#دسر_روانی (بدون آرد) 🍲 @bebinobepaz

#دسر_روانی (بدون آرد) مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ 1 پیمانه شکر 1 پیمانه روغن 1 پیمانه ماست 2.5 پیمانه آرد سمولینا 1 بسته وانیل (۵ گرم) 1 بسته بیکینگ پودر (۱۰گرم) مواد لازم برای شربت؛ 3.5 پیمانه شکر 4 پیمانه آب 2-3 قطره آب لیمو طرز تهیه: اول از همه ، تخم مرغ و شکر رو با هم میزنیم تا خامه ای رنگ بشن. سپس مواد دیگه رو اضافه می کنیم و با همزن دستی مخلوط می کنیم. روی مواد رو با سلفون می پوشانیم و به مدت دو ساعت توی یخچال استراحت میدیم. در این دو ساعت ، هر از گاهی موادو با هم مخلوط میکنیم و باز منتظر میمونیم. (هدف از اینکار اینه که آرد سمولینا پف کنه چون آرد دیگه ای استفاده نمیکنیم داخل دسر) بعد از استراحت موادو داخل قالب میریزیم. (اگر دوست دارید روانیتون نازک بشه ، میتونید داخل سینی فر بزرگ یا قالب بزرگ بپزیدش ، یا اگر می خواهید ضخیم تر بشه ، میتونید داخل قالب گرد یا قالب مربعی بپزیدش.) موادو که داخل قالب ریختیم و به طور مساوی همه جاش پخش می کنیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه می پزیم تا طلایی بشه. (فراموش نکنید که سینی رو چرب کنید) در حالی که دسر ما در حال پختنه ، شربت رو آماده می کنیم. دسر و شربت هر دو باید داغ باشن. شکر و آب رو داخل قابلمه میریزیم. هنگامی که شروع به جوشیدن کرد ، آبلیمو رو اضافه میکنیم و برای مدت 15 دقیقه روی حرارت کم میجوشونیمش. شربت داغ رو روی دسر داغمون میریزیم. بعد میزاریمش توی یخچال تا استراحت کنه بعد برش میدیم و نوش جان میکنیم. نوش جان‌ 🍲 @bebinobepaz