👩‍🍳#مکعب_سوخاری👩‍🍳 #پارت۲ تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#ته‌چین_گردو😍😋 میدونم تابحال هیچ جا تست نکردی😉 دو مشت گردو، دوتا پیاز، ی مشت زرشک، ۲ تا بادمجون، ۳ پیمانه برنج ❌ مقداری پودر دارچین هم روی بادمجونا ریختم که تو ویدیو نیست🫢 ته چین برای دو پیمانه برنج: ۳ عدد زرده+۱ عدد تخم مرغ کامل، ۳ ق غ ماست، زعفرون، کره آب شده، ۱ ق غ گلاب، کمی نمک خیلی مهمه که اول تخم مرغ‌ رو با زعفران و گلاب بزنید و بعد باقی مواد اضافه بشه، اینجوری بوی زهم تخم‌مرغ خیلی خیلی کم میشه. . - اضافه کردن تکه های مرغ یا گوشت به این غذا کاملا اختیاریه و‌میتونین اضافه کنید. تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#خرما_قالبی😍😋 با این مقدار مواد حدود ۱۰۰ عدد خرمای قالبی داریم. 🌈خرما بدون هسته و شیره ۷۵۰ گرم 🌈کنجد تفت داده شده نصف پیمانه 🌈پودر نارگیل یا گردو ۳ قاشق پر 🌈پودر بيسکوئيت یا آرد تفت داده شده نصف پیمانه 🌈پودر زنجفیل و پودر هل نصف قاشق چ 🌈ارده ۲ الی ۳ قاشق 🌈کره ذوب شده (برای اینکه دستتون چرب کنید)۲۵ گرم ☀️بهتره که خرما بدون شیره باشه تا انسجام خوبی داشته باشه من از خرمای کبکاب استفاده کردم.خرمای رطب نمیشه چون نرم هست.میتونید به جای چرخ کردن خرما اون رو بکوبید فقط قبلش حتما با یه مقدار کم آب بذارید بجوشه و نرم بشه.کنجد رو حتما روی حرارت کم تفت بدین تا رنگش قهوه ای روشن بشه و بوی خامیش گرفته بشه مواظب باشین نسوزه تا تلخ نشه.حین مخلوط کردن دستتون رو مدام با کره ی ذوب شده چرب کنید .قالب های سلیکونی نیاز به چرب کردن نداره.در آخر یک ربع بذارین داخل فریزر بعد به راحتی از قالب جدا کنید.من از بيسکوئيت پتی بور کاکائویی استفاده کردم میتونید از آرد تفت داده شده هم استفاده کنید. تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

ته چین گردو😍😋 تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#پلو_مخلوط😍😋 گوشت ٥٠٠گرم(درشت خردشود)، لوبيا قرمز ١پيمانه، پياز درشت ١عدد، روغن ١ ق غ، رب گوجه 1ق غ، فلفل سياه 1 ق چ، برنج 3 پيمانه، پودرسير يا پوره سير نصف ق غ یا کمتر، چوب دارچين، پاپريكا 1 ق غ، آب جوش ٢ليوان، هويج خيلي ريز ٤عدد، نمك 1ق غ، زعفران دم كرده 5 ق، زرشك نصف پيمانه، خلال بادام ٣٠ گرم، خلال پسته ٢٠گرم، كره ١ق غ، بادمجان ١عدد، جعفري خردشده براي تزيين، آب نارنج:نصف لیوان، ادویه مخلوط 1 ق ✅لوبياقرمز را ازشب قبل خيس مي كنيم وكمي نيم پزمي كنيم وكنار مي گذاريم پيازونگيني مي كنيم و در روغن تفت مي دهيم وگوشت را اضافه و با حرارت بالا با هم سرخ مي كنيم رب گوجه،فلفل سياه،كمي پوره سير،يا پودر سير، چوب دارچين، پاپريكا اضافه وزماني كه رب كاملا سرخ شدروي گوشت دوليوان آب جوش مي ريزيم ومي گذاريم باحرارت كم به مدت يكساعت پخته بشه بقیه مراحل طبق فیلم تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

اينم ويدئو غم بر پلو (قنبر پلو)شيرازي😍😋 خيلي راحت و متنوع ست، گردو نصف لیوان کشمش نصف استکان پياز يك عدد رب انار سه ق غ محلول زعفران براي گوشت قلقلي گوشت ٣٠٠ گرم پياز رنده و آب گرفته يك عدد آرد نخودچي ١ ق غ نمك،فلفل،زردچوبه برنج سه پيمانه ‌ نوش جان تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

بال و کتف مخصوص😍😋 مواد لازم پیاز 🧅 زعفران 💛 آب لیمو 🍋 نمک 🧂 فلفل 🌶 گوجه 🍅 سس فرانسوی 🥣 گشنیز🍀 دمای پخت برای فر گاز ۱۸۰ درجه فر برقی و توستر ۱۶۰ درجه زمانشم بستگی به سایز تکه مرغتون داره از قسمت های دیگه مرغ هم میتونین استفاده کنین تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

کوکو پیتزا😍😋 مواد لازم: فلفل دلمه ای 🫑 سوسیس🥓 تخم مرغ 🥚 ۱ عدد پنیر پیتزا 🧀½ لیوان ماست🍶 ⅓ لیوان جعفری🍀 ½ لیوان آب 💧۳ ق غ آرد 🥡۲.۵ لیوان بکینگ پودر🥄 ۱ ق چ ادویه ها: نمک،فلفل سیاه، آویشن، پاپریکا و پودر سیر 🧂🌶🧄🍃 تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#كرپ_شكلاتی😍😋 براي درست كردن خود كرپ ها ميتونيد به جاي شكر از همون مقدار عسل استفاده كنيد ،اينم بايد بگم كه موادتون رو به دماي محيط برسونيد بعد استفاده كنيد مواد براي ١٠ تا كرپ تخم مرغ ٤ تا نمك نصف قاشق چ خ شكر ١ قاشق مربا خوري شير ٢ پيمانه آرد ١ پيمانه و نيم روغن ١/٤ پيمانه كره براي پخت مواد داخل كرپ شكلات ٥٠ گرم شير ٤ قاشق غذا خوري موز - كره بادوم زميني - توت فرنگي- مربا تخم مرغارو قشنگ هم بزنيد اما نياز به كف كردنش نيست بعد كه كل موادرو ريختين انقد هم بزنيد تا گوله ارد نباشه و تو دماي محيط بهش استراحت بدين تا غليظ بشه ،تابه تون هم نميخواد زياد سرخ شه ،هر طرفش رو هم ١ الي ١ ونيم دقيقه بپزيد تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#کوبیده_مرغ😍😋 گوشت سینه و ران مرغ ۵۰۰ گرم یک عدد پیاز متوسط رنده آب گرفته شده زعفران غلیظ دم شده ۲ ق غ کره یا روغن مایع یک ق غ ادویه ها: نمک،زردچوبه،فلفل،پاپریکا دوحبه سیر رنده شده یا پودر سیر ۱ ق غ جعفری خشک یک ق غ (قابل حذف) گوشت مرغ(ران و سینه) رو با چرخ گوشت یا هزوسیله که بشه باهاش مرغ رو پوره کرد حتی با کارد هم میشه، بعد با پیاز رنده شده آب گرفته شده و سیر وزعفران و ادویه ها و روغن یا کره مخلوط کنید ورز بدید و یک ساعت بزارید یخچال استراحت کنه، کف تابه را کمی چرب کرده و کباب را داخلش به طور یکنواخت پهن کنید و برش بزنید تابه را روی حرارت ملایم قرار بدید تا کباب سرخ و مغز پخت بشه. به دلخواه با زعفرون دم شده رومال کنید یکطرف کباب که سرخ شد برمیگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه، چندتا گوجه هم سرخ کنید عالی میشه و با لیمو ترش میل کنید تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

ته چین خوشمزه با گوشت قلقلی 😍😋 تخم مرغ یک عددکامل ودوعددزرده نمک وفلفل به میزان لازم گلاب دوقاشق غذاخوری ماست سفت یک لیوان روغن یک سوم لیوان برنج ۴پیمانه زعفران به میزان لازم خلال بادام وپسته برای تزیین زرشک به میزان لازم شکریک قاشق غذاخوری گوشت چرخ شده برای قلقلی ۲۰۰گرم بادمجان ۲عدد نکته :برنج یکمی بایددان باشه زعفران هرچه بیشتربهتر گوشت وپیازونمک وادویه روباهم مخلوط کرده وسرخ میکنیم بادمجان روهم حلقه کرده سرخ میکنیم تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

کورن داگ پنیری به ساده ترین حالت 😍😋 مواد لازم : سوسیس🌭 پنیر پیتزا🍞 تخم مرغ🥚 آرد سفید 🍚 شیر🥛 . طرزتهیه : سوسیس هامون رو به اندازه کوچیک برش میدیم و داخل سیخ چوبی فرو میکنیم پنیر‌پیتزاهامون‌ که در دمای محیط بوده با دست فشرده میکنیم و به سیخ میکشیم‌ و با یه تیکه سوسیس سیخ رو تکمیل میکنیم‌ برای مایع کورن داگ‌ مون‌ نصف لیوان شیر با یک عدد تخم مرغ ترکیب می‌کنیم به هر‌مقداری‌که ترکیب‌ شیر و تخم‌رو‌ میریزیم دوبرابرش آرد سفید اضافه می کنیم تا مایع غلیظی تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#غذای_نونی 😍😋 خمیر یوفکا،نیم کیلو اسفناج، 5_6عدد هویج رنده شده،گوشت چرخکرده، 2 عدد پیاز، روغن مایع، نمک، پودر فلفل سیاه ✅ اسفناج را خرد میکنیم. 1عدد‌ پیاز رو سرخ کرده اسفناج را اضافه میکنیم تا نرم و آبش کشیده شود نمک و ادویه میزنیم. هویج رنده شده را با چند قاشق روغن تفت میدیم تا نرم و پخته شود. 1 عدد پیاز رو در روغن تفت میدیم گوشت چرخکرده را اضافه و تفت میدیم تا پخته شود. نمک و ادویه را اضافه و میذاریم کنار. 1/3 لیوان روغن مایع و 1/3 لیوان آب را مخلوط میکنیم ‌هر دو طرف خمیر یوفکارو به کمک برس از مخلوط آب و روغن می زنیم و بعد لایه لایه مواد رو میریزیم. رول میکنیم در سینی که کاغذ انداختیم قرار میدیم وبا زرده تخم‌مرغ رومال میزنیم و در فر ۱۸۰ درجه، تا زمانیکه روی بورک‌ها کمی طلایی شود از فر که بیرون آوردیم میذاریم از داغی اولیه بیفتد و بعد برش میزنیم تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

شامی رودباری 😍😋 مواد لازم: گوشت چرخکرده 🥩 پیاز🧅 آویشن🍃 نمک،فلفل و زردچوبه 🌶🧂 روغن زیتون 🫒 گوجه فرنگی 🍅 تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

ته انداز مرغ و سیب زمینی 😍😋 مواد لازم: سیب زمینی 🥔 مرغ🍗 پیاز🧅 نمک و زردچوبه🧂 زعفران💛 برنج🍙 نکته: میتونید به برنج شوید هم اضافه کنید 🌿 تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#غذای_رژیمی😍😋 #مرغ_رولی 2 تا سینه مرغ، سبزیجات دلخواه(کدو، قارچ، فلفل دلمه، سیر، پیازچه)، سس ورچستر زدم می تونین سس باربیکیو یا سویا سس بزنین، نمک، فلفل، پولبیبر، رزماری، پودر سیر 🔴مرغ ها رو برش بزن با بیفتک بکوب، مزه دار کن بزارکنار، سبزیجات و در حد دو سه دقیقه تفت بده ، بزار داخل سینه مرغ و رولش کن ، روی گریل بزار اگر نداری تابه رو داغ کن بدون روغن تا پخته بشه 😋 تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

جوجه چینی با سس تارتار😍😋 مواد لازم: ۱-فیله یا سینه مرغ ۶۰۰ گرم ۲-آرد سفید ۱۶۰ گرم ۳-دلستر ساده ۱ لیوان ۴-جوش شیرین ۱٫۴ ق.چ ۵-زعفران دم شده ۱ ق.غ ۶-نمک، فلفل، پودر سیر به میزان لازم سس: ۱-سس مایونز ۱ پ ۲-خیار شور ۲ عدد ۳-ترخون خشک ۱ ق.چ ۴-آبلیمو ۱ الی ۲ ق.غ ۵-نمک و فلفل به میزان لازم نکات: ۱- غلظت خمیر بنیه باید به اندازه غلظت ماست باشه نه خیلی شل و نه خیلی سفت. ۲- نباید خمیر را زیاد هم بزنید، چون از حالت پفکی خارج میشه و به فیله ها نمی چسبه. ۳- فیله یا سینه های مرغ آغشته به خمیر بنیه را یک به یک در داخل روغن داغ سرخ کنید، حتما باید دو طرف فیله ها را در روغن برگردونیم تا به خوبی بپزن ، زمانی که مرغ ها طلایی رنگ شدند، اون ها رو روی دستمال روغن گیر آشپزخانه بذارید تا روغن اضافی شون گرفته بشه تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

کوکوی کاهو واقعا خوشمزه است 😍😋 💕کاهو خرد شده 100گرم یا دو لیوان 💕شوید خشک 1قاشق غذا خوری 💕 ریحان یا جعفری خشک 1/2قاشق غذا خوری 💕تخم مرغ 2 عدد. 💕زرشک 1قاشق غذا خوری 💕گردو خرد شده 2قاشق غذا خوری 💕آرد دو قاشق غ خ 💕نمک فلفل زردچوبه 💕سیر یک عدد 💕روغن به میزان لازم ✅طرز تهیه:⬇️⬇️ 💕خب برا شروع کار من فقط از برگ کاهو استفاده کردم و اصلا ساقه نبود پس بعد شستن و خشک شدن برگ کاهو ها خردشون کنید. 💕یک قاشق شوید خشک و نصف قاشق جعفری خشک یا ریحان خشک مخلوط کنید و ادویه ها و سیر رنده شده رو اضافه کنید. 💕آرد و ادویه ها رو هم اضافه کنید. 💕تخم مرغ رو هم اضافه کنید و زرشک و گردویی که داخل آرد غلطونید. 💕حدود دو دقیقه خوب با قاشق هم بزنید و بعد تو روغن داغ سرخ کنید.میتونید چند تا گردوی درسته وقتی کوکو نیم بند شد بهش اضافه کنید تا مجلسی تر شه تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

شام فوری،بدون روغن😍😋 مواد لازم: سیب زمینی 🥔 پیاز🧅 گوشت چرخ کرده 🥩 نمک،فلفل،پولبیبر🌶🧂 رب گوجه فرنگی 🥫 آب💧 تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#ناردونی یکی دیگه از غذاهای خوشمزه شمالِ😍😋 خیلی لذیذ و خوشمزست امتحانش کنی متوجه میشی☺️ مواد لازم : فیله مرغ انار دون شده گردو آسیاب شده پیاز آب انار تازه رب انار (❌میزانش بستگی به ذائقه شما داره چون آب انار هم میریزیم مواظب باشید زیاد ترشش نکنید❌) ادویه (نمک٫فلفل٫زردچوبه) خلال دندون تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

سیب زمینی شکمپر ترکیه ای😋😋 ❤️موادلازم👇 7 - 6 عدد سیب زمیني متوسط کره پنیر پیتزا رنده شده و لايه اي ۳۰۰ - ۲۵۰ گرم گوشت چرخکرده 1 عدد پیاز،فلفل قرمز و سبز نصف لیوان گوجه فرنگی رنده شده ادویه و فلفل نمک تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

یه غذای خوشمزه و جدید😍😋 تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#کبه_برنجی😍😋 برنج ۴ پیمانه ۵ پیمانه آب نمک و‌فلفل سیاه و آویشن و پاپریکا و زیره هر کدوم ۲ قاشق چای خوری زرد چوبه ۱ قاشق چای خوری گوشت نیم کیلو پیاز ۱ عدد گشنیز جعفری نصف پیمانه بادوم زمینی ۲۰ عدد اولین نکته این که ادویه های برنج و گوشت یکیه فقط زرد چوبه نداره برنج و نکته بعدی اینه که با بلغور هم میتونید درست کنید ولی روش برنجی ساده تره ،حتما برنج و بعد پخت بزارین سرد بشه و قبل سرخ کردن تو فریزر بهش استراحت بدین .اینم بگم روغنتون باید خیلی داغ باشه تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸