#کیک #کیک_مارمالادی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#قرمه_سبزی🤤 مواد لازم : پیاز گوشت لوبیا لیمو عمانی آبغوره سبزی قورمه تره ۱ کیلوگرم جعفری ۵۰۰ گرم گشنیز ۲۰۰ گرم شنبلیله ۱۰۰ گرم اسفناج ۱۰۰ گرم سبزی‌های خشک : گشنیز جعفری شنبلیله ترخون تره 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

گلدون شکلاتی اول ازهمه شکلاتتون رو روی بخار کتری آب کنید یه مقداری از شکلاتا که آب شد بردارین از روی کتری و هم بزنید تا کاملاً آب شن . بریزید داخل لیوان لیوان یکبار مصرف و بذارین داخل یخچال تا ببنده این کارو دو مرتبه تکرار کنید. تا بستن لایه اول میریم برای درست کردن مواد داخل دسر اول بیسکوئیت ها رو خرد کنید، برای مواد میانی، یک و نصف پیمانه شیر، ۱/۲ شکر و سه قاشق غذا خوری نشاسته ذرت و یک قاشق پودر نسکافه رو مخلوط کنید روی گاز هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه بعد بذارین کاملاً خنک شه و از اینجا به بعد مراحل رو مثل ویدیو درست کنید ... #شکلات #گلدان_شکلاتی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

نان مرغ تند 🌶🍗 ۲فنجان مرغ خرد شده 1فنجان سس تند 2و۱/۲ فنجام پنیر تند 1/4فنجان پیازچه خمیر پیتزا رو تقسیم کرده و کره مالی میکنیم و طبق فیلم مواد رو میچینیم #نان #نان_مرغ_تند 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

چلو دیزی کاشانی 😋😍 🍖گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم 🍖برنج ۲ پیمانه 🍖لوبیا چشم بلبلی ۱ پیمانه 🍖نمک+زردچوبه+فلفل سیاه،ادویه کاری 🍖زعفران دمکرده 🍖پیاز آب غذا رو به اندازه بریزید چون قراره برنج رو داخلش کته کنیم #چلو_دیزی_کاشانی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مارمالاد_سیب 🍎🍏 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

کوفته مرغ با سس انار😍😋 چرخ کرده مرغ نیم کیلو ترکیب سینه و ران،پیاز 2 عدد، سیر 2 حبه، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و‌نمک،آرد سوخاری، رب انار ملس ۲ ق غ، گردوی خرد شده ۲/۳ پیمانه، هویج 2 عدد، رب گوجه 1ق غ #کوفته_مرغ #کوفته_مرغ_با_سس_انار 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

باسلوق خانگى ✍موادلازم نشاسته 1 پيمانه شکر 1پيمانه گلاب 1/4پيمانه آب 2 پيمانه كره ذوب شده 1 ق غ پودر ژلاتين 1ق غ گردو براى روى باسلوق پودرنارگيل به ميزان لازم وانيل نوك ق چ 🍜طرز تهیه 🔸نشاسته را با آب حل مى كنيم و سپس روی حرارت ملایم قرارداده تا بپزد و خامى نشاسته از بين برود دائم از كف هم بزنيد تا نشاسته ته نگيرد و گلوله نشود. ⬅️وقتى كمى از خامى در اومد وكمى غلظت پيدا كرد مابقى مواد رو گلاب و كره و شكر و پودر ژلاتين بن مارى شده را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مایع غلیظ شود وبه صورت خمیرى نرم وبيرنگ يكجا جمع شود. ✔️بعد از روی حرارت بردارید واجازه بديد تا خنک و سفت شود. بعد كه سرد شد دستمون رو كمى چرب كرده ،ازخمير برداشته و داخل دست گرد كرده وروى باسلوق رو گردو ميگذاريم و به پودر نارگيل آغشته مى كنيم و در يخچال قرارميديم تا كامل شكلش رو حفظ كنه بعد داخل ظرف سرو چيدمان مى كنيم #باسلوق #باسلوق_خانگی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

پنکیک کلاسیک ✍ مواد لازم: آرد: یک و نیم پ بکینگ پودر: یک ق چایخوری پر شکر: سه ق غذاخوری (من بجاش ۳ ق عسل ریختم) نمک :یک پنسه تخم مرغ: دو عدد روغن مایع: سه ق غذاخوری شیر: یک و نیم پیمانه وانیل: یک چهارم ق چ 🖍 طرز تهیه: مواد خشک الک شود. مواد تر مخلوط شود. مخلوط مایع به مواد خشک اضافه شود. مایه بعد از استراحت در تابه نچسب با ملاقه ریخته شود وقتی سطح آن حباب زد برگردانده شود.بعدشم با هرچی دوس دارید سرو کنید مربا یا عسل #پنکیک #پنکیک_کلاسیک 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

صبح بوی زندگی🍎🍂 بوی راستگویی بوی دوست داشتن🍎🍂 وبوی عشق ومهربانے مےدهد الهی : زندگیتون مثل صبح🍎🍂 پراز عطر خوش مهربانی باشد روز خوبی داشته باشین🍎🍂 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

صبحانه جذاب😍 نیاز داریم به اسفناج هویچ پنیر پیتزا تخم مرغ نمک و فلفل #صبحانه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‏ ‬‏رزت پپرونی یه نون خوشکل و خوشمزه فینگرفودی 👌🏻😋 کافیه ۲۵۰ گ ارد رو با ۱۰۰ گ آب و ۶۰ گ شیر و ۵ گ نمک.و ۵ گ شکر و ۴ گ مخمر و ۲۰ گ روغن ترکیب کنی و حسابی ورز بدی ! ۴۰ دقیقه که گذشت خمیر رو باز کن ، نواری ببر و پپرونی های نازک برش خورده رو مثل فیلم روی خمیر بذار‌و بپیچ 🌹😃 بذار تو قالب مافین یا روی سینی فر ! فقط یادت باشه ته خمیرهارو ببری زیر گل ، که باز نشن 👍🏻 ۴۰ دقیقه که گذشت روشون کره بمال و بذار داخل فر ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه تا کاملا بپزن 👌🏻 رز های خمیری خوشگل ما آماده است 👏🏻😊 #رزت_پپرونی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‏ ‬‏🟢شاه پلو مجلسی🟢 شاه پلو به غذای شاهانه مجلسیه که دراصل زاهدانی هست و فوق العاده خوشمزس👌😍 موادلازم: 🌈گوشت۴۰۰گرم 🌈لوبیاقرمز۱پیمانه 🌈پیازبزرگ۱عدد 🌈رب گوجه۱ق غ 🌈چوب دارچین نصف 🌈فلفل سیاه،نمک،پودرپابریکا،زرچوبه،ادویه 🌈سیر۱حبه 🌈زعفران دم کرده به مقدار لازم 🌈هویج۲عددمتوسط 🌈بادمجان۲عدد 🌈برنج۲/۵پیمانه 🌈خلال پسته وخلال بادام 🌈زرشک ✅نکته یک:لوبیا هارو ازقبل بپزید ولی نه درحدی که لِه بشه چون قراره باگوشت هم بپزه پس نیم پزکنید ✅نکته دو:هویج رو باید بشورید وپوست بگیرید به هرمدلی دوسدارین برش بزنین وبصورت خام بریزید داخل گوشت تابپزه ✅نکنه سوم:برای پخت گوشت اگه ازقابلمه استفاده کردید درکل حدود۲/۵ساعت باحرارت ملایم میپزه ولی اگه از زودپز استفاده کردید نیم ساعت تا۴۰دقیقه کافیه ✅برای اینکه تلخی بادمجان گرفته بشه اول پوست بادمجان رو یکی درمیون بگیرید وبه تکه های مربعی برش بزنید وحدود۱۵دقیقه داخل آب نمک بزارید بعد کامل خشک کنید وداخل روغن سرخ کنید ✅اگه بادمجان رو داخل آب نمک نزاشتین یادتون باشه موقع سرخ کردن حتمانمک بزنید ✅نیم ساعت آخرپخت گوشت حتماچوب دارچین رو خارج کنید ونمک وزعفران اضافه کنید #پلو #شاه_پلو_مجلسی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

کوفته قلقلی با سس خامه 👈🏻مواد لازم برای کوفته👇🏻 500 گرم گوشت چرخ کرده (کم چرب) 4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 5 قاشق غذاخوری شیر 1 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ سس خردل 1 قاشق مرباخوری نصف قاشق مرباخوری فلفل سیاه، فلفل قرمز جوز هندی یک پنس نمک ▫️▫️▫️ 👇🏻برای سس: 1 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد (سرپر نباشد) 400 میلی لیتر آب گوشت / سبزیجات یا مرغ حدود یک و سه چهارم پیمانه خامه صبحانه 200 میلی لیتر فلفل، نمک و کمی جوز هندی به دلخواه 👈🏻طرزتهیه ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و با 1 قاشق چایخوری کره تفت دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند کنار بگذارید تا خنک شود. آرد سوخاری را با شیر خیس کنید.سپس پیاز تفت داده شده، آرد سوخاری خیس خورده و باقیمانده مواد کوفته را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب ورز دهید. گلوله ها را با دست خیس گرد کنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید. سپس کوفته ها را در روغن سرخ می شود و از تابه خارج کنید برای سس، کره را در همان تابه اضافه کنید. آرد را اضافه کنید و تفت دهید سپس آب گوشت و خامه را اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم بجوشد. ادویه ها را اضافه کرده و سس را با ادویه ها مزه دار کنید. کوفته ها را به سس اضافه کنید و کمی بیشتر تفت دهید. من این غذای خوشمزه را با پوره سیب زمینی، سالاد خیار ی سرو می کنم شما میتونید با برنج و یا نان هم سرو کنید.نوش جان 😋 #کوفته #کوفته_قلقلی_با_سس_خامه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

گوبولی یکی غذاهای پرادویه و خوش عطر و بسیار لذیذ هرمزگانه که پیشنهاد می کنم حتما امتحانش کنید. در دستور این غذا کشمش هم هست که من بنا به ذائقه باسلیقه هامون حذفش کردم. گوبولی رو می تونید با گوشت، مرغ یا میگو درست کنید. ادویه ها شامل دانه فلفل سیاه و پودر فلفل سیاه چوب دارچین و پودر دارچین پودر تخم گشنیز پرک لیمو امانی زردچوبه پودر زیره پودر هل زعفران و برگ بو پیاز داغ و ادویه های فراوون این غذا رو خاص و لذیذ کرده در عین حال دستورهای مختلفی از مقدار و نوع ادویه وجود داره ولی مراحل کلیش به اینصورته. ادویه هایی که من به نخود و برنج اضافه کردم سلیقه ایه می تونید حذف یا متعادلش کنید. #گوبولی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

شیرینی اروپایی 👌😊 بدون همزن و بدون استراحت و ساده ترین مواد در دسترس😍 #شیرینی #شیرینی_اروپایی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

سالاد فتوش لبنانی 🥒🥬🥙 سس مخصوص این سالاد:👇 نعنا خرد شده+سیر+سماق+رب انار+آب لیمو+سرکه سفید+نمک و فلفل سیاه+روغن زیتون #سالاد #سالاد_فتوش_لبنانی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

پاستا گوشت مواد لازم: پیاز🧅 ۱ عدد گوشت 🥩۲۵۰ گرم پاستا🍝 ۲ پیمانه و نیم نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز🧂🌶 هر کدوم نصف قاشق چای خوری گوجه🍅 ۵ عدد کره🧈 ۱۰ گرم #پاستا #پاستا_گوشت🍁 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

چیز کیک نسکافه مواد لازم: آب جوش ١/٥ق غ تا٢ ق غ خامه صبحانه يه بسته(٢٠٠گرم) شيرعسلي به دلخواه:٣ق غ پودر ژلاتين:يك و نيم ق غ اب سرد براي حل كردن ژله نصف ليوان ✅پودر ژلاتين و اب سرد تركيب كرده و بذار رو بخار كتري ✅كره رو رو حرارت كم ذوب كن ✅بيسكوييت رو با غذاساز يا گوشت كوب پودر كن ✅كره رو ب بيسكوييت اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد ✅كف قالب رو كاغذ روغني پهن كنيد(اگ قالب كمربندي نداري با قالب ساده درست كن كف قالب كاغذ روغني بذار و يك نوار از كاغذ روغني درست كن دور ديواره قالب قرار بده👌🏽 ✅بيسكوييت و كره تركيب شده رو كف قالب بريز و با ته ليوان يا گوشت كوب تا ميتوني فشرده كنيد👌🏽 ✅ده دقيقه بذار يخچال خيلي نبايد سفت بشه ✅پ.قند+خامه+پنيرخامه اي+ژلاتين و قهوه سرد شده رو با همزن يكدست كن ✅بريزيد رو لايه بيسكوييتي و ٥ساعت يخچال بذاريد ✅😍ب دلخواه ديزاين كنيد و ميل كنيد #کیک #چیز_کیک_نسکافه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

کوکو سبزی با نان باگت مواد لازم فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم سبزی (کوکوی ریز شده) 100 گرم آرد سیب زمینی 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد تخم مرغ 4 عدد آب 1 پنجم لیوان نان باگت 1 عدد روغن به میزان لازم طرز_تهیه ابتدا در ظرفی مناسب آرد سیب زمینی ، آب، تخم مرغ و پیاز رنده شده را با هم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست شود. سبزی کوکو و نمک و فلفل را به آن می افزاییم و بازهم میزنیم. سعی کنید موادتان را آنقدر بزنید تا مخلوط یکدست و یک رنگی داشته باشید. روغن را در تابه ای می ریزیم و داغ می کنیم.نان باگت را به صورت حلقه های 2تا 3 سانتی متری برش می زنیم و وسط آن را خالی میکنیم. حلقه های نان باگت را در روغن می چینیم و با قاشق از مواد کوکو داخل آنها می ریزیم. بعد از این که یکطرف کوکو سرخ شد پشت و رو می کنیم. #کوکو_سبزی #کوکو_سبزی_با_نان_باگت 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

خوراک گوشت کلم 650 گرم گوشت به تکه خیلی ریز برش دهید یا گوشت چرخ کرده 1 ق غ روغن 1 پیاز زرد خرد شده 1 فلفل دلمه سبز بزرگ 3 حبه سیر رنده شده 1 ق غ پودر پاپریکا 1 ق چ پونه کوهی خشک 1 کلم بزرگ سفید، ریز خرد شده 400 گرم گوجه فرنگی خرد شده 2 ق غ سرکه سیب نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 1 تا 2 ق غ جعفری خرد شده یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.روغن و گوشت را اضافه کرده و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد حدود 7 تا 10 دقیقه بماند. سپس پیاز خرد شده ، فلفل دلمه ، کلم،سیر ، پاپریکا ، پونه کوهی، نمک و فلفل را اضافه کرده و تفت دهید و مرتب هم بزنید حدود 5 تا 7 دقیقه کافی است،و در آخر گوجه فرنگی خرد شده و سرکه سیب را به مواد اضافه کنید وهم بزنید و در ظرف را گذاشته و اجازه دهید برای حدود 15 تا 20 دقیقه بپزد تا گوشت و کلم کامل پخته شود،هر 5 دقیقه یکبار مواد را هم بزنید و مطمئن شوید خوراک کم آب نباشد اگر خوراک خیلی غلیظ شده میتونید مقدار آب یا آب گوشت اضافه کنید و اجازه دهید مقداری بیشتر بجوشد،سپس حرارت را خاموش کرده و با اضافه کردن جعفری خرده شده داغ سرو کنید 🤗 #خوراک #خوراک_گوشت_کلم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

خنده کن هر صبح بر رخسارهٔ نیکوی عشق خانه‌ی دل را گلستان کن به عطر و بوی عشق خوشه‌ای از نور برچین صبحگاهان با طرب چون پرستوهای عاشق پرگشا تا کوی عشق سلام صبح زیباتون بخیر زندگیتون سرشار از نعمت‌های الهی🍑🌹 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

صبحانه میتونه همینقدر دلچسب باشه🤤 کره و شکر و دارچین رو مخلوط کن و بزن روی تست بعد هم توی تابه سرخش کن🍞 #صبحانه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ترشی_لیته_ربی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕