#چای_وانیلی_با_یخ مواد لازم برای چای وانیلی با یخ : 🥄آب جوش : یک پیمانه 🥄چای کیسه ای : ۲ عدد 🥄شکر : ۲ قاشق غذاخوری 🥄پودر دارچین : یک قاشق چای خوری 🥄وانیل : کمی 🥄یخ : ۲ پیمانه 🥄شیر : نصف پیمانه طرز تهیه چای وانیلی با یخ : 🍹آب را به جوش بیاورید و چای کیسه ای، شکر، دارچین و وانیل را به آن اضافه کنید. 🍹پس از رنگ گرفتن، چای را در بیاورید و یک پیمانه یخ و شیر را با هم مخلوط کنید تا نرم و یکدست شود.بقیه یک فنجان یخ را نیز اضافه کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ادویه_ترشی : 🥄ترشی هم ادویه داره و زدن ادویه مخصوص به ترشی باعث میشه که طعم خیلی بهتری پیدا بکنه . این ادویه برای ترشی لیته و ترشی مخلوط و هفت بیجار خیلی عالی میشه : نعنا خشک – گلپر – تخم گشنیز – تخم سیاه دانه – زیره سیاه و سبز – کاری – زردچوبه . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#جیب_تاجر== پیراشکی پاکتی . طرز تهیه : 🍩دو عدد نون تست رو روی هم میزاریم و با وردنه پهنش میکنیم با کاتر گرد قالب میزنیم نون به هم میچسبه نون ها رو اغشته به تخم مرغ میکنیم سپس در ارد سوخاری میزنیم و در روغن داغ و فراوان سرخ میکنیم نون ها توی روغن پف میکنه بعد از سرخ شدن نون ها رو از وسط برش بدین و با هر چی دوست داشتین پر کنین من داخلشو با مرغ پخته ریش ریش شده و مایونز و نمک و فلفل سیاه و جعفری خرد شده پر کردم . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_شنی مواد لازم: 🥮آرد دو لیوان 🥮شکر یک لیوان 🥮شیر یک لیوان 🥮روغن یک لیوان 🥮تخم مرغ 4 عدد 🥮وانیل نصف قاشق 🥮بکینگ پودر 1 قاشق 🥮پودر هل نیم قاشق طرز تهیه: 🥣ابتدا تخم مرغ ها رو با شکر شش تا هفت دقیقه با دور تند همزن بزنید. وانیل و هل رو اضافه کنید و دو دقیقه بزنید. روغن مایع رو اضافه و دو دقیقه بزنید شیر داغ رو بریزید و دو دقیقه بزنید. (همش با دورتند همزن) بعد آرد و بکینگ پودر رو سه بار از قبل الک کنید و در سه نوبت به مایع اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید و زیر و رو کنید تا گوله ای نباشد. کفشو با دو تاسه قطره روغن چرب کنید و بعد کاغذ روغنی روش بزارید مواد رو بریزید داخلش و در فر از یک ربع گرم شده دمای 180 بزارید البته مواظب باشید دمای فرها باهم متفاوته. به مدت 35 تا 40 دقیقه با یک سیخ چوبه تست کنید اگه بهش نچسبید کیکتون آماده هست. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بیسکویت_ویفر مواد لازم: 🥞خامه 1/3 لیوان 🥞عسل 1 قاشق غذاخوری کره 60 گرم 🥞آبلیمو 1 قاشق غذاخوری 🥞شکلات تخته ای 120 گرم 🥞اسانس وانیل یا میوه 1 قطره 🥞نان ویفر یا نان میکادو مقدار لازم طرز تهیه : 🍬 شکلات تخته ای را خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید. کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و پس از اینکه شکلات آب شد عسل ، خامه فرم گرفته و کره نرم شده در دمای اتاق را اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود. در انتهای کار اسانس و آبلیمو را اضافه کنید. 🍬کرم را با قاشق روی نان ویفر بریزید و پخش کنید. روی آن نان دیگری قرار دهید و مجدد کرم اضافه کنید و به همین صورت لایه لایه نان و کرم را روی هم قرار دهید. لایه آخر را با نان بپوشانید. 🍮پس از اینکه تمام لایه ها بر روی هم قرار گرفت بر روی نان ها کاسه ای اب بگذارید ( سنگینی کاسه باعث انسجام ویفر میشود ) و پس از 2 – 3 ساعت ویفر را برش بزنید و سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_سمولینای_شیری مواد لازم: 🍶آرد سمولینا 10 قاشق 🍶شیر 4 پیمانه 🍶مارگارین یا کره 100‌ گرم 🍶شکر 15 قاشق 🍶وانیل نیم قاشق 🍶دارچین به مقدار کافی 🍶مغز گردو یا پسته طرز تهیه: 🍚کره را در قابلمه‌ای بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید تا آب شود. شیر و شکر را به آن اضافه کنید و هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا زمانی که قل بزند. سپس آرد سمولینا را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. در پایان، 🍹اسانس وانیل را اضافه کنید و مخلوط نمایید. دسر سمولینای شیری را می‌توانید داخل ظرف پیرکس بریزید و مانند شله‌زرد با دارچین تزیین کنید. همین طور می‌توانید با گردو و خلال یا پودر پسته هم روی دسر را تزیین کنید. بعد از این که دسر سمولینا در یخچال خنک شد، می‌توانید آن را برش بزنید و به شکل برش‌های کوچک سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سان_شاین مواد اولیه: 🍸بستني ميوه‌اي – سه اسکوپ 🍸موز – يک عدد 🍸سيب – نيم عدد 🍸هلو – يک عدد 🍸آناناس – دو حلقه 🍸ترافل رنگي – به ميزان لازم 🍸ژله سه‌رنگ – به ميزان لازم طرز تهیه: 🥄ابتدا ژله را در ظرف ريخته و بعد ميوهها را به صورت حلقهاي خرد کرده و روي آن بريزيد. سپس بستني را روي ميوهها ريخته و با حلقههاي موز تزئين کنيد. حلقههاي آناناس را به صورت دورچين روي بستني قرار دهيد. آنگاه روي آناناس و بستني، ترافل و در صورت تمايل سس شکلاتي بريزيد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#گولاش_با_پودینگ_سبزی 🟡 روغن زيتون بكر و بودار: 2 ق غ 🟡فيله بره: 5/1 كيلوگرم، 🟡پياز: 2 عدد، نگيني خرد شود 🟡سير: 4 بوته، له‌شده 🟡پاپريكاي دودي: يك تا 2ق س 🟡عصاره گوشت گوساله: نيم ليتر 🟡گوجه‌فرنگي: 800 گرم 🟡فلفل: 3 عدد، خردشده 🔛مواد لازم براي پودينگ: 💥 آرد: 250 گرم 💥 روغن زيتون:100 گرم 💥 بكينگ پودر: يك ق س 💥 پونه روش تهیه : ❄️يك قاشق از روغن زيتون را در تابه گرم كرده و گوشت‌ها را ب تفت مي‌دهيم تا قهوه‌اي شوندحالا پياز را دسرخ كنيد بعد سير و پاپريكا را اضافه كرده و آن‌ها را به‌مدت يكي، 2 دقيقه بپزيد. حالا فيله‌ها را با محتويات درون تابه مخلوط كرده و عصاره گوشت و گوجه‌فرنگي‌ها را به آن اضافه كنيد. شعله را كم كرده و اجازه دهيد مايع براي 20 تا 30 دقيقه بجوشد ❄️براي تهيه پودينگ، تمام مواد ذكر شده را، به جز پونه، با هم مخلوط كرده و مقدار كافي آب سرد به آن اضافه مي‌كنيم تا خميري كيك‌مانند به دست آيد. حالا با اين خميرها 30 گلوله به اندازه فندق درست كنيد. فلفل را داخل گولاش بپاشيد و بعد پودينگ را به آن اضافه كرده و در ظرف را ببنديد بپزد 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فرنی_پسته مواد لازم: 🍚شیر 2 لیوان 🍚آرد برنج 3 قاشق 🍚نشاسته ذرت 1 قاشق 🍚شکر 6 قاشق 🍚کره 1 قاشق 🍚خامه 100 گرم 🍚گلاب 2 قاشق 🍚وانیل نیم قاشق 🍚پسته نیم لیوان 🍚پودر پسته مقداری طرز تهیه: 🍭آرد برنج، نشاسته و شکر را به شیر اضافه کرده هم میزنیم. یکنواخت که شد روی حرارت قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا غلیظ شود. بعد کره و گلاب را اضافه کرده، کره که ذوب شد از روی حرارت برداشته وانیل، خامه و پسته را افزوده و مخلوط میکنیم. در پایان فرنی را داخل ظرف ریخته با پرک پسته تزیین میکنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سوفله_موز مواد اولیه : 🍚شکر دو قاشق سوپخوری 🍚تخم‌مرغ ۳ عدد 🍚وانیل ۱/۳ قاشق چایخوری 🍚موز (خردشده) ۲۵۰ گرم 🍚خامه ۲۵۰ گرم 🍚ژلاتین ۲ورق 🍚آب سرد ۱/۲ پیمانه 🍚پودر قند ۲ قاشق غذاخوری طرزتهیه : 🥣ابتدا زرده‌های تخم‌مرغ را به همراه شکر و وانیل خوب با همزن می‌زنیم تا سفت و غلیظ شود. 🥣سفیده‌های تخم‌مرغ را با پودر قند می‌زنیم تا کاملا سفت شود. 🥣حالا خامه را به زرده‌های تخم‌مرغ اضافه کرده ژلاتین را هم با آب سرد مخلوط کرده و به صورت بن‌ماری حل می‌کنیم و به مخلوط زرده و خامه می‌افزاییم. 🥣سفیده تخم‌مرغ را به مواد افزوده و هم می‌زنیم. سپس موزهای خردشده را اضافه می‌کنیم. 🥄پس از آماده شدن مواد، آن را در ظرف مناسب ریخته و در یخچال قرار می‌دهیم تا بسته شود. در انتها سطح سوفله را با پودر پسته ، پودرگردو و … تزیین می‌کنیم. ❗️نکته: به جای دو ورق ژلاتین می‌توانید از دو قاشق مرباخوری پودر ژلاتین استفاده کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌹سلام صبحتون شاد شاد🌹 🌺مهربانان امروزتان گلباران 🌺فردایتان قشنگ 🌸صبحتان پراز محبت 🌸الهی سهم امروزتان 🌼شادی و عشق 🌼سهم قلبتون مهربانی 🌺سهم چشمتون زیبایی و 🌺سهم عمرتون عزت باشه ‍🌸گل را به عزیزان می دهند 🌸و محبت را به مهربانان 🌼کدام لایق شماست 🌼که هم عزیزيد هم مهربان 🌺دسته دسته گل های زیبا 🌺تقدیم به دل‌های مهربونتون 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نوشیدنی های مفید قبل صبحانه: 🥛آب: افزایش سوخت ساز بدن 🍋آب لیمو: چربی سوزی 🥕آب هویج: درمان فوری کبد چرب 🥦آب کرفس: درمان فوری چاقی 🍎آب_سیب: درمان فوری جوش 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕