‍ خواص 👈#سرکه_خمری 🔸 #سرکه به عنوان خورشت مطرح است و چیزی که با نان خورده می‌شود. سرکه جزء غذاهای مفید و سفارش شده است ولی امروزه کسی سرکه را به عنوان غذا و خورشت نمی‌شناسد. 🔸 بیشترین استفاده از سرکه برای درست کردن ترشی است و به عنوان یک اشتهاء آور استفاده می‌شود ولی قدیم از سرکه به عنوان یک خورشت استفاده می‌کردند. 👈 در روایت آمده است: نِعْمَ‌ الْإِدَامُ‌ الْخَلُ‌ مَا أَقْفَرَ بَيْتٌ فِيهِ الْخَل‌ یعنی #سرکه چه خوب خورشتی است خانه ای که در آن سرکه باشد #فقیر و خالی از #غذا نمی‌شود. 📚 المحاسن،ج۲، ص۴۸۶ 🔺همین که سرکه در خانه باشد و یا سرسفره باشد، برکاتی دارد ولی ما از این مسائل غافل هستیم. منافع سرکه هم مربوط به سلامتی می‌شود و هم ارتباط با اقتصاد دارد زیرا فرمود خانه ای که در آن سرکه باشد فقیر نمی‌شود. 👈 در روایت دیگر آمده است: كَانَ أَحَبُ‌ الْأَصْبَاغِ‌ إِلَى رَسُولِ اللَّهِ ص الْخَلَّ وَ الزَّيْتَ طَعَامَ الْأَنْبِيَاء یعنی محبوب ترین خورشت ها نزد پیامبر(ص) سرکه بوده است و #روغن_زیتون غذای انبیاء است. 📚المحاسن،ج۲، ص۴۸۳ بنابراین اگر انسان نان با سرکه به تنهایی بخورد، غذای کامل خواهد بود. 💢 در طب سنتی گفته می‌شود سرکه باعث ساییدگی استخوان می‌شود و قلب را ضعیف می‌کند که درست بر خلاف روایات است. سرکه برای #رفلاکس_معده خوب است و دریچه‌ی معده را تقویت می‌کند. 👈 در روایتی از پیامبر(ص) آمده است: إِنَّ اللَّهَ وَ مَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى خِوَانٍ عَلَيْهِ‌ خَلٌ‌ وَ مِلْح‌ یعنی خداوند و فرشتگان بر سفره ای که روی آن سرکه و نمک(طبیعی) باشد صلوات می‌فرستند. 📚 المحاسن،ج۲،ص۴۸۷ 🔺 بودن سرکه سر #سفره برکت و فوائد سفره بیشتر می‌شود. همینکه خداوند بر سفره #صلوات می‌فرستد برای ترغیب مردم کافی است. 👈 در روایت آمده است: يَكْسِرُ الْمِرَّةَ وَ يُطْفِئُ الصَّفْرَاءَ وَ يُحْيِي الْقَلْب‌ یعنی سرکه مره(صفراء و سوداء) را می‌شکند و صفراء را خاموش می‌کند و قلب را زنده می‌کند. 📚الکافی،ج۶،ص۳۳۰ 🔺#سرکه به خصوص برای #صفراء مفید است. چون #صفراء تند و تیز است و آسیب می‌زند، #سرکه تندی و آثار صفرا را از بین می‌برد. 🔺هم #صفراء و هم #سوداء خشک است و سرکه برای هردو مفید است. 🔺#مره به معنای #تلخ است و تلخ به معنای #باز و قلیایی است و سرکه ترش و اسیدی است و زمانیکه با باز جمع بشود تبدیل به آب و نمک می‌شود. افرادی که شیمی خوانده اند می‌دانند شکستن به چه معنا است. 🔺 اسیدی که قدرت زیادی دارد و همه چیز را می‌تواند بسوزاند و یا باز که تندی زیادی دارد، وقتی با هم جمع می‌شوند خنثی می‌شوند و به آب و نمک تبدیل می‌شوند. 💢 در طب سنتی ها گفته می‌شود #سرکه قلب و معده را ضعیف می‌کند ولی روایات ما می‌فرماید سرکه #قلب را زنده می‌کند. افرادی که ضعف قلب دارند، سرکه بخورند. از این روایت استفاده می‌شود که بیماری های قلبی بیشتر معلول مره، اعم از صفراء و سوداء است. بیماری قلبی دو قسم است: ۱. مانند مشکلات دریچه‌ی قلب، دریچه‌ی میترال، دریچه‌ی آئورت یا افتادگی یا تنگی و گشادی دریچه یا فشار خون معلول صفراء است. ۲. مانند گرفتگی کرونر قلب و ضعیف شدن قلب معلول سوداء است. #سرکه صفراء و سوداء را تعدیل می‌کند و در نتیجه #قلب را زنده می‌کند. هم دریچه های قلب را نرمال و تقویت می‌کند و هم گرفتگی کرونرهای قلب را باز می‌کند. #رسوب های داخل رگ ها را از بین می‌برد. به نظر می‌رسد طبع سرکه سرد است و کلا تقویت کننده های قلب سرد است. به نظر می‌رسد که سرکه برای بلغمی ها منعی ندارد و سرکه ضرری ندارد. تبلیغات طب سنتی باعث شده است که فکر کنیم سرکه برای همه خوب نیست و ما می‌گوییم که سرکه برای همه خوب است زیرا روایات ما مطلق است. 👈در روایت دیگر آمده است: نِعْمَ الْإِدَامُ الْخَلُّ يَكْسِرُ الْمِرَارَ وَ يُحْيِي الْقَلْب‌ یعنی ... سرکه مرار را می‌شکند ... 📚 المحاسن،ج۲،ص۴۸۶ در این روایت «مرار» آمده است. مرار جمع «مره» است و تمامی انواع مرار اعم از #سوداء و #صفراء و #حمراء را شامل می‌شود زیرا حداقل جمع سه تا است. ◀️ حکیم تبریزیان #سرکه #تبریزیان #قلب #غذا          🌷 شِفاکده "بادروج"  🌷 🔶آیدی مشاوره: 👈  @baadruj 🔹️آیدی سفارش: 👈  @baadruj1 🔘آیدی کانال:   👈 @badruj لینک عضویت شِفاکده بادروج: ╭┅──☘🦋🦋☘───┅╮ 👇👇👇👇👇👇👇👇 🌿 https://eitaa.com/badruj 👆👆👆👆👆👆👆👆 ╰┅────