#قيمه_يزدي_ خورش (خورشت) قيمه يكي از خورشهاي اصيل ايرانيست كه در شهرهاي مختلف به شيوه هاي متفاوتي طبخ ميشود و قيمه يزدي يكي از همان خورشهاي عالي با طعم و مزه بينظيره كه شامل گوشت ، پياز ، زردچوبه ، نمك ، فلفل سياه ، هل سبز، چوب دارچين ، نخود ، روغن ، ليمو عماني و زعفران است كه طبق معمول هميشه كار با پياز داغ و زردچوبه و تفت دادن گوشت و مقدار كمي آب كه گوشت بپزه شروع ميشه نخود هم بهتره كه از شب قبل خيس كنيد و چندبار آبشو عوض كنين و پوستشو بگيرين اما من يه راه سريع بهتون ياد ميدم ده دقيقه بزارين تو زودپز نيم پز بشه بعد به راحتي آب خوردن پوستشو بكنين ميتونين درسته باشه ميتونين نصفش كنين مثه لپه بعد به گوشت اضافه كنيد نصف قاشق چايخوري زعفران ساييده رو در آبجوش حل و دم كنيد و به خورش اضافه كنيد ، نيم ساعت آخر چندتا ليموعماني رو با چنگال سوراخ كنيد و بندازين داخل خورش يه تيكه هم چوب دارچين بزارين داخل خورش چون پودرش خورشو تيره ميكنه نمك و فلفلشو اندازه كنيد و يه نوك قاشق چايخوري پودر هل سبز بزنيد اگر اگر دوست داشتين در آخر طبخ يه قاشق غذاخوري گلاب هم اضافه كنيد كلااين خورش خيلي خوش عطر و بو هست @honar_zan

سالاد زمستانی اسفناج سه پیمانه، دانه انار سیاه یک دوم پیمانه، گردو خرد شده یک سوم پیمانه، هویج دو عدد، لبو یک عدد، شکر یک قاشق غذاخوری، سرکه بالزامیک یک قاشق غذاخوری، روغن زیتون به میزان لازم. هویج و لبو را پوست گرفته و خلالی خرد می کنیم. خلال ها را با روغن زیتون و شعله کم تفت می دهیم تا کاملاً نرم شوند، سپس شکر را نیز اضافه می کنیم. گردو را بدون روغن با شعله کم، کمی تفت می دهیم. پس از خنک شدن خلال ها و گردو، بیبی اسفناج، انار و سرکه را اضافه و مخلوط کرده و حداقل سی دقیقه قبل از سرو در ظرف درب دار در یخچال قرار می دهیم @honar_zan

#پودينگ_موز 🍌دستور تهيه: چهار لیوان شیر + يك استکان شکر + ۴ قاشق نشاسته و دو عدد زرده تخم مرغ رو با هم مخلوط کرده رو حرارت میذاریم غلیظ بشه و در آخر بهش کمی وانیل و يك قاشق کره اضافه میکنیم. از روی حرارت برداشته و دو عدد موز خوب پوره شده رو به مواد اضافه میکنیم. سپس بیسکویت پودر شده دلخواه رو تو لیوان ها میریزیم و این کرم هم روش ميريزيم. من بیسکویت ها رو پودر کردم ولایه لایه روی هم ریختم. اگه موز دوست ندارین میتونید حذفش کنید. نوش جان🌹 @honar_zan

#پيراشكي_كوردن_بلو #کلیپ 4 عدد سينه مرغ نمك و فلفل و پودر سير و پودر پياز مقداري پنير ورقه اي سويسي 2 بسته ژامبون مرغ 400 گرم خمير حدود 1 كيلو خردل انگليسي يا همون سس خردل كاله تخم مرغ همزده يك عدد سينه مرغ رو مواد ميزنيم و بعد ميكوبيم تا پهن بشه ولي زياد نكوبيد كه گوشت پاره نشه بعد خوب صافش كنيد و ورقه هاي پنير و ژامبون رو بينش بزاريد و بعد بپيچيد داخل بلاستيك رل كنيد و داخل يخچال بزاريد تا فرم بگيره بعد خمير رو پهن ميكنيم و رل مرغ رو بينش بزاريد طبق تجربه من از داخل و بيرون خمير رو شيار بديد از داخل براي اينكه مرغ بهش بچسبه و از رو براي اينكه خوشگل بشه و ادويه به خوردش بره من علاوه بر تخم مرغ سير له شده و جعفري هم روش ميزنم و نمك و فلفل طعم بهتري ميگيره شما كف سيني فر رو كاغذ روغني بندازيد و با درجه كم داخل فر قرار بديد تا مغز پخت بشه من ١١٠ درجه سانتي گراد ميزارم و از طبقه ي پايين فر با فاصله ي بيشتري قرار ميدم بعد از پختن شعله ي بالاي فر را روشن كنيد تا طلايي بشه براي خمير هم ميتونيد از خمير اماده نون فانتزي و يا خمير جادويي استفاده كنيد. @honar_zan

#مرغ_رستورانی #کلیپ برای مرینت و مزه دار کردن مرغ همونطور که تو کلیپ میبینید من ماست وروغن زیتون + آب لیموترش + پاپریکا + فلفل سیاه و یه مقدار خیلی کم نمک (چون چاشنیها خودشون نمک دارن) و فلفل تند و چاشنی زعفرانی + چاشنی بندری و پیاز خلالی + دو حبه سیر خرد شده رو داخل ظرفی باهم خوب مخلوط و مرغ درسته با این مخلوط خوب ماساژ دادم و تو مواد خوابوندم بمدت ۱۲ساعت تا قشنگ مزه دار شه. بعد داخل ظرف فر گذاشتم و داخل شکم مرغ قیصی و آلو و سیب زمینی و هویج خرد شده ریختم و با نخ و سوزن دوختم روش فویل کشیدم بمدت ۲ساعت با دمای ۱۸۰ تا مغز پخت شه .۱ساعت اول با فویل و یک ساعت بعدی فویل رو بردارید تا برشته وخوشرنگ شه. اواسط پخت هم یبار رو پوسطش کره آب شده با فرچه بزنید. @honar_zan

#ژله_عمودی درست کردنش خیلی راحته میتونید از هر رنگ ژله ای استفاده کنید من از ژله انگور، ژله انار و الوئورا بستنی استفاده کردم از هر رنگ داخل لیوان چن قاشق ریخته با سلفون طبق کلیپ درشو بگیرید، بصورت خوابیده داخل یخچال بزارید تا کامل خودشو بگیره بعد از ژله بعدی هم چن قاشق ریخته و بصورت خوابیده داخل یخچال تا کامل خودشو بگیره ب همین صورت لایه هارو ادامه میدیم تا لیوان پر شه @honar_zan

#دسر_کیک_ژله_ای تخم مرغ 4 عدد شکر 150 گرم روغن مایع 1 پیمانه ارد 300 گرم پودر ژله یک بسته نمک یک پنسه بکینگ پودر یک ق م اب یا اب میوه هم طعم با ژله دوسوم پیمانه تخم مرغها رو با شکر حسابی مخلوط میکنیم، سپس روغن مایع را اضافه و درحد مخلوط شدن هم میزنیم. مواد خشک را که شامل آرد، پودر ژله، نمک، بکینگ پودر است را باهم مخلوط کرده و به همراه ابمیوه به مواد فوق اضافه کرده و مواد را با لیسک مخلوط میکنیم. مواد را داخل قالب ریخته، در فر ازقبل گرم شده 180 به مدت 45 دقیقه میپزیم من از ژله انار استفاده کردم. @honar_zan

#مزه_دار_كردن_ماهى 🔷مواد لازم 🔹يك پيمانه آرد معمولى 🔹نمك به ميزان لازم 🔹زعفران براى هر يك عدد ماهى يك ق غ خ 🔹فلفل و زردچوبه هم يك ق چ خ اول ماهى رو تميز شسته و پولكاشو گرفته و بزاريد تا كاملا ابش چكيده بشه بعد استخوانش رو ميگيرم و كاملا ماهى رو باز و با ي قاشق زعفران با كمك برس رومال كرده و كمى نمك روش ميپاشيم حالا يه پيمانه آرد و يك ق غ خ زردچوبه و فلفل رو با هم مخلوط كرده و رو ماهى پاشيده و بازگوشت كوب يا بيفتك كمى اروم روش ميكوبيم و يك ربع استراحت ميديم كمى روغن رو تو ماهيتاته ميريزيم وقتى كمى داغ شد يك ق غ خ زردچوبه اضافه و ماهيتابه رو يه چرخش ميديدم و اول قسمت روى ماهى رو توش پهن ميكنيم و ميزاريم سرخ و برشته بشه ماهى رو تا مطمئن نشديد ك كاملا برشته شده برنگردانيد وقتى روش به خوبى سرخ شد با كمك دو كفگير به پشت برگردانده تا حسابى برشته و سرخ بشه ماهى رو اول با شعله زياد و بعد متوسط كنيد ك روغن زياد به اين ور و اون ور نپاشه فقط زياد كم نباشه ك ماهى نرم و از هم جدا شه كاملا شعلش رو به زيادى يعنى نه زياد ك بسوزه و نه زياد ك نرم بشه @honar_zan

#كتلت_بدون_گوشت خيلي هم راحت و البته خوشمزست 👌 ٢٢٠گرم نخود كه از شب قبل خيس كرديد و بعد ميكس شده ٢/٣ليوان فلفل دلمه رنگي خرد شده ١/٢ليوان ذرت ١پياز رنده شده ٣تا ٤حبه سير نمك فلفل سياه و زردچوبه يك ق م خوري زيره سبز ،يك ق م خوري اويشن ،يك ق مرباخوري پودر گشنيز . ٢ق غذاخوري نشاسته ذرت و ٣٠گرم ارد گندم و يك عدد تخم مرغ همه مواد را با هم مخلوط و تو روغن سرخ كنيد و تمام. @honar_zan

WOw 🌍 دنیای تجهیزات مدرن نظامی🚀 🛡 این کانال پر از کلیپ های جنگی از ارتش های مدرن دنیاست. سلاح های پیشرفته رو اینجا ببینید و نحوه کارکردشون رو یاد بگیرید. #تنها‌_کانال‌_نظامی‌_ایتا‌😍 لینک زیر را لمس کنید و عضو اولین و بهترین کانال نظامی ایتا شوید👇👇 https://eitaa.com/joinchat/3237150819C0582ab6986

خبر خوووووووب کانال محبوب ورزش سه به ایتا پیوست آخرين اخبار ، عكس ، ويديو و مطالب ورزشي ایران و جهان 👇👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2872311810C68bf4161f6 https://eitaa.com/joinchat/2872311810C68bf4161f6 عضو شو دنبالش نگردی ورزشکاری حمایت اعضای کانال 💟

🤩 #کانال_تحلیلی_مصیر ✍️ 🤩 📝خبر های:👇 📝 👈✍️سیاسی. ✅💠🦋 👈✍️اجتماعی. ✅💠🦋 👈✍️فرهنگی. ✅💠🦋 👈✍️مذهبی. ✅💠🦋 👈✍️هنری. ✅💠🦋 👈✍️و.... ✅💠🦋 ♻️👈 با #تحلیل روزانه خبرها👉♻️ 😍🎁برگزاری #مسابقات همراه با #جوایز ارزشمند🎁😍 🎉 https://eitaa.Com/joinchat/4276289562Cdb8874033e 💯دوستانی که تا کنون عضو نشدند روی پیوند بالا، کلیک کنید #فوری🚨💯

▪︎•°ـــــــ🌻﷽🌻ـــــــ°•▪︎ ⭐️عرض سلام و ادب داریم خدمت شما کاربر گرامی به استحضار می رسانیم در این کانال انواع انگشــــترهای مستحبی مردانه و زنانه موجود هست ⭐️ ✅انگشترهای دست سازِ با کیفیت و ماشینی ✅با قیمت های منصفانه 📬ارسال رایگان به سراسر کشور📦 🆔eitaa.com/joinchat/1819344996Cb368b29a8f

#_دسر_لیوانی ✍ترکیب این دسر خوشمزه از پایین به این صورته : یک برش کیک یا بیسکویت خردشده +کرم پنیری (ترکیب مقدار مساوی خامه صبحانه سفت و پنیر خامه ای ،پودر قند و وانیل ) +میوه توت فرنگی و کیوی+ روشم میتونید از همون خامه پنیری یا خامه فرم گرفته استفاده کنید . @honar_zan

- وای نیلو ببین یه حراجی پیدا کردم عالیه😍 + حراجی چی؟ - حراج انواع ملزومات حجاب، روسری، چادرمشکی،چادر رنگی میده #فقط ۳۸ تومن😱 - ۳۸ تومن⁉️ مطمئنی؟ این که قیمت دو سال پیشه که😳 + آره عزیزم مطمئنم، فروشگاه حجاب الزهرا (س) نزدیک عیدی حراجی زده تو کانالش قیمتاش عالـیـــــــــہ🤩 - چه خوب 😍 لینک بده زودتر🙏 + بیا گلم زودتر برو، طرح هاش عالیه زود تموم میشه جا نمونید👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2691760149C505dd3e785 👏حــــــراجــــــــے بزرگـــــــــــ ایتا👏

حراجــــــــــی بزرگــــــــــ در ایتا😍 روسری فقط ۳۸ هزار😱 بزنید رو ⇩حراجی⇩ که جا نمونید از این ارزونی👏👇 ـ 🔵 ـ 🔵 ـ 🔵🔵 🔵 🔵🔵 ـ 🔵 🔵 🔵 ـ🔵🔵🔵🔵 🔵 🔵🔵🔵🔵 ـ 🔵 🔵 🔵 ـ 🔵 🔴 🔵 🔵 ـ 🔵 🔵 🔵 بیاید از حراجستون لذت ببرید😍👏

#میگوپلو ميگوهارو با زعفران و نمك و فلفل سياه تازه و پودر سير و كمي پاپريكا مزه دار كردم و گذاشتم دو ساعت تو يخچال موند. بعد يه پياز رو خلالي خرد كردم و با يك حبه سير تفت دادم و فلفل دلمه اي هاي رنگي هم خلالي خرد كردم و كمي تفت دادم و ميگوهارو اضافه كردم (شعله حتما زياد باشه كه ميگو ها آب نندازه) ميگوها نيازي نيست خيلي تفت بخورن چون سفت ميشن و زماني كه ميگوها گرد بشن كافيه و شعله رو خاموش كنيد . سبزي پلو رو هم جدا بار گذاشتم. ميتونيد ميگوها رو موقع دم گذاشتن برنج لابلاش بريزيد يا مثل من كنار برنج سرو كنيد. @honar_zan

#مرغ_شکم_پر_اسفناجی 🍗 😋 ▫️سینه مرغ بدون استخوان ۲ عدد ▫️اسفناج ۱۰۰ گرم(اندازه دو تا مشت) ▫️قارچ ۵ عدد ▫️پنیر لبنه ۲ ق غ ▫️سیر ۲ حبه ▫️پنیر موزارلا ۲ ق غ 🔸خوووب اول مرغ بشورید بعد به صورت افقی وسط مرغ از طول با چاقو یه برش نسبتا عمیق بزنید بعد با یه دونه پیاز و نمک فلفل سیاه ، آبلیمو ، ۳ قاشق روغن زیتون به مدت حداقل ۱ ساعت مرینیت کنید. تو این فاصله میتونید مواد داخل مرغتون آماده کنید اسفناجتون درشت خرد کنید و در حد یکی دو دقیقه تفت بدید که سبک بشه ولی رنگ سبزش حفظ بشه بعد دو حبه سیر رنده شده رو به همراه قارچتون (قارچ هارو ریز و نگینی خرد کنید) اضافه کنید ۱ دقیقه دیگه با شعله زیاد تفت بدید بعد پنیر هاتون و فلفل سیاه اضافه کنید دو سه تا هم بزنید که قشنگ مخلوط شه و زیرش خاموش کنید بزارید کنار تا خنک بشه . از موادتون وسط مرغ هارو پر کنید در حدی که بیرون نزنه و در آخر روی سینه هارو با محلول کره و زعفران آغشته کنید بزارید به مدت ۴۵ دقیقه با درجه ۱۸۰ تو فر @honar_zan

🇮🇷قابل توجه بانوان سرزمینم🇮🇷 این همه هدایای ویژه فقط برای شماست که از تولید ملی حمایت میکنید🙏❤️ تولید کننده ای ایرانی 🇮🇷در خدمت🇮🇷 مصـرف کـننده ایرانی 📣انواع چادر های مشکی با تخفیف فوق العاده به مدت محدود😍😍 💠ایرانی به حمایت از ایرانی♥️🇮🇷 💠ایرانی به حمایت از ایرانی♥️🇮🇷 http://eitaa.com/joinchat/1196228609Ce36ce60469 🚨تضمین قیمت و کیفیت😍👆

چادری های عزیز😍 بزنید رو چادر سوپرایز براتون داریم👇 ✨✨✨ ✨💖✨ ✨✨✨✨💖✨✨✨ ✨✨✨💖✨✨💖✨💖💖✨ ✨💖✨✨💖 ✨💖✨ ✨💖✨ ✨💖✨💖💖✨✨💖💖💖💖✨ ✨💖✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ✨✨ ✨💚 💚✨ ✨💚✨ ✨✨ هدیه ای از حرم اقا امام رضا(ع) از طرف فروشگاه چادر مشکی🎁👏🎁👏

#_میتبال_باسس_انار 🔻مواد لازم : 📝 ▫️گوشت چرخکرده نیم کیلو ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️آرد سوخاری ۲ ق ▫️زردچوبه ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ▫️سماق ▫️پیاز ۱ عدد متوسط ▫️جعفری ساطوری ۲ ق ▫️رب انار ۳ ق ▫️دونه انار نصف لیوان ✍گوشت و ادویه ها و پیاز رنده شده که آبشو گرفته، رو مخلوط کنید و کمی ورز بدید ، بعد گوله هایی به اندازه گردو درست کنید و کمی تفتشون بدید . حالا داخل همون روغن رب انار و دونه های انار و ۲ لیوان آب بریزید وبزارید جوش بیاد بعد گوشت قلقلی ها رو بزارید داخلش تا بپزه و سس غلیظ بشه . این غذا باید تند باشه اگه شیرین دوست دارید ۱ ق شکر هم به سسش اضافه کنید . و در آخر جعفری بریزید . @honar_zan

#کوکو_شیر 1 لیوان شیر 2 عدد تخم مرغ 1 لیوان آرد سفید 1 ق چ نمک 2 ق غ زعفران دم کرده سبزی معطر (ق غ شوید، گشنیز، جعفری، مرزه، تره، پیازچه) 2 ق غ ابتدا 2 عدد تخم مرغ رو هم زده و سپس 1 لیوان شیر رو کم کم به تخم‌مرغ ها اضافه میکنیم حالا آرد سفید و نمک رو هم کم کم اضافه کرده و مرتب هم میرنیم تا گلوله نشه سپس 2 قاشق غذاخوری سبزی های معطر رو که از قبل کاملا شسته و ریز شده رو هم اضافه میکنیم سپس 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده رو هم اضافه کرده و کاملا هم میزنیم این مواد رو به مدت نیم ساعت تا یکساعت داخل یخچال گذاشته. سپس تابه رو روی حرارت میزاریم و کمی روغن ریخته وقتی داغ شد یک ملاقه از موادمون رو داخل تابه میریزیم و با حرارت کاملا ملایم وقتی یک طرف اش سرخ شد برمیگردونیم تا طرف دیگه اش هم سرخ شود. @honar_zan

🎥فیلمی از پیامهای خصوصی دو نوجوان با یکدیگر ✅قطعا آنچه در این فیلم می بینید میتواند راهکار خوبی برای شما و نزدیکانتان، در موقع نیاز باشد... 📌پس لطفا در کانال ما عضو شده و با معرفی به دیگران در این کار بزرگِ خیر، سهمی داشته باشید...🔻🔻🔻 https://eitaa.com/joinchat/4222025780C5b7026ef8e