خانه داری ترفند تمیز کردن دستمال های آشپزخونه #خانه_داری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

میخواین واسه عصرونه با دو قلم مواد یه شیرینی خوشمزه درست کنی و کنار خانواده میل کنین شیرینی فوری توپک شکلاتی . بیسکویت پتی بورکاکائویی یک بسته موز دوعدد شکلات آب کرده طرز تهیه کامل در فیلم 📽️ #شیرینی_فوری #توپک_شکلاتی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اسنک_تابه_ای خیلیا هستن ک دستگاه اسنک ساز ندارن، اما بچه ها عاشق اسنک هستن، حالا من تابه ای رو درست کردم، ببینید و برای بچه های گلتون درست کنین 😍 ✍موادلازم پیاز یک عدد کوچک مرغ نصف سینه ،خورد شده نمک ،فلفل ،پاپریکا،زردچوبه ،به دلخواه اویشن فلفل دلمه ای دو ق غ رب نصف ق غ نون تست پنیر ورقه ای،پنیر پیتزا ،فرقی نداره جعفری یا قارچ به دلخواه مواد به دلخواه میشه کم ،زیاد ،کرد طرز تهیه کامل در فیلم 📽️ #اسنک_تابه_ای 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ترفند_آشپزی با این ترفند دیگه شیرینیهات نمیسوزه و کاملا مغزپخت میشه🤗 برای اینکه شیرینیهات نسوزه و مغز پخت بشه به جای سینیهای فر مشکی رنگ بهتره از سینی گالوانیزه استفاده کنید که همه لوازم قنادیها دارن و به راحتی دردسترس هست #ترفند_آشپزی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

♦️لازانیا تابه‌ای که نیم ساعته حاضره #آشپزی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

نان مغزدار این نون مغزدار یه چیز دیگه‌س باید امتحانش کنی تا بفهمی چیی میگم😍 مواد لازم ۲ پیمانه آب ولرم ۱ ق چ سر پر خمیر مایه فوری ۱ ق چ سر پر شکر ۵.۵ پیمانه آرد ۳ ق غ روغن نصف پیمانه شکر نصف پیمامه مغز گردو پودر شده نمک نصف ق چ ۱ ق چ‌پودر دارچین روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم طرز تهیه کامل در فیلم 🎥 #نان_مغزدار 🍕@ashpazzkhooneh🍕

این کیک ۱۰ دقیقه ای آماست !!!🥮 بدون فر ، بدون همزن !!! ✍مواد لازم : یک عدد سیب نصف پیمانه آرد قنادی شکر برای داخل مایع کیک ۱/۴ پیمانه شیر ۱۰ قاشق یک عدد تخم مرغ وانیل نصف قاشق چایی خوری بکینگ پودر نصف قاشق چایی خوری روغن ۱/۴ پیمانه شکر کف تابه ۲ قاشق کره واسه کاراملی کردن ۲ قاشق دارچین به دلخواه گردو به دلخواه #کیک_۱۰_دقیقه_ای 🍕@ashpazzkhooneh🍕

با این ترفند ساده خونگی قاشق چنگال ها رو ماهی یک بار بشور تا برق بیوفتن #ترفند 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اسنك مارتادلا😋• یه طعم نوستالژی و خوشمزه #اسنک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌸سلام 💓صبحتون بخیر و پرمحبت 🌸امیدوارم 💓روزی تون افزون 🌸وجودتون شادی آفرین 💓دستاتون روزی رسون 🌸آرزوهاتون دست یافتنی 💓و تنتون سالم وسلامت باشه 🌸روزتون پر از بهترینها💖 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شیرینی زنجبیلی سلام یک شیرینی راحت و مواد ساده و خوشمزه . زنجبیل من کم ریختم داخلش طوری که اصلا محسوس نبود و هیچ کس حتی نفهمید چه شیرینیه 😁🤭 . می تونین بیشتر بریزین اکر دوست دارین . جای زنجبیل هم می تونین وانیل در حد کم ، هل ، زعفران غلیظ دم کرده ، پودر کاکایو ، دارچین ، نسکافه و ... بریزین . روغن جامد ۱۲۵ گرم (حدودا نصف لیوان) پودر قند ۸۰ گرم ( نصف لیوان) آرد سفید تقریبا ۲۲۵ گرم ( یک و نیم لیوان) تخم مرغ ۱ عدد زنجبیل ۱ ق چ . همه مواد به دمای محیط برسه . من نصف از روغن صاف قنادی و نصف روعن حیوانی استفاده کردم . جای روغن صاف می تونید از روغن نیمه جامد هم استفاده کنید . از کره نمیشه استفاده کرد. پودر قند و آرد رو الک کردم . روغن و پودر قند رو با همزن خوب ۳ ، ۴ دقیقه خوب زدم . تخم مرغ رو اضافه کردم و یک دقیقه زدم و بعد زنجبیل رو اضافه کردم . آرد رو کم کم داخلش ریختم و میزان آرد تقریبی هست ممکنه یک کم بیشتر هم استفاده بشه . بعد با نوک انگشت خمیر رو جمع کردم خمیر چسبندگی نداشته باشه ولی حواستون باشه ارد زیاد نریزین و خمیر بسیار نرم و لطیفی هست ارد زیاد نریزین لطافتش از بین میره . ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در محیط استراحت قرار دادم . بعد بین دو تا کیسه فریزر پهن کردن و با وردنه به قطر ۳ میلی باز کردم . و بعد قالب زدم و داخل سینی چیدم ، رومال هم زرده تخم مرغ و می تونین حتی کمی زعفران هم اضافه کنید ، یک کم هم خرفه روش ریختم . فر از یک ربع قبل روشن کردم . داخل فر ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دادم . شیرینی یک کم از دما افتاد از سینی برداشتم . #شیرینی_زنجبیلی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دمنوش عناب 😀 درمان آنفولانزا ❤️ کسانی که افت فشاردارن میتونن داخل این دم نوش ازیک مقدارزنجبیل هم استفاده کنن طبع عناب سردهست وبهتره باطبع گرم متعادل بشه مثل زنجبیل،آویشن، دمنوش عناب سرشار از پتاسیم، ویتامین A و ویتامین C است که از شما در برابر بیماری‌های رایج زمستانی مانند سرماخوردگی، آنفولانزا، گلودرد و سرفه محافظت می‌کند. جوشانده‌ی عناب گلو را نرم کرده و گرفتگی صدا را کم میکنه. همچنین باعث کاهش علائم آسم و تنگی نفسو باعث کاهش قندخون وکاهش فشارخون هم میشه . #دمنوش 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دلمه عربی مواد لازم گوشت خام پیاز خیلی ریز خام کمی برنج پخته بلغور گندم طعم ملس، ترش و شیرین داره و البته: سبزی و لپه نداره. بعضی از دلمه‌های عربی بجای لپه از نخود استفاده میکنن.گ و تقریبا همه دلمه‌های عربی و ترک، از گوشت خام و پیاز خام توی ترکیب اصلی استفاده میکنن. #دلمه_عربی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

هات چاکلت زمستانی #هات_چاکلت 🍕@ashpazzkhooneh🍕

هرکی این مدل مرغ و خورده دستورش و ازم خواسته حتما درست کن ✅️موادلازم: مرغ چندتکه پیاز برگ بو آلوخشک زعفران دم کرده رب گوجه گل کلم خورد شده آبلیمو #مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

با این سس_ماکارونی محشر میشه☺️🍝🍝 فقط کافیه فلفل دلمه قرمز بشورید و خرید کنید و بانصف لیوان آب  بیست دقیقه بزارید با شعله کم بپزه  میکس کنید و به نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان کمتر سرکه سفید و نمک وادویه هارو اضافه کنید  توی شیشه بریزید و داخل یخچال بزارید 😍😋 ‎‌‌‌‌طرز تهیه کامل در فیلم #سس_ماکارونی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تهدیگ تهچین رستورانی برای ۵۰۰گرم برنج آبکش شده سرد ۸۰گرم ماست پرچرب ۱ عدد تخم مرغ ۱۰ گرم روغن مایع پخت پز زعفران دم کشیده به‌ اندازه کافی ادویه ها نمک، فلفل قرمز، پودر هل...بقیه ادویه ها سلیقه‌ایه هست گلاب سلیقه‌ایه هست اگر فر ندارید این ته دیگ را می تونید کف قابلمه بریزید و برنج را بریزید دم بکشه طرز تهیه کامل در فیلم 🎥 #تهدیگ_تهچین_رستورانی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کاناپه کوکو سبزی مواد لازم سبزی کوکو ۳۰۰گرم تخم مرغ ۴عدد آرد سوخاری ۱قاشق غذاخوری پیاز رنده شده ۱عدد کوچک سیر رنده شده ۳عدد زرشک ۲قاشق غذاخوری گردو خرد شده ۲قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای خوری نمک و فلفل و خیلی کم زردچوبه طرز تهیه تمام مواد بالا رو مخلوط میکنیم ،داخل ماهیتابه که روغنش داغ شده میریزیم ،و اجازه میدیم بپزه،وقتی کاملا پخته بعد از خنک شدن آن را با کاتر دلخواه برش می‌زنیم ،و با همان کاتر هم نان تست هارو برش بزنین ،روی نان تست رو کمی سس مایونز بزنین،کوکو رو روی آن قرار دهید و با خلال دندون و گوجه گیلاسی آنرا تزیین و فیکس کنین میتونین از زیتون هم برای تزیین استفاده کنین #کاناپه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک کشمشی مواد لازم آرد ۲ لیوان شکر ۱ لیوان تخم مرغ ۳ عدد ماست ۳/۴ لیوان روغن ۲/۳ لیوان وانیل۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۲ ق چ گلاب ۱ ق غ به دلخواه کشمش و گردو به میزان دلخواه طرز تهیه آرد و بکینگ پودر رو ۳ بارالک کنید تخم مرغ، وانیل و شکر رو با دور تند هم بزنید تا کرمی و حجیم بشه حتماً بین کار کاسه رو دورگیری کنید تا همه مواد خوب هم بخوره تا بعد از پخت کیک بوی زهم نگیره ماست، روغن و گلاب رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید مخلوط آرد و بکینگ پودر رو طی ۲ مرحله اضافه کنید و با دور کند در حد مخلوط شدن هم بزنید قالب دلخواه رو با روغن جدا کننده چرب کنید من از قالب میان تهی به قطر ۲۷ سانت استفاده کردم ۱/۳ از مایه کیک رو داخل قالب بریزید کشمش و گردو رو با مقداری آرد مخلوط کنید و به باقیمونده مایه کیک اضافه کنید و دورانی هم بزنید تا مخلوط بشه مایه کشمشی رو هم داخل قلب بریزید قالب رو در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۵۰ دقیقه بزارید تا کیک بپزه با خلال دندون چو کنید اگه تمیز بیرون اومد یعنی کیک آماده ست از فر در بیارید، ۱۰ دقیقه صبر کنید تا از حرارت بیفته و بعد از قالب خارج کنید کشمش رو از قبل بشورید و روی پارچه پهن کنید تا خشک بشه چون اگه از کشمش خیس استفاده کنید بخاطر سنگین بودنش ته نشین میشه #کیک_کشمشی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کوفته به و آلو یه غذای لذیذ و خوشمزه نونی که از خوردنش سیر نمیشید حتی اگر تاحالا کوفته درست نکردید اینو امتحان کنید😍👌🏻 چیزایی که میخواییم ایناست👇🏻 لپه خام ۱ فنجون برنج خام نصف فنجون گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم پیاز ۲تا (یکی برای سس کوفته یکی برای خود مواد کوفته) سبزیجات خشک؛ شوید خشک، مرزه خشک و ترخون خشک اگر این سبزی ها رو خشک ندارید حتما باید تازه ش رو استفاده کنید چون عطرش مهمه ادویه ها؛ پودرسیر، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک آردنخودچی ۲ق.م نکات مهم مواد خیلی خوب باید ورز بخوره✅ اگر پیازه رو رنده کردید ۵۰ درصد آبش رو بگیرید✅ گوشت چرخکرده نسبتا چرب باشه✅ سبزیجات بهتره خشک استفاده شه✅ حتما تفت بدید کوفته ها رو✅ سس در حال جوش باشه کوفته ها رو اضافه کنید✅ ده دقیقه اول درش باز باشه و بعد نیمه بزارید و بیست دقیقه آخر درش رو کامل ببندید✅ #کوفته_به_الو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌱 امیرالمؤمنین عـلــے عليه‌السلامـ أكْمَلُكُم إيمانا أحْسَنُكُم خُلقاً. آن كس از شما ايمانش كامل‌تر است كه اخلاقش نيكوتر باشد. 🌹 📚 بحار الأنوار، ج۷۱، ص۳۸۷ #حدیث 🍕@ashpazzkhooneh🍕

توی این هوای سرد یه نوشیدنی گرم و خوشمزه حسابی می چسبه 🥹🥹😍😍 برای ۳ فنجون شیر یک و نیم لیوان خامه صبحانه ۱ تا ۲ ق غ شکر ۱ تا ۳ ق غ (میزان دست خودتونه و به شکلاتتون تلخ و شیرینیش مربوطه) نشاسته ذرت ۱ ق غ پودر کاکائو ۱ تا ۲ ق غ شکلات تخته ای ۵۰ گرم شیر و خامه رو با هم مخلوط کردن. خامه دل به خواهی هست . بعد شکر رو ریختم بسته به نوع شکلاتتون میزان شکر فرق می کنه . پودر کاکائو رو هم الک کردم و ریختم و مخلوط کردم روی حرارت قرار دادم و هم زدم . یک کم شیر رو با نشاسته درت ترکیب کردم و ریختم ، می تونید نشاسته هم نریزید و قابل حذفه ، قبل از جوش شکلات رو خرد کردم و داخلش ریختم و از حرارت برداشتم . من شکلات تلخ استفاده کردم . داخل فنجون ریختم و روش کمی شکلات ریختم #هات_چاکلت 🍕@ashpazzkhooneh🍕

جعفری پلو با مرغ و قارچ: برنج و به مقدار لازم شسته و خیس کنید با مقدار ابی که برای کته میزارید به همراه کمی نمک😉 داخل تابه ای پیاز ریز نگینی خورد شده رو با مقداری روغن تفت داده حالا فیله یا سینه ی مرغ خلالی شده یا حبه ای درشت خورد شده رو اضافه و تفت داده در حین تفت قارچ های شسته و خوردشده یا اسلایس شده رو اضافه و با حرازت بالا تفت داده بعد نمک, فلفل قرمز و سیاه , محلول زعفران و یا کمی زردچوبه و بهش اضافه و در تابه رو گذاشته تا با حرارت کم و با بخار خودش مواد پخته و طعم دار شوند بعد درتابه رو برداشته و کمی پودر سیر و یک پودر عصاره ی مرغ هم اضافه کرده , حواستون باشه نمک زیاد نریزید چون این عصاره اضافه میشه غذا شور میشه , بعد جعفری شسته و اب رفته و کمی درشت خورد شده رو به مواد اضافه و وقتی نرم شدند یک تفت مختصر به کل مواد داده و حرارت و خاموش کرده برنج و روی حرارت قرار داده تا به جوش بیاد وقتی ابش در حال کشیدن بود در ابکش ریخته و طبق همه ی پلوهای مخلوط برنج و مواد و لابه لا ریخته و البته روغن ته قابلمه و ته دیگ مورد نظر یادتون نره😊 وقتی پلو بخار انداخت دم کنی گذاشته و اخرهای دم کمی محلول زعفران ریخته دوستان من مواد و چشمی ریختم هرچی مواد بیشتر باشه خوشمزه تره😀 و اینکه میتونید گشنیز پلو رو هم به همین روش درست کنید به جای جعفری از گشنیز استفاده کنید این خوشمزه جان و حتما درست کنید و لذتش و ببرید☺️😉 #جعفری_پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مثلا حلواست ولی دسر فوق العاده است مواد لازم: هویج ۵ عدد بزرگ آرد ۱ پیمانه و کره ۳۰ گرم شکر ۱ و ۱/۳ پیمانه آب نصف پیمانه گلاب نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه زعفرون به میزان دلخواه #حلوا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

📣 اطلاعیه 🏳| طریق‌المهدی 🚩 ┈┅ ❁ـ﷽ـ❁ ┅┈ همزمان با ایام‌اللهِ دهه بصیرت و ولایت و در آستانه سالروز شهادت حاج قاسم سلیمانی و ورود به ماه پر برکت رجب، طریق المهدی میزبانِ منتظِران ولایتمدار و عاشق ترین مردم عالَم به مکتب اهلبیت علیهم‌السلام، امام راحل و رهبر معظّم انقلاب، شهیدان قهرمان و سلحشوران جبهه مقاومت است. 💠 وَ ذَكِّرْهُمْ بِأَيَّامِ اللَّهِ إِنَّ فِي ذلِكَ لَآياتٍ لِكُلِّ صَبَّارٍ شَكُور. ⚜همانا در اين (يادآورى) براى كسانى كه صبر و مقاومت و سپاس فراوان داشته باشند، نشانه‌هايى از قدرت الهى است. 💚مقام معظم رهبری: «ایّام‌الله، روزهای جلوه‌ی ویژه‌ی خدای متعال است؛ گاهی نیّت مردم، همّت مردم، اراده‌ی مردم، یک چنین روزی را می‌آفریند.» 📌در سراسر مسیر خادمین عزیز در مواکب آماده جمع‌‌آوری کمک‌های نقدی شما مردم‌ صالح و مومن، برای جنگ‌زدگان فلسطین، لبنان و سوریه هستند. 🗓 سه شنبه:۱۱ دی ۱۴۰۳ ⏱ آغاز پیاده روی: ساعت ۱۵ 🚏مکان: بلوارپیامبراعظم شهرمقدس‌قم ( از عمود ۱۲ تا مسجد مقدس جمکران ) 🤝مشارکت در هزینه های برنامه طریق المهدی شامل هزینه های آب، فضاسازی، سیستم صوت و ... تمام مسیر:👈 💳|

5892 1070 4515 1308

روی شماره بزنید کپی می‌شود. 🇵🇸🇮🇷🇱🇧تا جان در بدن داریم؛ هستیم بر آن عهد که بستیم✊ #امام_زمان #فلسطین #حاج_قاسم #لبنان ✨طراح: برادر جمال فلاح 👈 قرار عاشقان بقیة الله الاعظم، سه‌شنبه ها عصر، بلوار پیامبراعظم قم @tariq_almahdi

ترشی تره شمالی قابلیت قربانی گرفتن هم داره مواد لازم : دو تا سه حبه سیر دو قاشق غذاخوری برنج اسفناج و گشنیز و تره و شوید ۵۰۰ گرم دو عدد تخم‌ مرغ کره و روغن برای تفت دادن زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم نمک به میزان لازم آب نارنج یا آبغوره #ترشی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اردک‌شکم پر❤️ روزتون به شادی عزیزان😌 اومدم با یک رسپی خیلیییی خوشمزه مازنی که اگر بخورید محاله عاشق اردک نشید😅😋 اول اردک رو با یک عدد پیاز درشت خام و سه حبه سیر و نمک و فلفل و‌زردچوبه و زعفران حدود یک ساعت و نیم میپزیم بعد از قابلمه خارجش میکنیم و در روغن داغ سرخش میکنیم و شکمش رو با سبزی شکم پر(زولنگ،اناریجه،پونه کوهی،گشنیز،جعفری،برگ سیر تازه)و گردو و زرشک و رب انار پر میکنیم و با یک تکه نان خوب میبندیم تا سبزی حین پخت بیرون نریزه. برای سس پیازداغ درست میکنیم رب رو توش تفت میدیم و مقداری آلو خورشتی و‌نمک فلفل و زردچوبه و کمی آبنارنج و سه لیوان آبجوش میذاریم تا دوباره اردک داخل سس بپزه و خوشمزه بشه و در اخر زرشک هم به سس اصافه کنید #اردک_شکم_پر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کرپ شکلاتی ✍مواد لازم آرد ۱۲۵گرم تخم مرغ ۲عدد شکر ۱ق غ نمک ۱/۴ق چ وانیل ۱/۲ق چ شیر ۳۰۰میلی لیتر کره ۳۰گرم طرز تهیه کامل در فیلم 🎥 #کرپ_شکلاتی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کلوچه_زعفرانی فوری بدون فر و همزن😋👌 خمیر مایه و استراحت نداره نیم ساعته داخل تابه آماده میشه🤌 مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد شکر نصف لیوان آرد ۳ لیوان ماست نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان بکینگ پودر یه قاشق غذا خوری پودر هل یه قاشق چای خوری زعفران دم شده غلیظ ۲ قاشق غذا خوری وانیل نصف قاشق چای خوری نکته ها👇 ✅این مقدار مواد ۱۲ عدد کلوچه بزرگ میده. ✅️اگه خیرتون خیلی شل بود و جمع نشد نصف لیوان آرد کم کم اضافه کنین. ✅️ماست آب نداشته باشه. ✅️آرد فرقی نداره نون لواش بربری باشه یا آرد سفید گندم و قنادی. ✅️میتونین بجای کنجد تو پودر نارگیل بغلتونین. ✅️حرارت ملایم باشه شعله پخش کن حتما بزارین دمکنی هم باید بزارین. ✅️دوستانی که فر دارن به ۱۸۰ درجه طبقه بالای فر حدود ۲۰ دقیقه. ✅️دوستانی که تستر یا فر برقی دارن با ۱۶۵ درجه حدود ۱۶ دقیقه ✅️داخل ظرف دربسته ده روز ماندگاری داره ❤️عطر و طعم این کلوچه بینظیره بافتش خیلی نرمه گزینه مناسبی برای تغذیه بچه هاست👌😋 #کلوچه_زعفرانی 🍕@ashpazzkhooneh🍕