#کوکیز_نارگیلی_شکلاتی
#شیرینی_عید
مواد لازم:
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۱۸۰ گرم
پودر قند یا پودر شکر ۸۰ گرم (نصف لیوان)
آرد سفید ۲۵۰ گرم ( ۲ لیوان)
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
وانیل : نوک قاشق چایخوری
پودر نارگیل : سه چهارم لیوان
مواد لازم برای شکلات:
شکلات تخته ای ۸۰ گرم
روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
اول از همه کره نرم شده،وانیل و پودر قند و با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه(اندازه ها به گرم باشه بهتره) حالا تخم مرغ رو اضافه کنید و باز با همزن بزنید.در نهایت ارد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه کنید اول با لیسک بعد کمی با دست ورز دهید(خمیر کمی چسبندست)
از خمیر با قاشق مرباخوری کمی بردارین داخل دست گرد کنید و داخل پودر نارگیل بغلتونید داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده با فاصله شیرینی ها رو بچینید(کوکی ها کمی پهن میشن حتما با فاصله بچینید)سینی رو داخل فر که از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه بمدت بیست دقیقه بزارید تا شیرینی ها بپزند.شیرینی ها رو از فر در اورده اجازه بدین خوب خنک بشه بعد شکلات و داخل قیف بریزید یا با قاشق بریزید فرق نداره وسط یکی از شیرینی ها رو شکلات بزنید و یه شیرینی دیگه بهش بچسبونید.
طرز تهیه شکلات:
شکلات تخته ای خورد شده رو روی بخار کتری بزارین وقتی صاف و یکدست شد روغن مایع رو اضافه کرده بزارین کنار تا سرد بشه.
نکته ها :
بهتره شیرینی ها رو تا کوچیکتر درست کنید چون دوتا شیرینی رو به هم میچسبونین زیاد میشه و سنگین
میتونید از خمیر کمی بزرگتر بردارید و روی یکی از شیرینی ها شکلات آبشده بزنید.
بافت این شیرینی نرم و پوکه
با این مقدار۶۰ عدد شیرینی درست شد اگه به هم بچسبونید میشه ۳۰ عدد😊
میتونید بجای شکلات ابشده نوتلا هم بزنید میتونید کلا ساده سرو کنید
ماندگاری این شیرینی یه هفته ست داخل ظرف در بسته وبزارید داخل فریزر چون با کره درست شده.
🍲 @bebinobepaz
#کوکیز_نارگیلی_شکلاتی
#شیرینی_عید
مواد لازم:
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۱۸۰ گرم
پودر قند یا پودر شکر ۸۰ گرم (نصف لیوان)
آرد سفید ۲۵۰ گرم ( ۲ لیوان)
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
وانیل : نوک قاشق چایخوری
پودر نارگیل : سه چهارم لیوان
مواد لازم برای شکلات:
شکلات تخته ای ۸۰ گرم
روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
اول از همه کره نرم شده،وانیل و پودر قند و با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه(اندازه ها به گرم باشه بهتره) حالا تخم مرغ رو اضافه کنید و باز با همزن بزنید.در نهایت ارد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه کنید اول با لیسک بعد کمی با دست ورز دهید(خمیر کمی چسبندست)
از خمیر با قاشق مرباخوری کمی بردارین داخل دست گرد کنید و داخل پودر نارگیل بغلتونید داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده با فاصله شیرینی ها رو بچینید(کوکی ها کمی پهن میشن حتما با فاصله بچینید)سینی رو داخل فر که از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه بمدت بیست دقیقه بزارید تا شیرینی ها بپزند.شیرینی ها رو از فر در اورده اجازه بدین خوب خنک بشه بعد شکلات و داخل قیف بریزید یا با قاشق بریزید فرق نداره وسط یکی از شیرینی ها رو شکلات بزنید و یه شیرینی دیگه بهش بچسبونید.
طرز تهیه شکلات:
شکلات تخته ای خورد شده رو روی بخار کتری بزارین وقتی صاف و یکدست شد روغن مایع رو اضافه کرده بزارین کنار تا سرد بشه.
نکته ها :
بهتره شیرینی ها رو تا کوچیکتر درست کنید چون دوتا شیرینی رو به هم میچسبونین زیاد میشه و سنگین
میتونید از خمیر کمی بزرگتر بردارید و روی یکی از شیرینی ها شکلات آبشده بزنید.
بافت این شیرینی نرم و پوکه
با این مقدار۶۰ عدد شیرینی درست شد اگه به هم بچسبونید میشه ۳۰ عدد😊
میتونید بجای شکلات ابشده نوتلا هم بزنید میتونید کلا ساده سرو کنید
ماندگاری این شیرینی یه هفته ست داخل ظرف در بسته وبزارید داخل فریزر چون با کره درست شده.
🍲 @bebinobepaz