eitaa logo
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
9.2هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
3.3هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۱۰۰۰ هنرجوی مجازی و حضوری👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
37.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم 🥣 🔺آرد ۱۴۰گرم(۱ لیوان سرپر) 🔺شکر ۱۱۰گرم(نصف لیوان) 🔺تخم مرغ ۳عدد 🔺روغن ۶۵گرم(یک سوم لیوان) 🔺بکینگ پودر ۵گرم(۱ ق چ) 🔺دارچین ۲.۵گرم(نصف ق چ) 🔺وانیل یک چهارم ق چ (منظور از لیوان، فرانسوی بزرگ هست.) 🔺سیب ۲ تا ۳ عدد 🔺دارچین ۱ ق غ 🔺شکر ۱ ق غ 🔺پودرقند، پودرپسته، سس شکلات برای تزئین به مقدار لازم 🍎اول سیب هارو پوست میگیریم و حلقه‌ای برش میزنیم نه خیلی نازک و نه خیلی کلفت.به کمک در بطری یا ته ماسوره وسط سیب هارو خارج میکنیم. 🍏شکر و پودر دارچین رو باهم ترکیب میکنیم و حلقه های سیب رو داخلش میغلطونیم.حالا سفیده های تخم مرغ و شکر با دور تند هم میزنیم و زرده هارو به سفیده های فرم گرفته اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. 🍎ظرف رو دورگیری میکنیم و وانیل اضافه میکنیم و هم میزنیم سپس روغن مایع اضافه کرده و فقط درحد مخلوط شدن ترکیب میکنیم.درآخر مواد خشک که از قبل الک کردیم به مواد اضافه و فولد میکنیم. 🍏مایه کیک رو داخل ماسوره ریخته و در کپسول کمی پایپ کرده سپس سیب میزاریم و دوباره کمی مایه کیک پایپ میکنیم.(دو ق غ مایه کیک زیر سیب و دو ق غ مایه کیک روی سیب ) 🍎به مدت ۲۰ تا ۳۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه اجازه پخت میدیم.وقتی کاملا خنک شد به دوقسمت تقسیم میکنیم و به دلخواه با شربت بار یا عسل رقیق شده، پودرقند، پودرپسته و شکلات بنماری شده تزئین میکنیم. اگه درستش کردی و لذت بردی حتما عکسشو برام ارسال کن😋🙏 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
شاهد پای سیب های خوشگل و خوشمزه یکی از هنرمندای کانالمون هستیم😍😋 بزن به افتخارش 👏👏👏👏 بهترین خوشمزه هارو خودت تو خونه برای عزیزانت درست کن🥳🤩 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
من که هرچقدر هنرمندیاتونو میبینم سیر نمیشم😍🥰❤️❤️ نووووش جون و روحتون عزیزای دل🍎✨ شما هم اگه یه بار امتحان کنین قطعا عاشق طعم و بافت این کیک میشین🤌🏻😌 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت بارگیری به دلیل درخواست زیاد فراهم نیست
نمایش در ایتا
سلام از پنجشنبه زیبا🌱 الهی حال دلتون عالی باشه🥰❤️ امروزِ من همینقدر شیرین شروع شد آخه ایامه شادی ولادت امام رضا جانمون و دهه کرامته🥳🌸 ‌ ‌پ.ن: شرایط درست کردن شیرینی تر نداشتم وگرنه قطعا خودم درست میکردم😶‍🌫😬 ‌
سوالی که پرسیدین و خواستم تو کانال جواب بدم: رفقا برای کیک های اسفنجی و شیفون باید از تخم مرغ سرد یخچالی استفاده کرد✅ به دو دلیل مهم✌️🏻 ‌
اول اینکه وقتی تخم مرغ سرد باشه زرده و سفیده تخم مرغ خیلی راحت تر از هم جدا میشن✅ ‌
دوم اینکه وقتی سفیده تخم مرغ سرد باشه خیلی بهتر و زودتر فرم میگیره✅ ‌
فعلا قابلیت بارگیری به دلیل درخواست زیاد فراهم نیست
نمایش در ایتا
بریم سراغ آموزش یه کیک اسفنجی بی همه چیز😅 که فوق العاده خوشبافت و عاااالیه🤌🏻😋 ‌
🍰 لطفا روی بافت کیک زوم کنید🔍🤨 ↜این کیک به قدری خوشبافته و از هرجهت عااالیه که مطمئنم میشه پای ثابت تولداتون یا حتی سفارشاتون🤌🏻😎 ‌ ‌