رولت موز شیری😋 نکته خاصی نداره فقط به نظرم کرم کمی غلیظ بود که یکی دوقاشق شیر اضافه کردم و اسانس نارگیل هم ریختم.(رنده یا اسانس پرتقال هم خوبه چون ترکیب آرد و شیر بی مزه ست پس حواستون به استفاده از میزان کافی وانیل یا اسانس دلخواه باشه😉) بعد از خنک شدن روی رولت کمی خامه فرم گرفته زدم و موز رو روش گذاشتم و رول کردم.😉 برای کف قالب از ترکیب پودر پسته و پودر نارگیل استفاده کردم #رولت_موز_شیری(سلطان_سارماسی) : (با دستور خانم پرستو احمدی 🌺) آرد: یک دوم پیمانه کره: 60 گرم شکر: یک پیمانه شیر: 2 پیمانه وانیل: یک هشتم ق چایخوری موز: 2 عدد پودرنارگیل و پودر پسته برای تزیین طرز تهیه: کف یک قالب مربع 25 سانتی متری کمی پودر پسته پاشیده، سپس کف ظرف را با یک لایه پودر نارگیل بپوشانید و کنار بگذارید. کره را داخل ظرف ذوب کرده و آرد را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس شیر و شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا جوشیده و غلیظ شود. سپس وانیل را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید و بلافاصله به آرامی کف قالب آماده ریخته و تا داغ است سطحش را صاف کنید. اگر مواد سرد شود خودش را گرفته و قابل کار کردن نخواهد بود. قالب را حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شده و خودش را بگیرد. لایه شیری بسته شده را به شکل نوارهایی با عرض دلخواه برش بزنید. موزها را نیز در همان ابعاد برش زده و در لبه لایه شیری بگذارید و رول کنید. دسر را چند ساعت بگذارید تا لایه ی شیری طعم موز را به خود بگیرد و خوشمزه تر شود و به صورت خنک سرو کنید. نکته :غ برای پاشیدن کف قالب می تواند از بیسکوییت شکلاتی پودر شده یا پودر آجیل دلخواه و یا پودر نارگیل رنگی و..... استفاده کنید. برای مواد میانی می توانید به جای موز از میوه های دلخواه دیگر، گردو و دارچین استفاده کنید. 🍲 @bebinobepaz