ژله بریلو براق 😍 شفاف کاربردی داریم انقدر شفاف شده که میشه قاشق تو لیوان دید. ،،✨مواد لازم نشاسته یک ق غ بهمراه ۳ ق اب شکر یک سوم لیوان بهمراه یک چهارم آب ابلیمو ترش دو الى س ق غ گلوکز یک ق غ خ نکته مقدار گلوکز کم نکنید که بریلو شما شفاف تره میمونه جلو سفت شدن ژله میگیره بعضیها به اشتباه گلوکز حذف میکنن فک میکنن که هر چقدر رنگ ژله ای بریزند میتونه کیفیت ژله ببره بالا ،، ولی این اشتباه بریلو رنگ زیاد بریزید کدر تر میشه حتما مرحله اخر که حرارت خاموش میکنید گلوکز اضافه کنید اب لیمو ترش حذف نکنید ، ترشی ابلیمو با گلوکز میزان میشه ولی میتونید اسانس بزنید ، من ترشی ، شیرینیش دوست داشتم بهتر اب لیمو ترش تازه باشه تا کدر نشه شفاف بمونه اگه دوست دارید ، بریلو مزه توت فرنگی یا البالو بده بهش یک قطره اسانس اضافه کنید، بریلو ما به همین سادگی آماده هست میتونید تو قیف بریزید هوای اضافیش بگیرید روی سطح مورد نظر بنویسید . بعد از خنک شدن توی ظرف در دار نگه دارید تا خشک نشه بريلو بعد سرد شدن کمی سفت میشه نه خیلی برای کاور کیک باید روان بشه بهش چند ق غ آب سرد اضافه کنید هم بزنید تا رقیق بشه #ژله_بریلو ‎‌‌🎉 @deseroshirini

شکلات خلیج فارس 🍫🇮🇷 دیگه چی دلتون میخواد؟ مواد لازم شکلات ۸۰ یا ۹۰ درصد ۱۸۰ گرم پسته و گردو از هر کدام ۲ قاشق غذاخوری زعفران و گلاب نصف قاشق غذا خوری شیره انگور ۲ قاشق غذا خوری حلوا ارده ۲ قاشق غذا خوری کشمش ۲ قاشق غذا خوری #شکلات_خلیج_فارس ‎‌‌🎉 @deseroshirini

دسر زمستونی کدوحلوایی 🧡 🎃 تو این روزای سرد فقط یه دسر خیلی خوشمزه ‌مقوی میچسبه❤️ چی لازم داریم: کدو حلوایی نیم کیلو پوست گرفته شده ۱لیوان شکر زعفران دم کرده کره۷۵ گرم آرد الک شده ۳ قاشق غذاخوری رنده ۱عدد پرتقال ارده و گردو به دلخواه نکته:❌ شکر رو میتونید بنا به ذائقه تون کمتر یا بیشتر کنید ولی از ۱لیوان کمتر نشه بهتر آردو با کره تفت دادید همین که بوی خامی آرد بلند بشه کافیه نباید تغییر رنگ زیادی بده اگر ترکیب آردو کره گلوله شد از صافی رد کنید و بعد کدو حلوایی پخته شده رو اضافه کنید در آخر بزارید دسر خنک بشه که بافت بهتری پیدا میکنه یک بار امتحان کنید عاشق طعمش میشید .❤️ #دسر_زمستونی_کدوحلوایی ‎‌‌🎉 @deseroshirini

🌹 ‍ ســــ❄️ــــلام صبح زمستانی تون بخیر ❄️ روز تون پُـر برکت برای امروزتون از خدا❄️ میخواهم هر آنچه صلاحتون هست ❄️ براتون رقم بزند من به دستان خـدا❄️ ایمان دارم بهترین ها سهمت خواهدشد❄️

🔹کیک یزدی گنبدی🧁🧁 🍀دو عدد تخم مرغ 🌸یک لیوان سرخالی شکر 🍀نصف قاشق چایخوری وانیل 🌸سه چهارم لیوان آب 🍀یک پنجم لیوان گلاب 🌸نصف لیوان شربت بار بریزین در۲لیوان آرد 🍀یک قاشق چایخوری پودر هل 🌸نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر 🍀نصف قاشق چایخوری نمک میوه 🌸نصف قاشق چایخوری جوش شیرین #کیک_یزدی_گنبدی ‎‌‌🎉 @deseroshirini

کوکی نیویورکی 🍪✨ قول میدم بهت عاشقش میشی مواد لازم برای ۱۲ تا کوکی ۵۰ گرمی : کره ۹۰ گرم شکر قهوه ای ۶۰ گرم شکر سفید ۳۰ گرم تخم مرغ 1 عدد آرد ۱۸۰ گرم بکینگ پودر ۱/۴ ق چ نمک کمی . شکلات سکه ای ۱۵۰ گرم دستور اول کره رو گذاشتم روی حرارت تا کراملی بشه بعد شکرها رو بهش اضافه کردم و با هم زن زدم بعد تخم مرغ رو اضافه کنید و بعد ارد و نمک و بکینگ پودر هم میزنیم و در اخر شکلات رو اضافه میکنیم بعد در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد المنت پایین به مدت ۱۳ دقیقه کوکی ها رو بپزید #کوکی_نیویورکی ‎‌‌🎉 @deseroshirini

دسر شعریه ی شیرعسلی 🍯🍮 به نظرم هر چی داخلش شعریه و شیر عسلی باشه خوشمزست محاله این دسرو درست نکنی که همه عاشقش نشن از بس خوشمزست . نصف بسته رشته شعریه ) لوازم قنادیها دارن رو ریز خرد کرده رو حرارت کمی تفت بدید بعد بهش ۳۰ گرم کره اضافه کنید هواستون باشه نسوزه سریع میسوزه بعد بهش نصف قوطی شیر عسلی رو اضافه هم زده ترکیب شن تو یه ظرفی ۴ لیوان شیر ۲ قاشق غذا خوری ارد برنج + ۲ و نیم قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو ک با نصف لیوان آب سرد حل کردیم + کمی هل زعفران غلیظ ۲ ق + شکر ۳ قاشق غذا خوری رو ترکیب کرده و به رشته ها اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا یکدست شه و شکر و ژلاتین آب شن نیاز ب جوشیدن زیاد نداره چون سفت میشه داخل قالب بریزید و بزارید یخچال تا خودشو بگیره بعد با هرچی دوست داشتید تزین کنید و نوش جان . #دسر_شعریه_ی_شیرعسلی ‎‌‌🎉 @deseroshirini

شیرینی ساق عروس🤍 به اینا نیاز داریم خمیر (لوتکا) ۲ عدد عدد تخم مرغ ۶۲ گرم خامه ۶ گرم کره ۱۲۵ گرم شیر ۱ پنس نمک ۱ پنس وانیل اندازه دلخواه زعفران ۲۲۵ گرم گرم آرد سه صفر (معمولی) برای لا (روغن) این ها رو میخوایم ۵۵۰ گرم روغن مارگارین یا کره ۲۵۰ گرم آرد فر صنعتی ۱۷۰ فر برقی ۱۶۰ فر گازی ۱۵۰ بمدت ۳۵ الی ۴۵ دقیقه بعد از اینکه رول کردید، کیپ هم بزارید ، اردهای اضافه پاک کنید ، و رومال زرده بزنید و انواع مغز بپاشید ،، میتونید ساده بدون اینکه رومال زرده بزنید برش بزنید بپزید و بعد پخت پودر قند الک کنید #شیرینی_ساق_عروس ‎‌‌🎉 @deseroshirini

شیرینی خونگی فوری 🧇 💛 شیرینی ساده ولی خوشمزه تخم مرغ یک عدد ارد قنادی ۴ لیوان ماست نصف فنجون اب ولرم یک فنجون کره آب شده ۲ قاشق بکینگ پودر یه قاشق چایخوری برای شهد : شکر یک و نیم لیوان اب یک لیوان به جز ارد مواد و تركيب كن بعد هم ارد و الک کن و اظافه کن به مقدار ورز بده خمیر یک دست بشه ) خمیر نباید چسبندگی داشته باشه ) بعد خمیر و پهن کن نباید خمیر کلفت باشه ، بعد هم با یه وسیله شکل بده و روی سه تا از خمیرها رو با ارد بریز و وسط خمیر و خیس کن ولی لایه اخر و دیگه ارد نزن و خیس نکن ، بعد هم قشنگ تو روغن سرخ کن و بلافاصله بنداز تو شهد ) شهد باید خنک باشه برای شهد شکر و آب و ده دقیقه بجوشون میتونی اگه دوست داری توش زعفرون بریزی شهد و بزار کنار خنک بشه نکته این خمیر اصلا نیازی به استراحت نداره #شیرینی_خانگی_فوری ‎‌‌🎉 @deseroshirini

کارامل فیلینگ 🥞😍 کارامل درست کردن در عین حال که راحته اما خیلی قلق داره و اگه نکته هایی که بت میگم رو رعایت کنی میتونی یه کارامل عالی درست کنی . نکته اول اینه که شعله گاز خیلی مهمه اگه شعله زیاد باشه شکر میسوزه و تلخ میشه اگه خیلی کم باشه هم شکر به درستی آب نمیشه .. نکته دوم اینه که اگه کره و خامه سرد باشند وقتی به شکر داغ اضافه بشه شکر دوباره سفت میشه و گلوله میشه پس حتما کره و خامه رو گرم کنید. مواد اولیه برای کارامل : . شکر ۱۶۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم کره ۵۰ گرم #کارامل_فیلینگ ‎‌‌🎉 @deseroshirini

کوکی زبرا 🍪 به راحتی و بدون قالب کوکی خوشگل درست کن😍 مواد لازم برای خمیر کاکائویی 140 گرم آرد 50 گرم پودر قند 2 قاشق غ پودر کاکائو 125 گرم کره 1 قاشق غذاخوری عسل برای خمیر سفید 175 گرم آرد 50 گرم پودر قند 125 گرم کره 1 قاشق غذاخوری عسل آماده سازی برای خمیر کاکائویی آرد، کاکائو پودر قند کره و عسل را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید تاخمیر شود. برای خمیر سفید آرد، پودر قند کره و عسل را در ظرفی مخلوط کنید. هر دو خمیر را پنج دقیقه استراحت دهید. خمیر را به گلولههای کوچک تقسیم کنید و مانند فیلم به شکل نوار بلند در آورید و مانند فیلم یکی در میان خمیرها را روی کاغذ روغنی روی هم بزارید و بعد با دست کل خمیر را حالت مربع شکل بدید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. خمیر را با چاقو بزرگ و تیز مانند فیلم حدودا قطر نیم سانت برش بزنید روی کاغذ روغنی بچینید. روی کوکی ها را با چاقو خط بندازید و به مدت 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه بزارید . #کوکی_زبرا ‎‌‌🎉 @deseroshirini

تپه آلبالو 🍒 کلبه صنوبر هیزم زیر برف ... اسمهای زیادی در این کیک وجود دارد و به نظر من این یکی از خوشمزه ترین کیک های عید است اگر برای دو نفر می پزید فقط 1/2 قسمت و یک اسلاید پایین تر درست کنید. مواد لازم برای یک کیک بزرگ 350 گرم آرد تی ام خوتروک 200 گرم کره یخ زده 200 گرم خامه ترش 1/4 قاشق چایخوری نمک 900 گرم آلبالو یخ زده 3 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری نشاسته خامه 300 گرم خامه 33 درصد 300 گرم خامه ترش خانگی یا پنیر خامه ای 150 گرم پودر قند وانیل شكلات تلخ 56 برای تزیین تهیه: کره یخ زده را داخل آرد بمالید هر از گاهی هم بزنید. نمک خامه ترش را اضافه کنید خمیر غیر یکنواختی را ورز دهید به محض اینکه دیدید خمیر به صورت گلوله جمع شده و به دست نمی چسبد آن را در فیلم بپیچید و به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید. آلبالوها را یخ زده آب آن را آبکش کنید شکر و نشاسته را اضافه کنید. خمیر را به 15 قسمت مساوی تقسیم کرده گلوله درست کرده در یخچال برگردانید هر گلوله را از یخچال بیرون می آوریم و مانند ویدیو پهن می کنیم و لوله میکنیم لوله ها را به مدت 25 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید. آنها را خنک می کنیم. برای خامه خامه سرد را بزنید تا سفت شود ،پودر خامه ترش یا پنیر خامه ای وانیل را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر هم بزنید تا پف کند. کیک رو فرم میدیم برای زیباتر شدن لبه ها رو فورا داخل لوله برش میزنیم شب خنک میشه باید و باید خوب خیس بخوره تزئین با شکلات خوشمزه #تپه_آلبالو ‎‌‌🎉 @deseroshirini