جارکیک یلدایی 😍😋 مواد لازم برای حدود ۶ عدد جارکیک بزرگ و ۱۲عدد جارکیک کوچک مواد کیک تخم مرغ ۶ عدد شکر او نیم پ شیر ۱ و نیم پ روغن یک و نیم پ آرد سفید ۳ پیمانه بکینگ پودر ۳ ق چ وانیل ۱ ق چ رنگ ژله ای قرمز ۱ ق چ ) من برند کپی کیک زدم طرز تهیه تخم مرغها و شکر و وانیل را با دور تند همزن ۵ دقیقه هم بزنید تا کرمی و کشدار بشه حالا شیر و روغن رو اضافه کنید و ۱ دقیقه هم بزنید. مواد خشک رو الک کنید و بهمراه رنگ اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگه هم بزنید تا مايع كيكتون یکدست بشه داخل قالب ۳۰ در ۳۰ یا ۳۰ در ۴۰ بریزید و بمدت ۵۰ دقیقه الی یک ساعت در فر ۱۷۰ درجه بپزید کیک را بعد از پخت در دمای محیط بذارید تا کامل از داغی بیوفته . بعد از خنک شدن با اره برش کیک یا چاقو لایه لایه برش بدید و کنار بذارید. مواد لازم برای فیلینگ خامه سولیانو کاله ۵۰۰ گرم الی ۷۰۰ گرم مربا یا مارمالاد تون فرنگی ۲ ق غ ( قابل حذف رنگ صورتی ۱ قطره موز و گردو بمقدار لازم خامه را فرم بدید و نصفش رو همینجوری ساده سفید داخل قیف بریزید نصفشم با مربا و رنگ ترکیب کنید و داخل قیف دیگه بریزید. لایه به لایه مطابق ویدیو روی هم بچینید و به دلخواه تزیین کنید. من برای تزیین از بلیستر شکلات استفاده کردم شما میتونید از میوههای طبیعی یا تاپر فوندانتی استفاده کنید. #جارکیک_یلدایی 🎉 @deseroshirini

شیرینی پسته مغزدار 💚 مواد لازم شیر عسلی برای خمیر ۳۵ گرم آرد قنادی ۱۷۰ گرم کره نرم یا روغن صاف ، روغن جامد ۱۰۰ گرم پودر قند. ۴۰ گرم زرده تخم مرغ یک عدد عرق هل یا پودر هل یک ق چ پودر پسته ۳۵ گرم مواد میانی پودر نارگیل چرب پودر گردو پودر پسته شیر عسلی مقدار مواد میانی دلخواه هست ، مواد خشک رو با هم مخلوط کنید و کمی شیر عسلی اضافه کنید مخلوط کنید تا خمیری شود ، خیلی چسبنده نباشه مواد میانی رو میشه بین دو کیسه فریزر پهن کنیم و کاتر بزنیم و بعد از پخت بین دو لایه شیرینی کاتر خورده قرار بدیم ، یا میشه قبل از پخت بین خمیر قرار داد. پودر قند حتما الک بشه ، اگه پودر شکر جایگزین کردید حتما از الک حریر رد بشه اگه خواستید روغن نیمه جامد جایگزین کره کنید، حتما قسمت سفت تر روغن رو بردارید و روی بخار کتری بن ماری کنید تا شفاف بشه بعد بردارید ، وقتی هم دمای محیط شد داخل یخچال بزارید چند ساعتی بمونه تا سفت بشه ، قبل از استفاده از یخچال بیرون بیارید تا کمی نرم بشه بعد با پودر قند مخلوط و هم بزنید. خمیر آماده رو نیم ساعت داخل یخچال بزارید بعد به ضخامت نیم سانت پهن کرده و کاتر بزنید یا گلوله های ۱۵ گرمی در بیارید و داخل سینی بچینید و مهر بزنید. مهر رو قبل از اینکه روی خمیر طرح بندازید داخل آرد بزنید بعد آرد اضافه ش رو بگیرید و روی خمیر رو طرح بزنید خمیرها رو با کمی فاصله داخل سینی بچینید بعد سینی رو بیست دقیقه داخل بخچال بزارید و بعد مستقیم به فر گرم شده منتقل کنید فر ده دقیقه قبل از پخت روشن بشه ، اگه زیاد داغ باشه شیرینی ها ترک میخورن #شیرینی_پسته_مغزدار 🎉 @deseroshirini

دسر پلمبیر آناناسی 🍍 طعم این دسر و فقط کسی میتونه متوجه بشه که ازش چشیده باشه و خوشمزه ترین و لاکچری ترینه این دسر فوق لاکچری رو برای خاص پسندا آوردم برای مهمونی هاتون درست کنید ارزشش و داره امتحان کنید اینارو لازم داریم پیمانه مورد نظر لیوان دسته دار فرانسه هست یک قوطی کمپوت آناناس اناناس و خرد کنید دو عدد برای تزیین نگه دارین یک لیوان شیر یک لیوان آب کمپوت اناناس یک لیوان بستنی وانیلی یک لیوان خامه قنادی نصف لیوان پسته یک لیوان اناناس خرد شده دوق غ ژلاتین دوبسته پودر ژله آناناس ۵ ق غ شکر نکته خامه قنادی رو فرم بدید بعد بستنی شل شده و شیر رو اضافه کنید نکته پودر ژله اناناس ، پودر ژللاتین، شکر و آب اناناس رو ترکیب کنید تا صاف و یک دست بشه بعد بزارین روی کتری تا بنماری بشه نکته بعد از اینکه کاملا شفاف و یکدست شد حتما بزارین از دما بیوفته بعد به خامه و شیر اضافه کنید و در آخر پسته و اناناس خرد شده رو اضافه کنید و تمام قالب مورد نظر ۲۲ سانتی هست دسرمون و ۸ ساعت بزارین داخل یخچال بعد کناره هاشو با چاقو جدا کنید داخل ظرف مورد نظر برگردونین . #دسر_پلمبیر_آناناسی 🎉 @deseroshirini

گل خوراکی🌼☀️ مواد لازم : پودر ژلاتین : ۴ گرم آب : ۱۰ گرم آبلیمو : ۳ گرم پودر قند : ۱۰۰ گرم پودر ژلاتین رو با آب سرد ترکیب کنید و اجازه بدید ۵ دقیقه بمونه ، بزارید رو حرارت غیر مستقیم ) بخار آب ) تا ذوب بشه ، آبلیمو رو بهش اضافه کنید و این ترکیب رو به پودر قند کم کم اضافه کنید و حین اضافه کردن با همزن برقی هم بزنید تا خمیر جمع بشه. حالا با دست کمی خمیر رو ورز بدین تا یکدست بشه نکته | این خمیر خیلی زود خشک میشه پس باید سریع کار کنید باهاش هر وقت دیدین خشک شد و نمیتونید بهش شکل بدین کمی آب روش اسپری کنید مجدد با دست کمی ورز بدین و پهن کنید نکته و برای این که خمیر به سطح کار نچسبه نسبت مساوی نشاسته ذرت و پودر قند روی سطح کار بپاشید برای قسمت های رنگی ۵ گرم سفیده تخم مرغ رو با ۱۷ گرم پودر قند ترکیب کنید و از هر رنگ خوراکی که میخواین بهش اضافه کنین میتونین توی ظرف در بسته تا ۲ ماه در دمای محیط نگهداری کنید ) تو یخچال نزارید چون رطوبت رو جذب میکنه و چسبناک میشه #گل_خوراکی 🎉 @deseroshirini

کوکی یلدا 🍭🍪 ویدئوی طرز تهیه کوکی یلدا رو با صدا ببینید این کوکی فوق العاده خوشمزه ست حتما امتحانش کنید کره همدمای محیط 220 گرم(میتونید از کره گیاهی استفاده کنید) شکر 200 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری آرد 320 گرم رنگ ژله ای سبز و قرمز طرز تهیه: ابتدا کره همدمای محیط و شکر را 3 دقیقه با دور تند همزن هم بزنید، زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر هم بزنید. آرد رو الک کنید و کم کم به مواد قبلی اضافه کنید تا زمانیکه خمیر بدست تمیز نچسبد. (با توجه به جنس آرد و سایز تخم مرغ ممکنه آرد بیشتر یا کمتری مصرف کنید) خمیر رو به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید. به یک قسمت رنگ قرمز، به یک قسمت رنگ سبز اضافه کنید و قسمت سوم رو ساده نگه دارید. خمیرها را به طور جداگانه داخل مشما قرار داده د یکساعت در یخچال قرار دهید. بعد هر کدام از خمیرها را بین دو مشما با وردنه به عرض 1 تا 2 میلیمتر باز کنید. خمیر سبز زیر کار، خمیر ساده وسط کار و خمیر قرمز را روی کار قرار دهید. با وردنه روی خمیر ها بکشید تا به هم بچسبند. به کمک مشما به آرامی خمیر را رول کنید. خمیر رول شده را نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد به عرض نیم سانت برش دهید. روی سینی کاغذ روغنی پهن کنید و خمیرهای برش خورده را داخل سینی با فاصله از هم بچینید. سینی را طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید. زمان پخت تقریبی هست و بستگی به دمای فرتون داره، زیر کوکی ها باید کمی تغییر رنگ بده. نوش جان #کوکی_یلدا 🎉 @deseroshirini

شکلات مغزدار🍬 🌱 وقتی این شکلات برای مهمونیات یا شب یلدا درست کنی،چون هم فوق‌العاده خوشمزس هم خیلی بصرفه و خاص تو این شکلات درست کن و خودتو عزیزانت لذت ببرید😍🤌 واقعا خوشمزه ،فوری‌ -بفرست برای شکلات دوستا 🥰 🍬👩‍🍳 موادلازم : -شکلات سفید: ۲۰۰ گرم -شیر عسلی : یک سوم قوطی یکم بیشتر -مغذیجات: من از ۱۰ تا پسته ۱۰ تا فندق و مقداری کشمش و زرشک استفاده کردم. شیر عسلی و شکلات سفید مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم بنماری کنید ،حالا مغذیجات اضافه کنید و تمام😍 #شکلات_مغزدار 🎉 @deseroshirini

سالاد ایتالیایی🥙😍😋 یه سالاد خیلی خوشمزه و خاص برای میز مهمونی هاتون😍 مواد لازم:قارچ ۳۰۰ گرم،ژامبون ۲۰۰گرم،پنیر پارمسان مقداری،سس مایونز ۳ تا ۴ قاشق غ خ،لیمو ترش یک عدد درشت،ادویه(فلفل سیاه آویشن نمک)،خیارشور دوتاسه عدد،جعفری خرد شده مقداری،سیب زمینی پخته متوسط دو عدد #سالاد_ایتالیایی 🎉 @deseroshirini

ترشی جنوبی😍😋 خیلی سریع و راحت درست میشه و خیلی هم خوشمزست،درست کن و لذتشو ببر❤️ مواد لازم:گل کلم ۵۰۰ گرم،هویج ۲ عدد متوسط،کلم سفید یک مُشت،فلفل تند ۲ عدد ،سرکه به اندازه ظرفتون،پودر انبه تند ۱ ق غ،زردچوبه ۱ ق غ،نمک ۲ ق غ ،شکر ۲ ق غ این ترشی بعد از یک هفته قابل خوردنه #ترشی_جنوبی 🎉 @deseroshirini

آرامش تحفه ای گرانبها🌾🌸 با رنگ عشق است 🌾🌸 از جانب خــدا در ایـن روز زیـبـا🌾🌸 این هدیه را برای شما دوستان🌾🌸 نازنیـن آرزومـنـدم 🌾🌸 صبح زیباتون مملو از آرامش 🌾🌸

مینی چیز کیک رافائلو 🥥🍮 ترکیب بادوم و نارگیل بی نظیره مواد لازم برای سه عدد چیز کیک 8 سانت برای کراس نیاز داریم به بیسکوئیت دایجستیو 120 گرم کره 60 گرم پودر بادام درختی 15 گرم پودر نارگیل 15 گرم برای مواد پنیری پنیر ماسکارپونه 225 گرم خامه صبحانه (33) 165 گرم پودر قند 45 گرم ژلاتین 8 گرم آب برای ژلاتین 40 گرم شکلات سفید 30 گرم توپک رافائلو : پودر نارگیل 30 گرم پودر بادام درختی 30 گرم شیر عسل 80 گرم نکته -1 کره برای کراس باید هم دمای محیط باشه -2- ژلاتین با آب سرد مخلوط میکنیم وقتی پف کرد به روش بنماری ذوب میکنیم 3- اگه از خامه قنادی استفاده میکنین مقدار پودر قند کاهش بدین 4 برای لایه پنیری مواد نیم ساعت قبل بیرون بیارین که هم دمای محیط باشن 6- پودر نارگیل و پودر بادام فقط برای کراست باید بو داده شوند برای توپک نیاز نیست #مینی_چیز_کیک_رافائلو 🎉 @deseroshirini

تارت فندق با گاناش قهوه. 🍂🌰 ببینیم مواد لازمش چیه . مواد لازم مواد لازم و طرز تهیه تارت شل توی پستهای قبل هست کرمی فندق شیر ۱۲۵ گرم شکر ۲۵ گرم نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ ۱ عدد پودر فندق ۲۵ گرم کره ۱۵ گرم گاناش شکلاتی خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شکلات تلخ ۵۰ گرم گاناش قهوه شکلات سفید ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰ گرم پودر قهوه اقاشق چایخوری نوش جان #تارت_فندق_با_گاناش_قهوه 🎉 @deseroshirini

پنکیک تیرامیسو کافی شاپی😍😋 مواد لازم : کره مذاب ۳۰ گ آرد سفید ۱۵۰ گرم قهوه فوری ۲ ق س اسانس وانیل ½ ق چ تخم مرغ همزده ۱ عدد پنیر ماسکارپونه ۱۵۰ گرم خامه صبحانه ۱۵۰ گرم بیکینگ پودر ۶ گرم شیر ۲۰۰ میلی لیتر پودر شکر ۱ ق س شکر سفید ۳۰ گرم #پنکیک_تیرامیسو 🎉 @deseroshirini