#شیرینی_میکادو😍😋😋😋 آرد نخودچی : یک لیوان آرد سفید یا آرد گندم : دو لیوان پودر قند : سه چهارم لیوان کره : صد گرم روغن مایع : سه چهارم لیوان پودر کاکائو : دو قاشق غذاخوری پودر دارچین : یک قاشق مرباخوری نان میکادو : ۶ ورق آرد الک شده و آرد نخودچی را با هم مخلوط کردم و بمدت ده دقیقه روی حرارت ملایم گذاشتم تا جایی که بوی خامی آردها گرفته بشه حالا کره و روغن مایع را اضافه کردم هم زدم حرارت را کم کردم و پودر کاکائو و پودر دارچین رو بهش اضافه کردم در نهایت پودر قند الک شده را اضافه کردم و خوب هم زدم تا یکدست بشه(مواد کمی سفت بود یکم روغن اضافه کردم نباید خیلی شل باشه و خیلی سفت باشه)حالا نون میکادو رو روی سطح کار گذاشتم و مواد(مواد سرد نشه)رو کمی به اندازیی که سطحش رو پر کنه قشنگ با پالت یا قاشق پهن کردم و سریع ورق بعدی نون رو روش گذاشتم همینطور تا ۶ تا بشه با دست روی هم فشار دادم تا خوب بچسبه تقریبا یکساعت گذاشتم داخل یخچال از یخچال که در اومد با چاقو به شکل و اندازه دلخواه برش زدم. میتونید روشو با شکلات تخته ای اب شده تزیین کنید. https://eitaa.com/DArvagshima

#شیرینی_میکادو #بدون_فر #بدون_همزن ✅مواد لازم: آرد سفید 2 لیوان آرد نخودچی 1 لیوان پودر شکر 1ونیم لیوان پودر کاکائو 2 ق غ پودر هل نصف ق چ پودر دارچین 1 ق چ روغن جامد 3/4لیوان روغن مایع 3/4لیوان نون میکادو 5 تا 6 عدد نکته هاشو بگم: ❌اصلا روغن مایع رو حذف نکنید که لایه ها از هم جدا میشه. ❌اگه موادتون سفت بود چند قاشق روغن مایع دیگه بهش اضافه کنید ❌تا مواد داغه روی نون بزنید. ❌نیاز نیست شیرینی رو داخل یخچال بذارید چون اینجوری موقع برش دادن لایه ها از هم جدا میشه. ❌بین نون ها مواد خیلی کمی نریزید و خیلی زیاد هم نریزید اگه کم بریزید لایه ها از هم جدا میشه ❌حتما مواد آردی رو الک کنید که موادتون یکدست باشه ❌باید 5 لایه نون روی هم بذارید 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ____________🎂👩🏻‍🍳🎂____________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش #شیرینی_میکادو 😍😋 آرد قنادی 2 پیمانه آرد نخودچی 1 پیمانه پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری پودر قند 1 و 1/2 پیمانه کره یا روغن جامد 150 گرم(حدود 3/4 پیمانه) روغن مایع 1 پیمانه ◀میزان روغن بسته به جنس آرد ممکنه کم و زیاد بشه بنابراین حتما روغن رو به تدریج اضافه کنید پودر هل و دارچین به دلخواه نان میکادو 6 تا 7 ورق شکلات 150 گرم ◀بهتره برای اینکه شکلات موقع برش تکه تکه نشه،دو قاشق روغن مایع بهش اضافه و بعد به روش بند ماری ذوب کنید شکلات سفید مقداری برای تزیین(دلخواه) آرد سفید را الک کنید و در تابه بریزسد و 10 دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید تا خامی ارد برطرف بشه و بعد آرد نخودچی را هم الک و اضافه کنید و 10 دقیقه دیگه تفت بدید تا خامی آرد برطرف بشه ◀دقت کنید مدام هم بزنید چون آرد نخودچی سریع میسوزه پودر کاکائو رو هم الک و اضافه و مخلوط کنید کل مقدار کره یا روغن جامد رو به همراهی مقداری از روغن مایع اضافه و مخلوط کنید ◀روغن مایع رو کم کم بریزید تا مواد به غلظت مناسب برسه در انتها حرارت رو کم کنید و پودر قند رو اضافه و مخلوط کنید اگر مواد سفت بود دوباره کمی روغن مایع اضافه کنید ◀غلظت مواد باید جوری باشه که به راحتی روی نان میکادو پهن بشه اجازه بدید مواد از داغی بیفته مقداری از مواد گرم را روی نان میکادو بریزید و پهن کنید و بعد لایه بعدی میکادو رو روی لایه قبلی قرار بذارید خوب فشار بدید تا لایه ها به هم بچسبن ادامه مطلب👇👇👇

😍 #شیرینی_میکادو فر و همزن نمیخواد خییلی راحت ، خییلی پرطرفدار و خییلی خوشمزست ✌️😁🍫😋 مواد لازم 🙂👇 آرد قنادی ۲۵۰گرم آرد نخودچی ۱۰۰گرم کره یا روغن جامد ۱۵۰ گرم روغن مایع ۲۲۰گرم پودر قند ۱۶۰گرم پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری شکلات تخته ای ۱۰۰گرم هل ۱قاشق چای خوری نان میکادو ۵ الی ۷ عدد طرز تهیه میکادو 🙃👇 ۱. آرد قنادی رو الک کنید و ۱۰الی ۱۵ دقیقه تفت بدید ۲. آرد نخودچی رو هم اضافه کنید و حدوداً ۵ دقیقه تفت بدید بعد هر دوتا آرد رو دوباره الک کنید ۳. کره رو به همراه نصف میزان روغن اضافه کنید ۴. پودر قند و کاکائو رو، روی مواد الک کنید کمی هم بزنید، بقبه روغن رو کم کم اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسه ۵. اگر سفت بود کمی روغن اضافه کنید اگر شل بود مجدداً آرد نخودچی اضافه کنید ۶. مواد را از روی شعله بر دارید وقتی از داغی افتاد (سرد نشه) روی نون میکادو بریزید و صاف کنید ۷. این کار رو از ۵ تا ۷ تا نون میکادو می‌تونید تکرار کنید ۸. بعد یه جسم سنگینی روی اون قرار بدید و حدوداً نیم ساعت اجازه بدید مواد بهم بچسبه ۹. شکلات تخته ای رو (با ۱ ق غ روغن مایع) بنماری کنید و روی سطح نون صاف کنید و بعد رده شکلات سفید بنماری شده رو طبق فیلم بریزید🙂 ۱۰. به دلخواه برش بزنید و نوش جان کنید 😋😍 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰