#پیتزا_در_ماکروفر مواد لازم 🌀سوسیس و کالباس 250 گرم 🌀فلفل دلمه نصف پیمانه (خرد شده) 🌀قارچ 1 پیمانه (خرد شده) 🌀پنیر پیتزا 100 گرم 🌀خمیر پیتزا آماده 1 عدد 🌀نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه 🗯خمیر را به تنهایی روی سه پایه فلزی قرار می دهیم و آنرا به مدت 2-1 دقیقه قدرت 60% در مایکروویو می گذاریم تا آب خمیر کمی گرفته شود. سپس با سس گوجه فرنگی سطح خمیر را می پوشانیم و روی آنرا کمی پنیر پیتزا رنده شده می ریزیم. 🗯تمام مواد را که به شکل دلخواه ولی با قطر نازک خرد شده اند را روی خمیر می ریزیم و لابه لای آنرا پنیر می پاشیم پیتزا را روی سه پایه فلزی قرار می دهیم و دستگاه را به مدت 8-6 دقیقه با مایکرو 60% و گریل روشن می کنیم (کلید ترکیبی) تا هم پیتزا پخته و هم سطح آن برشته شود بهتر است بعد از گذشت 3 دقیقه از این زمان پنیر روی پیتزا اضافه شود 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مارمالاد_توت_فرنگی 🍓توت فرنگی۱ کیلوگرم 🍓شکر۱ کیلوگرم 🍓ژلاتین۶ ورق 🍓گلاب۴ قاشق غذا خوری ✍🏻ابتدا توت فرنگی را از برگ و سایر مواد زائد و كلاهك آن پاك كنید و بعد تمیز با آب سرد بشویید و ریز خرد كنید. ✍🏻ظرفی در دار را انتخاب كنید و شكر و توت فرنگی را به صورت لا به لا داخل آن ریخته و درب آن را ببندید و ۴تا۵ ساعت داخل یخچال قرار دهید. 🔛پس از طی زمان توت فرنگی را داخل قابلمه ریخته و به همراه ۲لیوان آب اجازه دهید به جوش بیاید.سپس حرارت را كم كنید و اجازه دهید شربت آن غلیظ شود.در این مدت كف تشكیل شده روی آن را با كفگیر بردارید. 🔛پس قوام آمدن مربا پودر ژلاتین (۶ ق چ)را در کمی آب جوش حل کرده و روی بخار كتری قرار دهید یا ۳۰ ثانیه داخل مایكروویو قرار دهید تا كاملا ذرات ژلاتین حل شود سپس آن را به همراه گلاب به مارمالاد اضافه کرده و مخلوط کنید ، پس از چند جوش مایه را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کرم_زرد مواد لازم شیر۲۰۰ گرم شکر۱۰۰ گرم آرد سفید۴ قاشق سوپ خوری تخم مرغ۱ عدد وانیل‏۱/۴ قاشق چای خوری زعفران دم کرده کمی شیر و شکر را در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. تخم مرغ را با آرد در ظرف دیگری مخلوط کنید. مخلوط شیر و شکر را آرام آرام به تخم مرغ و آرد اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مخلوط شود. مواد را روی حرارت بگذارید (حرارت ملایم) و با قاشق یا مفتول هم بزنید تا مواد به ته ظرف نچسبد. بعد از اینکه مواد غلیظ شد و به شکل کرم درآمد از روی حرارت بر دارید. وقتی کمی از حرارت افتاد، وانیل و زعفران را اضافه کنید و خوب هم بزنید؛ کرم آماده است. از این کرم در پر کردن تارت میوه یا شیرینی ناپلئونی نیز می توان استفاده کرد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کوله_بادمجان مواد لازم : ✅بادمجان بستان ۱ عدد ✅نان خرد شده ۱ قاشق ✅پنیر رنده شده ۱ کاسه ✅پیاز ۱ عدد ✅گوجه فرنگی ۴ عدد ✅نمک و فلفل ✅روغن مایع ۲ قاشق ✅نعناع برای تزیین ✅روغن مایع سرخکردنی طرز تهیه: ♨️بادمجان بستان را یک درمیان پوست میکنیم و حلقه ای برش می زنیم در آب نمک بخاطر اینکه تلخیش گرفته شود می اندازیم مدتی بماند سپس شسته و خشک می کنیم و در روغن داغ هر دو طرف را سرخ می کنیم در دستمال حوله ای قرار داده تا روغن اضافی آن برود. در یک تابه دیگر در روغن گرم پیاز خرد شده را ریخته و سرخ می کنیم و گوجه فرنگی رنده شده نمک و فلفل ریخته تا جا بیفتد ( آبش را نکشد) خرده های نان را هم در تابه یا در فر برشته کرده می ریزیم . در ظرفی که بتوان رآن را فر گذاشت اول یک حلقه بادمجان سپس ۱ لایه سس گوجه فرنگی که درست کردیم رویش خرده های نان ریخته رویش هم پنیر پیتزای رنده شده می ریزیم به همین شکل ۳ طبقه درست می کنیم در فر درجه ایزگارا قرار می دهیم درفر قرار داده تا پنیرها طلایی و ذوب شود 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پد_تای مواد لازم 📌۱۲۵ گرم نودل برنج 📌۳ قاشق غذاخوری آبلیمو 📌یک دوم قاشق غذا خوری فلفل قرمز 📌۲ قاشق غذاخوری شکر سرخ 📌۲ قاشق غذاخوری سس ماهی 📌۲ قاشق غذاخوری روغن گیاهی 📌۲۰۰ گرم میگوی پوست کنده 📌۱۴۰ گرم جوانه سویا 📌۲۵ گرم بادام زمینی نمکی خرد شده 📌یک مشت کوچک برگ های گشنیز جهت سرو غذا یک یا دو عدد لیمو به صورت سه گوش خرد شده 📌سس چیلی شیرین 📌روش تهیه این غذای تایلندی ✍🏻 نودل ها را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت ریخته و روی آن آب جوش ریخته و میگذاریم. چهار دقیقه صبر میکنیم سپس آن را آبکش کرده و روی آن آب سرد می‌ریزیم. ✍🏻 آبلیمو، فلفل قرمز، شکر و سس ماهی را در یک کاسه با هم خوب مخلوط کنید. بگذارید تمام مواد پخته و آماده شود. ✍🏻 روغن را داغ کرده و میگوها را سرخ کنید. پیازچه ها و نودل را اضافه کرده و هم بزنید. آبلیمو را به مخلوط اضافه کنید. سپس جوانه سویا نیمی از بادام زمینی ها و گشنیز را اضافه کرده و به مدت یک دقیقه بپزید تا اینکه همگی گرم شود. ✍🏻 داخل یک ظرف بزرگ ریخته بقیه بادام زمینی ها و گشنیز را روی آن بریزید و با لیمو برش داده و سس چیلی شیرین سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

نـگـاه خــدا🌸🍃 همراهتان بـاد 🌸🍃 امـروز و هـمیشـه 🌸🍃 یـاد خــدا در زنـدگی تان جـاری🌸🍃 بـه بـرکـت خــدایـی کـه 🌸🍃 مـهربان ترین مـهربانان است 🌸🍃 پنج شنبه تـون پـر از خـیرو خـوبی🌸🍃 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دستور_پخت_املت_با_گوشت دستور پخت 🥙برای تهیه املت با گوشت گوساله گرمای فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید. تابه پخت را کمی چرب کنید. 🥙نصف نان مکعبی شکل را در کف تابه بچینید. با نیمی از گوشت گوساله خرد شده و سپس نیمی از پنیر، را روی نان بریزید سپس نیم دیگر نان را روی مخلوط بچینید و باقی مانده گوشت گوساله و پنیر را اضافه کنید. 🥙در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، شیر، نمک، سس تند و پیازچه را خوب هم بزنید. مخلوط تخم مرغ را به تابه اضافه کنید. پخت املت 🥄تابه پخت را در قسمت بالای فر که قبلا گرم کرده اید قرار دهید مقداری آب به تابه ریخته و بگذارید به مدت ۶۰ دقیقه بپزد تا زمانی که تخم مرغ خودش را بگیرد. املت با گوشت گوساله را می توانید با کالباس و یا سوسیس نیز تهیه کنید املت آماده شده را برش داده و در دیس به عنوان صبحانه سرو نمائید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آلاسکا مواد لازم 🍭 1 پیمانه آب 🍭 3 قاشق غذاخوری شکر 🍭 اسانس 🍭 رنگ خوراکی 🍭 چوب بستنی مراحل 🥄 یک پیمانه آب رو با شکر مخلوط کنید و هم بزنید تا شکر کاملا حل بشه بعد ۸ قطره اسانس میوه ای بهش بزنید و رنگ دل خواهتون رو بهش بدید. 🥄 آلاسکاها رو بریزید تو ظرف مناسب و بذارید تو جا یخی تا نیم بند بشه بعد چوب بستنی ها رو بذارید توش و منتظر باشید تا کاملا ببند. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سوپ_بادمجان مواد لازم : 🥗 بادمجان چهار عدد 🥗 كره سه قاشق غذاخوري 🥗 زنجبيل تازه يك عدد 🥗 سيرخردشده چهارحبه 🥗 پودر فلفل‌قرمز تند يك قاشق چايخوري گوجه‌فرنگي دو عدد 🥗آب چهار ليوان 🥗پياز خرد شده يك عدد 🥗نمك و پودرفلفل‌سياه به مقدار لازم طرز تهیه طرز تهیه سوپ بادمجان : 🍲بادمجان را به صورت راه ‌راه پوست كنده و خرد كنيد و با كره تفت دهيد، سپس، پياز و سير خرد شده را بيفزاييد و تفت دهيد تا مواد نرم شوند. 🍲بعد، گوجه‌ فرنگي را رنده كنيد تا به صورت پوره درآيد و در قابلمه بريزيد و آب را هم بيفزاييد. آن‌گاه، بادمجان، سير و پياز تفت داده شده را به گوجه ‌فرنگي افزوده و پودر فلفل‌قرمز، سياه، نمك و زنجبيل رنده شده را اضافه كنيد و به مدت 20 دقيقه روي حرارت ملايم بگذاريد تا بادمجان‌ها كاملا بپزند. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#جوجه_ایتالیایی مواد لازم: ➕سس مایونز؛ سه چهارم پیمانه ➕پنیر پارمزان رنده شده؛ یک دوم پیمانه ➕پودر سیر؛ سه چهارم قاشق چای خوری ➕آرد سوخاری ایتالیایی؛ سه چهارم پیمانه ➕سینه مرغ، نصف شده؛ دو عدد (چهار تکه) ⭕️ دمای فر را روی ۴۲۵ درجه فارنهایت تنظیم نمایید. سس مایونز و پنیر پارمزان و پودر سیر را با هم مخلوط نمایید. ⭕️ آرد سوخاری را در ظرف جداگانه ای بریزید. ⭕️ تکه‌های مرغ را ابتدا به ترکیب سس مایونز و سپس به آرد سوخاری آغشته نمایید. طوری که سس مایونز و سپس آرد، کاملاً اطراف مرغ را بپوشانند. ⭕️آن‌ها را داخل سینی فر بچینید و به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر گرم شده قرار دهید تا کاملاً سرخ و برشته و طلایی رنگ شوند. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کوکوی_اسپاگتی_ایتالیایی مواد لازم: ⭕️قارچ؛ ۱۵۰ گرم ⭕️ماکارونی لوله ای (پخته)؛ ۲۵۰ گرم ⭕️ژامبون گوشت یا مرغ؛ ۲۵۰ گرم ⭕️نخود فرنگی؛ یک پیمانه ⭕️فلفل دلمه ای بزرگ خرد شده؛ ۱ عدد ⭕️شیر؛ نصف لیوان ⭕️تخم مرغ؛ ۴ عدد ⭕️خامه؛ ۱۰۰گرم ⭕️روغن نباتی؛ به مقدار لازم ⭕️پنیر رنده شده؛ به مقدار لازم ✍️ قارچ ورقه ورقه شده را با روغن نباتی در ماهی تابه تفت دهید. سپس به ترتیب فلفل دلمه ای، ژامبون( گوشت یا مرغ )، نخودفرنگی و ماکارونی را اضافه کرده و تفت دهید. شیر ، خامه و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و روی مواد فوق بریزید. نهایتاً پنیر رنده شده را روی آن بپاشید. در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید. بعد از آب شدن کامل پنیر، غذای شما آماده است. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#طرز_تهیه_سالاد_کاپریس مواد لازم : ⁉️ریحان ⁉️گوجه فرنگی ⁉️پنیر موتزارلای تازه ⁉️روغن زیتون ⁉️سرکه بالزامیک ⁉️نمک و فلفل سیاه طرز تهیه : ✅خب سالاده دیگه مقدار نداره که ، چشمی و عشقی قاطی می کنیم. ✅اول گوجه فرنگی و پنیر رو حلقه ای خورد میکنیم و البته نازک ✅ریحان رو هم برگ برگ می کنیم ✅توی ظرف سرو گوجه و پنیر و ریحان رو یکی در میون میچینیم ، نمک و فلفل میزنیم ، روش سرکه بالزامیک و روغن زیتون میریزیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕