🍵سوپ اسفناج🍵 🍀مواد لازم پياز يك عدد بزرگ، نگيني خرد شده روغن 2 قاشق غذاخوري آرد برنج 2 قاشق غذاخوري پر آب 4 پيمانه اسفناج 250 گرم، پاك شده آب غوره يا آب نارنج نصف پيمانه فلفل و نمك به مقدار لازم تخم مرغ يك عدد 🍀طرز تهیه اسفناج را درشت خرد و به سوپ در حال جوش اضافه كرده، اجازه دهيد بعد از جوشيدن، 5 دقيقه بپزد. آب غوره يا آب نارنج تازه، نمك و فلفل را افزوده و سوپ را از روي حرارت برداريد.تخم مرغ را در ظرف ديگري خوب زده و به تدريج به سوپ اضافه كنيد، سوپ را هم بزنيد و در ظرف مناسبي ريخته، سرو كنيد.پياز را در روغن سرخ كنيد تا حدي كه كاملاً نرم شود. سپس 2 قاشق آرد برنج را به آن اضافه كرده هم بزنيد. بلافاصله چهار پيمانه آب را افزوده و به هم زدن ادامه دهيد تا آرد برنج در آب حل شده و جوش بيايد. #سوپ #سوپ_اسفناج 🎉 @deseroshirini

🍲سوپ پیاز فرانسوی🍲 🧅مواد لازم آب مرغ 1لیتر پیاز خلال شده 550گرم روغن مایع 50 گرم سس سفید 1لیوان پنیر پیتزا رنده شده150گرم سس سویا 2قاشق غذاخوری نمک و فلفلبه مقدار لازم برگ بودر صورت موجود بودن2 عدد آب لیمو 2 قاشق غذاخوری 🧅طرز تهیه پیازها را در قابلمه ریخته حرارت می دهیم تا نرم شود.سپس سس سویا، نمک وفلفل اضافه می نماییم. آب مرغ و سس به شامل رقیق را به همراه برگ بو اضافه می کنیم و می گذاریم 20 تا 25 دقیقه با شعله ملایم جا بیفتدسپس برگ بو ها را خارج کرده و 2 قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه می کنیم. پنیر را در سوپ ریخته و 5 دقیقه دیگر حرارت می دهیم. سوپ حاضر است گوارای وجود. این سوپ را میتوانید با تکه های نان تست که در کره سرخ شده است سرو نمایید. #سوپ #سوپ_پیاز_فرانسوی 🎉 @deseroshirini

سوپ عدس و سیر 🍲🧄 🍃مواد لازم 225 گرم( حدود 1 لیوان)عدس قرمز 2 عدد ( ساطوری شده) پیاز 2 حبه( ساطوری شده) سیر بزرگ 1 عدد( ساطوری شده) هویج 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون خالص 5/1 لیتر آب مرغ 2 قاشق سوپخوری سركه به مقدار لازم فلفل و نمك برای تزئین برگ كرفس 🥦طرز تهیه عدس قرمز، پیاز، سیر، هویج، روغن زیتون و آب مرغ را با هم مخلوط كرده و روی حرارت متوسط این مواد را به جوش آورده، سپس حرارت را كم كنید تا به مدت 5/1 ساعت روی حرارت بماند.گاهی سوپ را به هم بزنید تا به ته ظرف نچسبد. سركه یا آبلیمو، نمك و فلفل را بیفزایید. اگر سوپ خیلی غلیظ شد، كمی آب بیفزایید. سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ كرفس تزئین كنید. #سوپ #سوپ_عدس‌و‌سیر 🎉 @deseroshirini

🌸سوپ گردن خوشمزه و عالی گوشت گردن گوسفندی 500 گرم آرد 2 قاشق سوپخوری ماست یک دوم پیمانه زرده تخم مرغ یک شماره آب لیمو ترش 2 قاشق سوپخوری نمک به مقدار لازم مواد لازم رویه سوپ گردن گوسفندی : کره یک قاشق سوپخوری فلفل قرمز پودر شده یک قاشق چایخوری نعناع خشک یک قاشق چایخوری طرز تهیه سوپ گردن گوسفندی : چربی گردن گوسفندی را بگیرید و آن رابه همراه مقدار کافی آب در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید. هنگام پخت، کف ایجاد شده روی سطح آب رابا قاشق بردارید. آرد، ماست، زرده تخم مرغ، نمک و آب لیمو ترش را در ظرفی جداگانه باهم به خوبی مخلوط کنید، گوشت گردن را پس از پخت، از ظرف خارج کرده و گوشت را از استخوان جدا کنید و دوباره به ظرف برگردانید. مخلوط آرد را اضافه کنید و اجازه دهید مواد حدود 8 الی 10 دقیقه بپزند تا سوپ غلظت یابد. برای تهیه رویه، کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پودر فلفل قرمز و نعناع خشک را در کره تفت داده و سپس روی سوپ بریزید و سرو کنید. #سوپ #سوپ_گردن 🎉 @deseroshirini

🍲دال عدس 😋 مواد لازم (۴نفر) عدس قرمز:یک و نیم پیمانه سیر کوبیده:3 حبه پیاز خردشده:1 عدد بزرگ سیب زمینی:2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری. روغن، نمک، فلفل و زردچوبه:به میزان لازم تمر هندیی:1 پیمانه طرز تهیه : ابتدا عدس را پاک کرده و خیس می کنیم. پس از گذشت ده دقیقه عدس را با سیب زمینی خردشده به همراه 2 تا 3 لیوان آب می گذاریم بپزد. تمر هندی را نیز خیس کرده و کنار می گذاریم. دراین هنگام پیاز را سرخ کرده و سیر کوبیده شده را به آن اضافه می کنیم. وقتی که بوی سیر بلند شد، به مقدار لازم رب گوجه فرنگی و همچنین نمک وفلفل و زردچوبه رابه مواد می افزاییم. دراین مرحله تمر هندی را از صافی رد کرده و به باقی مواد اضافه می کنیم. ال در مرحله آخر این مواد را به عدس و سیب زمینی که در ابتدا پخته بودیم، اضافه کنیم. پس از اینکه غذا جوش خورد و آب آن گرفته شد، غذای ما آماده خواهد بود. پ.ن : زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد . #سوپ #داس_عدس 🎉 @deseroshirini

🌸سوپ ورمیشل قارچ هويج نگيني خرد شده ٢٠ گرم قارچ اسلايس شده ٥٠ گرم پياز نگيني خرد شده ١٥ گرم سير نصف يك حبه كره ٥ گرم نمك و فلفل به ميزان لازم اب مرغ ٢٥٠ ميلي ليتر اب ٢٥٠ ميلي ليتر ورميشل ١٥ گرم فلفل دلمه اي ١٥ گرم جعفري خرد شده حدود ٢٠ گرم بچه ها طريقه پختش خيلي اسون هست فيلم و با دقت ببينيد 🤩 فقط من ورميشل نداشتم و به جاش از رشته هاي شعيريه استفاده كردم واسه همين انقدر دلبر در اومدن و ظريفن❤️بچه هاین سوپ نیاز به رب نداره، ) توجه كنيد رسپي از كتاب ثبت شده جهاني هست)از هویج ها یه رنگ زعفرونی خوشگلی میگیره، توصیه میکنم به همین روش درستش کنید و از یک سوپ متفاوت لذت ببرید #سوپ #سوپ_ورمیشل_قارچ 🎉 @deseroshirini

#سوپ #سوپ_قارچ_ترکی #غذای_ترکی #غذای_ملل 🎉 @deseroshirini

#سوپ جو رستورانی سه سوته مواد لازم : مرغ ۱ تکه جو پرک ۱ لیوان پیاز ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد هویج ۱ عدد سبزی سوپی ۲ ق (جعفری و گشنیز) زرشک ۱ ق غ رب ۲ ق غ زردچوبه فلفل سیاه نمک ‌ 🎉 @deseroshirini

👩‍🍳#سوپ مواد لازم: سینه ی مرغ: ۱ عدد پیاز: ۱ عدد بزرگ هویج: ۳ تا ۴ عدد سیب زمینی: ۱ عدد بزرگ جو پوست کنده: ۱ پیمانه سبزی سوپ ( جعفری، تره، کمی گشنیز، پیازچه ): ۱ پیمانه نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه: به مقدار لازم آبلیمو: به مقدار لازم رب گوجه: ۲ ق غ خوری 🎉 @deseroshirini

#سوپ #سوپ_جو_پرک 🎉 @deseroshirini

سوپ پیاز 🍜 😋 3 عدد پیاز بزرگ خرد شده 5-6 حبه سیر رنده شده 2-3 قاشق غذاخوری روغن کنجد 2-3 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد حدود 1 لیتر آب مرغ(میتونین نصف آب مرغ و نصف آب معمولی استفاده کنین) 100 میلی لیتر خامه یا شیر پنیر موزارلا حین سرو(اختیاری) 🔸پیاز و سیر رو در روغن کنجد تفت بدین،بعد کره رو اضافه کنین و حدود 10 دقیقه روی شعله ملایم تفت بدین، حالا آرد رو به پیاز کاراملیزه شده اضافه کنین و چند دقیقه تفت بدین و بعد آب مرغ رو اضافه کنین و بزارین بجوشه، بعد قبل از سرو کردن، خامه یا شیر یا هردو رو اضافه کنین و مخلوط کنین.اگه شیر میزنین میتونین بزارین بجوشه ولی اگه خامه زدین بهتره از روی حرارت بردارین و خامه رو در یک ملاقه از سوپ خوب مخلوط کنین بعد به سوپ اضافه کنین و نجوشونین تا نبره. #سوپ #سوپ_پیاز 🎉 @deseroshirini

سوپ جو مواد لازم: جو ۱ کیلو پیاز ۵ عدد هویج ۱ کیلو قارچ ۱ کیلو سبزی سوپ ۷۰۰ گرم رب ۷۰۰ گرم زرشک ۱ لیوان مرغ ۱ عدد کامل نمک ۲ ق غ فلفل سیاه و قرمز ۱ ق غ دارچین ۱ ق چ فلفل دلمه ۱ عدد اب به مقدار لازم #سوپ #سوپ_جو 🎉 @deseroshirini