#کیک_شکلاتی_بدون_فر 3عدد تخم مرغ را با همزن دستی ( ویسک ) بزنید تا از لختگی در بیاد بهش 1/8 ق چ‌ وانیل و یک پیمانه پودر قند بیفزایید تو این مرحله باید دو سه دقیقه مخلوط را هم بزنید تا کرمی و حجیم بشه ( اگه دستتون خسته میشه از همزن برقی استفاده کنید ) 2/3 پیمانه ( لیوان فرانسوی ) روغن اضافه و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید دو ق غذاخوری پودر کاکائو و در آخر یک و 1/4 پیمانه آرد + دو ق چ بکینگ پودر و ی پینچ نمک را با هم الک کنید و کم کم به مایه افزوده و فولد کنید کاسه یا فنجان را کره بزنید کاکائو بپاشید و 1/2 کاسه را از مایه کیک پر کنید در صورت تمایل روش گردوی خرد شده بریزید داخل ی تابه را آب بریزید بزارید جوش بیاد و کاسه ها را داخل آب در حال جوش بچینید آب باید تا نیمه کاسه را بگیره مواظب باشید آب داخل کاسه ها نره در تابه را دمکنی بزارید و روی تابه قرار بدین مدت پخت سی دقیقه هست شعله متوسط بعد از پخت کاملا سرد که شد از کاسه جدا کنید و روش را با گاناش تزیین کنید این کیک برای کسایی که فر ندارن گزینه خوبیه . . . 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

#رول_مرغ_قارچ مواد لازم فیله مرغ 8 عدد/قارچ ۸ عدد/آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری/روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری/نمک ۲ قاشق چای خوری/فلفل ۳ قاشق چای خوری/زعفران ۳ قاشق غذاخوری برای 4 نفر فیله ها و قارچ ها را خوب بشویید. در ابتدای هر فیله یک قارچ درسته بگذارید و آن را رول کنید و توسط یک خلال دندان فیکس کنید. در کاسه دیگری آب لیمو، روغن زیتون و نمک و فلفل را با هم خوب مخلوط کنید و آن را روی رول ها بریزید. در آخر زعفران را روی رولها ریخته و مدتی در یخچال بگذارید تا طعم دار شوند. در تابه ای مقدار کمی روغن ریخته و رول ها را در آن کمی تفت دهید سپس مواد داخل ظرف را نیز روی آنها بریزید و در تابه را ببندید تا مغز پخت شوند. این غذا هم می تواند یک غذای کامل باشد و هم یک پیش غذا. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

#ذرت_مکزیکی مواد لازم قارچ خرد شده کنسرو ذرت سس مایونزآبلیموپنیرپیتزاسس خردل(ملایم)قابلِ حذف هست کره ادویه؛نمک.فلفل سیاه .آویشن.گلپرقارچ هارو خرد کنید و داخل تابه (بدون روغن)با کمی ابلیمو تفت بدید که تغییر رنگ ندن داخل ظرف دیگه ،ذرت هارو کمی تفت بدید تا آبش کاملا کشیده بشه ،بعد قارچ هارو بهش اضافه کنید و کمی کره خوب هم بزنید ادویه هارو اضافه کنید ،بعد سس مایونز و خردل و در آخر پنیر پیتزا رو بریزید و خوب هم بزنید و زیرشو خاموش کنید . 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

🌷در این عصر زیبـا 🌸براتون یه حال خوب آرزو دارم 🌷آرزو دارم 🌸لحظاتتون پر باشه 🌷از خبرهای خوب 🌸عصرتون خوش و 🌷پر از گلهای عشق و محبت ‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‏‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌ 🌸عصربخیر🌷 ✾࿐༅🍃♥️🍃༅࿐

#کباب_بختیاری #کباب #غذای_ایرانی #خوشمزه_ها طرز تهیه : ابتدا سینه مرغ را به اندازه که میخواین تیکه تیکه های مربعی کنین بعد داخل طرفی با پیاز خلالی شده و آبلیمو تازه و زعفران و روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه مرینت کنید بزارین در یخچال تقریبا یه ۲۴ ساعت بمونه و بعد برای گوشت ها هم همینطور فقط باید پیاز خلالی و فلفل سیاه و رب نارنج و نمک و روغن زیتون و یا سس سویا مرینت کنید ‌بزارید مانند مرغ در یخچال بعد با فلفل دلمه ای رنگی و پیاز به سیخ بکشید و کباب کنید ❤️❤️😋 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ 〰🍦〰🎂〰🥘 ❣ @sofreh_arayi 〰🍬〰🍭〰🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

‌ #بیسکوییت_طلایی(حلوا شیرعسلی) خیلی راحت و خیلی خوشمزه،با چای و قهوه خیلی میچسبه👌😋 ‌ مواد لازم:👇 1 فنجان شیر خشک 1 فنجان آرد سمولینا 200 گرم بیسکوییت پودرشده خامه 170 گرم‌ ‌نصف قوطی شیرعسلی‌ ‌5-6 بسته بیسکوییت کرم دار یا هر نوع بیسکویتی که در دسترس دارید طرز تهیه:👇 شیر خشک را در یک ظرف تمیز ریخته و دائماً روی حرارت متوسط ​​تا کم هم می زنیم تا قهوه ای شود و سپس از روی شعله برمیداریم.همین کار را برای آرد انجام میدیم. بیسکویت را خرد می کنیم. آرد سمولینا ، شیر خشک ، بیسکوییت پودرشده و خامه را با هم مخلوط کرده و به تدریج شیرعسلی را اضافه کنید تا یک خمیر محکم بدست آید. طبق فیلم ،مقداری از خمیر بردارید و دور بیسکوییتها بپیچید و فشرده کنید. می توانید با نوتلا یا سس کارامل تزیین کنید یک تا دوساعت در یخچال قرار بدید. هرچه بیشتر در فضا بماند بیسکوییتها نرمتر و خوشمزه تر میشن.👌‌ ‌ 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

کیک براونی(خیس) . مواد لازم : شکر یک و نیم لیوان روغن یک و نیم لیوان آرد 2 لیوان شیر یک و نیم تخم مرغ 3 عدد بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری وانیل 5 گرم معادل یک قاشق چایخوری پودر کاکائو سه تا چهار قاشق غذاخوری . طرز تهیه : آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه فوق العاده خوشمزه اس 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

محلبی با بیسکوییت لیدی فینگر🍮 مواد لازم: یک بسته بیسکوییت لیدی فینگر سس شکلات آماده مواد لازم برای محلبی 🍮 ۱ لیتر شیر ۲ ق غ آرد ۲ ق غ نشاسته ۱ عدد تخم مرغ نصف ق چ وانیل یک پاکت ۲۰۰ میلی لیتری خامه صبحانه طرز تهیه: 🍮 بیسکوییت ها را کوچک خرد کنید. شیر، آرد، نشاسته، شکر و تخم مرغ را در قابلمه بریزید هم بزنید و روی حرارت بگذارید و تا زمانی که قل بزند مدام هم بزنید. به محلبی پخته شده وانیل و خامه را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید. در ظرف سرو یک ردیف بیسکوییت و یک ردیف از محلبی بگذارید. دو ردیف به همین ترتیب بگذارید و بعد از سرد شدن سس شکلات آماده روی آن بریزید. با شکلات سفید آب شده روی دسرتان سه حلقه ایجاد کنید و با کمک خلال دندان حالت بدهید. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

#سرخ_کردن_ماهی اینم فیلم سرخ کردن ماهی قزل که تو فیلم همه چیز مشخصه با نمک وفلفل وزرد چوبه وزعفرون کاملا اغشته کردم دوساعت کاور کشیده در یخچال گذاشتم وسرخ کردم نکته اصلی سذخ کردنش داغ شدن روغن هست واینکه کامل یک طرف سرخ بشه وبعد بعد برگردونید من این بار ماهی را باز کردم البته که بسته باشه برگردوندنش راحتره بچه ها من ابلیمو را ترجیح میدم موقع سرو غذا استفاده بشه وقبلش ابلیمو نزدم وبرای ماهی قزل ارد هم استفاده نمیکنم امیدوام براتون مفید باشه‌. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

‌ #شکلات_کوکو_استار ‌مواد لازم:👇 ۱ فنجان چایخوری شیر (منظور فنجان های چایخوری کمرباریک ترکیه ای که معادل یک استکان است. ) ۲ بسته کرم شانتی ( در لوازم قنادی ها موجود است،میتونید خودتون هم درست کنید خیلی راحته) ۲۴۰ گرم پودر نارگیل سه بسته ۸۰ گرمی شکلات شیری یا شکلات تلخ (در این دستور ۲ بسته شیری و یک بسته تلخ استفاده شده) ‌‌ ‌طرز تهیه:👇 شیر و کرم شانتی را با همزن خوب هم بزنید تا قوام دار شود سپس پودر نارگیل را اضافه کنید ‌ ابتدا با قاشق مخلوط کنید و سپس با دست خوب مخلوط کنید . ( اگر کمی به دستتان میچسبد که نرمال است، میتوانید یک قاشق غذاخوری پودر نارگیل به موادتان اضافه کنید. ) سپس همانطور که در ویدیو میبینید از موادتان برداشته و شکل دهید و به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر بگذارید. با روش بنماری شکلاتها را آب کنید. مواد پودر نارگیلی را که یخ زده به شکلات آغشته کنید و در سینی که کاغذ روغنی پهن کرده اید بگذارید. و در نهایت روی آنها با قاشق چایخوری کمی از شکلات بریزید و خط ایجاد کنید و آنها را در یخچال فریزر در ظرف مناسب نگهداری کرده و هر وقت دوست داشتید از یخچال خارج کرده و نوش جان کنید. ‌ ‌ 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

‍🥗 محلبی زعفرانی مواد لازم: شیر ۱ لیوان نشاسته ذرت نیم قاشق آرد برنج نصف قاشق شکر ۲ قاشق وانیل نوک قاشق زعفران دم کرده گلاب ۱ قاشق طرز تهیه: آرد، نشاسته و شیر سرد را باهم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا کاملا حل بشه. بعد روی حرارت ملایم گذاشته شکر را اضافه کرده ومرتب هم میزنیم تا حباب بزند و به غلظت فرنی در بیاید. حتما شعله ملایم باشد تا ته نگیرد. بعد وانیل، زعفران و گلاب را اضافه کرده از روی حرارت برداشته و درظرفهای تک نفره میریزیم. در پایان به دلخواه تزیین میکنیم. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

#مربای_توت_فرنگی نیم کیلو توت فرنگی رو تمیز میکنیم درشتهاش رو نصف میکنیم همراه ۴۵۰ گرم تا نیم کیلو شکر لایه لایه تو قابلمه میریزیم و یه شب تا صبح میذاریم تا توت فرنگی آب بندازه . قابلمه رو روی حرارت میذاریم و به مدت نیم ساعت اجازه میدیم توت فرنگی ها بپزه و مربا قوام بیاد در این فاصله با قاشق کف روی مربا رو همش میگیریم این کف باعث میشه که رنگ مربا بعد ازپخت تیره بشه . در اواخر پخت به اندازه یه نیشگون جوهر لیمو یا نصف قاشق مرباخوری آبلیمو میریزیم تا مربا شکرک نزنه و هم رنگ شفافی داشته باشه وقتی مربا حاضر شدقبل از خاموش کردن کمی وانیل بهش میزنیم و زیرش روخاموش میکنیم وتا سرد،شدن کامل مربا درش رو با دمکنی میپوشونیم و اجازه میدیم کاملاسردبشه این مربا نیاز به آب اضافی نداره یعنی همون آب توت فرنگی کافیه ولی اگه خواستید شربت داشته باشید قبل از اینکه رو حرارت بذارید نصف لیوان آب سرد میریزید و قبل از اینکه مربا روخاموش کنیدکمی از شربتش رو برمیدارید و بقیه رو میذاریدداخل مربا بمونه دوستان توت فرنگی من ازنیم کیلو بیشتر بود ولی شکرش روکمتر ریختم اگه خیلی،شیرین دوست دارید میتونیدهم وزن توت شکر بریزید. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz