eitaa logo
محقق و پژوهشگرطب اسلامی ایرانی
6.8هزار دنبال‌کننده
22.3هزار عکس
16.6هزار ویدیو
1.1هزار فایل
نماینده فروش دارو های طب اسلامی استاد تبریزیان در یزد بصورت مجازی سفارش دارو
مشاهده در ایتا
دانلود
‍ ‍ (هریسه) در روایات (قسمت اول) 🔸هلیم از غذاهای اسلامی و مورد سفارش پیامبر(ص) و اهل بیت (ع) می‌باشد و غذایی است که اهل بیت (ع) از آن استفاده می‌کردند. روایات هلیم علاوه بر مستفیض و متعدد بودن، شاید روایات متواتر هم باشد. 👈در روایتی آمده: دَعَا أَبُو عَبْدِ اللَّهِ ع بِطَعَامٍ فَأُتِيَ‏ بِهَرِيسَةٍ فَقَالَ‏ لَنَا ادْنُوا فَكُلُوا قَالَ فَأَقْبَلَ الْقَوْمُ يَقْصُرُونَ فَقَالَ ع كُلُوا فَإِنَّمَا يَسْتَبِينُ مَوَدَّةُ الرَّجُلِ لِأَخِيهِ فِي أَكْلِهِ عِنْدَهُ قَالَ فَأَقْبَلْنَا نُغِصُّ أَنْفُسَنَا كَمَا تَغَصُّ الْإِبِل‏. امام صادق(ع) غذایی خواست.برای او هلیم آوردند.فرمود:نزدیک شوید و بخورید.قوم کوتاهی کردند.امام(ع) فرمود: بخوريد كه همانا دوستى شخص به برادرش، در غذا خوردن نزد برادرش مشخص مى‌شود. ما هم مانند شتران گرسنه غذا خوردیم. 📚 الكافي (ط - الإسلامية)،ج‏6،ص279 📚 المحاسن،ج2،ص414 📚 وسائل الشيعة،ج‏24،ص285 📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج47،ص40 📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج72،ص450 ادامه مطلب👇 @daroo100
(هریسه) در روایات (قسمت دوم) 👈در روایتی آمده است: إِنَّ عُمَرَ دَخَلَ عَلَى حَفْصَةَ فَقَالَ كَيْفَ رَسُولُ اللَّهِ فِيمَا فِيهِ الرِّجَالُ فَقَالَتْ مَا هُوَ إِلَّا رَجُلٌ مِنَ الرِّجَالِ فَأَنِفَ اللَّهُ لِنَبِيِّهِ ص فَأَنْزَلَ إِلَيْهِ صَحْفَةً فِيهَا هَرِيسَةٌ مِنْ سُنْبُلِ الْجَنَّةِ فَأَكَلَهَا فَزَادَ فِي بُضْعِهِ بُضْعَ أَرْبَعِينَ رَجُلا عمر بر حفصه(دخترش) وارد شد گفت پیامبر(ص) از نظر مردانگی چگونه است؟ حفصه گفت: مانند بقیه‌ی مردان است.خداوند نخواست برای پیامبرش اینگونه باشد پس برای ایشان ظرفی پر از هلیم از گندم بهشت فرستاد. پیامبر(ص) آن‌را تناول فرمود و قدرت چهل مرد را پیدا کرد. 📚 المحاسن،ج2،ص404 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص70 📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج‏16،ص174 📚 بحار الأنوار (ط - بيروت)،ج‏63،ص87 ادامه مطلب👇 @daroo100
(هریسه) در روایات (قسمت سوم) 👈در روایتی آمده: وَ بِإِسْنَادِهِ عَنْ جَعْفَرِ بْنِ مُحَمَّدٍ عَنْ أَبِيهِ عَنْ جَدِّهِ عَلِيِّ بْنِ الْحُسَيْنِ عَنْ أَبِيهِ عَنْ عَلِيِّ بْنِ أَبِي طَالِبٍ ع قَالَ: قَالُوا لِرَسُولِ اللَّهِ ص يَا رَسُولَ اللَّهِ هَلْ نَزَلَتْ عَلَيْكَ مَائِدَةٌ مِنَ السَّمَاءِ فَقَالَ أُنْزِلَتْ عَلَيَّ هَرِيسَةٌ فَأَكَلْتُ مِنْهَا فَزَادَ اللَّهُ فِي قُوَّتِي قُوَّةَ أَرْبَعِينَ رَجُلًا فِي الْبَطْشِ. به پیامبر (ص) عرض کردند:یا رسول الله! آیا بر شما مائده ای از آسمان نازل شد؟فرمود:بر من هلیم نازل شد،پس از آن خوردم و خداوند قوت چهل مرد را در هماوردی بر قوت من افزود. 📚 الجعفريات (الأشعثيات)،ص161 📚 مستدرك الوسائل و مستنبط المسائل،ج‏16،ص355 ادامه مطلب👇 @daroo100
‍ ‍ 🍲 طرز تهیه هلیم 🔶 مواد لازم: 🔹گندم کامل 300 گرم 🔹گوشت سردست گوسفند 300 گرم 🔹نمک دریا 1 قاشق چای خوری 🔹عسل و دارچين به مقدار لازم 🔹پیاز یک عدد 1⃣ گندم را پس از شستن به مدت 24 ساعت با آب ولرم در ظرفی نسبتا بزرگ با توجه به حجم گندم، خیس کنید. 2⃣ آب گندم خیس خورده را عوض کنید و در قابلمه سنگی (یا سفالی) روی شعله با حرارت زیاد قرار دهید. پس از جوش آمدن آب حرارت را کم کنید و اجازه دهید گندم تا جایی بپزد که له شود(هر از گاه هم بزنید تا گندم نچسبد.) 🔸می‌توانید برای جلوگیری از سر رفتن گندم یک قاشق چوبی بلند داخل قابلمه قرار دهید. 3⃣ گوشت قطعه قطعه کرده و خوب بشویید. 4⃣ پیاز را پوست کنده و به صورت کامل همراه گوشت داخل قابلمه سنگی بریزید و مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید تا پخته شود. به صورت مداوم کف آن‌را بگیرید.زمانی که گوشت نیم پز شد نمک به آن اضافه کنید و اجازه دهید کاملا پخته شود.پس از آنکه گوشت پخته شد،پیاز را از قابلمه خارج کنید و دور بیندازید. 5⃣ گوشت پخته شده را با گوشت کوب(چوبی) کامل له کنید. 6⃣ گندم پخته شده را نیر با گوشت کوب (چوبی) بکوبید تا له شود. 🔸الزامی برای صاف کردن پوست گندم نیست ولی اگر می‌خواهید هلیم صاف و سبک‌تری داشته باشید می‌توانید گندم له شده را از آبکش یا الک فلزی رد کنید و پوست گندم را دور بیندازید.همچنین اگر تمایل به صاف کردن گندم نداشتید باید زمان بیشتری گندم را بکوبید تا پوست گندم به خوبی له شود. 7⃣ گوشت له شده و گندم صاف شده را به قابلمه سنگی تمیزی منتقل کنید.روی شعله قرار دهید تا چند دقیقه باهم پخته شود و اصطلاحاً جا بیفتند.اگر هلیم بیش از حد غلیظ بود مقداری آبجوش به آن اضافه کنید. 8⃣ هلیم را در ظرف مناسبی سرو کنید.هنگام استفاده ،می‌توانید دارچین و عسل به آن اضافه کنید. ✅ نکته : به هیچ وجه برای پخت سریع‌تر از زودپز استفاده نکنید.چون باعث آسیب به غشای سلول های مواد غذایی و موجب بروز سرطان می‌شود. ✅ نکته : یک نوع ساده تر هلیم نیز وجود دارد که به جای گوشت از شیر استفاده می شود. شیر خواص مشابه گوشت را دارد.هرچند اصل هلیم با گوشت تهیه می‌شود. ✅ نکته : به تناسب مزاج می‌توان از گوشت های دیگر مانند گوشت شتر،گوشت کبوتر و ... نیز استفاده کرد اما بهترین و معتدل‌ترین گوشت ،گوشت سردست گوسفند است. ✅ نکته : استفاده از میکسر یا غذا ساز برای له کردن گندم و گوشت باعث کاهش کیفیت هلیم می‌شود.همچنین استفاده از قابلمه سنگی علاوه بر اینکه سالم ترین ظروف است ، طعم منحصر به فردی در هلیم ایجاد می‌کند. _______________ 💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢 @daroo100
⚜ امام امیرالمؤمنین علی علیه السلام: «عَلَيْكُمْ بِالْهَرِيسَةِ فَإِنَّهَا تُنَشِّطُ لِلْعِبَادَةِ أَرْبَعِينَ يَوْماً وَ هِيَ مِنَ الْمَائِدَةِ الَّتِي أُنْزِلَتْ عَلَى رَسُولِ اللَّهِ "ص"» بر شما باد هلیم! زیرا به مدت چهل روز سبب نشاط برای عبادت می‌شود و آن از مائده‌ ای است که بر پیامبر (ص) نازل‌ شد. 📚 منبع : الكافي، ج‏۶، ص۳۱۹ 🥣 •• •• •• •• •• 💢 دفتر آیت الله تبریزیان 💢 🔸🔹🔸
‍ 🥣👨🏻‍🍳🔪 هلیم گندم با گوشت ✅ مواد لازم: گندم کامل 300 گرم گوشت سردست گوسفند 300 گرم نمک دریا 1 قاشق چای خوری کره محلی آب شده 2 قاشق سوپخوری عسل و دارچين به مقدار لازم پیاز یک عدد ✍طرز تهیه:   مرحله اول: ↶ گندم را پس از شستن به مدت 24 ساعت با آب ولرم در قابلمه ای نسبتا بزرگ با توجه به حجم گندم، خیس کنید. مرحله دوم: ↶ آب گندم خیس خورده را عوض کنید و ظرف را روی شعله با حرارت زیاد قرار دهید. پس از جوش آمدن آب حرارت را کم کنید، مقداری کره داخل آن بریزید و اجازه دهید گندم تا جایی بپزد که له شود (هر از گاه هم بزنید تا گندم نچسبد.) برای جلوگیری از سر رفتن گندم یک قاشق چوبی بلند داخل قابلمه قرار دهید. مرحله سوم: ↶ گوشت را با دو پیمانه آب، یک عدد پیاز و مقداری دارچین بپزید و پس از پخت گوشت را ریش ریش کنید. آب گوشت باقیمانده را در ظرف گندم بریزید. مرحله چهارم: ↶ پس از اینکه گندم به خوبی پخت دو ساعت قبل از کامل شدن زمان پخت هَلیم، گوشت را همراه نمک به گندم اضافه کنید و در قابلمه را با پارچه تمیزی بپوشانید و آن را دم بگذارید. در حین دم کشیدن هلیم را هر از گاه هم بزنید چرا که گوشت سریع ته نشین می شود و می‌سوزد. هنگام سرو مقداری کره را ذوب کنید و روی هلیم بریزید و با عسل و دارچین هَلیم را طعم دار کنید. حتی می توانید هلیم با نمک سرو شود.   💫 مقدار گندم هر قدر بیشتر باشد باید زمان پخت بیشتری در نظر بگیریم. 💫  اگر پس از پخت گندم یعنی قبل از اضافه کردن گوشت اجازه دهید آب گندم تا حدی کشیده شود و به جای آن مقداری شیر اضافه کنید هلیمِ شیر خواهید داشت. 💫 اگر هَلیم مخصوص کودک درست می‌کنید می‌توانید آن را پس از پخت از صافی رد کنید تا کاملا یکدست شود. 💫 برای اینکه هلیمی شبیه به هلیمِ بازاری داشته باشید باید قبل از اضافه کردن گوشت، گندم پخته را میکس و صاف کنید. 🔸حضرت رسول صلوات الله علیه و آله فرمود: جبرئیل، نزد من آمد و مرا به خوردن هَلیم ، فرمان داد تا پُشتم قوی شود و با آن، توان بندگی پروردگار خویش بیابم. 📚المحاسن، ج 2، ص 169، ح 1470 عن عبد اللّه بن سنان عن الإمام الصادق صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ ، بحار الأنوار، ج 66، ص 86، ح 2. 🔹 مولا و آقای ما حضرت امام علی صلوات الله علیه فرمود: بر شما باد هَلیم؛ چرا که تا چهل روز، نشاط عبادت می‌دهد. آن خود، جزئی از سفره آسمانی ای است که بر پیامبر خدا صلوات الله علیه و آله فرو فرستاده شد. 📚الکافی، ج 6، ص 319، ح 1، المحاسن، ج 2، ص 169، ح 1471 کلاهما عن صالح بن رزین عن الإمام الصادق صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ ، بحار الأنوار، ج 66، ص 86، ح 3. 🟣 آدرس سایت ما : 🟢 WWW.DAROO100.COM ••  ••  ••  ••  •• 💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢 @daroo100
📚 درمان 🔻علائم و نشانه های وقتی فردی دچار کم خونی می شود بافت های بدن فرد به اندازه کافی دریافت نکرده و قلب برای رساندن اکسیژن کافی به بافت ها و باید با تپش های بیشتر ، سخت تر کار کند 🔹در نتیجه فرد با علائم زیر روبرو خواهد شد 👇👇 ۱)احساس و یا همیشگی و یا هنگام فعالیت همراه با احساس در ها و ۲)یک یا دو ساعت که می نشینند وقتی بلند می شوند سیاهی می رود. ۳) اشتهایی و پذیری "عصبی شدن و کم حوصلگی" و علائم غلبه ۴)اعضاء بدنشان خواب می رود. ۵)تند شدن ریتم و تپش ۶)عدم تمرکز ۷)رنگ پریدگی و عدم شادابی ۸)کمرنگ شدن بستر و سفیدی زیر پلک‌ پایین ۹)حالت تهوع ۱۰) ۱۱)درد در قفسه ۱۲)تیرگی زیر چشم 🔹عوامل کم خونی 👇👇 ۱: بین الطلوعین ۲:غذای فریزری ۳: سریع غذا خوردن ۴:سوء جذب و ضعف ۵:نوشیدن و و خصوصا همراه و بعد از غذا ۶:خوردن سرخ کردنی ها ۷:مصرف کمپوتها و ۸:تنفس زیاد در فضای آلوده ۹:استفاده از ظروف و برای طبخ غذا ۱۰زندگی کردن در مکانی که نور در آن اصلا نمی تابد و یا خیلی کم می تابد. ۱۱:مواد افزودنی دار مجاز ، که در اغلب خوراکیها وجود دارد و وزرات بهداشت هم آنها را تایید میکند، به غیر از کم خونی، زا هم، هستند. 🔹 درمان کم_خونی الف: درمان های غیر دارویی 🔸 ترک غذای فریزری تا حد امکان و مصرف متعادل بره و های تازه مثل تره و جعفری 🔸 رعایت آداب غذا از جمله زیاد غذا و نگاه کردن به غذا 🔸 ترک مصرف چای بعد غذا 🔸 رعایت آداب خواب طب اسلامی خصوصا بیداری بین الطلوعین 🔹ب: درمان یداوی 🔸تمرین تنفس عمیق شکمی، هر ساعت ۷ نفس عمیق 🔸 حجامت با بادکش گرم کتف همزمان با تدابیر دیگر 🔸 تنقیه در صورت مشکلات روده و گوارش 🔸 و ماساژ دورانی شکم در جهت عقربه های ساعت هر روز تا ده دقیقه 🔹ج:درمان غذایی و مفرد در رفع 🔸کباب بریان گوسفند (البته کباب زغالی، منظور سرخ کردنی نیست، /کنجه /) بسیار مفید برای کم خونی ست. 🔸خوردن ارگانیک با پوست درمان ریشه ای کم خونی است چون استخوان را ترمیم می کند . روایت می فرماید باقلا سبب تولید خون تازه می شود (منظور باقلای غیر ارگانیک است که کود شیمیایی نخورده باشد) 🔸شکر طبیعی (مولد هموگلوبین) 🔸 (تولیدخون، پلاکت و گلبول قرمز) 🔸مکیدن آب انار ملس 🔸غذاهای مثل : سوپ با روغن زیتون، ، غذای شیر و گوشت، گوسفندی، و ، ... 🔸، ، ، ، ، بادام درختی، پسته و بَنِه، آلوسیاه، کوهی، شربتی 🔸، کدوتنبل ، ، 🔸سه شیره: انگور و و توت (بسیار مفید) 🔸روغن ، روغن 🔸 دریا 🔸، ، دارچین، شوید، 🔹خ:درمان دارویی و مرکب کم_خونی 🔸آب پخته + 🔸داروی قرص خون (مقل ازرق) معجزه طب اسلامی قرص خون است انواع کم خونی، کمبود آهن، تالاسمی، سوراخ قلب، هموفیلی و بیماریهای خونی دیگر....را الحمدلله درمان می کند. 🔸داروی خونساز طب اسلامی(مهم) 🔸 + آب تره پخته‌ 🔸 هاضوم و مرکب دو در صورت مشکل گوارشی https://eitaa.com/joinchat/2114191582Ce69e463b2a
⚜ امام امیرالمؤمنین علی علیه السلام: «عَلَيكُم بِالهَريسَةِ؛ فَإِنَّها تُنشِطُ لِلعِبادَةِ أربَعينَ يَوما، وهِيَ مِنَ المائِدَةِ الَّتي اُنزِلَت عَلى رَسولِ اللّه‏ِ (ص).» بر شما باد حلیم زیرا به مدت چهل روز سبب نشاط برای عبادت می‌شود و این همان مائده‌ای است که بر پیامبر (ص) نازل ‌شده. 📚 منبع : کافی، شیخ کلینی، ج۶، ص۳۱۹، ح۱ المحاسن، ج۲، ص۱۶۹، ح ۱۴۷۱ کلاهما عن صالح بن رزین عن الإمام الصادق (ع) بحار الأنوار، ج۶۶، ص۸۶، ح۳ دانشنامه احادیث پزشكی، ج۲، ص۴۹۸ 🥣 🟣 آدرس سایت ما : 🟢 WWW.DAROO100.COM ••  ••  ••  ••  •• 💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢 @daroo100
‍ 🥣👨🏻‍🍳🔪 هلیم گندم با گوشت ✅ مواد لازم: گندم کامل 300 گرم گوشت سردست گوسفند 300 گرم نمک دریا 1 قاشق چای خوری کره محلی آب شده 2 قاشق سوپخوری عسل و دارچين به مقدار لازم پیاز یک عدد ✍طرز تهیه:   مرحله اول: ↶ گندم را پس از شستن به مدت 24 ساعت با آب ولرم در قابلمه ای نسبتا بزرگ با توجه به حجم گندم، خیس کنید. مرحله دوم: ↶ آب گندم خیس خورده را عوض کنید و ظرف را روی شعله با حرارت زیاد قرار دهید. پس از جوش آمدن آب حرارت را کم کنید، مقداری کره داخل آن بریزید و اجازه دهید گندم تا جایی بپزد که له شود (هر از گاه هم بزنید تا گندم نچسبد.) برای جلوگیری از سر رفتن گندم یک قاشق چوبی بلند داخل قابلمه قرار دهید. مرحله سوم: ↶ گوشت را با دو پیمانه آب، یک عدد پیاز و مقداری دارچین بپزید و پس از پخت گوشت را ریش ریش کنید. آب گوشت باقیمانده را در ظرف گندم بریزید. مرحله چهارم: ↶ پس از اینکه گندم به خوبی پخت دو ساعت قبل از کامل شدن زمان پخت هَلیم، گوشت را همراه نمک به گندم اضافه کنید و در قابلمه را با پارچه تمیزی بپوشانید و آن را دم بگذارید. در حین دم کشیدن هلیم را هر از گاه هم بزنید چرا که گوشت سریع ته نشین می شود و می‌سوزد. هنگام سرو مقداری کره را ذوب کنید و روی هلیم بریزید و با عسل و دارچین هَلیم را طعم دار کنید. حتی می توانید هلیم با نمک سرو شود.   💫 مقدار گندم هر قدر بیشتر باشد باید زمان پخت بیشتری در نظر بگیریم. 💫  اگر پس از پخت گندم یعنی قبل از اضافه کردن گوشت اجازه دهید آب گندم تا حدی کشیده شود و به جای آن مقداری شیر اضافه کنید هلیمِ شیر خواهید داشت. 💫 اگر هَلیم مخصوص کودک درست می‌کنید می‌توانید آن را پس از پخت از صافی رد کنید تا کاملا یکدست شود. 💫 برای اینکه هلیمی شبیه به هلیمِ بازاری داشته باشید باید قبل از اضافه کردن گوشت، گندم پخته را میکس و صاف کنید. 🔸حضرت رسول صلوات الله علیه و آله فرمود: جبرئیل، نزد من آمد و مرا به خوردن هَلیم ، فرمان داد تا پُشتم قوی شود و با آن، توان بندگی پروردگار خویش بیابم. 📚المحاسن، ج 2، ص 169، ح 1470 عن عبد اللّه بن سنان عن الإمام الصادق صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ ، بحار الأنوار، ج 66، ص 86، ح 2. 🔹 مولا و آقای ما حضرت امام علی صلوات الله علیه فرمود: بر شما باد هَلیم؛ چرا که تا چهل روز، نشاط عبادت می‌دهد. آن خود، جزئی از سفره آسمانی ای است که بر پیامبر خدا صلوات الله علیه و آله فرو فرستاده شد. 📚الکافی، ج 6، ص 319، ح 1، المحاسن، ج 2، ص 169، ح 1471 کلاهما عن صالح بن رزین عن الإمام الصادق صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ ، بحار الأنوار، ج 66، ص 86، ح 3. 🟣 آدرس سایت ما : 🟢 WWW.DAROO100.COM ••  ••  ••  ••  •• 💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢 @daroo100
... 🏷فصل زمستان با هلیم و آبگوشت و کله پاچه 💢باید توجه داشت که در فصل سرد سال ، برخلاف فصول گرم ، دستگاه گوارش انسان قوی تر می شود و بهتر است از غذاهای سنگین تر استفاده شود . 👈مصرف ، ها ، ها ، و ... در فصل زمستان ، به خاطر همین است. 👈اما متاسفانه امروزه فراموش شده و مردم ما بدون توجه به شرایط فصل و اقلیم و سن و مزاج خود ، خوراکی هایی را می خورند و می آشامند و در نتیجه می بینیم که دچار مشکلاتی می شوند. 👈یا مثلا در فصل تابستان ، برخی مرکبات در دسترس اند و اتفاقا بهای بالاتری هم دارند، 👈یا مصرف هلیم گندم و کله پاچه و آبگوشت ، در ظهرهای گرم تابستان شایع شده است و در مقابل، در روزهای سرد سال ، مردم ما از هندوانه و گوجه و خیار و لبنیات زیاد استفاده می کنند. 👈 و این مسئله مشکلاتی را از جمله ضعف دستگاه گوارش به همراه دارد. 👈 در فصل سرد سال غذاهای خونساز مثل هلیم و آبگوشت برای بدن بسیار مفید است و خون‌سازی بهتری دارند. 👈 پس در هر فصل غذای مناسب همان فصل را انتخاب کنیم. ╭┅══〰〰〰〰〰══┅╮ 🆔 @eslamiteb_tabrizian 🆔 @tebeeslami_tabrizian ╰┅══〰〰〰〰〰══┅╯