#ژله_آبی_صورتی یک بسته پودر ژله بلوبری یک بسته پودر ژله توت فرنگی ۴ قاشق بستنی هر کدوم از ژله ها رو با یک لیوان و نصفی آبجوش حل کردم و گذاشتم خنک بشه و به هر کدوم دوقاشق بستنی نرم شده اضافه کردم و خوب هم زدم.بعد نصف از ژله بلوبری ریختم داخل قالب تا کمی خودشو بگیره بعد ژله توت فرنگی رو ریختم روش گذاشتم یخچال.بعد که خودشو گرفت مابقی ژله بلوبری رو ریختم روش و مجدد گذاشتم یخچال تا کاملا خودشو بگیره و سفت بشه . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

فیلم اموزش #نون_خامه ای . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

· آرد، بکینگ پودر، نمک، جوش شیرین، دارچین وپودر کاکائو رو باهم الک کنیداگه پودر کاکایو دوست دارید بیشتر بریزید به همون میزان از ارد کم کنید ) طرز تهیه : اول مواد پنیری رو آماده کنید و کنار بذارید . پس برای لایه پنیری: پنیرخامه ای رو درکاسه ای بریزید. شکر رو اصافه کنید هم بزنید تا پنیر خامه ای نرم بشه. خامه رو اضافه کنید. و هم بزنید. بعد تخم مرغ رو به مخلوط اضافه کنید و حتما هم بزنید تا کاملا مخلوط بشه. وانیل رو هم اضافه کنید و درآخر آرد رو بریزید. در حد مخلوط شدن هم بزنید(با چنگال هم می توانید انجام دهید ) حالا خود کیک تو یه کاسه بزرگ، موزها رو باچنگال پوره کنید. تخم مرغ ها ووانیل رواضافه کنید هم بزنید.بعد شکر رو اضافه کنید.هم بزنید روغن و شیر رو اضافه کنید مجدد هم بزنید و در نهایت مخلوط آرد رو طی سه مرحله به سایر مواد اضافه کنید. مواد کیک آماده ست. نیمی از مواد کیک کف قالب بريزید روش مواد پنیری رو بریزید و دوباره مواد کیک رو روی مواد پنیری بریزید. قالب رو در فر قرار بدید. یک ساعت زمان نیاز داره.بعد از پنجاه دقیقه حتماباسیخ چوبی یا خلال دندان چک کنیداگر چیزی بهش نچسبید پخته هست . از فر بیرون آوردید . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کوکی_مربایی 250 گرم آرد 200 گرم شکر 150 گرم کره (در دمای محیط, اما آب نشود) 2 عدد زرده تخم مرغ 1 ق چ وانیل 200 گرم مربای توت فرنگی یا مارمالاد کره, آرد وشکر را مخلوط کنید. خمیر به دست آمده لطیف نیست و حالت تکه تکه یا ماسه ای دارد. زرده های تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و همه ی مواد را با هم مخلوط کنید. 30 دقیقه به خمیر استراحت بدهید. سپس خمیر را ورز دهید تا حالت کش دار پیدا کند. خمیر را با وردنه پهن کرده و با کاتر به شکل دلخواه ببرید. کوکی کاتر زده نباید نازک باشد. قسمت وسط کوکی را کمی گود کنید. وقتی همه ی کوکی ها برش داده شدند, آنها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید, قرار داده و 15 دقیقه با دمای 170 درجه بپزید. در این مرحله لازم نیست کوکی ها خیلی برشته شوند. کوکی ها را از فر خارج کرده و وقتی خنک شدند داخل کوکی ها را با مربا یا مارمالاد پر کنید. سپس برای 5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. کوکی ها را پس از خنک شدن, در ظرفی که درش کیپ شود, در یخچال نگهداری کنید. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کیک_موز شکلاتی با لایه پنیری آرد ١ونیم پیمانه (سرپر) شکر١ پیمانه تخم مرغ ٢ عدد موز ٢ عدد (متوسط ) پودر کاکائو ١ ق غ جوش شیرین یک چهارم ق چ وانیل یگ چهارم ق چ بیکینگ پودر یک ق چ سرپر شیر ١ پیمانه روغن مایع یک دوم پیمانه نمک یک هشتم ق چ دارچین یک دوم ق چ برای لایه چیزکیک یا لایه پنیری: پنیر خامه ای ٣ ق غذاخوری خامه صبحانه ٢ق غ تخم مرغ ١ عدد آرد ١ونیم ق غ وانیل ١/۴ ق چ شکر ٣ ق غ . مقدمات کار : · تمام مواد رو روی میز کار قرار بدید . مخصوصا اون هایی که داخل یخچال هستند . · اول قالب مناسب را آماده کنید و کنار بذارید . من کل قالب رو با روغن جامد چرب کردم (از روغن مایع استفاده نکنید چسبندگی داره ) و بعد کل قالب رو با پودرکاکایو یا ارد پوشش دادم و اضافه های اون را با تکون دادن قالب گرفتم . · حالا فر رو روی دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#كيك_وانيلي #خامه #كيك_عصرانه #كيك_پايه موادلازم : ارد،،،٣٠٠ گرم(٢ليوان دسته دارپر) تخم مرغ،،،،،٤ عدد شير،،،٣/٤ ليوان،،،نمك يك پنس بكين پودر،،٢ ق چ_وانيل،،١/٤ ق چ شكر،،،١ليوان__روغن مايع١/٢ ليوان طرزتهيه : قالب موردنظرروچرب واردپاشي كنين،فررودماي ١٨٠ درجه ي گازي روشن شود.اردونمك وبپ ٣ بارالك شود. تخم مرغ هاروكمي بزنين ،سپس شكررووانيل رواضافه كنين و٨ تا١٠ دقيقه بزنين تاسفيدوپفكي وكشداربشه،سپس اول شيرولرم وبعدسريع روغن مايع اضافه و٣٠ ثانيه بزنين،همزن روكناربذارين واردروتوسه مرحل روي موادمايع الك وباليسك وياويسك بصورت دوراني مخلوط كنين،دوسوم قالب روباموادپركنين(پف كيك عالي)وبذارين داخل فرداغ به مدت ٤٠ تا٥٠ دقيقه تاروي كيك طلايي بشه. #فروتفيلf #فروتفيل_شاتوتf يك ليوان شاتوت روباچندقاشق شكر(٥ق)ويك قاشق پرنشاسته ي ذرت مخلوط ومرتب هم بزنين تاغليظ بشه وبراي روي كيك وشيريني استفاده كنين . ميتونين هرميوه اي روجايگزين كنين مثل توت فرنگي، هلووزردالو دماي فربرقي ٢٠ درجه پايينترازفرگازي باشه. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#پاناکوتا_وانیلی ۴ لیوان شیر و ۴ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین و نصف لیوان شکر رو با هم مخلوط کردم و گذاشتم روی بخار آب تا پودر ژلاتین و شکر حل بشه. بعد ۵ قاشق غذاخوری خامه صبحانه و ۲ قاشق گلاب اضافه کردم و داخل قالب ریختم و گذاشتم تو یخچال تا ببنده .بعد از دو ساعت از یخچال خارج کردم و داخل ظرف سرو برگردوندم . این دسر چون خامه داره و چرب هست نیازی به چرب کردن قالب نیست و راحت از قالب درمیاد. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

برای درست کردن این ژله خوشگل به ترتیب این مراحل رو انجام بدید. 1.ژله رولی ها رو درست کنید. ژله رولی رو خیلی مفصل در پستهای قبل آموزش دادم. 2.هر بسته ژله آلورا رو با یک لیوان آب جوش درست کنید و وقتی که خنک شد نصف لیوان شیر یا یک بستنی لیوانی وانیلی بهش اضافه کنید. توی لیوان ها بریزید و بذارید نیم بند بشه. 3.ژله رولی رو لایه سفید بذارید و اطرافش رو ژله آلورا بریزید. نوش جونتون . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#جو_دو_سر_صبحانه_فوری 🍵 مواد لازم: دو لیوان شیر نصف لیوان آب پنج قاشق غذاخوری جودوسر یک قاشق چایخوری عسل یه قاشق مرباخوری دارچین تمام مواد به جز عسل رو روی حرارت زیاد تا وقتیکه بجوشه قرار بدید،بعد حرارتو کم کنید.بین این فواصل مواد رو هم میزنیم تا ته نگیره،وقتی به قوام رسید عسل رو اضافه میکنیم و تو ظرفهای سرو میریزیم،قوامش نه خیلی شل باشه نه خیلی سفت،برای تزیین روش نصف یک موز،پنج تا شش عدد توت فرنگی و پودر پسته یا هرجور که دوست دارید تزیین کنید . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

ژله موهیتو مواد لازم👇🏻 پودر ژله موهیتو 2 بسته لینوترش تازه 3 الی 4 عدد نعنا تازه 2 شاخه . دستور تهیه👇🏻 پودر ژله را طبق دستور آماده کرده در صورت تمایل لیمو ترش ها را پوست کنده و هسته های آنرا خارج کرده و اسلایس میکنیم ( ورقه ای ) سپس حلقه های لیمو ترش را کف قالب چیده و از مایع ژله به مقداری که روی لیمو ها را در بر نگیرد با قاشق سوپخوری و به آرامی داخل قالب ریخته و داخل یخچال قرار میدهیم بعد از سی دقیقه قالب را از یخچال خارج کرده و مجدد از برشهای لیمو ترش روی ژله و یا بر دیواره قالب قرار داده و لابه لای لیموها برگ نعنا چیده و دوباره و به آرامی از مایع ژله داخل قالب میریزیم دقت کنیم که فقط به مقداری میریزیم که لیمو و نعنا حرکت نکند و مجدد قالب را داخل یخچال قرار داده و سی دقیقه صبر میکنیم تا ژله نیم بند شود اینکار را آنقدر تکرار میکنیم تا مایع ژله تمام شود براي خارج كردن ژله ابتدا با نوك كارد دور تا دور آنرا را از قالب جدا كرده و به مدت ده ثانيه كف قالب را داخل ظرف آب گرم قرار داه بعد به آرامي در ظرف مورد نظر برگردانده و اگر ژله کمی آب انداخت با دستمال حوله ای دور تا دور ژله را خشک میکنیم . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#لیموناد_هلو مواد لازم: هلو ۴ عدد لیمو سنگی ۱ عدد آب ۳ لیوان شکر نصف لیوان(بسته به ذائقتون میتونه کم و زیاد شه) طرز تهیه:هلو هارو پوست بکنید و خرد کنید و داخل بلندر بریزید.لیمو رو به صورتی که پوست سفیدش بمونه پوست بکنید،پوستهای لیمو رو هم داخل بلندر بریزید،آب لیموهای پوست کندرو بگیرید و به مواد اضافه کنید،در آخر شکر هم اضافه کنید و بلندر رو روشن کنید،بعد این مرحله سه لیوان آب اضافه کنید و با کمک قاشق اونو خوب هم بزنید.و لیموناد رو از یک صافی ریز رد کنید،و داخل لیموناد،نعنا تازه و یخ بریزید و نوش جان کنید . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#فاج_شکلات #اسلایس_شکلاتی مواد لازم: شیر عسلی 200گرم کره 55 گرم شکلات سفید یا شیری 220 گرم پودر بیسکوییت 120 گرم کرنبری یا مویز یا کشمش پلویی 50 گرم مغز بادام، گردو ، پسته از هر کدام 50 گرم( کلا 150 گرم) تست شده رنده پوست پرتقال 1ق م پاپریکا شیرین و جوز هندی به مقدار لازم( من پاپریکارو حذف کردم فقط خیلی کم جوز هندی اضافه کردم) ابتدا کف قالب مربع یا مستطیل را چرب کنید و کاغذ روغنی بذارید به طوری که کاغذ از لبه های قالب بیرون زده باشه... مغزها ،کرن بری( من مویز اضافه کردم) ،پودر بیسکوییت را با هم مخلوط کنید و کنار بذارید.... شیر عسلی و کره را روی حرارت ذوب کنید‌، سپس شکلات خرد شده رو اضافه کنید و هم بزنین تا همه مواد ذوب بشن، رنده پوست پرتقال رو اضافه کنین و از روی حرارت بردارین... مایع شکلاتی را با مواد خشک مخلوط‌ و داخل قالب بریزین و روش رو خوب صاف کنین و بذارین یخچال 4_5ساعت خوب ببنده...‌ شکلات را از یخچال بیرون بیارین و برش بزنید... . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝