فلافل‌ خونگی با سس‌انبه😍😋 ادویه : نمک ، فلفل‌سیاه ، پودرانبه ، فلفل‌قرمز ، پودرتخم‌گشنیز ، پودرسیر ، پودردارچین، پودر زیره ، زردچوبه : از هرکدوم یک ق‌چ (نمک‌بیشتر)آردنخودچی : یک ق‌غ سرپر (قابل‌حذف)،بکینگ‌پودر : یک ق‌غ (قابل‌حذف) سس انبه : پودر انبه دو ق‌غ،آب یک لیوان سرکه‌سفید نصف لیوان،نشاسته ذرت یک ق‌غ،نمک و فلفل‌قرمز ۱/۲ ق‌چ #فلافل #فلافل_خونگی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مرغ تالاری😋 مواد لازم: سینه و ران مرغ پرک لیمو عمانی رب گوجه ۱ ق غ برگ بو ½ عدد چوب دارچین برنج ۲ پیمانه پیاز ۱ عدد سیر ۱ حبه نمک، فلفل زردچوبه پاپریکا ادویه مرغ پودر سیر یکم زیره زعفران هل ۳ عدد آب ولرم زرشک #مرغ #مرغ_تالاری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کيک انار 😍😋 موادلازم: تخم‌ مرغ : 3عدد روغن‌ مايع: 1/3 پيمانه شکر: 1/2 پيمانه آرد: 130 گرم‌ وانيل: 1/4 ق چ بیکینگ پودر: 1 ق چ انار دون شده‌: 1/2 پيمانه طرز تهیه: زرده و سفیده ی تخم مرغها را جدا کنید. زرده ها، شکر و وانیل را با همزن خوب بزنید تا سبک‌ و کرمی شود، سپس روغن را اضافه کنید و يک دقیقه هم‌ بزنيد. سفیدهای تخم‌ مرغ را جداگانه‌ فرم دهيد و به‌ آرامی و دورانی در چند مرحله‌ با زرده مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده‌ روی مواد الک کنید و با لیسک به‌ آرامی و به‌ حالت‌ دورانی با مواد مخلوط کنید. انار دانه‌ شده‌ را نيز اضافه کنید. قالب لوف را با اسپری روغن‌ چرب کرده‌ مواد را ريخته و سطح آن‌ را خوب صاف کنيد. سپس‌ در فر از پیش گرم‌ شده‌ با دمای 180 درجه‌ به‌ مدت‌ 40 تا 45 دقیقه بپزید. در آخر پخت با خلال چوبی امتحان کنید، اگر مواد به‌ خلال نچسبید، کيک را از فر بيرون آورده‌ و حدود 10 دقیقه در قالب خنک کنيد سپس روی توری برگردانده و کنار بگذارید تا خوب خنک شود، در آخر روی کيک را با دانه‌ های انار تزئین کنید #کيک_انار 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سیب زمینی سوخاری🥔🥖 ی سیب زمینی ساده رو اینطوری خوشگل و خوشمزه درست کن ساده و آسون😍😋 #سیب_زمینی_سوخاری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

لازانیا با سس مخصوص🍕🫕 تا حالا از همچین سسی برای درست کردن لازانیات استفاده کردی ؟😍😋 #لازانیا #لازانیا_با_سس_مخصوص 🍕@ashpazzkhooneh🍕

برگر مرغ😋😍 برای هر نفر ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم سینه مرغ کافیه. از رون مرغ هم میشه استفاده کرد. ▫️مواد لازم : سینه مرغ: ۴۰۰ گرم فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر: ۱ قاشق چای خوری قرص برگر رو درست کنید و توی ماهیتابه داغ هر طرفش رو ۴-۵ دقیقه سرخ کنید. سس قارچ🔻 قارچ: ۶-۷ عدد نمک فلفل‌سیاه شیر: نصف فنجون پارمسان (یا خامه) از کاهو، گوجه، خیارشور و پیاز برای تکمیل برگر استفاده کنید. #برگر_مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پلوی ازبکی😍😋 ۱ کیلو گوشت گوسفند ریز قیمه شده (کم چرب اگه دوست دارین گوشت گاو) ۲ عدد پیاز متوسط ۳-۴ حبه سیر ۴ عدد هویج متوسط ۱ کاسه نخود پخته ۳ لیوان برنج (نیم کیلو) نصف استکان روغن (۷۰-۶۰ گرم) یک استکان بادوم پوست کنده ۱ قاشق مربا خوری زیره ۱ قاشق مربا خوری زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری آویشن ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه نمک کمی‌جعفری خورد شده #پلوی_ازبکی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

رول فیله ی سوخاری😍😋 مواد لازم: مرینیت فیله ها نمک🧂 + فلفل 🌶+ زردچوبه + سس خردل 🥣 . واسه داخل فیله، من پنیر موزارلا گذاشتم اما هر پنیری اوکی هستش 🧀👌 یکی دو ساعت داخل فریزر بمونه بعد هم اول توی تخم مرغ بعد پودر سوخاری .. داخل هواپز دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت داخل فر هم دمای ۱۶۰ درجه به مدت نیم ساعت تو روغن هم میتونین سرخش کنین 👌 مواد لازم واسه مرینیت سیب زمینی و هویج و کدو 🥕🥔 نمک 🧂+ فلفل🌶 + پولبیبر + پودر سیر 🧄+ پودر پیاز🧅 + سس خردل🥣 + زردچوبه من سیب زمینی رو ۵ دقیقه جوشوندم اولش #رول_فیله_سوخاری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•نون سبزيجات😍•😋 یک صبحونه لاكچري خوشمزه😋 #نون #نون_سبزیجات 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سلام صبحتون بخیر 🌸

هات داگ پنیری🌭🧀 خوشگل و خوشمزه و آسون 🥰 #هات_داگ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پیچاق قیمه 🥘 مواد لازم به ازای ۴ نفر : پیاز ۲ عدد درشت گوشت گوسفندی به ازای هر نفر ۱۰۰ تا ۱۲۰گرم با استخوان در نظر بگیرید تخم مرغ ۴ عدد خلال بادام ۳۰ گرم زرشک‌ ۳۰ گرم رب ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری گلاب یک کاسه برای خیس کردن بادام #پیچاق_قیمه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

نان موز و شکلات با یه دستور بینظیر و بیدردسر 😋 #نان 🍕@ashpazzkhooneh🍕

#بندری اینطوری درستش کن😍😋 مواد لازم : کوکتل یا سوسیس پیاز ۱ عدد رب گوجه ۲ ق غ کچاپ ۲ ق غ فلفل زردچوبه ادویه مکزیکی ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #بندری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

💬 | #پیام_جدید متن پیام: سلام ،چرا اکثرکلیپ اشپزیتون نصفه نبم است اصلا پست نکنیدکه بهتر ،❤️ ✍️سلام لطفا با ذکر نام کلیپ و تاریخ و ساعت بفرمایید تا بررسی بشه متشکرم

بِرلینِر (یه نوع نان آلمانی ) 🔺️مواد لازم شیر 300 میلی‌لیتر (معادل 1 ونیم لیوان) کره ذوب100 شکر 4 قاشق‌غذاخوری سر پر(80 گرم) تخم مرغ 2 عدد خمیر مایه خیس 35 گرم یا یک و نیم قاشق غذا خوری خمیر مایه خشک وانیل شکری 1 پاکت 5 گرمی یا یک قاشق چای خوری وانیل ایرانی نمک نوک قاشق چای خوری آرد تقریبا 5 لیوان ( 650 گرم) 🔺️مواد لازم برای روی برلینرها شکر 4 قاشق‌غذاخوری وانیل شکری 1 پاکت 5 گرمی یا یک قاشق غذا خوری وانیل ایرانی 🔺️مواد لازم برای داخل برلینر مارمالاد توت‌فرنگی یا مارمالاد هر میوه دیگه ای ویا نوتلا ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‎ #برلینر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

💬 | #پیام_جدید متن پیام: سلام، الان این پیچاق قیمه ای که امروز 10 آبان پست کردید نصفه است. اکثرا کلیپاتون یا اسم اشتباه داره یا نصفه است ✍️سلام مخاطب گرامی! ضمن تشکر از حسن دقت و توجه شما، جایگزین شد. 🌹🌹🌹🌹

پیتزا رولی 🍕🫔 آموزش پیتزا رولی تا حالا اینطوریشو درست کردید وای که دلم خواست🤤 شمام حتما درست کنید😍😋 #پیتزا #پیتزا_رولی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ماست کباب😍😋 مواد لازم سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ۱ عدد ماست ۱ پیاله کره ۳۰ گرم زعفران آویشن فلفل سیاه #ماست_کباب 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک موزی شکلاتی فقط با دو قلم مواد 🍌🍫 #کیک #کیک_شکلاتی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

قنبرپلو مواد لازم: گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم پیاز رنده آبگیری شده: ۱ عدد پیاز خلالی: ۱ عدد گردو: نصف لیوان رب انار:۳ ق،غ آرد نخودچی: ۱ ق.غ زعفرون به مقدار لازم ادویه ها برای گوشت: نمک، فلفل، زردچوبه(اگه جزهندی داشتین یه مقدار بزنید خیلی خوشمزه تر میشه). گوشت رو به همراه پیاز آبگیری شده ادویه و آرد نخودچی خوب ورز بدید و قلقلی کنید سرخ کنید. داخل یه تابه پیاز سرخ کنید و گردو و رب اناز اضافه کنید و مجدد تفت بدید قلقلی هارو با مقداری زعفرون اضافه کنید و لابه لای ملو بریزید و بزارید دم بکشه. #قنبر_پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تیتاپ مغزدار خونگی🍪 با مواد ساده مناسب تغذیه مدرسه😍👌 مواد لازم : تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱۳۰ گرم وانیل ۱/۴ ق‌ چ روغن مایع ۱۰۰ گرم ماست ۱۷۰ گرم آرد سفید ۲۰۰ گرم بیکینگ‌ پودر ۲ ق‌ چ پودر کاکائو ۱ ق‌ چ #تیتاپ #تیتاپ_مغزدار 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سلام صبحتون بخیر 🌸

گز خونگی فقط با چند قلم‌مواد در دسترس به راحتی‌درست کنید بدون آرد، توی دهان شما آب میشه😍 عناصر: 1/2 فنجان بادام (70 گرم) 1/2 فنجان پسته (75 گرم) 1/2 فنجان فندق برشته شده (65 گرم) 1/2 فنجان بادام زمینی برشته شده (65 گرم) 1 و 1/3 فنجان عسل (400 گرم) 1 فنجان + 3 قاشق غذاخوری شکر (250 گرم) 3 عدد سفیده تخم مرغ کمی نمک گلوکز یه قاشق می توانید اینا رو هم اضافه کنید که کاملا اختیاریه😍 1 قاشق چایخوری پوست لیمو یا یه قاشق چای خوری وانیل شکر و عسل رو بزارید روی حرارت تا ذوب بشه و شفاف‌بشه گلوکز رو حالا اضافه کنید زرده و سفیده تخم‌مرغ رو از هم‌جدا کنید و سفیده رو با بین دوانگشتتون نمک بزنید تا فرم بگیره سفیده و مغزها رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید کف قالب رو سلفون‌بپیچید و مواد رو درونش بریزید و بزارید داخل یخال ۶ ساعت تا خودشو بگیره #گز #گز_خونگی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کباب لولی😍😋 برای این کباب از ترکیب ۸۰٪ سردست گوساله و ۲۰٪ قلوه گاه گوسفندی استفاده کنید و ۳بار اون رو چرخ کنید، پیاز رو رنده درشت کنید همراه با آب به گوشت اضافه کنید و خوب ورز بدید،و ۲ ساعت داخل یخچال نگهدارید،مثل من فرم بدید تقریبا ۶ الی ۷ دقیقه داخل تابه نچسب تفت بدید،فقط سریع زیر و رو کنید که فرم لول بودن خراب نشه،و سعی کنید گوشت رو آبدار بردارید👌 ،بعد از پخت از کره هم میتونید استفاده کنید، اما بخاطر چربی گوشت من دوست نداشتم گوشت چرب تر بشه😉و اینکه به گوشت چیز اضافه ای هم نزدم ...چون اعتقاد دارم اصل کباب همینه، باید ساده باشه که طعمش خراب نشه...🥣یه چاشنی پیاز،جعفری،با نمک،فلفل سیاه،سماق،و لیمو تازه هم کنارش درست کنید که عالی میشه...😊 🔻اینارو لازم دارید... 1️⃣گوشت چرخکرده‌ 2️⃣پیاز 3️⃣جعفری 4️⃣نمک و فلفل #کباب_لولی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مربا هویج🥕 آموزش درست کردن مربا هویج مجلسی بدون شکرک 👌با ی دستور متفاوت 😍😋 #مربا_هویج 🍕@ashpazzkhooneh🍕

نون بادکنکی شکلاتی🤤 مواد لازم : آرد ۲۷۰ گرم شیر ۱۲۰ گرم آب ۵۰ گرم روغن ۲۲ گرم شکر ۲۷ گرم نمک ۴ گرم مخمر فوری ۵ گرم #نون #نون_بادکنکی_شکلاتی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک انجیر مواد لازم برای تهیه کیک انجیر : ◗ ۱.۵ پیمانه آرد ◗ ۲ عدد تخم مرغ ◗ سه چهارم پیمانه شکر ◗ نصف پیمانه روغن مایع ◗ ۲ قاشق غذاخوری ماست ◗ ۱ قاشق چایخوری دارچین ◗ ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر ◗ نصف قاشق چایخوری وانیل ◗ گردو به مقدار دلخواه ◗ ۳-۴ عدد انجیر #کیک_انجیر 🍕@ashpazzkhooneh🍕