#نان_کنجدی 🥐🥖🍞 مواد لازم نان کنجدی ؛ آرد ۱ کیلوگرم شیر ولرم ۲٫۵ پیمانه مایه خمیر فوری ۲ قاشق چایخوری شکر ۱۲۰ گرم پودر هل ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین ¼ قاشق چایخوری نمک ½ قاشق چایخوری روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری کنجد ۱ پیمانه سرپر عسل ۱ قاشق غذاخوری آب ½ پیمانه طرز تهیه نان کنجدی ؛ مرحله اول برای تهیه نان کنجدی خوشمزه در ابتدای کار آرد را درون یک کاسه مناسب الک می کنیم، سپس پودر هل را به همراه پودر دارچین، نمک، شکر و خمیر مایه به کاسه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شوند. مرحله دوم حالا شیر ولرم را کم کم به کاسه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا آرد حالت خمیری پیدا کند، سپس با دست چرب به مدت ۱۰ دقیقه ورز می دهیم تا خمیری نرم و یکدست که به دست نمی چسبد حاصل شود. مرحله سوم در ادامه روی خمیر را با کیسه فریزر می پوشانیم و اجازه می دهیم به مدت ۱۵ دقیقه استراحت کند. پس از گذشت این زمان از خمیر گلوله هایی به اندازه نارنگی جدا کرده و چانه می گیریم، سپس درون سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم. مرحله چهارم حالا روی چانه ها را با یک پارچه تمیز می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم چانه ها به مدت ۳۰ دقیقه استراحت کنند تا حجیم و دو برابر شوند. در این فاصله عسل را به همراه آب به خوبی مخلوط می کنیم تا کاملا رقیق شود. مرحله پنجم در ادامه کنجد را به کاسه حاوی عسل رقیق شده اضافه می کنیم، سپس به خوبی مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم به مدت ۱۵ دقیقه استراحت کند. پس از گذشت این زمان مخلوط کنجد را درون صافی ریخته تا عسل اضافی ریخته شود. 👇👇👇

#کلیپ_آموزشی 🥐🥯🍞 آموزش #نان_کنجدی 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 🎉 @deseroshirini

نان کنجدی آسان بدون روغن و تخم مرغ آرد🥡 شکر🍚 خمیر مایه هل دارچین آب🍶 عسل🍯 کنجد #نان #نان_کنجدی .🎉 @deseroshirini‏