🌺حلوا زعفرانی . . .🌸🍃🌸🍃🌸 . آرد سفید : ۲ لیوان شکر : یک لیوان( تا دو لیوان هم میتونید بزنید) آب :  یک و نیم لیوان روغن مایع:  نصف لیوان كره:  100 گرم گلاب: يك چهارم ليوان زعفران آب كرده:  يك چهارم ليوان مغز هل سابيده:  در صورت تمايل مقداري . . 🌸🍃🌸🍃🌸 . طرز تهیه: اول شربت رو درست میکنیم. آب و شکر و زعفرا ن دم کشیده میذاریم بجوشه. آرد رو روی حرارت میذاریم تا بوی خامیش گرفته بشه بعد از روی حرارت بر میداریم و الک میکنیم تا گلوله نداشته باشه. بعد دوباره رو حرارت میذاریم اگه میخواین تیره تر بشه آرد و بیشتر سرخ کنین وقتی روغن و کره اضافه میشه رنگ حلوا تیره تر میشه. با روغن تفت میدیم. وقتی به اندازه دلخواه رسید شربتو اضافه میکنیم. حواستون باشه به یکباره نریزین چون ممکنه شیره زیاد باشه. بعد تند و سریع بهم میزنین. بعد گلاب و در صورت تمایل هل اضافه میشه و باز بهم میزنیم بعد انتقال میدیم به ظرف بزرگتر و به حالت غلتان تا کمی روغن پس بده بعد در ظرف مورد نظر تزیین میکنیم. نوش جان👌 #حلوا #حلوا_زعفرانی 🎉 @deseroshirini

رولت خرما😋 🍡 موادلازم خرمای دشتستان ( بهم چسبیده هستن ) دو لیوان بدون هسته 50 گرم کره یک لیوان بیسکویت پتی بور خرد شده درشت مغز گردو.من مغز پسته هم ریختم دارچین یک قاشق غ پودر نارگیل برای غلتوندن ابتدا کره رو بزارید اب بشه خرما رو اضافه کنید وکمی روی حرارت هم بزنید تا نرم و له بشه از روحرارت بردارید دو دقیقه بعد مغزهارو اضافه کنید و بیسکویت رو هم بریزید و مخلوط کنید وقتی بیسکویت رو اضافه میکنید و دارچین رو کمی سفت میشه نگران نشید به اندازه یه پرتفال بردارید ورول کنید وتوی پودرنارگیل بغلتونید تا تمام روش آغشته به پودر نارگیل بشه.این رولدها رو توی یخچال چند ساعت قرار بدید وبعد از سفت شدن با چاقوی تیز برش بزنید.بسیار مقوی وبسیار خوشمزه. #دسر #رولت_خرما 🎉 @deseroshirini

كيك گلاب و زعفران 🥧🥧 مواد لازم : آرد ٢ ليوان تخم مرغ٤ عدد شير ولرم١/٢ ل روغن مايع٢/٣ ل بگينك پودر ٢ ق م وانيل ١/٢ ق چ گلاب٢ ق غ زعفران دم كرده غليظ٢ ق غ شكر ١ و ١/٤ ليوان 🍰طرز تهيه: تخم مرغ وانيل و شكر را باهمزن برقى پنج دقيقه ميزنيم تا حجمش سه برابر بشه بعد گلاب و زعفران را اضافه مى كنيم و كمى هم ميزنيم بعد شير و روغن را اضافه و كمى هم ميزنيم بعد آرد و بگينك پودر را كه سه بار الك كرديم را در سه مرحله اضافه و با ليسك دورانى هم ميزنيم بعد داخل قالب كاغذ روغنى انداخته ميريزيم داخل فر از قبل گرم شده با دماى ١٨٠ به مدت ٣٥ الى ٤٠ دقيقه ميپزيم دوستهاى عزيز اين كيك بسيار پوك نرم و خوش طعم هست حتماً امتحان كنيد. #شیرینی #کیک #كيك_گلاب_و_زعفران 🎉 @deseroshirini

تافتون خونگى🥯🥞🥞 مواد لازم: شير گرم ١ ليوان آب گرم١ ل روغن مايع١/٢ ل نمك ١ ق چ شكر١ ق چ پودر خمير فورى١ ق چ بگينگ پودر١/٢ ق چ آرد به مقدار لازم طرز تهيه:همه مواد به جز آرد را مخلوط كرده ده دقيقه كنار ميزاريم بعد آرد را كم كم به مواد اضافه مى كنيم و ورز ميدهيم آرد را تا حدى ميريزيم تا خمير نرم بدست بياد و به دست نچسبه سعى كنيد با ورز دادن خمير نرمى بدست بياد آرد زياد نريزيد كه نونها تون سفت ميشه وقتى خمير نرم شد روى اون سلفون بكشيد و يك ساعت جاى گرم استراحت دهيد بعد خمير را چونه كنيد و با وردنه نازك باز كنيد و داخل تابه كه قبلاً به مدت ده دقيقه گرم كرديد بندازيد و روى تابه دمكنى بزاريد وقتى نون پخت طرف ديگر بر گردانيد تا بپزه بعد داخل پارچه بزاريد تا نرم بمونه نكته من كمى زعفران هم ريختم داخل خمير هم نونها خوشمزه ميشه #نان #تافتون_خونگی 🎉 @deseroshirini

😋 پودينگ 🍧🍨🍧 مواد لازم: ٤ ليوان شير شكر١ ل آرد كيك٤ ق غ نشاسته ذرت٢ ق غ گلاب١ ل زرده تخم مرغ٢ عدد 🍥🧁طرز تهيه: همه مواد را با هم مخلوط كنيد و هم بزنيد تا يكدست بشه بعد روى حرارت ملايم بزاريد تا قوام بياد و مثل فرنى بشه اگر دوست داشتيد دو رنگ بشه مواد را نصف كنيد كمى كاكايو را با كمى آب داغ مخلوط كنيد و به نصف مواد بريزيد و مخلوط كنيد بعد روش را هر طور دوست داريد تزيين كنيد. #دسر #پودينگ 🎉 @deseroshirini

آش رشته تبریزی 🍜 پست افطاری امشب مواد لازم برای دو الی سه نفر ابتدا برنج نیم دانه و یلعور ازهرکدوم نصف پیمانه یک ساعت قبل خیس کزده و سه عدد پیاز🧅 متوسط را نگینی کرده تفت میدهی بعد دو سه حبه سیر🧄 تگینی ریز را به پیاز اصافه کزده یه کم تفت بعد زرد چوبه فلفل سیاه اصافه کزده کمی هم نعناع بعد بلغور و برنج نیم دانه که از قبل خیس شده و نصف استکان هویج نگینی ریز خورد شده آب سرد و نمک رو اضافه کردم وقتی جوش اومد شعله رو کم کردم پیاز وپعناع داغ هرچه بیشتر آشمون خوشمزه تر نیم ساعت بعد سبزی آشی شامل تره جعفری اسفناج گشنیز همراه با حبوبات از قبل خیس و چند بار آبش عوض و پخته شده را اصافه میکنی مجددا چوش اومد شعله را کم کرده تا همه مخلفات با اهم به ارامی بجوشه .و جا بیفته بعد پنج دقیقه کلم سفید را هم به اندازه نیم بند انگشت خورد تقریبا یک لیوان دسته دار همراه رشته آش به اندازه دلخواه اصافه کنید تقریبا نیم ساعت هم با کلم بپزه نکته مهم کلم بیشتر از نیم ساعت نباید حرارت یا جوش بخورد چون زمان پخت کلم سفید خلی کمه زود میپزه تزیین هم به لخواه خودتون از کشک یا ماست میتونید استفاده کنید دیگه گوارای وجودتون بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 #آش #آش_رشته_تبریزی 🎉 @deseroshirini

کتلت سوسیس رو امتحان کنین😉 #آشپزی 🎉 @deseroshirini

کیک بهار نارنج🎂 مواد لازم کیک بهار نارنج تخم مرغ ۶ عدد پودر بهارنارنج ۱ قاشق چای خوری شکر یک و یک دوم پیمانه روغن مایع ۱ پیمانه عرق بهار نارنج یک پیمانه پودر نارگیل یک پیمانه آرد ۳ پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه کرم: زرده تخم مرغ ۱ عدد پودر بهار نارنج یک دوم قاشق چای خوری عرق بهار نارنج سه قاشق غذاخوری شکر ۷۰ گرم شیر گرم یک و یک چهارم پیمانه کره ۲۰ گرم نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری رنگ نارنجی چند قطره طرز تهیه تخم مرغ شکر و پودر بهارنارنج و با همزن به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کاملاً کرم دار و حجیم بشه بعد از اون روغن مایع را اضافه می کنیم یک دوره می زنیم و بعد عرق بهار نارنج اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و بعد پودر نارگیل اضافه میکنیم و ۱۲ با همزن می زنیم همزن میذاریم کنار آرد و بکینگ پودر الک شده را توی سه مرحله اضافه می‌کنیم تا مواد کیک مان آماده بشه و بعد کف قالب و که باکره کاملاً چرب کردیم مواد داخلش میریزیم و داخل فر ۱۷۵ به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه #شیرینی #کیک #کیک_بهار_نارنج 🎉 @deseroshirini

‍موس هلو🍑😍🍑 🍜طرز تهیه اول از همه باید ۱۶۰ گرم خامه صبحونه، ۸۰ گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه، ۳ قاشق پودر قند و نوک قاشق چایخوری وانیل رو با همزن میزنیم تا یه دست بشه بعدش ۴ تا از این هلو (شلیل) خوشمزه هارو میریزیم تو مخلوط کن تا پوره بشه و بعد اضافه میکنیم به خامه و پنیر و فقط با قاشق یکم هم میزنیم تا یه دست بشن. آخرشم ۴ قاشق مربا خوری سرخالی ژلاتین رو با یه سوم پیمونه آب تو یه قابلمه میریزیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا ژلاتین خوب آب بشه و مخلوطمون یه دست بشه بعدم ژلاتینیو اضافه میکنیم به مخلوط هلو، خامه و پنیر و با قاشق هم میزنیم و بعدشم مایه موسمون رو میریزیم تو قالب و میذاریمش تو یخچال تا دو سه ساعت که خودشو بگیره ... #دسر ‍ #موس_هلو 🎉 @deseroshirini

🍨بستنی زعفرانی شیر ۲ لیوان نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه ۲ قاشق غذاخوری بستنی ۱۰۰ گرم (یک عدد بستنی وانیلی لیوانی) گلاب ‌نصف لیوان پودرژلاتین ۲ قاشق غذاخوری شکر نصف لیوان زعفران کمی 🍮ابتدا پودر ژلاتین را به گلاب اضافه کرده و روی حرارت کتری بنماری می کنیم تا شفاف شود.در قابلمه ای نشاسته را با کمی از شیر مخلوط می کنیم. وقتی صاف و یکدست شد، بقیه شیر را اضافه می کنیم.روی‌حرارت ملایم، شکر را می افزائیم.وقتی شکر در شیر حل شد، خامه و بستنی را اضافه می کنیم.مدام هم میزنیم، وقتی به جوش آمد، ژلاتین شفاف شده و کمی زعفران را به بقیه مواد اضافه می کنیم.هم‌زدن را ادامه‌ می دهیم تا مواد به غلظت فرنی برسد.مواد را در قالب چرب شده میریزیم و به مدت دو ساعت در یخچال می گذاریم. ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 #بستنی #ماقوت #بستنی_زعفرانی 🎉 @deseroshirini

🍡🍧ژله بستنی ژله : ۲ بسته بستنی وانیلی : ۱٫۵ عدد(حدود یک و نیم لیوان) آب جوش : برای هر رنگ یک لیوان ابتدا بستنی وانیلی را در دمای محیط قرار می دهیم تا نرم شود ( فقط بستنی باید کمی نرم شود و نباید بیش از حد شل شود ) . یک بسته پودر ژله را در یک لیوان آب جوش حل می کنیم و روی حرارت بخار آب مواد را هم می زنیم تا ژله شفاف شود. وقتی پودر ژله را در آب جوش حل کردیم نصف بستنی وانیلی را به آن اضافه و مخلوط می کنیم تا مواد صاف شوند . سپس در قالب مورد نظرمان می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا ژله ببندد. برای بستن ژله حدودا ۴۵ دقیقه زمان نیاز ا بعد از اینکه لایه اول ژله خودش را گرفت ، بسته دوم ژله را مانند روشی که در بالا توضیح دادیم در آب جوش حل می کنیم و پس از مخلوط کردن با بستنی وانیلی روی لایه اول می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا دسر ما آماده شود. در مرحله پایانی حداقل ژله را به مدت ۲ ساعت باید در یخچال قرار دهیم تا ژله آماده سرو شود. ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 #دسر #ژله_بستنی 🎉 @deseroshirini