•• #صبحانه طرز تهیه پنکیک شکلاتی 🥚 آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#کتلت_مرغ مطمئنم همه خوششون میاد امتحانش کنید😍 مواد لازم: سیب زمینی آبپز ۱ عدد نصف سینه مرغ ریش ریش شده ۲ غدد تخم مرغ نمک صورتی آرد سوخاری ۲ ق غ ادویه شوید خشک ۲ ق غ طرز تهیه: ۱ عدد سیب زمینی آبپز و سرد شده رو رنده کنید بهش نصف سینه مرغ ریش ریش شده ۲ عدد تخم مرغ ارد سوخاری نمک صورتی ادویه شوید خشک اضافه و خوب یکدست کنید از مواد تو دست شکل بدید و داخل روغن داغ دو‌طرفش رو سرخ کنید اینم از یه کتلت لذیذ 😋 آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

👩‍🍳#تهدیگ_کاهو آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#مرغ_کریسپی😍😋 _شیر دو لیوان _آرد ۱.۵ فنجان _ران مرغ ۱۲ عدد _پاپریکا ۲ ق چ _فلفل سیاه ۱ ق چ _نمک ۱ ق چ _پودر سیر ۱ ق _ریحان خشک ۱ ق _پودر کاری ۱ ق _آرد سوخاری ۳۰۰ گرم _روغن مایع( زیتون ) نصف فنجان در ابتدا شیر و آرد و ادویه را با هم مخلوط کرده تا به غلظت ماست هم زده برسد سپس مرغ ها را در آن قرار داده و اجازه دهید به مدت یک الی سه ساعت استراحت کند . سپس در پودر سوخاری قرار داده و در ظرف فر چیده کمی روی آن روغن ریخته و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه قرار داده تا کاملا برشته شود ( ۵ دقیقه ی آخر گریل فر را روشن کنید ) برای مغز پخت شدن مرغ ها با چنگال یا چاقو در مرغها شیار ایجاد کنید آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

👩‍🍳#مارمالادسیب ۶ تا سیب متوسط احتیاج داریم. پوستشو بگیرید ، هسته هاشو جدا کنید . خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. یه لیوان آب ، و یه تیکه چوب دارچین. درشو ببندید و بیست دقیقه زمان بدین تا پخته بشه. دو قاشق غذاخوری گلاب و یک قاشق مرباخوری سرپر پودر ژلاتین رو با هم مخلوط کنید و کنار بذارید. سیبها که پخته شد، با گوشتکوب برقی میکس کنید تا کاملا یکدست بشه. مجدد روی حرارت ببرید و یک لیوان شکر ، یک چهارم قاشق چایخوری جوهر لیمو ، مقداری زعفران دم کرده ، و ترکیب گلاب و ژلاتین رو اضافه و مرتب هم بزنید و یک ربع اجازه بدید تا با حرارت متوسط بجوشه. وقتی قل های درشت زد، برای تست مقداریشو داخل بشقاب بریزید و با ته قاشق یه شیار ایجاد کنید اگر مواد به هم نرسید، آماده است. داخل ظرف استریل تا یک سال هم قابل نگهداریه یه مارمالاد عالی که برای انواع شیرینی میتونید ازش استفاده کنید. آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#چلو_ماهیچه_بوقلمون مواد لازم ماهیچه بوقلمون زعفران دم کرده نصف لیوان پیاز بزرگ دو عدد نمک فلفل سیاه زردچوبه پودر سیر به میزان لازم آبلیمو یک تا دو قاشق غذاخوری چوب دارچین یه تیکه کوچک آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#بستنی_لیمویی ۲ق غذاخوری ماست چکیده (یا با دستمال اب ماست معمولی را بگیرید.ماست ترش نباشد) اب دوعدد لیموی تازه + کمی پوست لیمو رنده شده (فقط قسمت زرد پوست را ریز رنده کنید لایه سفید را رنده نکنید تلخ میشود) ۱ونیم فنجان شکر ۱پاکت خامه۲۰۰میل (اگر مایلید استفاده کنید،سر شیر هم میتوانید بریزید).ماست و اب لیمو و پوست لیمو را در مخلوط کن بریزید ،بعد شکر و خامه را اضافه کنید و دوباره میکس کنید.بستنی را در ظرفی بریزید و در فریزر قرار دهید .هر ۴۰دقیقه یکبار از فریزر دراوردید و هم بزنید اگر ۴بار این کار را انجام دهید نتیجه عالی میشود و بعد از ۶ساعت سرو کنید. آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

سلام علیکم عزاداریاتون قبول درگاه حق تعالی فرارسیدن تاسوعا و عاشوراے حسینے را خدمت همه شما عزیزان تسلیت عرض میکنیم. 👌ایستگاه صلواتی را برای پذیرای از عزادارن حسینی در روز تاسوعا و عاشورا درست کردیم ولی برای تهیه شکر نیاز به کمک مالی شما عزیزان داریم. هر چقدر در توان دارین کمک کنین. اجرتون با سید الشهداء شماره کارت: ۶۰۳۷۹۹۷۲۵۴۴۵۳۲۱۱ ارجمند @Yaali1401 ▪️▪️▪️▪️

عزیزان این ایستگاه صلواتی کار بچه های خودمونه👌 اجرتون با حضرتون زینب سلام الله علیها

. فرارسیدن عاشورای حسینی تسلیت باد🖤 .

آموزش #کیک_فوری_بدون_تخم_مرغ 😍😋 این کیک نه تخم مرغ میخواد نه فر نه همزن 😎 نیم ساعته آمادست و فوق العاده خوشمزه میشه 🙈 🌹 مواد لازم 👇 🍃 ارد ۶ ق غ 🍃 پودر کاکائو ۴ ق غ 🍃 بکینگ پودر ۱ ق چ 🍃 شکر ۶ ق غ 🍃 وانیل نوک ق چ 🍃 روغن ۴ ق غ 🍃 شیر ۶ ق غ مراحل درست کردن کیک داخل ویدئو کامل توضیح دادم امیدوارم این کیک شکلاتی خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش کلی لذت ببرین 🥰 آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#حلوا_زعفرانى 🌸 ۲ پیمانه شکر رو با ۲ پیمانه آب و نصف پیمانه گلاب و ۲ قاشق غذاخوری زعفرون دم کرده غلیط گذاشتم روی حرارت ملایم تا ، حدوداً ۲ دقیقه بجوشه بعد حرارت رو خاموش کردم. ۲ پیمانه آرد گندم رو حدواً ۲۰ دقیقه تفت دادم، بعد الک کردم و بهش ۱ لیوان روغن مایع گیاهی اضافه کردم، وقتی خوب مخلوط شدن شربتی که از قبل تهیه کرده بودم رو اضافه کردم و مخلوط کردم تا حلوا خودشو جمع کرد، شعله رو خاموش کردم و حلوا رو به صورت گهواره تكون دادم تا به روغن افتاد آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#حلوا_سه_آرد 😍😋 آب 2 و 1/2 پیمانه شکر 2 تا 3 پیمانه(من 2 پیمانه ریختم) گلاب 1/2 پیمانه زعفران آبکرده به میزان لازم آرد سه صفر قنادی 125 گرم (1 پیمانه) آرد برنج نرم و مرغوب 125 گرم(کمی بیشتر از 3/4 پیمانه) آرد نخودچی 125 گرم(1 پیمانه سر پُر) روغن 1 پیمانه ◀میتونید از 1 پیمانه روغن مایع استفاده کنید یا مثل من نصف پیمانه مخلوط کره نرم و روغن جامد و نصف پیمانه روغن مایع بریزید) ◀حتما روغن رو به تدریج اضافه کنید تا حلوا چرب نشه چون بسته به جنس آرد ممکنه همه روغن استفاده نشه 😇مراحلو در فیلم کامل توضیح دادم 🌹آرد سه صفر رو روی حرارت ملایم حدود 15 دقیقه تفت میدیم که در این مدت بوی خامی آرد از بین میره و عطر خوش آرد بلند میشه 🌹بعد آرد برنج رو به آرد سه صفر اضافه و 15 دقیقه دیگه تفت میدیم 🌹در انتها آرد نخودچی رو اضافه و 10 تا 15 دقیقه دیگه به تفت دادن ادامه میدیم در نظر داشته باشید که آرد نخودچی سریع میسوزه باید آرد رو مدام هم بزنید 🌹حتما کل شربت رو در 3 مرحله اضافه کنید و هر قسمت رو که اضافه کردید خوب هم بزنید تا جذب آرد و روغن بشه و بعد قسمت بعدی شربت رو بریزید 🌹بعد از اضافه کردن کل شربت ، حلوا شل هست که طبیعیه به هم زدن حلوا روی حرارت ملایم ادامه بدید تا در نهایت حلوا جمع بشه 🌹وقتی حلوا جمع شد گاهی تابه رو تکون بدید وقتی حلوا با گهواره کردن در تابه به صورت بقچه در اومد یعنی حلوا آماده ست😋 😍👌حلوا فوق العاده لطیفه و کشدار و خوش طعمه آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#خرمای_مجلسی آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

آموزش #حلوای_کفگیری 😍😋 جاتون خالی این حلوا اون قدر خوشمزه و خوشگل و جذاب بود که سه سوته تموم شد 🌹🌹 حالا مقدار مواد: آرد سفید قنادی : ۲ پیمانه آرد نخود چی : ۱ پیمانه کره : ۵۰ گرم روغن جامد : تقریبا دو قاشق غذا خوری استفاده کردم(یا ۱/۴ پیمانه روغن مایع) پودر قند : یک و نیم پیمانه زعفران و پودر هل و پودر زنجبیل به مقدار دلخواه ،بسته به ذائقه خودتون من دو ق چ پودر زنجبیل و یک ق چ پودر هل استفاده کردم. حالا بیایید چند تا نکته بگم: آرد رو حدود ۴۰ دقیقه با حرارت کم تفت می دیم تا خامی آرد گرفته بشه و بوش بلند شه . حرارت اگه زیاد باشه آرد کمی تغییر رنگ می ده و معمولا بهتره تو این حلوا رنگش تغییر نکنه. بعد از اضافه کردن آرد نخودچی بیشتر از ده دقیقه تفت ندید چون این آرد زود می سوزه. آرد نخودچی باعث میشه بافتش ترد تر باشه. بزارید آرد ها از داغی بیوفتن بعد پودر قند اضافه کنید. همون طور که تو فیلم گفتم اگه روغنشو احساس کردید می تونید کم کم اضافه کنید ولی در کل این حلوا خشکه . در مورد گردو هم اینو بگم که پودر نمی کنید بلکه ریز خرد می کنید که کاملا موقع خوردن حس بشه. اگه دوست داشتید می تونید هل رو به کل حلوا اضافه کنید کاملا اختیاریه. تا یادم نرفته اینم بگم که پودر قند رو یه جا اضافه نکنید و حتما طعمش رو بچشید اگه به نظرتون خوب اومد دیگه مابقی شو اضافه نکنید. می بینید که به صورت قله ای یه طرف ماهی تابه جمعش کردم کاملا صاف نیست. آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#کلیپ_تهیه_دل وجگرآتیشی😋😋😋😋 آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#رول_پیتزا _سوسیس یا کالباس یک پیمانه _فلفل دلمه ای قرمز یک پیمانه _پیازچه یا جعفری یک پیمانه _تخم مرغ ۶ الی ۷ عدد _نمک ، فلفل و آویشن برای تهیه ی این غذا فقط کافیه کالباس ، پیازچه و فلفل دلمه ای تخم مرغ ، نمک ، فلفل و آویشن رو با هم در یک ظرف کاملا مخلوط کرده و مثل ویدیو رول کنید مواد رو خوب خرد کنید و همین طور لایه هایی که در ماهیتابه میریزید مقدار کمی باشه که حتما خوب بپزه اگر سوسیس یا کالباس دوست ندارید می تونید از کمی مرغ پخته شده یا قارچ استفاده کنید اگر دوست داشتید به موادتون کمی پنیر پیتزا بزنید که خیلی خوشمزه تر میشه آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

. #حلوای_هویج آرد 1 لیوان شکر 1 لیوان.پوره ی هویج 1 و نیم لیوان.روغن و کره مجموعا نصف لیوان. گلاب نصف لیوان.هل ساییده 1ق چ، زعفران، هویج پخته نیم کیلو پوره ی هویج باید نصف لیوان آب داشته باشه. ❌ آردو با روغن و کره تفت میدیم به حدی که بوی خامی نده ولی سیاه هم نشه پوره ی هویج که باید ولرم باشه داخل مخلوط کن می ریزیم وشکر و گلاب وهل وزعفرون و اضافه میکنیم و خوب باهم مخلوط میکنیم بعد به آرد تفت خورده کم کم اضافه می کنیم حلوا رو از رو آتیش کنار بزاریم بعد که خوب هم زدیم روی گاز برای چند دقیقه میزاریم و هم میزنیم تا حلوا جمع بشه واز دیواره ی قابلمه جدابشه. آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

کتلت مامان پز هیچوقت نتونستم مزه ی کتلت مامانم و برای بچه هام تکرار کنم اما انگار هرکی عاشق مزه ی کتلت مامان خودشه👩‍👦 شاید به تعداد مامانای دنیا راه وجود داره . ‎دوستان خوبم ميخوام رمز و رموز كتلتهاي خوشمزه ي مامانمو افشا كنم تا اونجايي كه من ميدونم مامانم توي كتلت زياد سيب زميني و پياز نميريزه وهميشه آب پياز و سيب زميني رو ميگيره ‎گاهي وقتها يك هويج هم توش ميريزه ‎هيچوقت از آرد استفاده نميكنه چون ميگه مواد كتلت حالت خمير پيدا ميكنه وهميشه به نسبت مقدار مواد از تخم مرغ استفاده ميكنه ‎از ادويه خاصي كه براي بعضي از خورشها استفاده ميكنه براي كتلت هم استفاده ميكنه معمولا تخم گشنيز ودارچين از مواد اصلي اين ادويه است گاهي وقتها هم از ادويه كاري استفاده ميكنه ‎هميشه توي روغن زيادو با حوصله كتلت رو سرخ ميكنه ‎وبا حرارت كم كه خوشرنگ وقرمز بشه آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

👩‍🍳#حلواعربی آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

شربت خیار سکنجبین سه تا لیوان شکر و‌سه لیوان اب روی حرارت گذاشتم به ربع بجوشه و‌ ( باید شکر حل بشه اصن هم نزنید ) ، دو‌ دسته نعنا ( سیصد گرم ) شستم و‌باساقه داخل اب و‌شکر گراستم‌ ‌ . به ربع روی حرارت موند، درش هم گذاشتم و بعدشم خاموش کردم ( یه شب تا صبح موند همونجوری ) بعد نعنا رو دراوردم و‌نصف لیوان سرکه سفید اضافه کردم و‌ده. دقیقه جوشید و‌خاموش کردم‌، میزرام داخل شیشه یخچال هر بار خواستم شربت درست کنم یه مقداری از همین شهد و خیار رنده شده و و‌اب و یخ مخلوط میکنم رفع عطش و‌تشنگی تابستان عالیه گوارای وجودتون. آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#پیتزاژیگو #فینگرفود یک پیتز ای متفاوت و البته خیلی خوشمزه 😋😋😋 ابتدا گوشت ران گوساله را همراه با سس کچاپ و سس خردل و پیازسفید و پیازقرمز و سیر و ترکیب چهار ادویه ( میخک و جوزهندی و فلفل قرمز و زنجبیل ) و نمک و روغن زیتون و آب برای چهار ساعت با دمای ۱۷۰‌ درجه داخل فر بپزید نان تست را برش داده و به شکل قیف درآورید و داخل آن را با ژیگو پخته شده بالا پیاز و گوجه فرنگی و جعفری پر کنید و توی ظرف بچینید و بین آنها را با پنیرموزارلا رنده شده پر کنید و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه ۱۰ دقیقه بپزید برای سس هم از ترکیب ماست_یونانی خیار و آبلیموترش و سرکه و نمک و نعناع و شوید و جعفری و پودرسیر و روغن زیتون استفاده کنید 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 اخرسر برای برکت غذایی که پختید هفت مرتبه سوره قریش بخونید. آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#سالاد_مرغ_ترکی 2 عدد فیله مرغ کوچک (نیم ساعت داخل زودپز بپزید و بعد از سرد شدن ریش ریش خرد کنید) 14تا12 عدد خیارشور 1 کاسه گردو خرد شده 1 دسته شویدکوچک (میتونید کمتر بریزید ) 1 کاسه ماست پر چرب (یا میتونید از مخلوط ماست ساده وچکیده استفاده کنید ) نمک به میزان دلخواه میتونید از سس مایونز هم کمی استفاده کنید. مرغ را با کمی نمک بپزید وریش کنید. تمام مواد گفته شده را خرد کنید ودر یک کاسه ریخته ومرغ ریش شده ونمک وماست را اضافه وخوب مخلوط کنید و بزارید در یخچال چند ساعتی بمونه وبعد سالاد رو در ظرف سرو بکشید ونوش جان کنید آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#توپک_سیب‌_زمینی_با_مغز_پنیر 2-3 تا سیب زمینی مقداری جعفری ریز خرد نمک، فلفل سیاه و قرمز پنیر پیتزا یا کاشار نگینی و درشت خرد شده برای سرخ کردن: 2 تا تخم مرغ 1 پیمانه آرد 1 پیمانه آرد سوخاری روغن مایع -توپکهای آماده شده رو اول داخل آرد و بعد داخل آرد سوخاری کنین و 25-30 دقیقه بزارین یخچال و در روغن داغ سرخ کنین آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#فیلم_آموزشی #آموزش_زرشک_پلو_با_مرغ آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸