eitaa logo
دسر و شیرینی
186هزار دنبال‌کننده
4.6هزار عکس
6.1هزار ویدیو
18 فایل
🔹تبادل و تبلیغ ⬅️ کانون تبلیغاتی قاصدک @ghaasedak 🔴تبادل نظر https://eitaayar.ir/anonymous/F58D.b53
مشاهده در ایتا
دانلود
5.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی هلال پسته )💚 کره نرم ۹۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم پودر هل ۱ ق چ زرده تخم مرغ ۱ عدد پودر پسته ۲۰ گرم آرد ۱۲۰ گرم نشاسته ذرت ۳۰ گرم پسته دندانه مقداری برای تزیین رنگ سبز اقطره عسل مقداری برای رومال دمای پخت ۱۸۰ درجه فرگازی ب مدت حدودی ۱۲ دقیقه نباید تغییر رنگ بده 🎉 @deseroshirini
۹ بهمن
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
توپک کادایف 🍡😍 اینو برا هر کافه ای بزنید مشتریتون میشه😉🍥 درست کردنشم مث آب خوردنه کافیه ۳۰۰ گرم پنیر خامه ای بدون نمک رو با ۲۰۰ گرم خامه قنادی همه رو ترکیب و توی قیف ریخته میتونید بجای خامه قنادی از خامه صبحانه هم استفاده کنید فقط خامه صبحانه چون شیرین نیس باید بهش پودر قند اضافه کنید که شیرین شه مقدار پودر قند بستگی به سلیقه خودتون داره ) رشته کادایف نصف بسته یا ۲۰۰ گرم رو با ۱۰۰ گرم کره آب شده توی تابه یا توی فر بزارید تا کمی برشته شه بهش ۳ قاشق شیر عسلی اضافه کنید و کمی کره پسته بن ماری شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شه بعد داخل ظرف مورد نظرتون بهش شکل بدید از مواد میانی بزارید داخلش و بزارید یخچال تا خودشو بگیره بعد از قالب خارج روش من كرم لوتوس بن ماری شده ریختم حتما درستش کنید عاشقش میشید . 🎉 @deseroshirini
۹ بهمن
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک با تکه های شکلات😍😋 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: تخم مرغ 🥚۳ عدد شکر 🍚۱۸۰ گرم نمک 🧂 ۱ پنس شیر 🥛۹۰ گرم روغن🫗 ۱۲۵ گرم آرد سه صفر🥡 ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر 🥄۱۶ گرم شکلات تلخ یا شیری 🍫 ۲۰۰ گرم من از شکلات سکه ای کارات استفاده کردم . فر رو حتما از قبل خوب گرم کنید. بهتره همه ی مواد هم دمای محیط باشه. دمای فر ۱۷۵ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قبل از بیرون آوردن با سیخ چوبی از پخت کیک مطمئن بشید. من داخل قالب ۲۵ ریختم شما داخل قالب ۲۳ هم میتونید بپزید. 🎉 @deseroshirini
۹ بهمن
☃️صبح، همان روزنه ی ☃️امیدی هست ڪه ☃️بعد از سیاهی شب ☃️لبخند را بر لب میآورد ☃️بـرایـت لبخـنـدهـایـی ☃️پراز امـید آرزو میکنم 🥰 سلام صبحتون بخیر 🤍
۱۰ بهمن
7.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بسبوسه معروف شکلاتی 🍫 😍 مواد لازم تخم مرغ 3 عدد نصف پیمانه شکر سميد (سمولينا ا و نصف پیمانه یک ق م وانیل ۳/۴ پیمانه روغن قهوه فوری اق غ پودر کاکو ۲ ق غ بکینگ پودر 1ق م شکلات چیپسی مقدار لازم شیر ریمبو اقوطی شیر عسلی نصف قوطی ا خامه شیر ۱ ق غ خوری لایه اخرى مواد جهت رقیق شدن اول تخم مرغ و شکر و وانیل یکم بهم میزنیم بعد آرد سمولینا و پودر کاکائو و نسکافه و بکینگ پودر اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم . سپس روغن و خامه بهش اضافه میکنیم دوباره مخلوط میکنیم ته پیرکس رو یکم با روغن چرب میکنیم نصف مواد رو میریزیم توش و صاف میکنیم شکلات صبحانه یا نوتلا و شکلات چیپسی میریزیم روش . بقیه موادمون یکم بهش شیر اضاف میکنیم و مخلوط میکنیم تا یکم رقیق تر بشه و میریزم روی موادمون صافش میکنیم بادام پرک میزیزیم روش حدود ۴۵ دقیقه میزاریم تو فر. بعد از اینکه از فر آوردیم بیرون شیر ریمبو و شیر عسلی رو با هم مخلوط میکنیم و گرم میکنیم میریزیم رو مواد و میخوریم 🎉 @deseroshirini
۱۰ بهمن
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
موس لیمو ترش 🍋😋 عطر و طعم طراوت و تازگی رو با این موس ژله لیمو ترش به وجودت تزریق کن نکته دوستان طبق روند ويدئو مواد لازم و دستور تهیه رو براتون نوشتم که راحت تر یاد بگیرید. بریم که درستش کنیم شکر دانه ریز ۴۵ گرم پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم آب لیمو ۲۰ گرم خامه سبک ۲۰۰ گرم خانه صبحانه ) همه رو با هم خوب هم بزنید تا یکنواخت شود. شیر داغ ۵۰ گرم ژلاتین: ۱۰ گرم ژلاتین رو داخل شیر داغ بریز و هم بزن و اجازه بده به روش بنماری ژلاتین ذوب بشه بعد شیر رو داخل مواد خامه ای آماده شده بریزید و یکدست مخلوط کنید حالا داخل قالبتون رو با این مواد پر کنید. قالب رو بمدت حداقل ۵ ساعت در یخچال نگهدارید. ۲۵۰ گرم آب گرم ۳۰ گرم شکر یک برش لیمو ترش ۱۰ گرم ژلاتین رنده پوست لیمو با هم مخلوط کنید و بصورت بنماری ژلاتین را در آب حل کنید. حالا موس را قالب خارج کرده و وسط آن را با ژله آماده و خنک شده پر کنید از حرارت بیفته کافیه و بمدت حداقل ۳ ساعت در یخچال استراحت دهید. بعد از آن با خامه و لیموترش تزئین کرده و سرو کنید. 🎉 @deseroshirini
۱۰ بهمن
6.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوا لبنانی 😍🥰 مواد لازم شکر ۲ پیمانه ارد دو پیمانه روغن نصف پیمانه شیر نصف پیمانه شیره خرما ۳ ق غ گردو مقدار لازم پودر نارگیل مقدار لازم هل و زعفران دلخواه طرز تهیه ابتدا شکر و شیر و نصف روغن و شیره خرما رو میزاریم رو حرارت مخلوط میکنیم. سپس آرد رو مرحله مرحله اضافه میکنیم و خوب باید هم بزنیم ما بقی روغن رو اضافه میکنیم زیاد تفت ندین که سفت نشه. بعدش ته پیرکس رو با روغن چرب میکنیم و پودر نارگیل و گردو میریزیم سپس موادمون دوباره روی مواد پودر نارگیل و گردو میریزیم و حدود ۱۰ دقیقه میزاریم تو فر 🎉 @deseroshirini
۱۰ بهمن
5.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
برانیز😍🍫 براونی با لایه پنیری برانیز یکی از پرطرفدارترین کیکهای هستش که توی کافه ها سرو میشه و واقعا طرفدارهای خاص خودش رو داره بریم بهترین دستور حال حاضرش رو بهتون آموزش بدم . اینارو میخواییم شکلات (۶۰) ۸۰ گرم قهوه اسپرسو یا قهوه فوری ۳۰ گرم شکر : ۲۰۰ گرم کره: ۱۰۰ گرم وانیل : ۱ ق چ پودر کاکائو ۴۵ گرم تخم مرغ ۲ عدد آرد ۸۰ گرم نمک 1 ق چ پنیر خامه ای : ۲۲۷ گرم خامه صبحانه: ۱۱۳ گرم تخم مرغ: اعدد وانیل 1 ق چ نمک 1 ق چ نکته فر برای فرهای برقی فن حتما خاموش باشه درجه رو روی ۱۷۵ تنظیم کنید و بذارید ۲۲ تا ۲۸ دقیقه بپزه برای فرهای گازی دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۳۴ دقیقه بذارید بپزه؛ نکته اصلی اینجاست که وقتی برانی شروع کرد به حجم گرفتن و اون لرزشی که وقتی تکونش میدید از بین رفت یعنی آماده شده اگه برانیزتون به این ۲ تا فاکتور رسید یعنی آماده س پس زیاد تو بند زمان و دمای دقیق نباشید. 🎉 @deseroshirini
۱۰ بهمن
7.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر کادایف سرد 😋🧇🍥 رشته کادایف ۵۰۰ گرم کره ذوب شده ۲۰۰ گرم گردو ریز خورد شده ۱۵۰ گرم ) یک و نیم پیمانه پودر هل ۱ ق چ من از کادایف تر استفاده کردم از کادایف خشک هم میتونین استفاده کنین ولی تر باشه بهتره رشته ها رو کاملا باید خورد کنین اگر درشت باشه خوب منسجم و فشرده نمیشه تو این مرحله خیلی مهمه که مواد کاملا فشرده بشه برای پخت تو فر برقی من اول تو حالت المنت بالا و پایین با دمای ۱۸۵ درجه به مدت ۴۰ دقیقه گذاشتم تا بپزه و بعد فر رو روی حالت فن قرار دادم و با دمای ۱۶۵ درجه ۲۰ دقیقه دیگه زمان دادم تا خوب رنگ بگیره و برشته بشه اگر فرتون گازیه چون فن نداره با دمای حدودا ۲۰۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بزارین بپزه اگر روش رنگ نگرفت چند دقیقه آخر گریل کنین ، فقط حواستون باشه از رو یا زیر نسوزه این دما و زمان حدودیه و برای هر فری ممکنه فرق بکنه و شما طبق تجربه خودتون باید دما و زمان بدین بعد از پخت بزارین یک ربع تو دمای محیط بمونه و بعد شربت هم دمای محیط رو روش بریزین ، باید تمام شربت رو بریزین بعد از ریختن شربت بزارین تو محیط کامل خنک بشه بعد شکلات رنده شده رو بریزین روش و ۳،۴ ساعت یخچال بزارین و بعد برش بزنین شربت شیر شیر ۶۰۰ گرم (۳) (پ) شکر ۴۰۰ گرم (۲) پ) خامه صبحانه ۱۵۰ گرم (۳/۴ (پ) شکلات رنده شده به میزان دلخواه خامه صبحانه حتما هم دمای محیط باشه برای شربت همین که شکر حل شد و شیر به جوش اومد خامه صبحانه را اضافه کنین و زیرش رو خاموش کنین هم بزنین تا مواد مخلوط بشه اگر یکدست نشد حتما از صافی رد کنین 🎉 @deseroshirini
۱۰ بهمن
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•پودر نوشیدنی گرم☕️• ده برابر خوشمزه تر از قهوه و نسکافه خیلی هم راحت درست میشه🥳 ~❤️مواد لازم: نسکافه ۱ پیمانه پودر کاکائو ۱ پیمانه شیر خشک و یا کافی میت ۲ پیمانه شکلات تخته ای ۱ بسته تقریبا ۲۰۰ گرم شکر ۱ پیمانه 🎉 @deseroshirini
۱۰ بهمن
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد مرغ و قارچ اگه دنبال یه سالاد متفاوت و خوشمزه هستید این سالاد مرغ و قارچ رو پیشنهاد میکنم😍🥙 بسیاااار گزینه مناسبیه مواد لازم👇👇👇 یک عدد سینه مرغ آبپز شده و مکعبی خرد شده نصف پیمانه ذرت سه چهارم پیمانه هویج خلالی آبپز شده سه چهارم پیمانه زیتون خرد شده دو پیمانه قارچ پخته نمک، فلفل سیاه، پولبیبر رو با سس مخلوط کنین و به مدت چند ساعت داخل یخچال بزارید برای سس👇👇👇 دو قاشق ماست یونانی یک قاشق خامه صبحانه چهار الی پنج قاشق سس مایونز و سه حبه سیر رنده شده رو با هم ترکیب کنید🔸️پوست قارچ ها رو بگیرید و خرد کنید و به همراه نصف آبلیموی تازه به آب در حال جوش اضافه کنید تا وقتی که بپزه و بعد با آب سرد آبکش کنید. 🔸️برای گارنیش میتوانید مواد رو با چیپس خلالی کاور کنید که بسیار خوشمزه میشه... 🎉 @deseroshirini
۱۰ بهمن
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر کیوی🥝💚 مواد لازم برای پودینگ: ۵ لیوان شیر ۱.۵ لیوان شکر ۶ قاشق غذاخوری آرد وانیل ۲ قاشق غذخوری کره و همچنین کیوی ۳ عدد و یک پاکت ژله کیوی روش تهیه: ابتدا مطابق دستور روی جعبه ژله کیوی را آماده کنید و در ظرف ریخته در یخچال بگذارید تا کاملا ببندد. کیوی ها را پوست کنده حلقه حلقه ببرید و روی ژله بسته شده بچینید. همه مواد پودینگ به جز کره را مخلوط کنید و روی آتش بگذارید تا جوش بیاید بعد زیر شعله را کم کنید و به تدریج کره را اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت مناسب فرنی برسد. آن را روی ژله ریخته و کاملا پخش کنید تا سطح آن صاف شود. ظرف را در یخچال بگذارید تا دسر خود را بگیرد. دسر کیوی ما آماده است. 🎉 @deseroshirini
۱۰ بهمن