بشه و وسطش هم بپزه 🔸️سبزی معطر شامل ترخون ، مرزه ، ریحان ، نعنا ، گشنیزه که خشک کردم و پودر کردم و تو غذا ها استفاده میکنم و عطر و طعم خوبی میده . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر مگنولیا😍😋 مواد لازم: شیر🥛 شکر🍚 آرد سفید🥡 نشاسته ی گل زرده ی تخم مرغ🥚 کره🧈 خامه ی صبحانه🥣 بیسکوییت پتی بور🧇 میوه ی دلخواه🍓🍒🍑🍌 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب سیخی😍😋 پانصد گرم گوشت چرخ کرده رو به همراه یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده یک ق چ نمک و یک ق چ ادویه گوشت چرخ کرده دیگچه که عطر و طعم غذارو محشر میکنه، خوب ورز بدید و یکساعت داخل یخچال استراحت بدید. سیخ های چوبی رو داخل آبجوش ده دقیقه خیس کنید تا موقع طبخ نسوزه و کباب رو خشک نکنه. یک عدد بطری رو از وسط نصف کنید. مواد کباب رو داخلش بریزید و خوب فشرده کنید. سیخ رو داخل بطری بزارید و با کمک یک‌شیشه ی دیگه مواد رو فشار بدید تا بیرون بیاد. کباب ها رو به همین ترتیب آماده کنید و داخل تابه به همراه فلفل دو طرفش رو برشته کنید.🤤 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ته چین سبزی پلو😍😋 مواد لازم: ۲ پیمونه برنج🍙 ۱ بسته_ ۳۰۰ گرم سبزی پلویی🍀 ۱ قاشق ماست چکیده🍶 ۱ عدد تخم مرغ کامل🥚 نمک و زعفران و روغن به میزان دلخواه برای مرینیت ماهی نیم کیلو ماهی ترجیحاً بدون تیغ🐟 (من از ماهی ازون برون استفاده کردم) ۱ قاشق سس مایونز🥣 ۱ دونه پیاز🧅 ۱ دونه فلفل دلمه ای🫑 نصف قاشق چایخوری پرک فلفل قرمز🌶 ۱ قاشق چایخوری پاپریکا . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکو_مرغ😍😋 🟠 سینه مرغ رو ریز خرد کنید. 🟠 سیب زمینی رنده ریز شده را اضافه کنید. 🟠 ۲ ق غ ماست 🟠 ۱ عدد تخم مرغ 🟠 مقداری پودر سوخاری 🟠 آویشن 🟠 نمک، فلفل سیاه، کمی پودر سیر 🟠 ۲ ق غ آرد سفید 🟠 همه را به مرغ و سیب زمینی اضافه کنید. 🟠 بخوبی مخلوط کنید. 🟠 دو ساعت در یخچال بگذارید. 🟠 روغن که داغ شد، به شکل دلخواه سرخ کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب ترکی😍😋 مواد لازم: 500گرم گوشت چرخ شده کم چرب🥩 1 عدد فلفل سبز 1 عدد فلفل کاپیا قرمز🌶 2 حبه سیر 🧄 1عدد پیاز بزرگ🧅 1 قاشق غذاخوری جعفری 🍀 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 🫒 ادویه ها فلفل سیاه،فلفل قرمز،آویشن،نمک 🌱🌶🧂 1قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی و رب فلفل🥫 برای داخل ظرف 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی🥫 مواد سس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 🥫 2 قاشق غذاخوری روغن 1 لیوان آب 💧 1/2 قاشق چایخوری نمک🧂 مواد روی کباب چند برش گوجه فرنگی🍅 چند برش پیاز🧅 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد مکزیکی😍😋 مواد لازم: کاهو 🥬 کاهو آیسبرگ فلفل دلمه🫑 گوجه فرنگی🍅 زیتون🫒 فلفل هالاپینو🌶 کنسرو ذرت🌽 لوبیا پخته شده چیپس دوریتوس🥔 برای سس: ماست🍶 سس فرانسوی 🥣 سیر رنده شده 🧄 اورگانو 🍃 آبلیمو🍋 روغن زیتون🫒 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب چیز برگر😍😋 مواد لازم: گوشت چرخ کرده 🥩 پیاز رنده شده🧅 پودر سیر 🧄 نمک و فلفل سیاه 🌶🧂 پنیر چدار 🧀 پیاز🧅 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_پاپکورنی😍😋 ماست دو ق غ آرد دو ق غ آب سرد چهار ق غ بکینگ پودر نصف ق چ نمک یک ق چ زردچوبه نصف ق چ تمام مواد رو مخلوط میکنیم روی مرغ می ریزیم رو داخلش می می ریزیم آغشته شد داخل آرد سوخاری میچرخونیم و داخل روغن سرخ میکنیم حرارت روغن زیاد باشه تا سریع سرخ بشه و آب نندازه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سیب زمینی چیپسی با گوشت 😍😋 مواد لازم: حلقه های نازک سیب زمینی🥔 گوشت چرخ کرده 🥩 روغن 1 عدد پیاز🧅 1حبه سیر🧄 زیره، فلفل سیاه،فلفل سبز تازه🥖 کمی نمک🧂 سس پنیری کره🧈 2 حبه سیر خرد شده🧄 1 قاشق غذاخوری رب🥫 1/5 فنجان شیر🥛 1 قاشق چایخوری نشاسته حل شده در کمی شیر 1 فنجان پنیر چدار رنده شده🧀 1 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای 🧀 کمی فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر یا پیاز، نمک🌶🧄🧅 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک گوشت😍😋 مواد لازم خمیرکیک: ۴عدد تخم مرغ ۱ لیوان ماست ۲ لیوان آرد الک شده نصف لیوان روغن ۲ قاشق مرباخوری پکینگ پودر مقداری نمک و فلفل طرز تهیه: تخم مرغ نمک و روغن و فلفل رو با هم زن خوب هم میزنیم سپس ماست و پکینگ پودر رو اضافه میکنیم و در نهایت آرد. ✍مواد میانی: پیاز ۱ عدد گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم قارچ مقداری (من نزدم) نمک و فلفل و ادویه و رب گوجه به مقدار لازم پنیر پیتزا طرز تهیه: مواد میانی مثل مایع ماکارونی نصف مایه کیک رو داخل ظرف مناسب به اندازه متوسط که از قبل چرب کردییم میریزیم بعد مواد میانی که قبلا آماده کردیم رو روش میریزیم بعد پنیر پیتزا و در ادامه باقی خمیر رو میریزیم رو مواد و روشو صاف میکنیم و به مدت ۳۵ دقیقه بادمای 180 درجه تو فر میپزیم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کله_پاچه😍😋 اول اینکه برای تشخیص کله گوسفند از کله بز باید ب کناره های چشم نگاه کنید اگر در کنار هر دو چشم حفره وجود داشت کله گوسفند هست. کله گوسفند حتی اگر تمیز باشد حتما حتما ب روی اجاق کباب کنید تا کمی روی پوست اون برشته بشه و موهای زیر پوست از بین برن بعد ب مدت ۱۵ دقیقه توی ظرف آب بزارید و بعد از این تایم کاملا کله رو بشورید تا زمانی ک آبی ک در آن کله رو میشورید شفاف بشه (صرفا برای شفاف شدن آب کله پاچه و تمیز شدن مجرای گوش و بینی و زبان) بعد در یک قابلمه حدودا ۴ تا پیاز متوسط رو ک نیم خلال کردیم ب همراه ۶ حبه سیر ۳ تکه شده با مقداری روغن تفت میدهیم تا سبک شوند. بعد ۱ قاشق چایخوری زردچوبه و ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز اضافه کرده کمی تفت میدهیم. کله و پاچه و نخود و آب جوش رو اضافه میکنیم (آب تا جایی ک روی کله رو بگیره). حدودا ۲ ساعت ابتدا با شعله زیاد تا زمانی ک آب ب جوش بیاد و بعد با شعله متوسط میپزیم. در نیم ساعت آخر لیمو عمانی هایی ک سوراخ کردیم رو ب همراه ۲ قاشق مرباخوری نمک اضافه میکنیم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

لوبیا پلو 😍😋 مواد لازم: گوشت قیمه ای ۳۰۰ گرم لوبیا سبز خرد و سرخ شده ۳۰۰ گرم رب ۲ ق.غ پیاز داغ نصف پیمانه ادویه به دلخواه (نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه، پودر سیر یا سیر تازه، زیره، زعفران دم کرده) برنج آبکش شده ۲ پیمانه روغن به مقدار لازم اول پیاز داغ را حاضر میکند، گوشت ها رو داخلش تفت میدید، بعد از اینکه رنگ گوشت عوض شد، ادویه ها و‌ رب رو اضافه میکنید و کمی تفت میدید، آب جوش به اندازه ای که گوشت رو بپوشونه بهش اضافه میکنید و‌میگذارید قشنگ بپزه. در آخرهای پخت، لوبیا سبز رو بهش اضافه میکنید که دست به دست هم بده ولی له نشه و آب مواد کشیده بشه. از طرفی برنج رو در آب و‌نمک خیس کردید و بعد در آب جوش و نمک نیم پز میکنید و آبکش میکنید. بعد از اینکه برنج و مواد کمی خنک شد ، در یک قابلمه ی نچسب با هر ته دیگی که دوست دارید، لایه لایه برنج و مواد رو به ترتیب میریزید تا تموم بشن، توصیه میکنم تو هر لایه کمی زعفران دم کرده و دارچین اضافه کنید. میگذارید دم بکشه و‌نوش جان . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_مرغ_گردو 🥧 😋😍 ▫️نان تست...... 1 بسته ▫️سینه مرغ...... 2 عدد ️ ▫️سس مایونز....... 1 لیوان ▫️ماست خامه ای ......1/2 لیوان ▫️گردو خرد شده .....1 لیوان ▫️جعفری خرد شده...... 1 لیوان ▫️پیازچه خرد شده .....1 لیوان ▫️خیار شور ریز خرد شده....... 1/2 لیوان ▫️نمک و فلفل...... مقدار لازم 🔸سینه های مرغ را بپزید و ریش ریش کنید و به همراه ، پیازچه خرد شده ، ماست خامه ای ، سس مایونز ، گردو خرد شده ، خیارشور ، نمک و فلفل داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید. حاشیه های تیره رنگ نان تست را جدا کنید ، مقداری از نان های تست را کف سینی بچینید و مقداری از مواد روی ان بریزید و خوب پخش کنید و به همین ترتیب لایه بعدی را قرار دهید و در انتها نیز با یک لایه از سس کیک مرغ را بپوشانید. پس از اتمام کار سینی مواد را با روکشی نایلونی بپوشانید و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب نان شود ، پس از این مدت از یخچال خارج کرده و با جعفری خرد شده ،مرغ پخته ، گوجه فرنگی گیلاسی ، ذرت ، هویج و هر چیزی که دوست دارید تزئین و سرو کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رول_بادمجون😍😋 مواد لازم👇 گوشت چرخ کرده: ۲۰۰گرم پیاز رنده شده: ۱عدد متوسط نمک و فلفل سیاه و پولبیبر: به مقدار لازم آردسوخاری: ۱ق.غ بادمجون: ۲عدد بزرگ گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و سیر . برای سس👇 رب گوجه فرنگی: یک و نیم ق.غ روغن زیتون: ۲ق.غ آب: ۱استکان نمک و فلفل سیاه آب لیمو ترش . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چکرتمه کبابی😍😋 مواد لازم: سینه مرغ 🍗یک عدد ماست🍶 یک قاشق غذا خوری پیاز رنده شده 🧅یک عدد کوچک یک قاشق چایخوری پودر پاپریکا یک قاشق چایخوری پول بیبر نصف قاشق چایخوری نمک🧂 نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه🧂 آویشن یک قاشق چایخوری🍃 سه قاشق غذا خوری روغن مایع🥄 ۴ تا ۵ عدد سیب زمینی 🥔 برای سس: ماست 🍶یک پیمانه سیر🧄 یک حبه نمک🧂 به مقدار لازم برای سس قرمز: دو تا سه قاشق غذا خوری کره🧈 یک قاشق چایخوری پول بیبر🌶 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد جذاب با نون سیر😍😋 مواد لازم: برای سس نمک و فلفل سیاه 🌶🧂 خردل 🥣۲ قاشق روغن زیتون 🫒۴ قاشق گردو ۴ عدد لیمو🍋 ۱ عدد ۱ حبه سیر 🧄 برای نون سیر کره 🧈۵۰ گرم سیر🧄 ۱ حبه جعفری🍀 ۲ قاشق برای سالاد کاهو 🥬 گوجه گیلاسی 🍅 خیار 🥒 زیتون 🫒 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_نارگیلی😍😋 مواد لازم: بیسکوییت ۲۵۰ گرم شیر ۵۰ میلی لیتر(یک‌چهارم‌لیوان) پنیر خامه ای ۱۷۰ گرم خامه ۱۷۰ میلی لیتر(سه چهارم لیوان) پودر قند ۱۵ گرم(یک الی دو قاشق غذاخوری) شکلات سفید ۵۰ گرم پودر نارگیل ۱۵ گرم(حدود دو قاشق غذاخوری) برای روکش‌‌: شکلات سفید ۱۰۰ گرم روغن ۴۰ گرم(یک پنجم لیوان) پودر نارگیل ۵ گرم(کمی برای روکش کیک . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکوی مرغ و بروکلی😋😍 مواد لازم🔻 650 گرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان 3/4 لیوان پودر سوخاری (یا پودرپانکو) 1 لیوان کلم بروکلی ریز خرد شده 2 عدد تخم مرغ 2 ق غ شوید تازه خرد شده 1/2 ق چ پودر پیاز 1/2 ق چ پودر سیر 1/2 ق چ نمک 1/4 ق چ فلفل سیاه روغن برای سرخ کردن طرز تهیه🔻 ابتدا سینه مرغ را چرخ کنید فقط نباید خیلی خمیری شود،(یا روی تخته برش با چاقو تیز مرغ ها را خیلی خیلی ریز خرد کنید)یه قابلمه آب روی اجاق گاز گذاشته وقتی به جوش آمد یک سبد فلزی روی آن بگذارید و کلم بروکلی را تو سبد بریزید و درب ظرف رو بگذارید برای 3_4 دقیقه تا کلم بروکلی بخار پز و مقداری نرم شود،سپس از روی حرارت برداشته تا خنک شود و با چاقو خیلی ریز خرد کنید،در مرحله بعد دریک کاسه گود مرغ چرخ شده،کلم بروکلی خرد شده،شوید،ادویه ها،پودر سوخاری و تخم مرغ را کامل با هم مخلوط کنید و ورز دهید،سپس کف دستتان را چرب کنید و از مواد برداشته در ماهیتابه نچسب با روغن کم روی حرارت سرخ کنید،تا روی کتلت ها طلایی و مغز پخت شوند و با انواع سس سرو کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛