#کته با ته دیگ زعفرانی #آشپزی برنج رو شستم نمک اضافه کردم و یک ساعت گذاشتم خیس بخوره. یک بند و نیم آب روش بود. بعد گذاشتمش تا بپزه آبش که خشک شد ریختمش توی یه ظرف دیگه و ته دیگ روغن ریختم. یه سفیده تخم مرغ رو توی ظرف هم زدم به اضافه دو قاشق زعفران دمکرده غلیظ و دوکفگیر برنجو بهش اضافه کردم خوب مخلوط کردم و بعد ریختم تهِ دیگ،خوب فشرده اش کردم بعد برنج رو در سه مرحله اضافه و فشرده کردم دمکنی گذاشتم ودر حدود ۴۵دقیقه پخت. °• @avinist •°