#خاگینه_ایتالیایی😋😋😋 از سمیه جون @somayeh.sanay یکی از خوشمزه ترین خاگینه هایی بود که خوردم. #بدون_فر و #بدون_همزن راحت ولی شیک‌ و‌ خوشمزه... #خاگینه_ایتالیایی آرد ۳۵۰ گرم بکینگ پودر یک قاشق چایخوری نمک یک‌پنسه کره ۱۰۰ گرم تخم مرغ یک عدد شیر صد الی صد و پنجاه میلی لیتر روغن سرخ کردنی برای سرخ کردن مواد لازم برای شربت: شکر ۳۰۰ گرم یک‌و نیم لیوان آب ۲۰۰ میلی لیتر یک لیوان عسل دو قاشق غذاخوری آب لیمو یک قاشق چایخوری . طرز تهیه: آرد و نمک و بکینگ پودر رو داخل ظرف الک‌کنین بعد کره آب شده و تخم مرغ رو اضافه کنین هم بزنین و صد میلی لیتر از شیر رو اضافه کنین اگر نیاز بود پنجاه میلی لیتر دیگر رو کم کم اضافه کنین تا خمیر نرمی به دست بیاد. روی خمیر رو بپوشونین تا بیست دقیقه استراحت کنه. تو این فاصله شربت رو آماده میکنیم. همه مواد شربت رو تو یه قابلمه میریزیم هم‌ میزنیم و میذاریم روی شعله تا به جوش بیاد و همه شکر حل بشه پنج دقیقه که جوشید خاموش میکنیم و میذاریم کنار تا خنک بشه. خمیر رو روی سطح کار باز میکنیم و به مستطیلهای کوچیک برش میزنیم داخل هر مستطیل رو با فاصله نیم سانت برش میزنیم و با دست شکل میدیم و داخل روغن سرخ کردنی سرخ میکنیم وقتی رنگش طلایی شد داخل شربت خنک میندازیم کمی که داخل شربت موند برمیداریم و به دلخواه با پودر پسته تزیین میکنیم و سرو میکنیم.. . . https://eitaa.com/DArvagshima

آموزش #خاگینه_ایتالیایی 😋😍 خاگینه برگ ایتالیایی یه شیرینی خوشمزه بین المللیه که دستورهای متنوعی داره و یه گزینه عالی برای سفره های افطار ودور همی هاتونه😍 . مواد لازم برای خمیر شیرینی: آرد سفید قنادی (۴۰۰ گرم) تخم مرغ یک عدد کره ذوب شده ۱۳۰ گرم بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری آب ولرم ۱/۲ لیوان خمیر مایه ۱/۲ قاشق چایخوری شکر دوتا یک قاشق چایخوری (یکی برای خمیر مایه ،یکی هم برای تخم مرغ) وانیل نوک قاشق چایخوری نمک یک پنس . مواد لازم برای شربت: شکر ۲/۵ لیوان آب ۱/۵ لیوان هل ۳ عدد جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری گلاب ۱/۴ لیوان زعفران مقداری . ✅موقع سرخ کردن حتماً حرارت ملایم باشه و با صبر و حوصله انجام بدید تا خاگینه تون بعداً نرم نشه. ✅میتونید برای رنگ بهتر داخل مواد خمیر یکم زعفران بزنید تا خوشرنگ تر بشه. ✅شربت بار باید به غلظت مناسب برسه تا خاگینه هاتون نرم نشن. ✅شربت بار رو میتونید از روز قبل درست کنید که براتون راحت تر باشه با تشکر از همکار محترممون فاطمه بانو 🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰