هدایت شده از غذاپز (آموزش آشپزی حرفه ای)
الان فصل آلبالو و زردآلو و آلو و میوه های ترشه🤤 🍎🍏🍒🍓
بیا تو این کانال تا #آموزش_انواع_لواشک و #ترشک و آلوچه و🤤هر چی به آلبالو مربوطه😁 😋🤤
و انواع مربا و شربت رو با تمام فوت و فن هاش بهت بدم
https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703
تمام راز و رمز ها و فوت و فن های یک لواشک خوشمزه🤤🤤🤤🤤🤤😝😋😋😋😍👆
۱۷ تیر ۱۴۰۳
هدایت شده از غذاپز (آموزش آشپزی حرفه ای)
دستور آلوچه و لواشک رو تو کانال پین کردم😍🤤😋 👆👆👆 همه رو یکجا جکع کردم راحت باشید😄👆
۱۷ تیر ۱۴۰۳
هدایت شده از پیشنهاد ویژه آشپزی
امروز اومدم بهت یه کانال معرفی کنم رفیق ☺️
نه خالم گفته نه جاریم😅
اصلا نیاز نیست کسی بخواد توصیه کنه
از بس که معروف ان تو ایتا😁
✅اینهمه تنوع👜ست کیف و روسری
✅اینهمه رضایت ارسالی
✅اینهمه تخفیف
🔴هیچ کدوم اتفاقی نیست🔴
پس تا از بقیه جا نموندی برای تخفیف هاشون سریع عضو شو
اینم لینک اش
https://eitaa.com/joinchat/2791112728C7c5779314c
۱۷ تیر ۱۴۰۳
هدایت شده از غذاپز (آموزش آشپزی حرفه ای)
☑️ اگر خجالت میکشی تو جمع حرف بزنی
☑️اگر احساس افسردگی میکنی و از زندگی 💔نا امید شدی
🔸اگر اعتماد به نفست پایینه
🔹اگر دلت میخواد حرفای قشنگ بزنی و همه 🧲رو مجذوب خودت کنی!
#روابطعاشقانه_اعتمادبنفس_ثروت
هرهدفی که داری اینجاجذبش کن👇
https://eitaa.com/joinchat/3225157676Cb1ca1c809a
https://eitaa.com/joinchat/3225157676Cb1ca1c809a
#رویاهات رو به واقعیت تبدیل کن👆👆
تصمیم گرفتم راز معجزاتمو با شما تقسیم کنم از لینک زیر میتونی وارد بشی و معجزه رو تو زندگیت تجربه کن👆👆
۱۷ تیر ۱۴۰۳
۱۸ تیر ۱۴۰۳
10.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی پنجره ای نوستالژی
¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤
مواد لازم
نشاسته گل(گندم)🌾۵۰گرم(۱/۳ + نصف ق غ)
آرد قنادی🥡 ۱۰۰گرم(۳/۴ پ)
تخم مرغ🥚۲ عدد
وانیل🌸۱/۳ ق چ
شیر🥛۲۰۰گرم(۱ پ)
✅اگه دوست داشتید میتونید گلاب هم اضافه کنید و به همون مقدار از شیر کم کنید.
آرد برنج هم میتونید استفاده کنید ( مثلا حدود ۳۰ گرم ، و به همون میزان از آرد قنادی کم کنید)
⭕️برای هر شیرینی باید قالب داخل روغن داغ بشه وگرنه مواد به قالب میچسبه.
❌طی کار حتما مواد رو هم بزنید تا نشاسته ته نشین نشه.
#شیرینی_پنجره_ای_نوستالژی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
۱۸ تیر ۱۴۰۳
8.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#باقلوا_استامبولی
خمیر باقلوا.....۱بسته
کره .....۴۰۰ گرم
پودر پسته یا مغز گردو ......۲پیمانه.
#شهد_باقلوا
شکر...... ۲لیوان
آب.....۱لیوان و نیم
هل....۵تا ۶ عدد
زعفران
اول از همه شهد رو آماده میکنیم و میزاریم خنک بشه به این صورت که آب و شکر رو روی حرارت بزارید با حرارت ملایم ده دقیقه بجوشه در اخر زعفران و پودر هل را میریزیم دو سه دقیقه صبر میکنیم بعد حرارت رو خاموش میکنیم.
خمیر باقلوا ها رو از بسته بندی جدا کنید.بعد ی پارچه نمدار روی خمیر بندازین که در حین کار خمیر ها خشک نشه.کف ظرف کره بزنید.لایه لایه خمیر باز کنید و کره بزنید.این کار حدود ده بار انجام بدید.
گردو (بهتره خیلی آسیاب نکنید و ی مقدار دندون گیر باشه) روی سطح خمیر بپاشید البته من مخلوط گردو و بادام ریختم.مجدد روش خمیر پهن کنید.و کره بزنید.برای روی باقلوا حدود ۱۵ مرتبه انجام بدید.
در آخر مابقی کره رو روی سطح خمیر های رول شده میریزیم با چاقو اره ای به اندازه دلخواه برش می زنیم.و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت صدو هشتاد به مدت نیم ساعت قرار میدیم .
سپس از فر خارج کنید یکم صبر کنید تا از از حرارت زیاد بیافته سپس شهد خنک رو روی سطح باقلوا میریزیم سه چهار ساعت صبر میکنیم تا شهد به خوردش بره**🥗 آشپزی🍔
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
۱۸ تیر ۱۴۰۳
7.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک یخچالی
یه کلیپ ترکیه ای فوق العاده راحت، از یه کیک یخچالی خوشمزه که فقط تشکلیل میشه از بیسکوییت پتی بور و گاناش.
مراحل کار که کاملا مشخصه فقط گاناش رو براتون توضیح میدم.
گاناش کرمی لطیف و خوشمزست که از ترکیب خامه و شکلات به دست میاد. برای این کیک یخچالی از نسبت دو به یک استفاده میشه یعنی خامه دو برابر شکلات, 500 گرم خامه، 250 گرم شکلات.این گاناش به خاطر وجود خامه ی بیشتر، شل و روانه.
ابتدا شکلات رو ریز خورد یا رنده کرده، در کاسه ای شیشه ای ریخته روی حرارت کتری گذاشته، تند هم میزنیم تا شکلات کاملا ذوب بشه.
خامه رو هم در شیر جوش ریخته روی حرارت ملایم قرار داده،اجازه میدیم فقط گرم بشه، (اصلانجوشه)خامه گرم رو ، روی شکلات ذوب شده ریخته و هم میزنیم،کمی که خنک تر شد روی بیسکوییت ها میریزیم.
هم از خامه قنادی میشه استفاده کرد ،هم
خامه صبحانه.
#کیک_یخچالی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
۱۸ تیر ۱۴۰۳
6.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کروسان
ظاهر کروسان ولی باطن پیراشکی🥐
مواد لازم :
آرد ۳ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
مایه خمیر ۱ ق خ
کره نرم شده ۳ غ ق
روغن سرخ کردنی
شیر ولرم ۱ پیمانه
نمک ⅙ ق چ
شکر ۲ ق غ
#کروسان
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
۱۸ تیر ۱۴۰۳
16.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی تارت گردویی
برای اینکه مواد بهم بچسبند از گلاب، شیر عسلی، کرم لوتوس، نوتلا و غیره میشه استفاده کرد.
چیزایی که من ریختم:
پودر نارگیل چرب چهار قاشق غذا خوری، پودر پسته چهار قاشق غذا خوری، پودر بادام دو قاشق غذا خوری، پودر قند سه قاشق غذا خوری، گلاب دو قاشق غذا خوری و شیر عسلی سه قاشق غذا خوری، پودر هل نصف قاشق چای خوری.
شما بعد این که مواد رو باهم هم زدید، یه کوچولو تستش کنید و میزان شیرینیش رو خودتون تنظیم کنید. برای مثلا پودر قند بیشتر بزنید. یا دوست دارید بیشتر پسته ای باشه پسته رو بیشتر کنید.
به نظر من استفاده از شیر عسلی بسیار طعم و بافت این شیرینی رو جذاب میکنه. ولی اگه دوست ندارید مقدارگلابش رو ببشتر کنید که موادتون چسبنده بشه.
برای تزیین شکلات قهوه ای و سفید رو بن ماری کردم و هر کدوم رو داخلش غلتوندم.
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
۱۸ تیر ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیراشکی توپی
.
مواد لازم:
ماست سفت:یک لیوان
تخم مرغ: دو عدد
شکر:نصف لیوان
آرد: دو لیوان
بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری
وانیل:نوک ق چ
❁
#پیراشکی_توپی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
۱۸ تیر ۱۴۰۳
6.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #نون_خرمایی 😋😍
مقوی و خوشمزه
✔️موادلازم✔️
☑️آرد فانتزی. ۳۰۰گرم(۲ پ + ۱ ق غ )
☑️خمیرمایه. ۵ گرم( یک و نیم ق چ )
☑️شکر دانه ریز. ۱۳ گرم(۱ ق غ )
☑️شیرخشک قنادی. ۶ گرم(نصف ق غ )
☑️نمک. ۵ گرم(۱ ق چ )
☑️تخم مرغ. یک عدد (نصف برای خمیر و نصف برای رومال)
☑️ترکیب شیر و آب. ۱۵۰ تا ۱۶۰گرم (۳/۴ پ )
☑️کره نرم ۲۵گرم(یک و نیم ق
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
۱۸ تیر ۱۴۰۳