فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
سمسميه به معنى كنجدى(يا اصابع سمسم به معنى انگشتهاى كنجدى)يك شيرينى عربى مقوى است كه براى تهيه اش نيازى به فر نداريد.براى عيد نوروز و ماه رمضان گزينه مناسبيه.بسيار ترده و راحت جويده ميشه.
.
طرز تهيه سمسميه:
يك پيمانه كنجد را در تابه ميريزيم و تفت ميديم در واقع تُست ميكنيم تا طلايى رنگ شود.
يك چهارم پيمانه شكر،يك چهارم پيمانه عسل،30 گرم كره را روى حرارت ملايم ميذاريم تا كاراملى رنگ شود،سپس يك قاشق چايى خورى خامه اضافه ميكنيم ،هم ميزنيم تا خامه كاملاً حل شود،حرارت را خاموش كرده و كنجدهاى تفت داده شده را اضافه ميكنيم. مخلوط كرده وداخل قالب 10*20 كه كاغذ روغنى انداختيم ميريزيم،در اين مرحله خلال پسته و بادام ميتونيم روى شيرينى بريزيم و كمى فشار بديم تا به سطح شيرينى بچسبد(من نريختم)كمى كه خودش رو گرفت ،قبل از اينكه كاملاً سفت بشه با چاقو يا نوك ليسك خطوط برش را ايجاد ميكنيم،بعد از اينكه سفت شد از روى همين خطوط به راحتى شكسته ميشه.
نكته:براى اندازه گيرى عسل،پيمانه را چرب كنيد بعد عسل بريزيد،اينطورى به پيمانه نميچسبه و اندازه گيرى دقيق انجام ميشه.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
22.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #بابا_غنوش 🫕 😋👆
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مجانی شمع ماربل بسازید 😎
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام خوشگلا ،فست فود عالی اوردم😋😋😋
مواد لازم
نان تست
کره
موزارلا
پارامزان
پپرونی
سس گوجه فرنگی
ریحان
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#ترفند_خانه_داری
💢نگهداری کره محلی
❇️ابتدا کره رو توی دمای محیط میذاریم تا نرم بشه . (ذوب نکنید بهیچ وجه)بعد مقداری داخل کیسه فریزر میریزیم و با دست یا با وردنه صافش میکنیم به ضخامت نیم سانت. در پلاستیک رو بسمت زیر تا میکنیم.بعد با چاقوی بزرگ یا خط کش روش فشار میدیم تا به 9 یا 12 تا تیکه مساوی تقسیم بشه و جای خط چاقو روش بمونه.بعد همون حالتی داخل فریزر نگهداری میکنیم به مدت چند ماه می مونه. و سفت سفت میشه. و موقع استفاده به راحتی از روی خط ها جدا میشه و تیکه میشه. داخل بشقاب میذاریم و یک ربع بمونه تا از حالت سفتی دربیاد و قابل خوردن باشه
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
توصیه های جالب پدر یزدی به دخترش 😄
چه دختر خشی 😍👌
┄┄❅😍✾😍❅┄┄
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#دونات_خانگی 🍩
آرد 4تا5پیمانه
تخم مرغ دو عدد
شکر نصف پیمانه
کره 80گرم
شیر ولرم نصف پیمانه
نمک یک پنس
وانیل نصف ق چ
برای عمل آوری خمیر مایه :
خمیر مایه دو ق س سرخالی(خمیرمایه تازه باکیفیت باشه حتما)
آب ولرم نصف پیمانه(داغ نباشه،از آب شیر گرم تر)
شکر یک ق چ
شکرو آب ولرم و خمیر مایه رو داخل یک ظرف بریزید درشو ببندید بزارید کنار تا عمل بیاد(10تا15دقیقه)
آردو سه بار الک ونمک روبهش اضافه کنید.کره وشکر و باهمزن بزنید تا رنگ کره روشن بشه.تخم مرغ و وانیل رو اضافه وهم بزنید(یک دقیقه)
خمیرمایه وشیرولرم رو اضافه و هم بزنید.حالا حدود 4پیمانه آردو کم کم اضافه وبا لیسک با مواد مخلوط کنید تا جایی که حالت خمیری بگیره .خمیر رو به تخته کار انتقال داده و با آردپاشی (1پیمانه باقی مانده)و ورز دادن مدام خمیری باید بدست بیاد که دیگه به دست نچسبه وقتی به این مرحله رسید خمیرو 50تا100بار بلند و به تخته میکوبین.هر چه بیشتر بکوبین خمیر لطیف تر میشه.یه کاسه رو با روغن مایع چرب و خمیر و داخلش میزارید با چاقو یه علامت بعلاوه روی خمیر بندازید و سلفون بکشید و حسابی با پارچه و پتو پیچیدن دور ظرف گرم نگهش دارید به مدت 40دقیقه تا استراحت کنه.بعد خمیر و بیرون بیارید و بازم ورز بدید تا پف خمیر گرفته بشه تا موقع سرخ شدن ترک نخوره.روی میز کار آردپاشی کنید و با وردنه خمیرو به قطر نیم تا یک سانت باز کنید.با قالب دونات قالب بزنید و هرکدوم رو جدا جدا روی یه تیکه کاغذ روغنی چرب شده بزارید و روشون رو با پارچه بپوشونید(استراحت دوم)
سپس در روغن سرخ کنید
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
خیلی زیاد این غذا رو پیشنهاد میکنم..
.
فیله های مرغ رو با فلفل سیاه و قرمز،،نمک،پودر سبزی شوید،آبلیمو،روغن زیتون مزه دار کردم و نیم ساعت توی یخچال استراحت دادم..
.
همونطور که توی ویدئو میبینید به مقدار آرد زیادی احتیاج داریم که حتما آرد قنادی ، مرغوب و لطیف باشه با کنجد، فلفل،نمک،آویشن،پودر سیر،چند برگ رزماری آرد رو مزه دار کردم..
.
آب خیلی سرد کنار دستم گذاشتم فیله مرغ رو دو بار توی آرد و بعد توی آب سرد گذاشتم در آخر که مرغ توی آرد قرار گرفت به حالت دورانی توی دستم مرغ رو غلط میدادم که آب سرد باعث بشه آرد شکل پولکی به خودش بگیره در نهایت توی روغن داغ با حرارت بالا سرخ کردم و کنار سیب زمینی و سس سرو کردم..
.
با اطمینان میتونم بگم که خیلی نزدیک با فست فوودای بیرون هستش و اگر تمام مراحل رو درست پیش برید حتی برابری هم میکنه😋
جای همگی سبز
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#ترفند_خانه_داری
یه وقتایی روی سطح کابینت زرد میشه زعفرونی زردچوبه ای چیزی میریزه رو کابینت و پاک نمیشه 🌸
کافیه توی یه شیشه ی کوچیک کمی سرکه و مایع ظرفشویی و جوش شیرین بریزید و خوب حل کنید بعد با دستمال به تموم سطح آعشته شده به رنگ زرد بزنید و بعد از ده دقیقه با دستمال تمیز کنید اثری از لک نمیمونه 👌✨
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امیدوارم همیشه حال دلاتون خوب خوب باشه😍
من اومدم با یک #رولت_سیبزمینی
6 عدد سیبزمینی
نصف لیوان شیر
نمک 1 ق غ کره
برای مایه گوشتی:
250 گرم گوشت خورشتی یا چرخکرده
1 عدد پیاز
1 عدد فلفل دلمه
1 عدد فلفل قرمز
نمک و فلفل سیاه
1 ق غ رب
برای مایه گوشتی ، پیاز و تفت داده و گوشت و فلفل دلمه و فلفل قرمز رو اضافه میکنیم و بعد رب رو زده و مقداری آب جوش ریخته و بذارین 15 دقیقه بپزه تا آب تبخیر شه و بعد نمک و فلفل و بزنید.
سیبزمینی رو آبپز کرده و با کره و نمک و شیر میکوبیم روی کاغذ روغنی رو چرب کرده و پوره ی سیبزمینی رو میریزیم و پهن کرده و مایه گوشتی و
پنیر قرار داده و به وسیله ی کاغذ روغنی رول میکنیم و روش پنیر پیتزا میریزیم و در فر 180 درجه قرار میدیم تا طلایی رنگ شه😋
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
❤️🍃❤️
#آداب_خواستگاری
💫 1. هنگام زده شدن زنگ در خانه توسط خواستگار، خانواده دختر به سرعت در را باز نکنند و زیاد هم آنها را پشت در معطل نگذارند.
💫 2. پسر چند شاخه گل به همراه داشته باشد (لزومی ندارد که دسته گل گرانقیمت باشد). بردن دسته گل اثر روانی بسیار خوبی دارد. پسر باید گلهای زیبا با رنگهای شاد تهیه کند وهنگام ورود به خانه آن را به میزبان بدهد.
💫 3. خانواده دختر به استقبال خانواده پسر برود و اگر دسته گلی به دست دارند آن را بگیرند و داخل گلدانی بگذارند و جلوی دید خانواده پسر قرار دهند.
💫 4. دختر خانم از زیاد خودمانی شدن و احوالپرسی کردن گرم و صمیمانه بپرهیزد.
.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خلاقیت
ایده کاربردی و خلاقانه با کارتن برای تقسیم بندی و نظم دهی به کشو ها
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
تو چین نمیگن:
"بفرمایید سره سفره تا غذا سرد نشده"
میگن:
"بفرمایید سره سفره تا غذا فرار نکرده"😂😂🐗🐷🦊🐰🐸🦎🐊🐍🐁🐢🐀🐄🐂🐘
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ســـــــــلام
صبح قشنگ اول هفتتون بخیر🌸🍃
الـهـی 🍃🌸
حااااااال دلتون خـوب باشه
🌺🌸🌼🌺🌸🌼
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
🌺🌸🌼🌺🌸🌼
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
روشهای کاربردی نظافت منزل
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#شله_زرد
برنج 2 ليوان
شكر 4 ليوان
كره 50 گرم
زعفران به میزان کافی
گلاب نصف ليوان
خلال بادام 60 گرم
برنج را از شب قبل خیس میکنیم بهتره از برنج نیم دانه ی ایرانی استفاده کنید که شله زردتون خوشمزه تر بشه. اگه نیم دانه نداشتید برنج رو خیس کنید و با دستتون خوردش کنید.
برنج رو با آب میذاریم روی حرارت. به ازای هر لیوان برنج 7 تا 8 لیوان آب لازمه البته بستگی به برنج داره که چقدر آب رو بکشه اگه احساس کردید آب بیشتری لازمه حتما از آب جوش استفاده کنید.
وقتی برنج روی گاز شروع به جوشیدن کرد حرارت رو ملایم میکنیم و حدودا 1 الی 2 ساعت زمان میبره که برنج کاملا شکوفا بشه.باز بستگی به جنس برنجتون ممکنه سریع آماده بشه. هر زمان دیدید که برنج کاملا باز شده و بیشتر از اون نیاز نیست زعفران دم کرده رو به برنج اضافه میکنیم.
حتما زعفران رو قبل از شکر اضافه کنید که تمام برنج رنگ بگیره اگه بعد از شکر زعفرون بریزید لعاب شکر باعث میشه تمام برنجها رنگ نگیرن.
بعضیا دوس دارن دونه های برنج داخل شله زرد مشخص باشه بعضیا دوس دارن له باشه در هر صورت وقتی برنج به حد دلخواهتون باز شد شکر رو اضافه کنید. دقت کنید که برنجتون بعد از اضافه کردن شکر دیگه نمیپزه.
بعد از اضافه کردن شکر باید شله زردتون رو مرتب هم بزنید که ته نگیره. حدودا نیم ساعت زمان میدیم که شکر و برنج خوب بپزن و شله زرد غلیظ بشه
بعد خلال بادام رو اضافه میکنیم. در آخر روی شله زردمون دم کنی 20 دقیقه میذاریم تا شله زردمون دم بکشه. اینکار باعث میشه که شله آب نندازه.
شله زرد آماده شده رو داخل ظرف بریزید و به دلخواه تزیین کنید
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترفند جالب واسه پخت ران مرغ برنج 👨🍳🍗🍗🍗🍗🍗
مواد لازم برای دو عدد شیشه یک و نیم لیتری :
برنج 250 گرم (1.4 پیمانه)
آب 300 میلی لیتر برای برنج
نمک 1 ق چ برای برنج
گوشت 350 گرم
ران مرغ 4 عدد
هویج 1 عدد
فلفل دلمه ای 1 عدد
مواد برای مزدارکردن :
پیاز 1 عدد
نمک
فلفل
پاپریکا 2 ق چ
ریحان نصف ق چ
روغن 2 ق غ
دقت کنید برنج ها رو نیم پز شود بعد با هویج مخلوط کنید
🌻🌻🌻🌻🌻🌻
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قاب موبایلتون کدر شده؟ 🤔
نیازی به قاب جدید نیست. با این ترفند دوباره مثل روز اول میشه😎
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕