🌙 طرز تهیه شیرینی سنتی #گوش_فیل ویژه ماه مبارک رمضان ✅ مواد لازم برای تهیه خمیر: ➖ زرده تخم مر غ محلی: ٢ عدد ➖ شیر محلی: نصف لیوان ➖ روغن ارده کنجد: ٣ قاشق غذاخوری ➖ آرد گندم سبوس دار: ١/۵ لیوان 🔅 همه مواد غیر از آرد را با هم مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه کنید و به آرامی ماساژ دهید تا خمیر یکدست شود. اگر خمیر چسبندگی داشت، کمی آرد اضافه کنید تا جاییکه به دست نچسبد. 🔅 خمیر آماده شده را در کیسه نایلونی گذاشته و به مدت ٧ الی١٠ ساعت در مکانی گرم استراحت دهید. 🔅 روی سطحی صاف کمی آرد پاشیده و به اندازه گردو از خمیر را با وردنه به قطر ٢ میلیمتر باز کرده و دو طرف آن را با دست پیچ دهید. خمیرهای آماده شده را در روغن ارده کنجد داغ، با حرارت ملایم سرخ کنید. ✅ مواد لازم برای تهیه شربت: ➖ عسل طبیعی: ١ لیوان ➖ گلاب: ٢ قاشق غذاخوری ➖ آب: ٣ قاشق غذاخوری ➖ زعفران آب شده: ١ قاشق غذاخوری ⬅️ همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ۵ دقیقه بجوشد و غلیظ شود. ⭕️ نکته: گوش فیل های داغ را در شربت ولرم به مدت ۵ دقیقه قرار داده و سپس در ظرف مورد نظر بچینید. #آشپزخانه 📢بدانیم_سالم بمانیم eitaa.com/joinchat/3966566400Cbc94d00418