من اومدم با یک ایده ی ساده ولی کاربردی😊 این جعبه ها با چوب بستنی درست میشن که لوازم قنادیها دارن ،نوع پهنترش که مربوط به پزشکیه هم داروخونه ها دارن. با چسب چوب مطابق عکس بهم بچسبونید و برای بریدنش از کاتر (تیغ موکت بری) استفاده کنید. حالا میتونید ازین جعبه های خوشگل برای #هفتسین استفاده کنید☺️ •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @honar_zan

🧚‍♀🧚‍♀ #شیرینی_عید #شیرینی_اسکار اگر دفعه اولتون هست که شیرینی درست میکنید با نصف دستور درست کنید بهتره . یک‌لیوان سرخالی پودر قند(۱۰۰گرم) و با یک لیوان روغن قنادی(۲۰۰) و یک قاشق مربا خوری پودر هل مخلوط کنید با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه بعد دوتا زرده تخم مرغ بهش اضافه کنید و دوباره هم بزنید حدود سه دقیقه بعد دو و نیم لیوان آرد(۳۰۰) و کم کم اضافه کنید و آروم ورز بدین تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد خمیر و یکساعت داخل یخچال بذارید تا استراحت کنه بعد گوله هایی اندازه فندق بردارید و اول در سفیده تخم مرغ بغلتونید بعد داخل گردو یا پسته خرد شده اگر گردو پسته نداشتین از کنجد استفاده کنید بعد داخل سینی کاغذ روغنی بذارید و شیرینی ها رو بچینید و داخل فر دست ساز به مدت بیست دقیقه بذارید برای فر هم درجه حرارت صدو هشتاد به مدت ۲۰ دقیقه بذارید بعد از پخت دست نزنید تا سرد بشه وگرنه پودر میشه اگر دوست داشتین میتونید روی شیرینیا پودر قند الک کنید من نکردم. •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @honar_zan

امروز میخوام بهتون یاد بدم چطوری با استفاده از پوسته پسته و سیخ های چوبی یه دکوری خوشگل درست کنید😍😍 میدونم الان پسته خیلی گرون شده و خریدنش سخت ولی اگر خریدید با پوستش این کار و کنید😋😋👌👌 و البته اینم بگم من رنگ بنفش و خیلی دوست دارم به رنگ بنفش درست کردم شما هر رنگی که دوست دارید درست کنید 😎👍 ویدیو چون راحت بود تندش کردم که حجم اینترنت تون تموم نشه😌 •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @honar_zan

#نکات_کدبانوگری 🅾تمیزکردن پنجره ها بیشتر اوقات کار دشواری است ✅اما شما با درست کردن محلولی از آب، یک سوم پیمانه سرکه سفید و یک قاشق غذاخوری مایع ظرفشویی، می توانید به راحتی با یک اسفنج نرم، پنجره خانه خود را تمیز کنید •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @honar_zan

✅تزیین سبزه هفت سین 🌿 با بطری نوشابه ودرش یه گلدون زیبا درست کنید، از این ایده برای سبزه سفره هفت سین استفاده کنید. #ایده #سبزه_ #هفت_سین •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @honar_zan

ساندویچ مدل دوم(استیک)😋 مواد لازم🔻 استیک :به میزان دلخواه (اگه دوست ندارید جایگزین کنید با گوشت چرخکرده) فلفل دلمه پیاز سیر کمی آب و ارد نان پیتا (یا نان لواش) پنیر ورقه ای @honar_zan

#چیزکیک_شکلاتی😋 @honar_zan

#بیف_استراگانف پیاز خلالی شده ۱عدد گوشت نواری خردشده ۲۰۰گرم قارچ خرد شده ۳۰۰گرم خامه صبحانه ۱بسته کوچک کره ۱قاشق غذاخوری نمک/فلفل/پودرسیر سیب زمینی سرخ شده یا چیپس خلالی به مقدار لازم @honar_zan

پیتزا بدون فر @honar_zan

#کیک_خیس_ترکیه مواد لازم :👇 تخم مرغ 3عدد آرد 2 لیوان شکر 1/5لیوان روغن یک لیوان شیر 1/5لیوان پودر کاکائو 4قاشق غذاخوری وانیل کمی بکینگ پودر یک قاشق چایخوری دستور تهیه :👇 اول از همه فر رو بذارید روی درجه 180تا گرم بشه. بعد پودر کاکائو و شکر رو با هم مخلوط کنید. بعد شیر و روغن رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. از این سس یک لیوان بر میداریم و کنار می‌گذاریم. حالا دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و هر بار با همزن برقی میزنیم تا خوب مخلوط بشه. بعد آرد و بکینگ پودر الک شده رو با کمی وانیل به موادمون اضافه میکنیم و دورانی هم میزنیم. قالبمون رو چرب میکنیم و مواد رو بریزید داخلش ومیذاریم داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180به مدت 45دقیقه. وقتی پخت از فر خارج کرده و تا زمانی که کیک داغ هست سوراخ هایی رو با نی یا چنگال روش ایجاد کنید و سس شکلاتی رو که کنار گذاشتیم رو میریزیم روی کیک ومیذاریم که کم کم به خورد کیک بره. @honar_zan

#سالادیونانی موادلازم خیار_گوجه_فلفل دلمه_پیاز_کاهو_زیتون سیاه_پنیرروغن زیتون_آبلیمو_نمک وسویاسس @honar_zan

در این فاصله مواد گوشتی را آماده کنید پیاز را خیلی ریز نگینی کرده با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود،سپس فلفل دلمه ریز نگینی شده را هم اضافه و تفت داید تا نرم شود و بعد گوشت چرخکرده را اضافه و تفت دهید کمی زردچوبه+فلفل+نمک+سیر له شده یا پودر سیر اضافه کنید سپس گوجه فرنگی ریز نگینی شده را هم اضافه کنید و کمی که آب گوجه فرنگی کشیده شده رب گوجه را اضافه و تفت دهید مواد گوشتی را کنار بکذارید تا خنک شود بعد از استراحت پف خمیر را بخوابانید و به 4 تا 6 قسمت تقسیم کنید روی سطح کار آرد پاشیده و هر چانه خمیر را به صورت کشیده باز کنید سپس خمیر را به کاغذ روغنی داخل سینی فر منتقل کنید بهتره برای اطمینان از نچسبیدن پیده،کاغذ روغنی رو کمی چرب و بعد خمیر پیده را روی آن قرار دهید روی خمیر از مایه گوشتی پهن کنید و لبه های خمیر را تا بزنید میتوانید به دلخواه کمی پنیر پیتزا روی میده بپاشید دور تا دور خمیر را با مخلوط زرده تخم مرغ+کمی زعفران(به دلخواه)+کمی کره رومال کرده و کنجد بپاشید پیده را در فر با حرارت 200 درجه قرار دهید تا بپزد و طلایی شود در فر برقی دما 20 درجه کمتر پیده را در تابه روی گاز میتونید بپزید @honar_zan

ماكاروني سبزيجات 🍅🥕🍝🥫 تو پخت ماكاروني ايراني چند تا نكته وجود داره كه مهمه ،اول اين كه تو مايع ماكاروني از آب استفاده نكنيد چون باعث خمير شدن ماكاروني ميشه،حتما مقدار ادويه هارو زياد كنيد چون خود اسپاگتي بي مزه ست ،از زعفرون و زردچوبه غافل نشيد مواد لازم 👨🏻‍🍳 اسپاگتي ٤٠٠ گرم رب ٢ قاشق پياز ١ عدد هويج ١ عدد فلفل دلمه ١ عدد ذرت پخته ٢٠٠ گرم قارچ ٢٥٠ گرم سيب زميني ١ عدد كنسرو نخود فرنگي ١٠٠ گرم ريحون تازه ١ دسته زعفران ٣ قاشق نمك ١ قاشق چ خ فلفل سياه نصف قاشق چ خ آويشن نصف قاشق چ خ زرد چوبه نصف قاشق چ خ @honar_zan

#فینگرفودباحال😋 مواد لازم🔻 🌭هات داگ متوسط 4 عدد 🥡آرد ساده یا گندم 1 پیمانه 🥄بیکینگ پودر 2 ق چ 🥄شکر پودر شده 2 ق غ 🧂نمک نصف ق چ 🌶فلفل قرمز 1 ق چ 🥚تخم مرغ متوسط 1 عدد 🥛شیر یا آب نصف پیمانه 🍳روغن برای سرخ کردن ‌ میتونید هات داگ رو از قبل کمی سرخ کنید و بعد از اینکه روغن اضافیش گرفته و سرد شد باقی مراحل رو انجام بدین؛ اما در کل نیازی به سرخ کردن جدای هات داگ نیست. ‌ برای سس مخصوص به دلخواه🔻 🍥سس مایونز 2 ق غ 🥫سس کچاپ 2 ق غ 🌭سس خردل 2 ق چ 🥄پودر فلفل 1 ق چ @honar_zan

سالاد سزار @honar_zan

🌱بسم رب المهدی #سه_شنبه_های_مهدوی به رسم سنت حسنه ی قربانی ما خادمین سه شنبه های مهدوی بنا داریم در اول هر ماه قمری، به نیت سلامتی آقا امام زمان (عج) و رفع بلا و بیماری از همه ی مردم جهان، نذر قربانی داشته باشیم. شما هم می توانید در نذر قربانی سهیم شوید. 🤝پرداخت نذورات : 💳شماره کارت ۶٠٣٧۶٩٧۵٢۴٢٢٧٧٠۶ بنام امیرحسین همتی 🔗لینک آسان پرداخت: http://3shanbe.com/ghorbani 🆔 @seshanbe_mahdavi 🌐 www.3shanbe.com

#خورش داوود_پاشا موادلازم گوشت چرخکرده ۳۰۰ تا۴۰۰گرم رب انار دو قاشق غذاخوری پیاز ۳عدد نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم نعنا خشک یک قاشق چایخوری اب جوش یک تایک ونیم لیوان طرز تهیه: ابتدا یک عدد پیاز رنده شده باگوشت ونمک وفلفل وکمی زردچوبه مخلوط و ورز میدیم وبه شگ فلقلی(اندازه گردو)دراورده وباکمی کره تفت داده وکنارمیزاریم،حالا درهمون ماهیتابه دوعدد پیاز نگینی کرده سرخ وکمی زردچوبه زده وگوشتهای قلقلی رااضافه وسپس یک لیوان ابجوش بادوقاشق رب انار ویک قاشق نعنا مخلوط به گوشت فلقلی اضافه ومیزاریم ۳۰تا۴۵دقیقه باشعله ملایم تاپخته وجابیفته @honar_zan

#پیده_گوشت با این دستور 4 تا 6 عدد پیده خواهید داشت آرد 3 پیمانه(حدود 400 گرم) خمیرمایه فوری 2 قاشق چایخوری استاندارد نمک 1/2 قاشق چایخوری استاندارد شکر 1 قاشق چایخوری استاندارد روغن مایع 2 قاشق غذاخوری استاندارد 1 عدد زرده تخم مرغ+کمی کره+کمی زعفران+کنجد برای رومال آب ولرم نصف لیوان برای عمل آوری+کمی بیشتر برای خمیر شدن آرد گوشت چرخکرده 200 تا 250 گرم پیاز نگینی شده 1 عدد درشت گوجه فرنگی ریز نگینی شده 2 عدد درشت جعفری ساطوری 1 تا 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سیر رنده شده 2 حبه یا مقداری پودر سیر فلفل دلمه ریز نگینی شده 1 عدد خمیرمایه فوری+شکر+آب ولرم را مخلوط و روی ظرف را بپوشانید تا عمل بیاید آرد+نمک را با همزن دستی مخلوط و سه بار الک کنید خمیرمایه عمل آمده+روغن مایع را به آرد اضافه و با قاشق چوبی هم بزنید و کم کم آب ولرم اضافه و هم بزنید تا خمیر جمع شود روی سطح کار خیلی کم آرد بپاشید و خمیر را 10 دقیقه ورز دهید تا کاملا لطیف شود خمیر را در کاسه چرب قرارداده و 1/5 تا 2 ساعت در جای گرم استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود @honar_zan

مواد لازم:👇 • 6 لیوان آرد (2 لیوان آرد سفید + 4 لیوان آرد گندم) • تقریباً 3 لیوان آب • 2 قاشق چایخوری خمیرمایه خشک‌ • 1 قاشق چایخوری شکر ‌ • 2 قاشق چایخوری نمک طرز تهیه:👇 خمیرمایه را همراه با شکر در یک لیوان آب گرم مخلوط میکنم تا کف کند. سپس وسط آرد را باز می کنم و مایه را می ریزم ، 1 لیوان آب اضافه می کنم ، نمک را روی آرد می پاشم و شروع به ورز دادن می کنم. آب باقی مانده را به صورت کنترل شده اضافه می کنم.کمی به دست می چسبد. بعد از اینکه 3-4 دقیقه دیگر ورز دادم ، اجازه دادم حدود نیم ساعت استراحت کند. در پایان نیم ساعت ، آن را روی سطحی که آرد پاشیدم میذارم ، دوباره خمیر را جمع می کنم ، داخل قالب که کاغذ روغنی را پهن کردم می گذارم و آرد را روی آن می پاشم. حدود نیم ساعت استراحت میدهم. من آن را در فر که در آن با 190 درجه گرم کرده ام می فرستم و یک کاسه آب پایینش میذارم. تقریباً در 45 - 50 دقیقه پخته می شود. وقتی اولین بار بیرون آمد ، مانند سنگ سخت است ، نترسید ، آن را با پارچه نازکی بپوشانید و در عرض چند دقیقه خواهید دید که نرم می شود ... نوش جان...‌ @honar_zan

#دسر_شکلاتی 🧉 😋 ▫️1 کیلوگرم شیر ▫️1 پیمانه شکر ▫️3 قاشق غذاخوری آرد ▫️250 میلی لیتر خامه صبحانه ▫️1 بسته وانیل ▫️100 گرم شکلات تیره 🔸ابتدا شکر را در قابلمه می ریزیم و آن را ذوب می کنیم تا کهربا رنگ شود. سپس خامه را روی آن می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. در یک کاسه دیگر ، آرد و شیر را خوب مخلوط می کنیم. این مخلوط را روی کارامل درست شده در قابلمه می ریزیم. مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود در آخر وانیل را اضافه می کنیم و از روی حرارت برمی‌داریم و با میکسر میکس می‌کنیم. لایه کرم رنگ دسر آماده شده است. مقداری از مایع بدست آمده را برداشته در کاسه ریخته، شکلات تیره را به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. مثل تصویر اول در ظرفها دسر کرم رنگ را می‌ریزیم ۱۰ دقیقه در یخچال گذاشته بعد کرم شکلاتی را روی آن می‌ریریم در آخر روی دسر را با شکلات تزئین می‌کنیم. نوشجان 😋 @honar_zan

#آبگوشت_بادمجون 🍆 😋 ▫️گوشت آبگوشتي ▫️عدس ▫️بادمجان ▫️كشك ▫️نعنا داغ و پياز داغ 🔸گوشت رو با پياز بار میکنید تا بپزه بعد عدس رو اضافه کنيد با هم خوب بپزه و حالا بادمجان رو حلقه ميكنيد و سرخ ميكنيد كنار بذاريد ؛ پيازداغ و نعناع داغ كه آماده كرديد رو بریزيد توی ابگوشت.. نیم ساعت اخر پخت هم بادمجان و کشک هم اضافه کنيد و اجازه بديد كه خوب با هم جا بیفته .. ادويه هم نمك و فلفل و زردچوبه @honar_zan

#کیک_مرغ🥪 😋 سینه مرغ نان تست خیارشور نگینی شده گردوی خرد شده جعفری خرد شده پیازچه خرد شده نمک و فلفل سس مایونز 2 ق غ پنیر خامه ای 2 ق غ 🔸اول مرغ رو با هر روشی که دوست دارین بپزین (من با پیاز ، نمک، فلفل وکمی زعفرون اب پز میکنم) بعد از پخت ساتوری خرد کنید همه ی مواد رو حسابی باهم مخلوط کنید کناره های نون تست رو با چاقو برش میزنیم و سپس نون تست رو از وسط بشکل مثلث برش میزنیم و مواد را روی یکی از مثلثها قرار میدیم و خوب پهن میکنیم و مثلث بعدی رو روش قرار میدیم و کناره هاشو مخلوط سس میزنیم و با جعفری خرد شده و هویج رنده شده تزئین میکنیم @honar_zan

#کباب_بوقلمون_تابه_ای 🍢 😋 🔸ابتدا ۳۰۰ گرم گوشت ران بوقلمون (می تونید از سینه بوقلمون به همراه کمی دنبه استفاده کنید) رو دو بار چرخ کردم به همراه رنده شده یک پیاز بزرگ و یک قاشق غذاخوری سرپُر پودر جو دو سر ،نمک، فلفل سیاه و کمی پودر پاپریکا خوب مخلوط کرده و ورز دادم و یک ساعت داخل یخچال گذاشتم. بعد از یخچال بیرون آوردم و کف یک ماهی تابه نچسب رو روغن ریختم و کباب‌ها رو یکی یکی با دست فرم دادم و داخل ماهی تابه چیدم (برای اینکه موقع فرم دادن کباب‌ها به دستتون نچسبه می تونید کمی دستتون رو چرب کنید و کباب‌ها رو فرم بدید) ابتدا کباب‌ها آب میندازه و سپس سرخ میشن. هر طرف کباب ها که سرخ شد طرف دیگه ی اونها رو میزاریم سرخ بشه @honar_zan

#ماقوت_زعفرانی 🍨 😋 🔸نصف لیوان نشاسته گل رو در سه لیوان آب سرد حل میکنیم کاملا هم زده روی شعله خیلی ملایم میزاریم و هم میزنیم وقتی که جوشید زعفرون و شکر رو اضافه میکنیم .اندازه شکر به خودتون بستگی داره ولی من حدود سه چهارم لیوان ریختم اگه شیرین دوست دارین تا یک لیوان هم جا داره که شکر بزنین.انقدر هم میزنیم که غلظتش مثل فرنی بشه بعد خلال بادام رو که از قبل داخل گلاب خیس کرده بودم اضافه کردم و یک ق چ هل.در نهایت بیست و پنج گرم کره و گلاب رو اضافه کنید .هر چی بیشتر هم میخوره شفاف تر و شیشه ای تر میشه.حتما با شعله ملایم مدام هم بزنید تا هم بوی خامی نشاسته گرفته بشه و هم کاملا پخته بشه.بعد که کمی از داغی افتاد همون طور گرم گرم داخل ظرف سروتون بکشید..دو سه ساعت داخل یخچال بزارید بعد خنک میل کنید @honar_zan