🔹بادمجون کبابی یا چی❓🍆 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

🔹خلال پسته خونگی🥜 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

🔹دسر موز شکلات🍫🍌 ✅پودر کاکائو سه ق غ ✅آرد قنادی یا سفید سه ق غ ✅شیر سه لیوان 🥛 ✅شکر نصف لیوان ✅وانیل نوک ق چ ✅موز به میزان لازم . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

🔹کیک کاستلا نرم و لطیف🍰🍰😀 ✅آرد ۱۲۰ گرم ✅تخم مرغ ۶ عدد ✅روغن مایع ۷۰ گرم ✅بیکینگ پودر ۱ ق پ ✅شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم ✅نشاسته ذرت ۲۰ گرم ✅شیر ۱۲۰ میلی لیتر ✅آبلیمو ½ ق چ ✅وانیل ½ ق چ ،خامه قنادی . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

پاپسیکل طرح درخت کریسمس ❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉ دستور کیک شکلاتی آرد 🥡۳ پیمانه شکر 🍚۳ پیمانه شیر 🥛۱ و ۲/۱پیمانه سرکه 🍇یک ق غ آب ولرم💧 ۱ و ۱/۲پیمانه کاکائو🍫 ۱ و ۱/۲پیمانه روغن🫗 ۱پیمانه تخم مرغ 🥚۴ عدد بکینگ پودر 🥄۱ و ۱/۲ق م جوش شیرین🥄 ۱ق م تمام‌ مواد خشک رو باهم ترکیب و الک کنید و داخل ظرف بریزید بعد سرکه رو به شیر اضافه کنید تا بریده بشه به این ترکیب باتر میلک گفته میشه باتر میلک رو به مواد خشک اضافه کنید و کامل هم بزنید بعد آب ولرم و روغن رو اضافه و هم بزنید و بعد تخم مرغ هارو به همراه وانیل داخل مواد بریزید و در حد مخلوط شدن هم بزنید در نهایت در قالب مورد نظر بریزید و در فر ۱۸۰ بپزید دوتا قالب ۲۰ یا یک قالب ۲۵ بعد از نیم ساعت چک کنید بسته به دمای فر بزارید خنک بشه وداخل یخچال بزارید کیک سرد بشه بعد طبق فیلم با شکلات سیخ چوبی بزنید دوباره بزارید یخچال و داخل شکلات بزنید و به دلخواه دیزاین کنید شکلات رو میتونین یکم روغن بزنید تا دیر تر ببنده و کار باهاش راحت تر بشه . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

وافل صبحانه ❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃ مواد لازم : شکر🍚 ⅓ پ آرد🥡 ۱ پیمانه وانیل🌸 ⅓ ق چ تخم مرغ🥚 ۲ عدد بیکینگ پودر🥄 ⅓ ق چ روغن🫗 ⅓ پیمانه شیر 🥛½ پیمانه نمک 🧂⅙ ق چ . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

ته چین مجلسی 𔓘✻𔓘✻𔓘✻𔓘✻𔓘✻𔓘✻𔓘✻𔓘✻𔓘✻𔓘 مواد لازم برای ۴ نفر: برنج 🍙 ۳ پیمانه گوشت گوسفندی🍖 ۳۰۰ گرم (پیاز🧅،سیر🧄،چوب دارچین🪵،نمک🧂،فلفل🌶،زردچوبه🟡 و کاری برای پختن گوشت) بادمجون 🍆۲ عدد کوچک کره 🧈۲۰گرم زرشک🍇 ۲ مشت خلال پسته و بادوم ۱/۲ پیمانه شکر🍚 ۱ قاشق مرباخوری تخم مرغ 🥚 ۲ عدد نمک🧂،فلفل🌶 به مقدار لازم ماست غلیظ🍶 ۱ پیمانه گلاب 🌹 ۲ قاشق غذاخوری پودر هل 🌺 ۱/۲ قاشق چای خوری زعفران دم کرده غلیظ 💛 به مقدار لازم 📌برنج رو دون تر از حالتی که برنج آبکشی درست میکنید آبکش کنید. 📌روغنی که کف تابه میریزید نسبت به وقتی که تو قابلمه تهدیگ میذارید بیشتر باشه. قبل از اینکه تابه رو برای سرخ شدن طرف دوم برگردونید دوباره روی برنج کمی روغن بریزید تا خوب برشته بشه. 📌مواد میانی تهچین رو با فاصله از دیواره ی تابه بذارید تا دور تهچین نسوزه. مواد لازم برای سس کره 🧈۵۰ گرم رب گوجه 🥫 ۱ قاشق غذاخوری آب گوشت🍲 ۲ پیمانه بعد از اینکه کره ذوب شده ، رب اضافه کنید و تفت بدید. بعد از اینکه رنگ رب باز شد آب گوشت رو اضافه کنید و بذارید با شعله ملایم ۱۰-۱۵ دقیقه قل بزنه بعد حرارت رو خاموش کنید. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

کیک سیب و گردو 𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘 مواد لازم: سیب🍎 : ۲ عدد متوسط آرد 🥡: ۲ پیمانه ( حدود ۳۴۰ گرم) شکر 🍚:۱ پیمانه ( حدود ۲۲۵ گرم ) روغن🫗 : ۳/۴ پیمانه باتر میلک🥛 : ۳/۴ پیمانه ( ۱۸۵ میلی لیتر) شیر + یک قاشق سوپ‌خوری سرکه‌ی سفید تخم مرغ🥚 : ۴ عدد ( دمای محیط) وانیل🌸 : ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر🥄 : ۱ قاشق چایخوری بیکینگ سودا یا جوش شیرین🥄 : ۱/۴ قاشق چایخوری نمک🧂 : ۱/۴ قاشق چایخوری مواد کرامبل : گردو: خرد شده( خیلی پودر نباشه) : یک پیمانه ( حدود ۱۰۰ گرم) شکر قهوه‌ای 🍚: ۱/۲ پیمانه ( ۵۰ گرم) آرد 🥡: ۱/۴ پیمانه (۴۰ گرم ) کره‌ی مذاب 🧈: ۲۵ گرم دارچین ( دلخواه)🪵 : ۱ قاشق سوپ‌خوری نکات : ۱- نیم ساعت زودتر فر رو در دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم تا گرم بشه. ۲- وقتی کیک رو داخل فر میذاریم ، نیم ساعت اول اصلا در فر رو باز نکنید که پف کیک نخوابه. ۳- قالب لوف ۲۲ سانتی استفاده کردم و حتما قالب رو چرب کنید و کاغذ روغنی بندازین. ۴- باتر میلک : اگه در کشوری هستین که موجوده ، باترمیلک استفاده کنید اگه ایران هستین ، شیر و سرکه رو ترکیب کنید و بذارید ۱۵ دقیقه بمونه تا لخته لخته بشه. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#جوجه_ترش_شيرين طرز تهیه: جوجه بدون استخوان (ترجیحا سینه مرغ) ٥٠٠گرم تخم مرغ زده شد ١ عدد آرد ١ پ آب ١/٣ پ روغن ١ و ١/٢ پ آب آناناس ١ پ شکر ١/٣ پ سس سویا ١/٤ پ سرکه سیب شیرین ١/٤ پ نشاسته ٢ ق.س فلفل قرمز ٢ ق.س فلفل دلمه ای بزرگ ، خرد شده ١ عدد پیاز ، خرد شده ٤ عدد گوجه خرد شده ٢ پ برنج پخته شده به مقدار لازم طرز تهیه : جوجه ها را به اندازه قطعات کوچک خرد کنید. در یک کاسه متوسط تخم مرغ را با آرد و آب مخلوط کنید. جوجه ها را با کره و مخلوط آغشته کنید در یک ماهیتابه روغن آشپزی را بریزید و بگذارید تا داغ شود. جوجه ها را در روغن سرخ کنید ، بگذارید آنقدر سرخ شود تا به رنگ طلایی دربیاید. جوجه ها را از ماهیتابه بیرون بیاورید. روغن را خالی کرده و روغن جدید در ماهیتابه بریزید. در همین حال جوجه ها را در فر بگذارید تا داغ بماند. برای آماده کردن سس ، آناناس و آب آناناس را با هم مخلوط کنید. به اندازه 1 و 4/3 پيمانه آب به آن اضافه کنید. در یک کاسه دیگر شکر ، سس سویا ، سرکه سیب ، نشاسته و فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید. حالا آناناس را اضافه کنید. سس را کنار بگذارید. روغنی که در ماهیتابه ریخته اید را داغ کنید. فلفل دلمه و پیاز را به مدت 2 تا 3 دقیقه در روغن داغ بگذارید سرخ شوند. حالا سبزیجات را اضافه کنید. سس را اضافه کنید بگذارید آنقدر بپزند تا سس بجوشد. حالا گوجه و تکه های آناناس را اضافه کنید. بگذارید 2 دقیقه ای بپزند. جوجه را اضافه کنید. برنج پخته شده تان را آماده کنید. غذای شما آماده است . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#چیپس_سرکه_نمکی . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#_اسکون_مرغ_پنیری مواد لازم: آرد2پ کره مکعبی هم دما محیط120گرم شکر 1ق س ب پ 3ق چ نمک 1 ق چ خامه صبحانه سه چهارم پ سینه مرغ 1تکه(نصف سینه کامل) قارچ3-4عدد فلفل دلمه ای رنگی 3ق س پیازچه یک سوم پ پنیر چدار نصف پ پنیر موزارلا نصف پ طرزتهیه: سینه مرغ با پیاز و نمک و زردچوبه و برگ بو میپزیم و ریش ریش میکنیم و با کمی کره تفت میدیم قارچ ورقه ای رو با شعله زیاد تفت بدین تا ابش کشیده بشه مواد کنار بذارین خنک بشه فر با دما200درجه گرم کنید، آرد نمک، ب پ مخلوط و الک میکنیم، کره رو به ارد اضافه میکنیم با نوک انگشت مواد مخلوط میکنیم تا شبیه خرده نان بشه،شکر، مرغ و قارچ و فلفل دلمه ای و پیازچه اضافه کرده مخلوط میکنیم، خامه رو کم کم اضافه کنین تا مواد به صورت خمیر دربیاد و به دست نچسبه اگه چسبید کمی ارد اضافه کنین،کف سینی کاغذروغنی بندازین و کمی آرو بپاشین خمیر به قطر تقریبی 28به صورت گرد پهن کنین خمیر خیلی ضخیم نباشه،به هشت قسمت مساوی برش بزنین، مقداری خامه بهم بزنین تا روان بشه با قلمو به سطح خمیز بمالین، سینی در طبقه وسط به مدت 20-30دقیقه میذاریم تا زیرش برشته و روش کمی طلایی بشه و بعد از خنک شدن میل کنین پ.ن:این غذا به صورت سرد خوشمزه تره به عنوان غذا و برای تولدها هم گزینه ی خوبیه. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#غذای_گیاهی . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝