#ایشلیک #شیرینی_ایشلیک 🍲 @bebinobepaz

#ایشلیک #شیرینی_ایشلیک خامه ۳۰۰گرم کره۲۵۰ گرم بیکینگ پودر۵ گرم(نصف قاشق غذاخوری) آرد به میزان لازم موادلازم برای شربت: ۲لیوان شکر ۲ لیوان آب ۱قاشق غذاخوری گلوکز مواد میانی: نصف پیمانه گردو آسیاب شده ۳ قاشق غذاخوری پود قند پود هل یادارچین نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه: همه مواد باید به دمای محیط برسه شکر وآب رامخلوط داخل قابلمهای ریخته میذاریم تا بجوشه کمی که جوشید زیرشو کم کرده بعداز ۱۰ دقیقه یک قاشق گلوکز رو ریخته حل که شد بعد ۱۰ دقیقه خاموش میکنیم کنار میذاریم تا سردبشه حالا میریم سراغ خمیر کره نرم شده رو با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد خامه رو زده باز به زدن ادامه میدیم بکینگ پودر رو ریخته  آرد رو آروم آروم میریزیم وبا نوک انگشتمون مخلوط کرده خمیرمون که آماده شد روشو میپوشونیم بعد ۱۰ دقیقه مواد داخلشو آماده میکنیم کنار دستمون میذاریم به اندازه گردو برادشته کف دستمون باز کرده داخلش از مواد پر میکنیم از لبه ها به هم میچسبونیم بر میگردونیم کف دست یکم روش با دست فشار میدیم وروش با چاقو شکل برگ میدیم وداخل سینی میچینیم( دیگه لازم نیست کف سینی کاغذ روغنی بندازیدخودش روغن کافی داره)  تا آخر ادامه میدیم  وروش زرده تخم مرغ میمالیم ودر فر از قبل گرم شده ۱۸۰ میذاریم زیاد نباید روش طلایی بشه میپزیم به محض اینکه از فر در آوردیم داخل شربت میندازیم ومیذاریم ۵ دقیقه بمونه بعدا در میاریم وقتی شهد اضافیش کشیده شد داخل ظرف سرو میذاریم. ‌ ‌ ‌ 🍲 @bebinobepaz

#ایشلیک #شیرینی_ایشلیک 🍲 @bebinobepaz

#ایشلیک #شیرینی_ایشلیک خامه ۳۰۰گرم کره۲۵۰ گرم بیکینگ پودر۵ گرم(نصف قاشق غذاخوری) آرد به میزان لازم موادلازم برای شربت: ۲لیوان شکر ۲ لیوان آب ۱قاشق غذاخوری گلوکز مواد میانی: نصف پیمانه گردو آسیاب شده ۳ قاشق غذاخوری پود قند پود هل یادارچین نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه: همه مواد باید به دمای محیط برسه شکر وآب رامخلوط داخل قابلمهای ریخته میذاریم تا بجوشه کمی که جوشید زیرشو کم کرده بعداز ۱۰ دقیقه یک قاشق گلوکز رو ریخته حل که شد بعد ۱۰ دقیقه خاموش میکنیم کنار میذاریم تا سردبشه حالا میریم سراغ خمیر کره نرم شده رو با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد خامه رو زده باز به زدن ادامه میدیم بکینگ پودر رو ریخته  آرد رو آروم آروم میریزیم وبا نوک انگشتمون مخلوط کرده خمیرمون که آماده شد روشو میپوشونیم بعد ۱۰ دقیقه مواد داخلشو آماده میکنیم کنار دستمون میذاریم به اندازه گردو برادشته کف دستمون باز کرده داخلش از مواد پر میکنیم از لبه ها به هم میچسبونیم بر میگردونیم کف دست یکم روش با دست فشار میدیم وروش با چاقو شکل برگ میدیم وداخل سینی میچینیم( دیگه لازم نیست کف سینی کاغذ روغنی بندازیدخودش روغن کافی داره)  تا آخر ادامه میدیم  وروش زرده تخم مرغ میمالیم ودر فر از قبل گرم شده ۱۸۰ میذاریم زیاد نباید روش طلایی بشه میپزیم به محض اینکه از فر در آوردیم داخل شربت میندازیم ومیذاریم ۵ دقیقه بمونه بعدا در میاریم وقتی شهد اضافیش کشیده شد داخل ظرف سرو میذاریم. ‌ ‌ ‌ 🍲 @bebinobepaz