#پلو_شوشتری 🍀مواد لازم: 💐برنج ... 4 پیمانه 💐فیله مرغ خورد شده ...1سینه کامل 💐شوید خورد شده ... 2پیمانه 💐پیاز ریز شده ...1عدد 💐لوبیا چشم بلبلی پخته ... 2 لیوان 💐زردچوبه نمک و فلفل به میزان لازم 💐زعفران سائیده شده ... 1ق چ 💐آب ... 1 استکان 💐روغن ... 2 ق غ 🍀طرز تهیه ابتدا پیازهای نگینی خرد شده را داخل تابه مناسب با روغن و مقداری زردچوبه تفت می دهیم تا طلائی شود فیله مرغ را که از قبل با نمک و زعفران و کمی فلفل مزه دار کرده بودیم را در پیاز می ریزیم و تفت می دهیم سپس مقداری زعفران حل شده را اضافه کرده کمی زیر رو می کنیم یک استکان آب اضافه می کنیم تا مواد بپزد و آب آن بخار شود. بعدشوید و لوبیا چشم بلبلی را به مواد اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم نمک غذا را اندازه کرده و مواد را در یک قابلمه لا به لای برنج آبکش شده می ریزیم و45 دقیقه با شعله کم زمان می دهیم تا دم بکشد😋 🍀نکته 💐من این پلو رو اکثرا بدون مرغ و گوشت و با سبزی پلویی درست می کنم به نظرم خوشمزه تره 💐میتونید برای سرو از مرغهای حلزونی مزه دار شده که در روغن سرخ کردید استفاده کنید و هم چنین از تکه های ران و سینه مرغ بصورت درسته 💐می تونید از گوشت هم جای مرغ استفاده کنید نوش جان💐 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پلو_شوشتری چشم بلبلی پلو یا پلنگ پلو به قول سوسن خانوم😉 مواد لازم: برنج چهار پیمانه لوبيا چشم‌بلبلي پخته شده دو ليوان شويد تازه دو ليوان شوید خشک یک لیوان پياز سرخ شده يك عدد زعفران يك قاشق چايخوری نمك و فلفل به ميزان لازم . طرز تهیه ابتدا برنج را خیس کرده و سپس آبکش کنید و كنار بگذاريد.لوبیا چشم بلبلی را بپزید و کنار بگذارید سپس يك عدد پياز سرخ شده را با گوشت تفت دهيد و کمی زعفران را به آن اضافه كنيد و با ادويه‌ها بگذاريد تا جايي بپزد كه آب آن بخار شود .بعد شويد خرد شده یا شوید خشک و لوبیا چشم بلبلی را به برنج اضافه كنيد و برنج را دم كنيد پس از 45 دقيقه اين غذا آماده است. با گوشت تکه و گوشت چرخ‌كرده قلقلي يا تكه‌هاي گوشت مرغ و شترمرغ نيز مي‌توان اين پلو را تهيه كرد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

پلو شوشتری برنج ۴پیمانه لوبیاچشم بلبلی یک لیوان سینه مرغ یک عدد پیازیک عدددرشت سیر۲حبه نمک وادویه به میزان لازم شویدخشک یاتازه به میزان دلخواه زعفران به میزان لازم لوبیاروازچندساعت قبل خیس کرده وبعدبامقداری آب میزاریم یکساعت تاپخته بشه پیازرونگینی ریزمیکنیم داخل روغن تفت میدیم بهش سیرخردشده رواضافه کرده بعدسینه مرغ روبه همراه ادویه ها اضافه میکنیم اجازه میدیم تا تفت بخورن بهش زعفران ودرآخرلوبیا چشم بلبلی که پخته شده رواضافه کرده وازروی حرارت برمیداریم برنج رودون ترآب کش میکنیم ته دیگ دلخواه رومیزاریم یک لایه برنج ،شویدخشک ،موادمیانی همه رولابه لامیریزیم ودم میزاریم میتونیدمرغ روجداگانه کناربرنج سروکنیدومخلوط برنج نکنید #پلو_شوشتری 🍕@ashpazzkhooneh🍕