9.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#املت_سیب_زمینی_فوری فوتی آسون
سیب زمینی نگینی🥔
پیاز بسیار ریز نگینی شده🧅
گوجه فرنگی نگینی شده🍅
فلفل تند🌶
تخم مرغ🥚
پولبیبر
پودر سیر
نمک و فلفل سیاه🧂
🌸 #آشپزیباعشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
#آش_آبادانی
✏مواد لازم :
🚩نخود و لوبیا سفید ۱ پیمانه
🚩گوشت ۲۵۰ گرم
🚩پیاز متوسط ۱ عدد
🚩عدس ۱ پیمانه
🚩برنج ۲ پیمانه
🚩تره خرد شده ۵۰۰ گرم
🚩فلفل قرمز یا سیاه به مقدار لازم
🚩نمک و زردچوبه به مقدار لازم
♨طرز تهیه :
🔹ابتدا گوشت را به همراه پیاز رنده شده و زردچوبه میپزیم ،پس از یك ساعت نخود و لوبیا سفید را كه قبلا به مدت 24 ساعت خیس كردهایم به گوشت اضافه میكنیم.
🔹وقتی گوشت و حبوبات كاملا پخته شد برنج، عدس، سبزی و فلفل را به آن اضافه میكنیم و درجه شعله گاز را تنظیم میكنیم، باید هر چند دقیقه هم بزنیم كه ته نگیرد.
🔹این غذا باید كاملا پخته شود، به طوری كه گوشت كاملا ریشریش شده و از هم جدا شود. روی این آش را با كشك، نعناداغ و مقداری گوشت تزئین كرده و سرو میكنیم.
💡سایر نکات
🔸از ویژگیهای این غذا مزه تند آن است؛ معمولا در سفره صبحانه آبادانیها یافت می شود.
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘
🌸 #آشپزیباعشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
🍏معده درد ناشی از روزه گرفتن
افرادی که با گرفتن روزه دچار معده در د می شوند در هنگام سحر مقداری ترنجبین و خاکشیر را باهم مخلوط کنند و بخورند و موقع افطار یک لیوان عرق نعنا با نبات یا عسل میل کنند
🌸 #آشپزیباعشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
علائم خشکی مغز چیست!؟
🌸 #آشپزیباعشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
جاتون خالی دیشب کباب برگ زدیم😝😝
🌸 #آشپزی با عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
با ما همراه باشید.❤️🥰
#پیراشکی_عصرونه
مواد لازم
1 لیوان آب ولرم
1 لیوان شیر ولرم
1 لیوان روغن
2 قاشق غذاخوری پودر خمیرمایه
1 قاشق مرباخوری نمک
3 قاشق غذاخوری شکر
1 عدد تخم مرغ ( زرده برای رومال)
آرد به مقدار لازم (تقریبا 5-6 لیوان)
برای روی پیراشکی:
گوجه فرنگی
فلفل سبز و قرمز
پنیر صبحانه
پنیر پیتزا
زیتون
طرز تهیه
شیر ولرم ، آب ولرم ، شکر و خمیر مایه را درون یک کاسه بریزید و مخلوط کنید تا خمیر مایه حل شود. روی آن روغن و سفیده تخم مرغ اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. در آخر نمک و آرد را به صورت کنترل شده و کم کم اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا به دست نچسبد و خمیری نرم باشد - روی خمیر را بپوشانید و اجازه دهید به مدت 1 ساعت استراحت کند.
خمیر را روی میز گذاشته ، دوباره ورز دهید و به 12 قسمت مساوی ،تقسیم کنید.
هر یک از قسمت ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده بگذارید ، روی آنها را با پارچه بپوشانید و به مدت نیم ساعت در سینی فر بگذارید و دوباره استراحت دهید.
پس از استراحت کف لیوان کوچک را فشار داده و دایره باز کنید. مواد روی خمیر را به ترتیب ابتدا پنیرها ، سپس گوجه فرنگی ، فلفل و زیتون وارد کنید (می توانید سوسیس ، کالباس نیز اضافه کنید) ، سپس زرده تخم مرغ را روی لبه ها بمالید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه تا وقتی طلایی و سرخ شود بپزید
آن را از فر خارج کنید و روی آن را با پارچه تمیز بپوشانید ، در این صورت نرمتر می شوند و پس از مدتی ، پارچه را برداشته و سرو کنید.
نوش جان👌
🌸 #آشپزیباعشق 🌸
👨🍳#دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
با ما همراه باشید.❤️🥰
#فاصولیه
یه خوراک لوبیای ترکیهای هست البته من چندتا دستور مختلف از این غذا دیدم ولی این دستور خیلی خوشمزه تره
مواد لازم:
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری
نمک به مقدار لازم
لیمو عمانی ۴ عدد
فلفل قرمز تند (اختیاری) ۱ عدد
فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
آویشن ۱ قاشق مربا خوری
زعفران آبکرده ۳ قاشق غذا خوری
لوبیا قرمز و یا لوبیا سفید ۱۵۰ گرم
لوبیا سبز ۲۰۰گرم
گوشت ۲۰۰ گرم
گوجه فرنگی ۲-۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سبزی معطر مقداری
سیب زمینی نگینی ۲ عدد
طرز تهیه
ابتدا گوشت را با مقداری روغن کمی تفت میدهیم.لوبیا را ۲۴ساعت خیس کرده و آبکش میکنیم .پیاز را خرد کرده و به همراه گوجه و لوبیا سبز به گوشت اضافه میکنیم.لوبیا خیس خورده را به مواد و گوجه ای که تقریبا له شده اضافه کرده و کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم لوبیا و گوشت به خوبی بپزد. سپس سیب زمینی و لوبیا رو به گوشت اضافه میکنیم در ظرف جداگانه رب را با کمی روغن تفت داده و ادویه را به آن اضافه میکنیم. لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و چند دقیقه در آب قرار میدهیم تا تلخی شان گرفته شود.سپس لیمو ها و رب و یک عدد فلفل قرمز تند و سبزی معطر و در صورت تمایل مقداری قارچ را در ۲۰دقیقه پایانی پخت غذا به آن اضافه میکنیم.
سایر نکات:
*در صورت تمایل مقداری آبلیمو هم به غذا اضافه کنید.
*در صورت تمایل مقداری پودر سیر هم به غذا اضافه کنید.
*میتوانید پیاز را به صورت جدا سرخ کرده و بعد گوجه را به آن اضافه کنید
نوش جان👌
#آشپزیباعشق
👨🍳#دنیای_آشپزی👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
با ما همراه باشید.❤️🥰
#سوپ_لوبیا_چیتی_با_مرغ
مواد لازم:
🔸سينه مرغ تقسيم شده به قطعات 2 سانتي متري 225 گرم
🔹لوبيا چيتي شسته و آب کشيده شده 425 گرم
🔸آب جوجه با مقداري نمک يک کيلو ونيم پيمانه
🔹پيازخرد شده يک چهارم پيمانه
🔸فلفل دلمه اي سبز يک چهارم قاشق 🔹چاي خوريفلفل سفيد يک هشتم قاشق چاي خوري
🔸سيرخرد شده يک عدد
🔹گوجه فرنگي (اختياري )2 قاشق سوپ خوري
🔸پيازچه خرد شده (اختياري)2 قاشق سوپ خوري
🔹ادويه چيلي به ميزان لازم
طرز تهیه:
🔸قابلمه اي را روي حرارت قرار داده تا کمي گرم شود.
🔹جوجه را در آن ريخته، حرارت را کم کرده و بعد لوبيا، آب مرغ، پياز، فلفل دلمه اي، ادويه چيلي، زيره سبز، پونه، فلفل سفيد و سير را به آن اضافه مي کنيم.
🔸حرارت را کم کرده و 5 الي 6 ساعت آن را مي پزيم.
🔹بعد از آن براي 1/5 ساعت با حرارت زياد مي پزيم.
🔸اگر مايل بوديد، مي توانيد هنگام سرو غذا، روي آن گوجه فرنگي و پيازچه بريزيد.
🌸 #آشپزیباعشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
#چیلی_برگر 🍔 😋
▫️سینه مرغ ۲ عدد کامل
▫️شیر یک پیمانه و نصفی
▫️زرده تخم مرغ ۱ عدد
▫️نمک، فلفل سیاه، کمی
▫️سس تند دو سه ق غ
▫️آب یه عدد لیمو ترش کوچیک
🔸اینارو با هم مخلوط کنید و سینه های مرغ رو بزارید داخلش و بزارید دو ساعت تو یخچال تا مزه دار بشه
آرد دو تا سه پیمانه( هر آردی بود)
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا، آویشن، زردچوبه، بریزید داخل آرد و باهم مخلوط کنید
بعد سینه های مرغ رو در آرد بعد داخل همون موادی که از قبل بوده( شیر) بزنید باز آرد باز شیر ( اینکار رو دو تا سه بار انجام بدید) تا پولکی بشه
بعد داخل روغن داغ سرخ کنین( حدود ده دقیقه کافیه) خاطرتون جم مغز پخت میشه
بعد داخل نون ساندویچی بزارید و کاهو، گوجه ، خیارشور و هر چی دیگه دوس دارین نوش جان
🌸 #آشپزیباعشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰