#بستنی_انبه انبه 2 عدد یک قوطی 400 گرمی شیرعسلی خامهح 2 پاکت یا کلا 400 گرم در صورت تمایل 2 قطره رنگ زرد خوراکی 🍨طرز تهیه: انبه ها را فیله کنید یعنی گوشت انبه را از پوست آن جدا کنید بعد با غذاساز انبه ها را له کنید. اگه از غذاساز استفاده میکنید همه مواد را چند دقیقه داخل غذاساز خوب مخلوط کنید. یا میتونید با همزن دستی یا برقی چند دقیقه مواد را بزنید. بعد مواد را داخل یک ظرفن مستطیل شکل در دار بریزید و اقلا 4 ساعت داخل فریزر قرار بدید. قبل از استفاده دو سه دقیقه بزارید بیرون فریزر بمونه بعد راحت میشه بستنی رو اسکوپ زد. نوش جان 👌 🎉 @deseroshirini

کیک سيب دارچینی مواد لازم :👇 تخم مرغ 3عدد آرد 2/5ليوان شكر 1ليوان شير 1ليوان روغن مايع نصف ليوان بكينگ پودر 1ق غ دارچين 2ق چ گردو خرد شده نصف ليوان مواد لازم براي رويه: سيب 2عدد دارچين 1ق چ شكر 2ق غ طرز تهیه:👇 ابتدا سيب را پوست گرفته و برش داده و توي ظرفي قرار داده شكر و دارچين رو روي سيبها ريخته و با دست خورد سيباي بريده شده ميدهيم بعد كنار گزاشته. تخم مرغ و شكر را بمدت 5دقيقه باهمزن ميزنيم بعد ب تدريج شير و روغن مايع را اضافه ميكنيم بعد ارد و دارچين و بكينگ پودر را الك كرده و توي چند مرحله به مايع كيك اضافه ميكنيم و در اخر گردو خرد شكرده را مخلوط ميكنيم و ته قالب كاغذ روغني انداخته مايع كيك را داخل قالب ريخته و سيبهاي برش داده شده رو روي كيك چيده و با دماي 170درجه فر بمدت 45دقيقه قرار ميدهيم . نوش جان 👌 🎉 @deseroshirini

#دسر_نسکافه مواد لازم:👇 شیر : ۱ لیوان آرد : ۲ قاشق غذاخوری شکر : ۳ قاشق غذاخوری پودر نسکافه: ۱ قاشق چایخوری خامه : ۱ بسته شکلات تلخ: به دلخواه وانیل : کمی طرز تهیه:👇 ابتدا شیر و آرد و شکر رو با هم مخلوط و روی حرارت ملایم مدام بهم میزنیم تا غلظتی مثل فرنی پیداکنه و بعد پودر نسکافه و وانیل رو بهش اضافه میکنیم و دوباره خوب هم میزنیم حالاخامه رو بهش اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم تا یکدست بشه ؛ حالا مقداری شکلات ک میتونه تلخ یا شیرین باشه بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و دسرمون آماده است توی ظرف مورد نظر ریخته و با بسکویت یا تکه های میوه میتونین تزیین کنید و بعد در یخچال میزاریم تا خنک بشه. نوش جان 👌 🎉 @deseroshirini

#کوکی_کیک😋 🍪کره ۱۰۰گ، شکر قهوه ای ۱۲۰گ، تخم مرغ ۱عدد، آرد ۱۷۰گ، عصاره وانیل مایع ۱ق چ، بیکینگ پودر ۱ق چ، نمک ۱پنچ، شکلات از نوع دلخواه ۱۰۰گ، قالب یا رینگ سایز ۱۶ 🥥ابتدا کره را به دمای محیط برسانید. شکر و کره را حدود ۳دقیقه بزنید تا سبک و پفکی شود تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید در حد جذب شدن تخم مرغ به مواد بزنید. آرد بیکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کرده مستقیم روی مواد الک کنید در حد جذب شدن آرد و یکدست شدن مواد بزنید. در نهایت ۸۰گرم شکلات اضافه کنید خمیر را هم بزنید. قالب سایز ۱۶را با فویل آلومینیوم از کف پوشش دهید دیواره ها را چرب کنید. مواد کوکی را داخل قالب ریخته با کمک پشت قاشق داخل قالب فیکس کنید و بقیه شکلات ها را روی آن بریزید و چند عدد فندق به دلخواه روی آن قرار دهید در فر ۱۷۵درجه به مدت ۲۰دقیقه پخت کنید. پس از خروج از فر اجازه دهید کوکی کمی خنک شود سپس رینگ آن را جدا کنید. کوکی را قبل از اینکه کامل خنک نشده جابجا نکنید چون ممکنه ترک برداره یا شکسته بشه. نوش جان👌 🎉 @deseroshirini

#سوهان_عسلی_خوشمزه😍😍 یک لیوان شڪر 2قاشق عسل 1قاشق روغن مایع زعفران غلیظ یک قاشق مغز بادام 🔸تمام مواد بجز بادام را با هم مخلوط ڪنید و روے حرارت ملایم بگذارید و گاهے هم بزنید . وقتے شڪر ڪامل حل شد وحباب زد ، مغز بادام رو مخلوط ڪنید وبا قاشق توے سینے چرب شده بریزید و روے آن را با خلال پسته تزیین ڪنید. نوش جان 👌 🎉 @deseroshirini

کاپ کیک پرتقالی مواد لازم:👇 آرد قنادی ۲ پیمانه بکینگ پودر ۲ ق چ تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ پیمانه (سرخالی) آب پرتقال طبیعی ۲/۳ پیمانه روغن مایع ۲/۳ پیمانه وانیل ۱/۴ ق چ رنده یک عدد پوست پرتقال قالب و کپسول کاغذی کاپ کیک طرز تهیه:👇 فر را با دمای ۱۷۵ درجه روشن کنید. آرد و بکینگ پودر را با هم از الک رد کرده کنار بگذارید. کپسول های کاغذی را در قالب کاپ کیک قرار داده کنار بگذارید. تخم مرغ،شکر،وانیل، و رنده پوست پرتقال را با همزن برقی بزنید تا روشن و کرمرنگ شود. (حدودا ۵ دقیقه) آب پرتقال و روغن مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . آرد و بکینگ پودر الک شده را در ۳ مرحله اضافه کنید و با لیسک فولد کنید تا یکدست شود. ۳/۴ از کپسول ها را از خمیر پر کنید و در فر گرم ۱۷۵ درجه به مدت ۲۳ الی ۲۵ دقیقه بپزید. (پخت با فر برقی با دمای ۱۵۵ درجه به مدت ۲۴ دقیقه که البته بستگی به دمای فرتون داره ) . بعد از پخت کاپ کیک ها را از قالب خارج کرده رو توری فلزی بگذارید تا هنک شوند. (من‌روی کاپ کیک ها را با عسل بنماری شده و پودر پسته تزیین کردم ). نوش جان 👌 🎉 @deseroshirini

#رولت_بیسکویت مواد لازم :👇 1 لیتر شیر شکر دو انگشت کمتر از 1 لیوان 7 قاشق غذاخوری آرد 1 و نیم قاشق غذاخوری کاکائو 1 بسته وانیل 1 قاشق غذاخوری کره 80 گرم شکلات 2 بسته بیسکویت پتی بور 1 بسته خامه فرم گرفته شیر ​​برای خامه فرم گرفته کمی کمتر از یک لیوان موز به میزان دلخواه طرز تهیه :👇 ● بیسکوییتها رو پوره کنید و کف سینی بریزید و کامل با دست فشرده کنید و بعد توی قابلمه ای روی حرارت، مواد بالا رو به شیر سرد اضافه کنید و هم بزنید تا موادمون مثل فرنی بشه. بعد پودینگ آماده شده که کمی از حرارت افتاد رو روی بیسکوییتها بریزید و پخش کنید و بذارید داخل یخچال تا کامل سرد بشه. و بعد خامه فرم گرفته را به همراه شیر هم بزنید تا فرم بگیره و روی مواد بریزید، موز ها رو هم روی رولت بذارید و با کاردک رول کنید. نوش جان👌 🎉 @deseroshirini

کیک کاراملی: مواد لازم:👇 تخم مرغ 3 تا درشت شکر یک پیمانه سر پر آرد 2 پیمانه الک شده پکینگ پودر 2 قاشق چایخوری زعفران آبکرده یک ق چ غلیظ وانیل یک قاشق چایخوری شیر یک پیمانه سر خالی روغن یک پیمانه سر خالی پودر کرم کارامل یک‌بسته طرز تهیه:👇 تخم مرغهارو با شکر و وانیل و پودر کرم کارامل با دور تند انقدر میزنی که پف کنه و حجمش دو برابر بیشتر بشه تقریبا ده دقیقه بعد روغن اضافه کن باز با همزن بزن بعدزعفران غلیظو بعد شیر هم بزن و آخر سر آردو که با بکینگ پودر الک شده رو اضافه میکنید. راستی اگه خواستی میتونی کیکتو دورنگ واسه کرم روی کیک يك ليوان شكر را روى حرارت گذاشته تا اب بشه با شعله خيلي كم كاراملي كه شد يك ق غ كره اضافه ميكنيم مواظب باش نسوزه كه تلخ ميشه بعد يك قوطي قشطه یا یک خامه ۲۰۰گرمی اضافه ميكنيم و هم ميزنيم بعد از روى گاز برداشته و توفي ما اماده است . نوش جان👌 🎉 @deseroshirini

#چیز_کیک_کیوی مواد لازم:👇 پودر بیسکوییت 1 پیمانه ماست 1 پیمانه کره 60 گرم شکر 1 پیمانه ژله کیوی 1 بسته تخم مرغ 2 عدد خامه 160 گرم پنیر خامه ای 210 گرم طرزتهیه:👇 🔸پودر بیسکوییت و کره را مخلوط کنید و به شکل خمیر در بیارید. مخلوط بیسکوییت را در سطح قالب بریزید و فشار دهیدفر را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و قالب را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهیدماست، پنیر خامه ای و شکر را مخلوط کنید و خامه را اضافه کنید، سپس تخم مرغ ها را جدا جدا اضافه کنید و مخلوط کنید. مخلوط را روی قالب بریزید و به مدت 30-40 دقیقه در فر قرار دهیدزمان دهید تا کیک در فر سرد شود سپس به مدت 5 ساعت در یخچال قرار دهیدپودر ژله را با ½ لیوان آبجوش حل کنید و سپس ½ لیوان آب سرد بریزید. مخلوط را روی کیک بریزید. در یخچال قرار دهید. میتونید با خامه کیک را تزئین کنید. 🎉 @deseroshirini

شیرینی ناپلئونی: 😋 خمیر هزارلا .....۱بسته خامه قنادی ....۲۰۰ گرم پودرقند و پودر پسته .....برای تزیین(درصورت تمایل) طرز تهیه: یک بسته خمیر هزار لا رو بذارین تو دمای محیط که یخش آب بشه. .بشکل دلخواه برش بزنین،رو سینی فر کاغذروغنی بندازین و شیرینی ها رو بچینین.بذارین داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه برای حدود 20 دقیقه (دما و زمان برای فرهای مختلف متفاوته) از فر که در آوردین بذارین کاملا خنک بشه بعد ۲۰۰گرم خامه قنادی رافرم بدین روی شیرینی رابا چاقو ضربه بزنید تابرجستگی نداشته باشه شیرینی ها را با چاقو از هم باز کنید تا لایه لایه بشه.و بینش رو خامه زدم. اضافه های خمیر رو هم پودر کردم و یه قاشق غ پودر قند اضافه کردم و روی شیرینی یکم خامه مالیدم(برای اینکه خورده ها بهش بچسبند)روی شیرینی پاشیدم و در یخچال برای دوسه ساعت گذاشتم تا رطوبت خامه بین لایه ها پخش بشه. میتونین برای تزیین روی شیرینی ها پودر پسته بپاشین. نوش جان🌺 #شیرینی #شیرینی_ناپلئونی 🎉 @deseroshirini

‍ دسر گلاسه ✍مواد لازم:👇 بستني شكلاتي به ميزان لازم بيسكوييت كاكائويي يا كيك شكلاتي پودر شده شيركاكائو نصف ليوان شكلات اب شده مقداري شكلات رنگي براي تزيين توت فرنگي 🍜طرز تهیه:👇 اول از همه شكلات بن ماري شدرو ميريزيم به ديواره ليوانمون بعدبيسكوييت يا كيكمون رو پودر ميكنيم لايه اول بيسكوييت ميريزيم بستني شكلاتي شكلات رنگي دوباره بيسكوييت و شكلات و بستني و بعد شيركاكائو رو با قاشق ميريزيم روش كمي هم شكلات اب شده روي بستني بعد با شكلات و توت فرنگي تزيين کنيد. نوش جان 👌 #دسر_گلاسه 🎉 @deseroshirini