#دسر_سوتلاچ_گردویی مواد لازم برای سوتلاچ : ورقه گولاچ 300 گرم شیر 2 لیتر شکر 2 و نیم استکان وانیل 1 بسته(5گرم) گردو یا فندق خرد شده مواد لازم برای ورقه گولاچ : آرد گندم 3 قاشق مرباخوری نشاسته 4 قاشق مرباخوری(گندم یا ذرت فرقی نمیکنه) آب 2 لیوان طرز تهیه ورقه گولاچ : همه مواد را داخل ظرف در داری بریزید و تکان دهید طوری که همه مواد خوب مخلوط ‌شود سپس تابه نچسبی انتخاب کنید و با آب خیس کنید و از مواد داخلش بریزید و پخش کنید لایه ی تشکیل شده باید بسیار نازک باشد سپس با حرارت خیلی بالا بپزید ولی با یک بادبزن روی لایه خمیر را باد بزنید تا زودتر خشک شود سپس از گوشه های خمیر که جمع شده و چین خورده به آرامی از تابه جدا کنید. نکات مهم : اولین لایه که درست کنید مقداری که باید مصرف کنید دستتون میاد اگه خیلی زیاد ریختید میتونید باقاشق بردارید چون غلظتش طوری هست که بشه این کارو کرد البته اگر‌ تابه خیلی داغ نباشد. فقط یک طرفش را بپزید. حتما حتما برای درست کردن هر لایه هر سری تابه را خیس کنید وگرنه ورقه ها از تابه جدا نمیشه. برای لایه بعدی حتما تابه را کمی خنک‌ کنید چون تا بخواهید مواد را پخش کنید مواد بسته میشه و ضخیم میشه پس حتما هرسری تابه را خیس کنید برای جلوگیر ی از خراب شدن تابه حتما از آب داغ استفاده کنید شیر آب را روی داغترین حالت بگذارید و تابه را زیر آب بگیرید و مواد را وقتی تابه روی اجاق نیست ریخته و پخش کنید بعد روی اجاق بگذارید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

دنیا متعلق به آدمایی هست که صبح ها با یک عالمه آرزوهای قشنگ بیدار میشن؛ امروز از آن توست ... پس با اراده ت معجزه کن ! سلام؛ صبح قشنگتون بخیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آموزش_املت_لوبیا 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کوکوی_کدو چهار عدد کدو رو با پوست رنده کنین آبشو با دست بگیرین داخل تابه دو قاشق غذاخوری روغن بریزین و کدو ها رو کمی تفت بدین دو عدد تخم مرغ نمک و فلفل و زرد چوبه چهار قاشق غذاخوری آرد اضافه و یکدست کنین کف تابه کره بزنید و آرد پاشی کنید مواد رو به این صورت صاف کنید در تابه رو ببندین و نیم ساعت زمان بدین روی کوکو رو کمی چرب کنین و برگردونین ده دقیقه بعد کمی پنیر پیتزا بریزین و کمی هم پاپریکا درشو ببندین تا پنیر ها آب بشن طعمش واقعا متفاوت و خوشمزس نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نون_برنجی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرینی_گل 200 گرم کره در دمای اتاق سه عدد زرده تخم مرغ یک لیوان پودر قند یک بسته وانیل شکری معادل یک قاشق چایخوری سه لیوان آرد شکلات 80 گرم برای تزیین و مقداری پسته ابتدا کره به دمای محیط رسیده و پودر قند الک شده و وانیل و زرده تخم مرغ رو مخلوط کنید و ارد رواضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیارید . از خمیر به اندازه دلخواه بردارید و با مهر و یا هر وسیله ای روش رو طرح بندازید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه بزارید تا زیر شیرینی کمی تغییر رنگ بده و از فر خارج کنید بعد از سرد شدن با شکلات ذوب شده و پسته تزیین کنید و نوش جان. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دلمه_برگ_مو 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#موس_توت_فرنگی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرینی_کنجدی_با_ارده 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سیرابی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_بی_بی کیک بدون همزن هست و جز کیکهای کوئیک میکس هست (یعنی کیکهایی که بدون همزن تهیه میشن ،خیلی سریع وراحت) #کیک_کافی_شاپی_آرمیا 🛑 من داخل قالب سایز ۲۰ پختم آرد ۲ پیمانه (۳۰۰گرم) پودر کاکائو ۱/۲پیمانه (۴۰گرم) شکر ۱و۱/۴ پیمانه (۲۵۰گرم) بیکینگ پودر ۲ق چ جوش شیرین ۱/۲ ق چ 🛑(من نزدم همین مقدار بیکینگ پودر ریختم) نمک ۱/۸ ق چ وانیل ۱/۴ق چ روغن مایع ۱/۲پیمانه (۱۰۰گرم) اب داغ ۱/۲پیمانه (۱۰۰گرم) شیر ولرم ۱پیمانه (۲۲۰گرم) تخم مرغ ۲عدد 👈آرد وپودر کاکائو را الک کنید سپس بیکینگ پودر،جوش شیرین،نمک وانیل وشکر را اضافه کرده وخوب مخلوط کنید وسط آن را کمی گود کنید روغن مایع ،شیر ،اب جوش ودرنهایت تخم مرغ ها را اضافه کنید (می تونید تخم مرغها را داخل ظرفی دیگر، کمی بزنید تا ازلختی در بیان بعد اضافه کنید) وبا همزن دستی خوب مخلوط کنید تا مایه کیک کاملا یکدست شود مایه کیک را درون قالب سایز ۲۰ تا ۲۳ کاغذ روغنی انداخته بریزید و در فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید (با سیخ چوبی چک کنید اگر چیزی از کیک به سیخ چوبی نچسبید وتمیز بود کیک آماده است) 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرینی_دارچینی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕