#کیک_موکا ترکیب قهوه با پودر کاکائو رو موکا میگن . تخم مرغ ۳ عدد شکر ۲۰۰ گرم یایک لیوان سرخالی شیر ۲۰۰ میلی یایک لیوان سرخالی روغن مایع ۱۳۰ میلی یایک دوم لیوان پودر کاکائو ۲الی ۳ق غ آرد سفید ۳۰۰ گرم یادولیوان وانیل نوک قاشق چ بیکینگ پودر یک ق م پودر نسکافه یا قهوه فوری یک ق غ پودر نسکافه یا قهوه روبا شیرولرم مخلوط میکنیم تخم مرغ ها رو همراه با شکر و وانیل با همزن برقی ۵ دقیقه خوب زدم . (میزان شکر رو می تونید کمی بیشتر بریزید این میزان شیرینی ملایم و کم شیرین هست ) پودر کاکائو رو به روغن اضافه کردم و مخلوط کردم و به تدریج به مواد اضافه کردم و یک دقیقه با همزن زدم . مخلوط شیر و نسکافه رو هم اضافه کردم و کمی هم زدم . آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کردم و به تدریج به مواد اضافه و با قاشق یا لیسک مخلوط میکنیم قالب رو کمی چرب میکنیم مواد رو داخل قالب میریزیم و در فر از پیش گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه قرار دادم . بعد از پخت و کمی خنک شدن از قالب خارج کرده وسس روروی کیک میریزیم..من ب دلخواه کیک پهناش برش زدم و وسطش..خامه..مغز گردو.پودر نارگیل. و موز گذاشتم😋 🍒 🎉 @deseroshirini

کیک موکا😍😋 مواد لازم : آرد ۸۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم وانیل ½ ق چ فیلینگ ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد پودر کاکائو ۸ گرم قهوه فوری ½ ق چ خامه صبحانه ۲۰ گرم گاناش ۴۰ گرم شکلات بیکینگ پودر ½ ق چ قهوه فوری ۱ ق غ شیر داغ ۲۷ گرم خامه قنادی #کیک_موکا ‌‌🎉 @deseroshirini

کیک موکا 🍰😍 مواد لازم : آرد ۸۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم وانیل ½ ق چ فیلینگ ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد پودر کاکائو ۸ گرم قهوه فوری ½ ق چ خامه صبحانه ۲۰ گرم گاناش ۴۰ گرم شکلات بیکینگ پودر ½ ق چ قهوه فوری ۱ ق غ شیر داغ ۲۷ گرم خامه قنادی #کیک_موکا 🎉 @deseroshirini‏

کیک موکا تخم مرغ ۴ عدد آرد ۲ لیوان شکر ۱ لیوان پر پودر کاکائو ۱ ق غ قهوه ۱ ق م نسکافه ۱ ق غ بکینگ پودر ۲ ق چ شیر ۲/۳ لیوان روغن ۲/۳ لیوان وانیل ۱/۴ ق چ سس کیک موکا شیر ۱ لیوان نسکافه ۱ ق غ قهوه ۱ ق م پودر کاکائو ۱ ق غ شکر ۳-۴ ق غ خامه ۵۰ گرم طرز تهیه شیر، قهوه و نسکافه رو توی ظرف بریزید و روی حرارت بزارید وقتی شروع به جوشیدن کرد کنار بزارید تا خنک‌ بشه. آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو رو ۳ بار الک‌ کنید. تخم مرغ ها، شکر و‌ وانیل رو توی یه کاسه ی بزرگ بریزید و با دور تند هم بزنید تا حالت کرمی پیدا کنه. حتما بین کار چند بار کاسه رو دورگیری کنید. شیر که خنک شده و روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. در نهایت مخلوط آرد رو اضافه کنید و به آرومی هم بزنید تا مایه کیک یکدست بشه. مایه کیک رو داخل قالب که با روغن جداکننده با ارده چرب کردید بریزید و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۴۵ دقیقه بزارید بپزه. برای سس شیر،قهوه،نسکافه، پودرکاکائو و شکر رو توی ظرف بریزید و روی حرارت ملایم بزارید. مدام هم بزنید تا غلیظ بشه و بعد خامه همدمای محیط رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه بعد از روی حرارت بردارید و همونطور داغ روی کیک بریزید. بعد از اینکه خنک شد میتونید کیک رو برش بدید. #کیک_موکا #کیک_کافی_شاپی 🎉@deseroshirini

کیک موکا این کیک موکا اصلاً امتحان نکن🙅‍♂️ چون میدونم بهش اعتیاد پیدا میکنی🤤 مواد لازم : شیر ۱ لیوان روغن ½ فنجان قهوه موکا ۱ بسته شکلات تخته‌ای ۱ بسته بیکینگ پودر ۱ ق غ شیر کاکائو ۱ لیوان شکر ½ فنجان آرد ۱ لیوان ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #کیک_موکا 🎉 @deseroshirini

کیک موکا 😍🥮☕ مواد لازم برای کیک موکا : ارد سفید : 325 گرم بیکینگ پودر : 1/5 قاشق چایخوری جوش شیرین 1/5 قاشق چایخوری شکر سفید : 200 گرم شکر قهوه ای 100 گرم نمک 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 3 عدد روغن مایع : 133 گرم باتر میلک ترکیب 80 گرم شیر + 1 ق چ سرکه سفید خامه ترش: 240 گرم وانیل 1 قاشق چایخوری قهوه فوری : 3 قاشق غذاخوری ابجوش 180 گرم مواد لازم برای فیلینگ قهوه کره هم دمای محیط : 283 گرم پنیر خامه ای 570 گرم وانیل 1 قاشق چایخوری نمک : 1/2 قاشق چایخوری ترکیب قهوه فوری 2 قاشق چایخوری + 1 قاشق چایخوری ابجوش پودر قند: 360 تا 480 گرم طرز تهیه فر رو با دمای 180 درجه روشن کنین و سه تا قالب 23 سانتی نتر رو کاغذ روغنی بندازین. داخل کاسه ارد و نمک و جوش شیرین و بیکینگ پودر و شکر سفید و قهوه ای رو با ویسک مخلوط کنین و تا هیچ گلوله اردی باقی نمونه حالا به مخلوط مواد خشک تخم مرغها و خامه ترش و باتر میلک و روغن مایع و وانیل رو اضافه کنین و با ویسک اینقدر بزنین تا به یه مایع صاف و یکدست برسین. فقط حواستون باشه که مواد رو بیش از حد هم نزنین تا پف کیک نخوابه قهوه فوری و ابجوش رو باهم مخلوط کنین و به مایع اضافه کنین و اروم به مواد اضافه کنین و با لیسک فولد کنین تا مایع لطیف و یکدست بشه. حالا مایع رو به 3 قسمت تقسیم کنین و داخل قالبها بریزین و برای 20دقیقه حدودا بپزین حالا کیک رو از داخل قالبها در بیارین و وقتی از داغی افتاد و خنک شد داخل پلاستیک بزارین و توی یخچال نیم ساعت تا یک ساعت قبل فیلینگ گذاری استراحت بدهید #کیک_موکا 🎉 @deseroshirini

کیک موکا🍰 مواد لازم : آرد ۸۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم وانیل ½ ق چ فیلینگ ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد پودر کاکائو ۸ گرم قهوه فوری ½ ق چ خامه صبحانه ۲۰ گرم گاناش ۴۰ گرم شکلات بیکینگ پودر ½ ق چ قهوه فوری ۱ ق غ شیر داغ ۲۷ گرم خامه قنادی #کیک_موکا 🎉 @deseroshirini