#رول_مرغ و #اسفناج؛ 🍲 @bebinobepaz اسفناج و خورد و پختم بعد با كمي كره و سير ونمك و فلفل تفت دادم. . سينه مرغ و با بيفتك كوب كوبيدم و پهن و نازك شد زير و روشو نمك و فلفل و پودر سير و اويشن و پاپريكا زدم و دو ساعتي استراحت دادم همين كارو برا استيك هم كردم 🍲 @bebinobepaz . تو سيني سلفن كشيدم سينه مرغ و رو سلفن پهن كردم وسطش اسفناج تفت داده شده ريختم و رول كردم با سلفن مثل سوسيس فيكسش كردم . عكس قبل پخت و براتون استوري ميزارم . بعد از چند ساعت استراحت رول هاي سلفن پيچ شده رو تو قابلمه اب در حال جوش انداختم و ده دقيقه پختم از اب در اوردم و سلفن و باز كردم . تو روغن كنجد سرخش كردم 😍😍 ميتونيد پنير پيتزا هم مخلوط اسفناج بريزيد من نريختم واما #استيك_مرغ 🍲 @bebinobepaz سينه هاي بيفتك خورده و مزه دار شده رو تو تابه گريل هر طرفشو سه دقيقه با شعله تقريبا بالاسرخ كردم بيشتر بمونه سفت ميشه . با پوره سيب زميني و سس قارچ سرو كردم . سس قارچ؛ قارچ ها رو خورد كردم با كمي كره و ابليمو تفت دادم كنار گذاشتم يك قاشق اردو با كمي كره تفت دادم نمك و فلفل زدم يك و نيم ليوان شير اضافه كردم با شعله كم مرتب هم زدم تا ارد تو شير حل شه و غليظ شه بعد قارچ و يك مشت پنير پيتزا بهش اضافه كردم و سرو كردم پوره سيب زميني رو هم كه همه بلدين😇 🍲 @bebinobepaz

#رول_مرغ برای خود رولت 👇 سینه مرغ چرخ شده 600 گرم (دوبار چرخ بشه)ویا داخل میکسر حسابی میکس بشه تا حالت خمیری پیدا کنه. یک عدد پیاز متوسط رنده شده و آب گرفته شده سیر یک تا دوحبه رنده شده (حذف نکنید) پودر نان باگت سه قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری آب نیمی از لیمو ترش برای داخل رولت 👇 فلفل دلمه ای سبز و قرمز و هویج پخته نواری خرد شده برای سس رولت 👇 دو لیوان آب مرغ دو قاشق پیاز داغ دو قاشق رب کمی روغن مرغ و پیاز و سیر و پودر نان و نمک و فلفل و زردچوبه رو با هم مخلوط کنید. ‌ دوتا کیسه فریزر رو با چسب نواری به هم بچسبونید مواد رو روش بریزید و یک کیسه دیگه روش قرار بدید با دست و یا وردنه پهن کنید ، تا به شکل مستطیل دربیاد.فلفل های رنگی و هویج پخته شده رو روش بچینید و رول کنید. داخل تابه کمی روغن بریزید ( یا ترکیب کره و روغن.🙈😋) رول رو داخلش بزارید در تابه رو بزارید تا هم سرخ و هم مغز پخت بشه هر از چندی برگردونید تا تمام اطرافش سرخ بشه. واما سس این رولت دو قاشق روغن داخل تابه بریزید و دو قاشق رب رو کمی تفت بدید تا خوشرنگ بشه دولیوان آب مرغ اضافه کنید وقتی جوش اومد شعله رو کم کنید و رول رو داخل این سس قرار بدید آبلیمو رو اضافه کنید در تابه رو بزارید تا این سس بخورد رول بره با شعله آروم بیست دقیقه بمونه. ازاین سس قاشق قاشق روی رول بریزید تا به همه جای رول آغشته بشه بعد از این مدت رول مرغ شما اماده هست داخل ظرف سرو بکشید و با یک چاقوی تیز مرتب برش بزنید و با یه پلوی کته نوش جان کنید.😋😍 🍲 @bebinobepaz

#لقمه_مرغ_پنیری #مرغ_پنیری #لقمه_مرغ_سوخاری #سینه_مرغ #رول_مرغ #رول_مرغ_پنیری برای تهیه این لقمه های مرغ خوشمزه اول یه سینه مرغ رو به صورت اُریب برش میزنیم به عرض نوارها تقریبا یه سانت این سینه مرغ بزرگ بود دقیقا دوازده برش شد رو تخته گوشت گذاشته کمی با بیفتک کوب میکوبیم بعد ورقه ها رو به ادویه و نمک آغشته میکنیم ادویه هایی که من استفاده کردم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر آویشن و پودر سیر و پودر پاپریکا و پودر پیاز بود.بعد یه برش یه سانتی پنیر گودا ورقه ای روش میزاریم بعد رول میکنیم تو آرد میغلتونیم بعد تو مخلوط تخم مرغ و شیر و کمی پودر سیر که خوب یکدست شده میغلتونیم بعد تو پودر سوخاری پانکو باز تو مخلوط تخم مرغ و شیر و کمی پودر و باز تو پودر سوخاری پانکو تو یه ظرف میچینیم به مدت نیم ساعت میزاریم تو فریزر بعد تو تابه که خوب گرم شده و کمی روغن ریختیم سرخ میکنیم نوش جونتون😋 🍲 @bebinobepaz