🌸چیز کیک توت فرنگی مواد لازم برای۸ نفر توت فرنگی برای تزئین به مقدار لازم وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری تخم مرغ ۲ عدد کره ۵۰ گرم خامه‏ ۱۵۰ گرم ماست‏ ۱ لیوان شکر ۱ لیوان پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم بیسکویت خرد شده ۱ لیوان طرز تهیه ۱- بیسکوئیت ها را خوب بکوبید یا با میکسر خرد کنید تا پودر شوند سپس با کره اب شده مخلوط نمائید. ۲- کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید ۳- خمیر بیسکوئیتی را کف قالب پخش کنید و خوب فشار دهید تا پرس شود سپس به مدت 10 دقیقه درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد. ۴- پنیر خامه ای ، خامه و شکر را با همزن برقی بزنید سپس تخم مرغ ها ، ماست و وانیل را اضافه کنید ۵- مایه چیز کیک را به ارامی روی بیسکوئیت ها پخش کنید و درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 30-45 دقیقه بپزید. ۶- پس از پخت حدود 1-2 ساعت اجازه دهید چیز کیک داخل فر خاموش بماند سپس چیز کیک را از فر خارج کنید و به مدت 3-5 ساعت درون یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود. ۷- روی چیز کیک را پس از خنک شدن با مارمالاد توت فرنگی بپوشانید سپس مقداری توت فرنگی خرد شده روی آن قرار دهید و سرو کنید ، میتوانید بجای مارمالاد توت فرنگی از ژله توت فرنگی هم استفاده کنید.من از ژله استفاده کردم. ‌‌ #شیرینی #کیک #چیز_کیک_توت‌فرنگی 🎉 @deseroshirini

🌺دسر شکلاتی ‌ 🍴مواد لازم🍴 برای ۴ نفر ‌ شیر : ۱ لیتر تخم مرغ : ۱ عدد آرد : ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو : ۳ قاشق غذاخوری شکر : ۷ قاشق غذاخوری شکلات تلخ : (۸۰ گرم) ۱ پاکت مارگارین (یا کره) : ۱ قاشق غذاخوری کیک و موز برای لایه وسط ‌ 👩‍🍳طرز تهیه👩‍🍳 تمام مواد بجز شکلات و کره را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید. روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا به قوام محلبی (مثل فرنی) برسد. مدام هم بزنید چون بلافاصله ته میگیرد. بعد از اینکه جوشید مارگارین و شکلات را اضافه کنید و سریع هم بزنید تا شکلات آب شود. سپس کنار بذارید سرد شود و گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد. داخل ظرف های مورد نظر بریزید من برای لایه وسط کیک و موز گذاشتم. روی سوپانگل را به دلخواه خودتان تزیین کنید. نوش جان کسانیکه درست میکنند و میخورند. #دسر #دسر_شکلاتی 🎉 @deseroshirini

موس شکلات 🍮 😋 ▫️شیر 275 گرم ▫️شکلات 350 گرم ▫️پودر ژلاتین 10 گرم ▫️آب 2 ق س ▫️خامه فرم گرفته 350 گرم 🔸اب و ژلاتين رو بادهم مخلوط میکنیم و روی بخار کتری قرار میدیم تا ذرات ژلاتین در آب حل بشه. شير رو ميجوشونيم و از روی حرارت برمیداریم. ژلاتين اب شده رو به شیر اضافه ميكنيم. حالا این شير رو به شكلات های خرد شده اضافه ميكنيم. هم ميزنيم تا شكلات حل بشه. بعد صبر ميكنيم تا كمي سرد بشه. خامه رو ميزنيم تا فرم بگیره و كم كم خامه رو به شكلات اضافه ميكنيم. فقط دقت كنيد كه بايد خامه رو به شكلات اضافه كنيم. نه اینکه شکلات رو روی خامه بریزیم. اگه دیدین مخلوطتتون یکدیت نشده، یک بار از صافی ردش کنید. بعد توي قالب سیلیکونی میریزیم و براي حداقل 12 ساعت توي فريزر قرارش میدیم تا کامل یخ بزنه. بعد هم از فریزر در میاریم. دسرها به راحتی از قالب در بیارید و دوساعت داخل یخچال بزارید و بعد سرو کنید . نوش جان👌 #دسر #موس_شکلات 🎉 @deseroshirini

دسرپاناکوتا ویترینی مواد لازم جهت تهیه ی لایه ی اول : شیر ۲ لیوان خامه صبحانه ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم شکر ۸ تا ۱۰ قاشق غذاخوری پودر نسکافه دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری سر پر برای لایه ی دوم : پودر ژله ی به دلخواه میوه ی فصل به دلخواه در این دسر ا توت فرنگی و پودر ژله ی توت فرنگی استفاده شده شما عزیزان میتونید از هر میوه فصلی که دوست دارید استفاده کنید مثلا هلو و از پودر ژله ی هلو هم برلی لایه ز دوم‌ به عنوان مثال‌. 👇👇👇

روش کار به این صوت است که برای لایه ی اول ابتدا شیر را با شکر و پودر نسکافه مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار میدهید تا شکر در شیر حل شود نیازی به جوشیدن نیست سپس خامه را روی بخار کتری بنماری میکنید تا روان شود، ژلاتین را هم با نصف لیوان آب سرد روی بخار کتری بنماری میکنید تا شفاف شود ، سپس خامه و ژلاتین بنماری شده را به مخلوط شیر و شکر اضافه میکنید ،مواد را خ ب هم بزنید تا یکدست شود .حتما دسر را بچشید و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم کنید. قالب را چرب کرده و مواد را داخل آن میر یزید تا ببندد سپس لایه ی دوم را درست میکنید دو بسته از پودر ژله دلخواهتان را با ۳ لیوان آب جوش روی بخار کتری بنماری میکنید تا شفاف شود و وقتی کامل سرد شد به لایه ی اول دسر که بسته شده اضافه میکنید و داخل آن را توت فرنگی یا هر میوه ی که دلخواهتان هست میریزید نکته ی که بایید به آن توجه کنید این هست که ژله شما کامل بایید سرد شده باشد در غیر این صورت لایه اول شما را آب میکند برای مخملی شدن دسر بیسکویت پتی بور کاکائویی آرد کرده و روی دسر الک میکنید. نوش جان 👌 #دسر #دسرپاناکوتا_ویترینی 🎉 @deseroshirini

کیک هویج 🍰😋 مواد لازم : تخم مرغ 4 عدد شکر 1 پیمانه آرد 2 پیمانه هویج رنده شده 2 پیمانه روغن مایع سه چهارم لیوان بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری پودر دارچین 2 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده نصف پیمانه دستور تهیه : ● ابتدا فر رو روی دمای 175 درجه سانتیگراد تنظیم میکنیم تا گرم بشه. تخم مرغ ها، شکر و وانیل رو با همزن حدود هشت دقیقه میزنیم تا مواد کشدار بشه، روغن رو اضافه کرده و کمی هم میزنیم. ● آرد، بیکینگ پودر و دارچین رو سه بار الک کرده، کم کم اضاف میکنیم و با لیسک یا قاشق مخلوط میکنیم. هویج رو رنده ریز کرده و کم کم اضافه میکنیم و در آخر گردو رو میریزیم. خمیر رو توی قالبی که با کاغذ روغنی پوشونده شده ریخته و توی فر گرم شده به مدت حدود 45 دقیقه میپزیم. نوش جان👌 #شیرینی #کیک #کیک_هویج 🎉 @deseroshirini

🌸دسر دالگونا مواد لازم نسکافه گلد ۱۰ گرم یا ۴ ق غ سرخالی شکر ۱۰۰ گرم یا ۸ ق غ سرپر آب ولرم ۷۰ گرم یا ۶ ق غ بیسکویت لیدی فینگر به مقدار لازم شیر سرد یک فنجان نسکافه ،شکر ،آب ولرم رو مخلوط و با دور تند همزن اینقدر بزنید تا کاملا رنگش روشن بشه و فرم بگیره ته ظرف سرو بریزید و روش بیسکویتی که داخل شیر سرد زدید رو بچینید و این کار رو چند لایه تکرار کنید و در آخر با پودر کاکائو یا پودر قهوه تزیین کنید به همین راحتی🤷🏼‍♀️🤷🏼‍♀️ اگر دالگونا دوست داری پاشو سریع این دسر و درست کن و از خودنش کلی لذت ببر😍😍😋 ‌‌#دسر #دسر_دالگونا 🎉 @deseroshirini

کیک یزدی🥧🥧 مواد لازم: آرد 1 و ½ پیمانه شکر دو سوم پیمانه شیر یا ماست½ پیمانه روغن مایع ½ پیمانه تخم مرغ 2 عدد بیکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری پودر هل ½ قاشق مرباخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری طرزتهیه： تخم مرغ ها را با شکر میزنیم تا سفید و کشدار شود. روغن و شیر را اضافه کرده 1 دقیقه با همزن میزنیم. هل و گلاب را اضافه میکنیم. آرد و بیکینگ پودر را با هم الک میکنیم . همزن را کنار گذاشته آرد را آرام آرام به مواد اضافه کرده با کفگیر به صورت دورانی هم میزنیم. مواد را داخل قالب ریخته روی آن کنجد میریزیم. قالب را داخل فر از قبل گرم شده میگذاریم. نکته مهم در مورد دما و زمان پخت کیک یزدی: برای کیک یزدی فر را روی 200 درجه روشن میکنیم. قالب باید یک ربع با دمای 200 درجه و یک ربع بعدی با دمای 180 درجه باشد. یعنی بعد از یک ربع ساعت دما را از 200 به 180 درجه کاهش میدهیم. نکته: برای تیره شدن رنگ کیک میتوانید به آن یک قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید. نکته: برای ترک خوردن روی کیک باید قبل از اینکه قالب را داخل فر بگذارید سر چاقو را با روغن چرب کنید و روی تک تک کیک ها علامت + بگذارید. #شیرینی #کیک #کیک_یزدی 🎉 @deseroshirini

🌺پاناکوتا کاکائویی شیر 3لیوان شکر 3/4 لیوان شکلات 80تا100 گرم پودرر کاکائو 2 قاشق غذاخوری سر خالی البته بستگی به سلیقه خودتون داره خامه صبحانه 3/4 پاکت ژلاتین 2 قاشق غذاخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری اول ژلاتین رو با یک لیوان شیر مخلوط کرده و روی بخار کتری بن ماری کردم، بعد داخل قابلمه بقیه شیر ، شکر، پودر کاکائو و شکلات رنده شده رو ریخته و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر کاملا حل بشه(مزه دسر رو تست کنید و بنا به ذائقه خودتون مقدار شیرینی دسر رو اندازه کنید) ،وانیل و ژلاتین حل شده رو اضافه کرده و شعله رو خاموش کردم، کمی که خنک شد خامه رو با مقداری از مایع جدا مخلوط کرده و به بقیه مواد اضافه کرده و خوب هم زدم و داخل قالب ریخته و حدود هشت ساعت داخل یخچال گذاشتم تا کاملا ببنده. نوش جان👌 #دسر #پاناکوتا_کاکائویی 🎉 @deseroshirini

🌺دسر دورنگ مواد لازم:👇🏻 ٢ پيمانه شير ٤ ق غ خ شكر ٢ ق غ خ پودر نشاسته ذرت طرز تهیه:👇 ١ ق غ خ آرد را باهم مخلوط و رو حرارت گذاشتم تا به غلظت فرنى رسيد بيسكويت هاى پودر شده رو در جام تك نفره ريختم و موز به كناره ها چسبوندم ٢ ق غ خ خامه و ٢ قطره وانيل زدم باهم مخلوط و در جام يا ظرف مورد نظر و نصف مواد را در ٤ جام ريختم و نصف ديگر را ٢ ق غ خ زعفران دم شده زدم و در ٤ جام ديگر ريختم و روش بيسكويت و در بخچال گذاشتم و خنك شد. نوش جان👌 #دسر #دسر_دورنگ 🎉 @deseroshirini

🌺کیک‌ قهوه مواد لازم‌:‌ تخم‌مرغ ۴عدد‌ شکر یک پیمانه‌‌ شیر یک پیمانه روغن مایع یک پیمانه‌ قهوه‌فوری(نسکافه) یک قاشق سوپخوری‌ آرد دو و نیم پیمانه‌ بیکینگ پودر دو و نیم قاشق چایخوری‌ وانیل یک چهارم قاشق چایخوری‌ دستور تهیه:‌ ابتدا تخم‌مرغ و شکر و وانیل رو هم میزنیم تا کرم رنگ بشن،قهوه فوری رو داخل شیر ولرم حل میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم،روغن مایع رو هم اضافه کرده و هم میزنیم،آرد و بیکینگ پودر رو باهم الک کرده و به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم،قالب میان تهی رو چرب و آرد پاشی میکنیم(از قالب ساده قطر ۲۵هم میشه استفاده کرد)‌مواد رو در قالب ریخته و به مدت ۴۵الی ۵۵دقیقه در فر ۱۷۵درجه که از قبل گرم کردیم قرار میدیم.پخت کیک رو با سیخ چوبی میتونین تست کنین.‌ ‌ برای سس:‌ خامه صبحانه ۲۰۰گرم‌ شکلات سفید ۱۵۰گرم قهوه فوری ۱قاشق مرباخوری‌ خامه رو در سس پن(یا هر نوع قابلمه لعابی)میریزیم و‌ روی حرارت ملایم قرار میدیم تا گرم بشه(ولی به جوش نیاد)حرارت رو خاموش کرده و شکلات و‌ قهوه رو اضافه میکنیم تا کاملا ذوب بشن و اجازه میدیم کمی از حرارت بیفته تا روی کیک ولرم بریزیم.‌ #شیرینی #کیک #کیک_قهوه 🎉 @deseroshirini