نان قابلمه ای عمرا اگه این ترفند عالی برای پختن نان رو میدونستید😍 ما نیاز داریم‌به اب و خمیر‌مایع و نمک داخل یه کاسه اب و یه قاشق خمیر‌مایع و یه قاشق نمک بزازید تا‌خمیر‌مایع عمل بیاد (۱۰ دقیقه ای زمان‌کافیه) . ارد و روغن‌و نمک‌رو با هم‌مخلوط‌کنید یه کاسه اب به عمل اومده رو اضافه کنید خوب‌مخلوط کنید بزارید یک‌ساعت استراحت کنه تا حجم اون‌دوباربر بشه . قابلمه رو بزازید روی‌گاز تا کمی‌گرم‌بشه بهتره از قابلمه‌های کهنه‌استفاده کنید درب قابلمه رو مستقیم‌روی شعله بزازید ۱ دقیقه تا کاملا داغ بشه خمر رو دربیارید چند قسمت کنید و به صورت کلفت پهن کنید به ماهیتابه داغ بچسبونید و روی سطحش کره و زرده تخم‌مرغ و کنجد بپاشید و بزازید روی قابلمه به مدت ۱۵ تا ۲۰‌دقیقه با شعله کم‌تا کاملا بپزه . بسیار پف میکنه و خوشمزه میشه #نان #نان_قابلمه_ای 🎉 @deseroshirini

نان روسی🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 آرد ۵۰۰ گرم (۴ پیمانه) شکر 1 قاشق غذاخوری شوید خشک 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری خمیر مایع فوری 1 قاشق غذاخوری سرخالی نمک ۱ ق چایخوری نوش جان👌 #نان #نان_روسی 🎉 @deseroshirini

نان کرمدار🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 تخم مرغ 1 عدد نمک 1 قاشق چ شکر 40 گرم(حدود 1/4 پیمانه) روغن مایع 40 گرم(یک پنجم پیمانه) آب ولرم 1 پیمانه سرخالی خمیر مایه 1 قاشق غ آرد حدود 400 گرم(آرد سفید سه صفر) آرد3 بار الک شود مواد کرم 👇👇👇 زرده تخم مرغ 4 عدد شکر 100 گرم(نصف پیمانه) آرد 40 گرم(2 قاشق سوپخوری پُر) کره 30 گرم+وانیل کمی شیر 2 پیمانه سرخالی نوش جان👌 #نان #نان_کرمدار ‌‌🎉 @deseroshirini

نان پف پفی🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 ۱/۵لیوان شیر ولرم یک قاشق خمیر مایه یک قاشق شکر یک قاشق چ نمک آرد نول به اندازه ای که خمیر به دست نچسبه یک فنجان شیر ولرم یک فنجان کنجد نوش جان👌 #نان #نان_پف_پفی ‌‌🎉 @deseroshirini

نان خرمایی🌹🍃 مقوی و خوشمزه موادلازم 👇👇👇 آرد فانتزی. ۳۰۰گرم(۲ پ + ۱ ق غ ) خمیرمایه. ۵ گرم( یک و نیم ق چ ) شکر دانه ریز. ۱۳ گرم(۱ ق غ ) شیرخشک قنادی. ۶ گرم(نصف ق غ ) نمک. ۵ گرم(۱ ق چ ) تخم مرغ. یک عدد (نصف برای خمیر و نصف برای رومال) ترکیب شیر و آب. ۱۵۰ تا ۱۶۰گرم (۳/۴ پ ) کره نرم ۲۵گرم(یک و نیم ق غ ) استراحت اول : یک ساعت استراحت چونه ها : ۵ دقیقه استراحت آخر : حدود یک ساعت تا زمانی که حجم خمیرها دو برابر بشه وزن تقریبی هر چونه : ۵۰ گرم دمای فر برقی : ۱۸۰ درجه دمای فر گازی : ۱۹۰ درجه مدت زمان پخت : ۱۵ تا نهایت ۲۰ دقیقه فر نیم ساعت قبل از پخت روشن بشه مواد میانی 👇👇👇 خرمای هسته گرفته ۱۵ تا ۲۰ عدد گردوی خرد شده. ۲ تا ۳ ق غ پودر دارچین. ۱ ق چ روغن مایع(ارده هم میتونید استفاده کنید) ۱ ق غ نوش جان👌 #نان #نان_خرمایی ‌‌🎉 @deseroshirini

نان جو رژیمی 😋😍 نون گندم خوبه یا نون جو😊 🔺 نان جو که به نون رژیمی هم معروفه یه گزینه خوب برای ورزشکاراو افرادی که به دنبال غذاهای رژیمی هستن بسیار گزینه ی مناسبیه چون آرد جو باعث کم شدن اشتها و سیری می شه و سرشار از پروتیئن ،که برای افرادی که رژیم غذایی کاهش وزن دارن خیلی مناسبه. مواد لازم 👇👇👇 آرد جو ۱۷۵گرم آرد نول یا ستاره ۱۷۵ گرم خمیر مایه فوری ۷ گرم شکر ۶ گرم نمک ۶گرم روغن مایع ۸گرم در صورت تمایل ایزی روگن ۸ تا۱۰ گرم آب ۲۱۰ تا ۲۲۰ گرم دانه های ریز مغذی خوراکی مثل چیا یا سیاه دانه و یا زیره طرزتهیه 👇👇👇 فر با دمای ۲۲۰ درجه بیست دقیقه گرم شود. دمای پخت برای فرهای برقی با فن روشن ۲۰۰ زمان پخت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه بستگی به ضخامت نون زمان متغییره . حتما زمان پخت کاسه آب داخل فر باشد نوش جان👌 #نان #نان_جو_رژیمی ‌‌🎉 @deseroshirini

نان مخلوط خانگی🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 یک دسته پیازچه رو خرد کنید یک عدد هویج رو ریز کنید دو عدد فلفل سبز رو خرد کنید دو عدد سوسیس رو ریز کنید 400 گرم آرد یک قاشق چایخوری خمیر مایه یک قاشق چایخوری نمک طرزتهیه 👇👇👇 و سبزیجات و سوسیس خرد شده رو داخل کاسه بریزید به آرامی آب گرم اضافه کنید تا جای که خمیر نرم بشه کمی ورز بدین و روی خمیر رو بپوشونید یک ساعت استراحت بدید پف خمیر رو بگیرید و داخل تابه چرب شده باز کنید در تابه رو ببندید و بیست دقیقه استراحت بدین تابه رو اجاق و شعله پخش کن بذارید نیم‌ساعت با حرارت متوسط زمان بدین نان رو برگردونید تا سمت دیگه هم کمی طلایی بشه ده دقیقه زمان بدین نوش جان👌 #نان #نان_مخلوط_خانگی ‌‌🎉 @deseroshirini

نان کنجدی آسان بدون روغن و تخم مرغ آرد🥡 شکر🍚 خمیر مایه هل دارچین آب🍶 عسل🍯 کنجد #نان #نان_کنجدی .🎉 @deseroshirini‏

نان ستاره شکلاتی🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 کره 30 گرم(حدود 2 قاشق غذاخوری) شکر 1/3 پیمانه زرده تخم مرغ 2 عدد سفیده ها را برای رومال کنار بگذارید شیر ولرم 3/4 پیمانه خمیرمایه فوری 1 و نیم قاشق چایخوری آرد حدود 4 پیمانه میزان آرد کاملا تقریبی بوده ممکن است کمتر یا کمی بیشتر آرد مصرف شود شکلات صبحانه حدود 1 پیمانه نوش جان👌 #نان #نان_ستاره_شکلاتی 🎉 @deseroshirini‏

نان خوشمزه🌹🍃 یه نون خوشمزه و جدید مثل باقلوا موادلازم 👇👇👇 آرد 250گرم شکر 50گرم مایه خمیر 1/2قاشق غذاخوری تخم مرغ 1عدد کره 45گرم وانیل پودر دارچین 1قاشق چایخوری شیر ولرم 1/2پیمانه مواد رویه 👇👇👇 کره 50گرم شکرقهوه ای 70گرم پودر دارچین 1تا2قاشق چایخوری ••درجه فر 180درجه و مدت تقریبی پخت 12تا15دقیقه نوش جان👌 #نان #نان_خوشمزه 🎉 @deseroshirini‏

نان پنیری 1 لیوان آب گرم🍶 1 لیوان شیر گرم🥛 1 لیوان روغن 2 سفیده تخم مرغ🥚 3 ق چ پودر شکر🍚 2 ق چ نمک🧂 1 ق غ مخمر فوری 6.5 لیوان آرد🥡 برای روش 2 عدد زرده تخم مرغ 🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯 اول آب و شکر🍚 و خمیر مایه رو مخلوط کرده و کنار بذارید به عمل بیاد. در ظرف دیگه ای شیر 🥛و بقیه مواد بجز آرد را مخلوط کرده و وقتی خمیر مایه به عمل اومد بهش اضافه کنید و آرد 🥡رو کم کم اضافه کرده و هم بزنید باید یه خمیر نرم به دست بیاد، ورز دهید و بعد یکساعت بذارید استراحت کند. حالا خمیر رو به چونه های کوچیک تقسیم کرده شکل دهید، من نصف اونارو داخلش پنیر گذاشتم نصفش رو بدون پنیر درست کردم. چونه هارو روی سینی فر بچینید و روش رو زرده های تخم مرغ بمالید میتونید کنجد هم بزنید یا بدون کنجد دلبخواهی هست، در فر از قبل گرم شده در ۱۸۰ درجه بپزید تا طلایی شود نوش جان #نان #نان_پنیری 🎉@deseroshirini

نان ساندویچی 🥖 یه تکنیک عالی برای یه نون معرکه: 🍞🔥 🔸 یک پیمانه شیر گرم 🔸 یک قاشق غذاخوری خمیرمایه 🔸 یک قاشق غذاخوری شکر 🔸 یک‌چهارم لیوان روغن 🔸 چهار پیمانه آرد (بسته به نوع آرد ممکن است کمتر یا بیشتر نیاز باشد)برای من سه پیمانه کافی بود 🔸 دو قاشق غذاخوری ماست 🔸 نمک به مقدار لازم طرز تهیه: 1️⃣ شیر گرم، خمیرمایه، شکر و روغن را مخلوط کنید و کمی هم بزنید. 2️⃣ آرد را کم‌کم اضافه کنید و ورز دهید. سپس ماست و نمک را افزوده و ورز دادن را ادامه دهید تا خمیر یکدست شود. 3️⃣ خمیر را ۱۰ دقیقه ورز داده و سپس ۴۰ دقیقه استراحت دهید. 4️⃣ خمیر را به ۸ قسمت تقسیم کنید، هر قسمت را گرد کنید و به شکل نان درآورید. ۱۰ دقیقه دیگر استراحت دهید. 5️⃣ نان‌ها را در آب جوش یک دقیقه بجوشانید تا حجمشان دو برابر شود. 6️⃣ در نهایت، در بالاترین دمای فر بپزید تا طلایی و برشته شوند. 🥖✨ نان‌های نرم و خوشمزه شما آماده است! #نان #نان_بخارپز #نان_ساندویچی 🎉 @deseroshirini