👌 آموزش #خشک_کردن میوه و مرکبات 😍 #برگه_هلو #برگه_کیوی #پرتقال #خشک_کردن_موز #توت #خرمالو #انجیر #کشمش_توت_فرنگی آموزش انواع #ترشی_مربا 😋👇 http://eitaa.com/joinchat/412221451C7eed18c2f8 عالیه ازدست ندین😍

سيب زميني شكم پر يك #پيشغذاي خيلي عالي و يك غذاي جذاب براي بچه ها 😋ا طرز تهيه:سيب زمينيهاي كوچك روانتخاب كنيد و با آب و نمك بپزيد ،فقط نبايد بيش از حد پخته و له بشن. بذاريد كاملا خنك بشن بعد نصفشون كنيد و با قاشق كمي داخلشونو خالي كنيد.حالا مقداري ژامبون يا مرغ پخته شده يا گوشت چرخكرده تفت داده شده رو با همون سيب زمينيهايي كه خارج كرديد و نمك و فلفل و كمي آويشن مخلوط كنيد و داخل حفره ها بذاريد(ميتونيد از سبزيجات مثل قارچ تفت داده شده هم استفاده كنيد) و روشو با پنير پيتزا يا موزارلا يا چدار بپوشونيد و بيست دقيقه داخل فر صد و هفتاد و پنج درجه بذاريد. بعد از پخت روشو با ماست موسير و ساقه ي پيازچه تزيين كنيد،یا با سس دلخواه سرو کنید. خيلي خوشمزس،امتحان كنيد💝 نكته:بذاريد سيب زميني خنك بشه بعد نصف كنيد و داخلشو خالي كنيد،وقتي هنوز داغه ممكنه له و خرد بشه. 🍲 @bebinobepaz

پلو چینی یا برنج مخلوط چینی که بهش برنج سرخ شده (fried rice) گفته میشه. یکی از غذاهای شناخته شده و معروف و ساده چینی هستش که از برنج سفید یا قهوه ای پخته که همراه انواع سبزیجات و گوشت یا ماهی یا تخم مرغ تفت داده شده، تهیه میشه. اگه طرفدار امتحان طعم های جدید و غذاهای چینی هستین حتما این غذای راحت و مقوی رو درست کنین و ازش لذت ببرین. مواد لازم برای تهیه پلو چینی ۲ پیمانه برنج قهوه ای پخته ۳ عدد پیازچه ۲ قاشق غذاخوری روغن کنجد ۱ عدد تخم مرغ ۱/۲ پیمانه نخود فرنگی ۱ قاشق غذاخوری سس سویا ۱/۲ پیمانه هویج خرد شده برای تهیه این پلو خوشمزه و آسون ابتدا روغن کنجد رو داخل ماهیتابه ریخته و بعد نخود فرنگی، هویج و قسمت سفید پیازچه ای که خرد کردین رو اضافه کرده و روی حرارت ملایم برای مدت ۱۰ دقیقه تفتشون بدین تا سبزجاتتون نرم بشن. قسمت های سبز پیازچه رو دور نریزین چون در انتهای کار ازشون استفاده میکنیم. حالا سبزیجات رو به کنار ماهیتابه هدایت کنین و تخم مرغ رو داخل گوشه خالی ماهیتابه بشکونین. بعد کمی همش بزنین تا خودش رو بگیره و حالت تکه تکه پیدا کنه. حالا برنج پخته رو اضافه کرده و مواد رو با هم مخلوط کنین. بعد سس سویا رو هم بریزین و مواد رو کمی برای مدت ۳ الی ۴ دقیقه تفت بدین تا مزه ها به خورد هم بره. در نهایت قسمت های سبز پیازچه رو هم اضافه کنین با مابقی مواد مخلوط کنین. حالا پلو چینی سریع، سالم و خوشمزه شما آماده است … نوش جان 🍲 @bebinobepaz

‌ بستني چوبي اونم از نوع خونگي سالم و خوشمزه و خنك ❄️❄️❄️ آماده كردنش خيلي راحته ، دوتا موز ، يك و نيم پيمانه ماست چكيده ، نصف پيمانه (ياكمتر بسته به ذائقه و سليقه خودتون) كره بادام زميني ، دوقاشق غذاخوري شيرعسلي (ميتونين بيشتر هم بريزين) و كمي هم وانيل ، همه را توي ميكسر ريخته و ميزنيم تا يكدست بشه ، مايه بستني رو تو قالب مخصوص ريخته ، چوب بستني هم ميذاريم و چندساعت ميذاريم تو فريزر تا خودشو بگيره و آماده سرو بشه. بافت اين بستني زياد يخي نيست و حالت كِرِمي داره. تركيب موز و كره بادام زميني فوق العادست ، اگر طعم بادام زميني رو دوست ندارين ميتونين همون اندازه شكلات صبحانه يا خامه بريزين ، بجاي شيرعسلي هم ميتونين عسل بريزين ، ميتونين بادام زميني خردشده يا مغزگردوي خردشده هم بريزين. اضافه شده: من ماست كم چرب و شيرين رو ميريزم تو كيسه نخي تا آب اضافيش بره و ماست چكيده بشه. ‌ 🍲 @bebinobepaz

سس مایونز خانگی 🌹 ‌‌ مواد لازم ‌‌ ‌‌ 🔰‌ یک لیوان شیشه ای دهان گشاد( مثلاً ١٠ سانت باشه )‌‌‌ ‌‌ 🔰 گوشت کوب برقی یا بلندر دستی‌‌ ‌‌ 🔰 یک عدد تخم مرغ خام را داخل لیوان ریخته و دو قاشق غذاخوری سرکه ی سفید یا آبلیموی تازه داخل آن میریزیم. به اندازه حجم اشغال شده در لیوان ؛ روغن زیتون بدون‌ بو یا روغن کنجد تصفیه شده و یا روغن مایع آفتابگردان ، یا آووکادو ریخته و یک چهارم قاشق چایخوری نمک نیز اضافه کنید، یک قاشق چایخوری سس خردل و یک هشتم قاشق چایخوری فلفل قرمز ( در صورت علاقه) اضافه کنید. ‌ با دستگاه بلندر دستی تمام‌ مواد را به مدت ۵ دقیقه بزنید .‌‌‌ به همین راحتی شما یک سس مایونز خوشمزه خواهید داشت. 🍲 @bebinobepaz

مواد لازم  برای تهیه موهیتو برای یک لیوان ( یک نفر) برگ نعناع ۴عدد لیموترش ۱عدد شکر ۱قاشق آب گازدار نصف لیوان یخ خردشده برگ های نعنا را درون لیوانی که می خواهید نوشیدنی را سرو کنید بریزید سپس لیمو را قاچ کرده و با پوست روی آن بریزید. شکر را نیز به آنها اضافه کرده و با گوشکوب همه را له کنید تا عصاره نعنا خارج شده و با شکر، آب لیمو و تلخی پوست آن مخلوط شود. روی مخلوط را با یخ خرد شده بپوشانید و سپس آب گاز دار را به آن اضافه کنید. به همین سادگی نوشیدنی شما آماده است. 🍲 @bebinobepaz

#پیتزا_با_نان_تست‌‌ ‌ 🍲 @bebinobepaz

#پیتزا_با_نان_تست‌‌ ‌ پیشنهاد واسه اون دسته دوستانی که مثل من به دنبال غذاهایی هستن که هم آسون و سریع باشن و هم خوشمزه‌ 😉😁🙈 پیتزا با نون تسته. راستشو بخواین اصلا فکرشو نمی‌کردم اینقدر خوشمزه بشه، فقط به شدت هوس پیتزا کرده بودم و حوصله‌ی خمیر پیتزا درست کردن هم نداشتم، یهو یادم افتاد یکم نون تست داریم و زودی دست به کار شدم. یک تکه سینه‌ی مرغ رو گذاشتم با پیاز و نمک و برگ بو آبپز بشه و تو اون فاصله یکم قارچ و فلفل دلمه‌ای و گوجه و زیتون خرد کردم. بعد که سینه‌ی مرغ پخت و کمی خنک شد، به صورت تکه‌های کوچیک خردش کردم و با کمی روغن زیتون و فلفل تفشون دادم. روی نونای تست رو کمی سس کچاپ مالیدم، جوری که تمام سطحشو بپوشونه بعدم مرغ‌ها و فلفل‌ها و قارچ‌های خام رو چیدم روشون. بعد پنیر پیتزا ریختم و روی پنیر پیتزا هم گوجه‌ها و زیتون و ذرت شیرین و کمی دیگه قارچ چیدم. رو بعضی‌هاشونم چندتا فلفل هالوپینو گذاشتم که تندتر بشن 😉😋 بعدم نونارو چیدم تو سینی فر و فقط از بالا بهشون حرارت دادم که پنیرا آب بشن. وقتی هم از تو فر درشون آوردم، روشون یکم آویشن پاشیدم و با برگ‌های ریحون و جعفری و پیاز قرمز خشگلشون کردم (پیشنهاد می‌کنم حتما پیتزا رو با برگ‌های ریحون تازه امتحان کنین) 😉😍. فوق‌العاده خوشمزه شدن، به نسبت راحتی‌شون، کاملا قابلیت رقابت با پیتزاهای معمولی رو داشتن (تازه اگه نخوام بگم بهتر از پیتزاهای معمولی بودن) 😉😁🙈 پ.ن. تنها نکته‌ی مهمش به نظرم همینه که سعی کنین تا حد ممکن روی نون‌ها رو خوب کچاپ بمالید و با مواد و پنیر بپوشونین که خشک نشن. ضمنا استفاده از قارچ خام به دلیل اینکه کمی آب می‌ندازه هم باعث میشه نونا خشک نشن و هم به کش اومدن پنیر کمک می‌کنه 😉 ‌ 🍲 @bebinobepaz

#دسر_قرمز_مخملی و #توت_فرنگی کیک قرمز مخملی ۱ عدد ( دستورش تو پیج هست بازم میزاریم) شیر ۱/۴ پیمانه توت فرنگی ۱۰ عدد خامه فرم گرفته ۱.۵ پیمانه پنیر خامه ای ۳/۴ پیمانه پودر قند ۱/۲ پیمانه وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری عسل ۶ قاشق سوپ خوری طرز تهیه ابتدا کیک را از وسط نصف کنید و آن را به صورت تکه های ۴-۳ سانتی متری خرد کنید. تکه های کیک را داخل ظرفی بریزید و سپس آنها را آغشته به شیر کنید. کمی صبر کنید تا شیر به خورد کیک ها برود. در این فاصله در ظرفی پنیر خامه ای را خوب بزنید تا نرم شود، سپس خامه فرم گرفته، پودر قند و پودر وانیل را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. حالا توت فرنگی ها را آماده کنید. آنها را بشویید و بگذارید تا کاملا خشک شوند، سپس به صورت نواری برش بزنید. برای آماده کردن ترایفل ها، ۶ عدد لیوان یا هر ظرفی که دوست دارید آماده کنید. چند تکه کیک داخل هر کدام از ظرف ها قرار دهید، سپس کمی عسل روی آنها بریزید. حالا مقداری توت فرنگی خرد شده روی کیک‌ها بچینید و در آخر مقداری از مخلوط خامه را روی مواد بریزید. ظرف ها را با تکه های توت فرنگی تزیین کنید. 🍲 @bebinobepaz

#کرم_کارامل مواد لازم: تخم مرغ= ۶ عدد شکر= نصف پیمانه وانیل= یک چهارم ق چ شیر= ۲لیوان خامه صبحانه= ۲۰۰ گرم شکر= ۷۰ گرم آب= ۲ق س دستور تهیه: هفتاد گرم شکر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا رنگش طلایی شود و دو قاشق آب به آن اضافه کنید اجازه بدهید بجوشد و ذرات شکر کاملا حل شود سس کارامل را داخل قالب مورد نظر بریزید تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کف کند شیر و خامه را در ظرفی مخلوط و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به دمای جوش برسد بعد از روی حرارت بردارید کمی که از دما افتاد به تدریج به تخم مرغ اضافه و سریع هم بزنید مایه رو داخل قالبی که سس کارامل را داخل آن ریختیم بریزید و روی قالب را با فویل بپوشانید و قالب را در ظرف بزرگتری قرار دهید و تا نصف با آب جوش پر کنید و داخل فر صد و هشتاد درجه به مدت تقریبی شصت دقیقه بپزید تا جایی که وقتی خلال دندان را داخل کارامل فرو کردید تمیز بیرون بیاید میتدانید روی گاز و داخل قابلمه هم به همین روش کارامل را تهیه کنید قالب را داخل قابلمه قرار دهید و تا نصفه با آب جوش پر کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد بهد از پخت اجازه دهید کارامل خنک شود و یک شب داخل یخچال بماند بعد داخل ظرف سرو برگردانید. 🍲 @bebinobepaz

#جغور_بغور  رسپی؛  جیگر سفید رو خورد کنید بشوید و با پیاز و زرد چوبه آب بزارید تقریبا 2ساعت بپزه . و بعد سرخش کنید و ادویه ( پاپریکا, فلفل سیاه,  گرد لیمو,  نمک) با یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کنید و خوب سرخش کنید.  در ماهیتابه ای جدا سیب زمینی های مربع خورد شده رو با ادویه های مورد نظر سرخ کنید و بعد در آخر به جیگر های سرخ شده اضافه کنید.  نکته ؛  اگر از جیگر سیاه هم مایل بودید استفاده کنید نیاز به آبپر کردن نیست فقط سرخش کنید... 🍲 @bebinobepaz