#آش_شوربا برنج ۱ پیمانه ماش ۱ پیمانه سبزی شامل، تره و جعفری و اسفناج ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد متوسط گوشت چرخ کرده۲۰۰ گرم و یا ماهیچه قلم ماهیچه قلم رو با پیاز ِنگینی و برنج میذاریم تا خوب بپزه، وقتی نزدیک به پختنه، نمک و فلفل زیاد و زردچوبه و ماش خیس خورده رو بهش اضافه میکنیم تا بپزه . بعد سبزی ها رو بهش اضافه میکنیم. میذاریم جا بیفته . اگر از گوشت ِچرخ کرده ی قلقلی استفاده کردیم، میذاریم اول همه مواد با هم خوب بپزه و در وسطای پختن، گوشت ها رو بهش اضافه میکنیم، میذاریم تا جا بیفته . به جای ماش از عدس هم میشه استفاده کرد، اما ماش عطر خیلی بهتری داره. این آش با فلفل سیاه زیاد می چسبه #آشپزی °• @avinist •°