#مافین_موز_و_اسفناج #شیرین_مهر ✴️مافین، یکی از انواع کیک های خوش طعمی است که به دلیل طعم و شکل جذاب آن طرفداران زیادی دارد. محبوبیتی که مافین موز و اسفناج دارد به دلیل وجود گیاه اسفناج در آن، می باشد که باعث می شود این نوع مافین یکی از سالم ترین میان وعده های شیرین و خوشمزه محسوب گردد. پیشنهاد ما برای شما این است که این کیک خوشمزه را به عنوان وعده صبحانه به همراه یک لیوان شیر و یا وعده عصرانه به همراه یک لیوان چای داغ میل نمائید و از خوردن آن لذت ببرید. همچنین می توانید در محل کار آن را به عنوان یک میان وعده خوش طعم استفاده نمائید و با یک احساس خوب از ادامه روز لذت ببرید. اسفناج گیاهی است سرشار از خاصیت و منبع بزرگی از پروتئین است و شما می توانید آن را در قالب یک میان وعده خوشمزه و سبک به کودکان خود دهید. برای تهیه این مافین موز و اسفناج خوشمزه همراه ما باشید. ✴️ مواد لازم: موز 1 عدد متوسط اسفناج 170 گرم آرد سفید 2 پیمانه شکر ¾ پیمانه ماست یونانی ( شیر یا ماست ) ¾ پیمانه روغن مایع ¼ پیمانه بکینگ پودر 3 قاشق چایخوری وانیل ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین ½ قاشق چایخوری نمک ½ قاشق چایخوری پودر دارچین ½ قاشق چایخوری @astanehmehr

#مافین_موز_و_اسفناج #شیرین_مهر ✴️ طرز تهیه: 🔸مرحله اول برای تهیه مافین موز و اسفناج خوشمزه و مخصوص ابتدا موز و اسفناج را به همراه ماست یونانی داخل مخلوط کن و یا غذاساز بریزید و پس از اضافه کردن روغن و وانیل آن را کاملا مخلوط نمائید تا به شکل پوره درآید. 🔸مرحله دوم آرد سفید را دو یا سه مرتبه الک نمائید تا سبک گردد، سپس آن را به همراه شکر در ظرفی ریخته و بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و پودر دارچین را به آن اضافه نمایید. مواد را کاملا با یکدیگر مخلوط نمایید و مجددا یک بار دیگر آن را الک کنید. 🔸مرحله سوم تمامی موادی را که در مرحله اول به شکل پوره درآوردیم به مواد خشک در مرحله دوم اضافه کنید و آن را فولد نمائید. توجه داشته باشید که ترکیب کردن مواد باید به آرامی و به صورت دورانی انجام شود. 🔸مرحله چهارم در این مرحله ،با انداختن کپسول کاغذی در داخل قالب و یا چرب کردن آن، مانع از چسبیدن مافین به قالب ها می شوید. مواد را در داخل قالب ها بریزید به طوری که دو سوم از قالب پر گردد سپس آن ها را در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. 🔸مرحله پنجم بهتر است فر را از 15 دقیقه قبل روشن کینم تا کاملا گرم شود و زمان اماده شدن مایه مافین معطل نشویم. پس از مدت 20 الی 25 دقیقه مافین خوشمزه شما آماده است، می توانید آن را نوش جان کنید. 🔸مرحله ششم در مرحله پنجم دقت کنید که کیک نباید تغییر رنگ دهد و زیبایی این کیک به رنگ سبز آن است، پس از مدتی توسط یک خلال می توانید آن را تست کنید، اگر از مایه کیک به خلال چیزی نچسبید کیک شما آماده است. 🔸مرحله هفتم نکته مهم دیگر در مورد تهیه این مافین خوشمزه این است که از آنجائیکه در تهیه این کیک از تخم مرغ استفاده نمی شود، لذا استفاده از جوش شیرین، به دلیل خاصیتی که در سبک کردن کیک دارد در این دستور الزامی است. 👩‍🍳فاطمه‌ملکی @astanehmehr