#تارت_ميوه اول خمیر تارت و آماده میکنیم خمیر تارت کره 100گرم تخم مرغ 1عدد پودر قند 100گرم آرد به حدی که بدست نچسبه من 2و نیم لیوان مصرف کردم وانیل1/3ق چ کره و پودر قند رو با چنگال بزنید خمیر تارت نباید پف کنه بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه و سپس آرد رو کم کم اضافه کنید ورز بدید خمیر لطیفی بدست میاد خمیر نباید از هم بپاشه. نیم ساعت درون کیسه فریزر و بعد یخچال استراحت میدیم. از خمیر گلوله های کوچیک برمیداریم و لبه های قالب تارت رو چرب کنید و بعد خمیررو به ضخامت نیم سانت پهن کنید وبعدچند بار چنگال بزنید تا پف نکنه بعد داخل فر بمدت نیم ساعت 160درجه تا پخته و کمی طلایی بشه،(من بعضی وقتا بجای این دستور از دستور شیرینی آلمانی یا همون مربایی خودمون استفاده میکنم که اونم عالی میشه) بعد از اینکه تارت ها آماده شد و سرد شد با استفاده از قیف خامه قنادی رو داخل تارت ها میریزیم میتونید از کرمفیل هم استفاده کنید بعد هر میوه ای که دوست داشتین رو بزارید روش ‌‌و کمی بریلو بریزید تا خوشگل تر بشه ‌‌میوه ها خشک نشه از انواع مغزها هم‌میتونید استفاده کنید 🍲 @bebinobepaz

#تارت_میوه #تارت مواد موردنیاز: آرد 250 گرم شکر 60 گرم کره 110گرم تخم مرغ 1عدد برای کرم: خامه 33٪ 250 گرم پنیر خامه ای(ماسکارپونه) 100 گرم پودر شکر چند قاشق وانیل1/4قاشق چایخوری (دلخواه) میوه دلخواه(توت_تمشک_توت فرنگی و...) اول کارخمیر تارت رادرست میکنیم کره به دمای محیط رسیده را با شکر مخلوط کنید، تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنیدو سپس آردرا اضافه کنید و تا صاف و یکدست بشه. خمیر رادر یخچال به مدت 1 ساعت قراردهید. سپس خمیر را به 8 قسمت تقسیم کنید. خمیرهای تک نفره راباز ودرقالب مخصوص تارت خوب فیکس کنید وبا چنگال چند سوراخ کف قالبهاروی خمیر ایجاد کنید. وقالب هارا درفر به مدت 25-30 دقيقه در دمای180 قراردهید. تا آماده شدن خمیر، کرم تارت رادرست میکنیم: خامه را با پنیر و پودر شکر مخلوط کنید باهم ن بزنید تایکدست شود (میتونید کمی وانیل هم اضافه کنید). بعد پخت خمیرها که خنک شدباکرم پرکنید ومیوه فصل دلخواه راروی آن بچینید وباپودرقندتزیین کنید😋 نوش جان🙏 . پ. ن. برای پرکردن تارت میتونید ار هرکرمی استفاده کنید. (پاتیسیر، وانیلی، خامه فرم گرفته، کرمفیل و... . 🍲 @bebinobepaz

#تارت_میوه 🥧🍓🍏🍌🍍 👈نان تارت را از مغازه های لوازم قنادی تهیه کنید ،داخل اون رو با مارمالاد یا نایس کریم پر کنید و روش میوه های مورد علاقتون رو بچینید و تزیین کنید . 👈طرز تهیه نایس کریم توت فرنگی: برش های موز و توت فرنگی منجمد، شیر و یک شیرین کننده طبیعی مثل عسل را در مخلوط کن ریخته و صاف و یک دست نمایید. پ ن ۱:میزان شیر خیلی کم باشه که غلظت موادتون برای استفاده در تارت مناسب باشه. پ ن ۲:مواد رو لحظه سرو به تارت اضافه کنید که نان تارت خیس نخورد. نوش جان🌹.. 🍲 @bebinobepaz

#تارت_میوه #تارت کرم_قنادی کره ۷۵گرم(نصف لیوان ) پودر قند ۲۵گرم(۳قاشق غذاخوری ) وانیل یک قاشق چایخوری زرده تخم یک عدد آرد ۱۳۵گرم(از یک لیوان یک قاشق غذاخوری کمتر)ابتدا کره وپودر قند زده تا کرم رنگ وپوک بشه بعد زرده تخم مرغ را اضافه کرده به هم زدن ادامه میدم وانیل رو هم اضافه کرده بعد آرد رو کم کم با کنترل اضافه میکنیم تا خمیری نرمی بدست بیاد داخل کیسه پلاستیکی میذاریم ودر یخچال نیم ساعت استراحت میدیم بعد بین دو کاغذ روغنی باز کرده کاتر زده داخل قالب تارت میذاریم ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰درجه تا وقتی کمی تغییر رنگ بده میپزییم (من برای مواد رو ۳ برابر کردم) مواد لازم برای #کرم_قنادی شیر۲/۵لیوان شکر نصف لیوان آرد ۲قاشق غذاخوری سر پر نشاسته ذرت ۲قاشق غذاخوری سر پر ۲ عدد زرده تخم مرغ یک بسته وانیل کره یک قاشق غذاخوری کرم شانتی یا پودر خامه(۷۵گرمی) ابتدا شیر، شکر،نشاسته، آرد و زرده تخم مرغ ها داخل قابلمه ریخته خوب با همزن زرده تا یکدست بشه بعد روی حرارت ملایم میذاریم تا عین فرنی بشه بعد وانیل وکره را اضافه کرده خوب باهم مخلوط که شدن از روی حرارت برداشته روش سلفون کشیده کمی که از داغی افتاد داخل یخچال میذارم باید کاملا سرد باشه بعد پودر خامه اضافه کرده با همزن برقی زده تاعین خامه فرم گرفته بشه دوباره میذاریم یخچال بعد داخل ماسوره ریخته وداخل تارت هارو پر میکنیم وبا میوه دلخواه تزیین میکنیم 🍲 @bebinobepaz