#ژله_انار_داخل_پوست_انار 😋 فقط کافیه انار و نصف کنید و توش را خالی کنید البته سخت ترین کارم همینه که بدون آسیب رسوندن به پوست انار اونو دونش کنی بعد ژله انار درست می کنیم و دونه های انار و میریزیم توش و میذاریم ببنده خیلی خوشمزه میشه 😍 🎀 🌸 🎀 🎉 @deseroshirini

#تزیین_سالاد 🥗🥗 🎉 @deseroshirini

#بورک_صدفی 🥠🥠 مواد لازم: ۵ عدد یوفکا بپنیر سفید برای داخل بورک (میتونید جعفری هم اضافه کنید) برای روی بورک زرده تخم مرغ + سیاهدانه روغن زیتون کره آب شده اگر هر یوفکا را به چهار قسمت تقسیم کنید ۲۰ بورک خواهید داشت ، اگر به ۶ قسمت تقسیم کنید ۲۴ عدد بورک کوچکتر خواهید داشت. طرز تهیه: روغن زیتون و کره را در یک تابه با هم مخلوط کنید. مقدار نداره چشمی درست کنید اگر روغن کم اومد دوباره درست کنید. یک یوفکا را باز کنید. به چهار قسمت تقسیم کنید ، یکی از مثلث ها را باز کنید و از مخلوط کره و روغن زیتون روی آن بمالید. نحوه ی پیچیدن بورک کاملا در عکسها مشخصه به همین ترتیب بپیچید وسط آن پنیر بگذارید و ببندید و در سینی فر بگذارید. روی آنها زرده تخم مرغ بمالید و سیاهدانه بپاشید سپس در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تا زمانی که روی آنها طلایی شود بپزید 🎉 @deseroshirini

#مربای_پوست_پرتقال😍😋 شکر نیم کیلو پوست پرتقال 200 گرم آبلیمو 1 قاشق سوپخوری آب دو لیوان قسمت سفیدی های پوست پرتقال را جدا کرده و خلال می کنیم. پوست پرتقال ها را در آبجوش ریخته و اجازه می دهیم 15 دقیقه داخل آن بماند و بعد آبکش می کنیم. این مرحله را کلا" 3 بار تکرار می کنیم و هر بار باید 15 دقیقه داخل آب بماند تا بپزد و در عین حال تلخی آن از بین برود. شکر را با 2 لیوان آب حل و روی حرارت می گذاریم تا قوام بیاید. بعد پوست پرتقالها و آبلیمو را اضافه کرده و می گذاریم نیم ساعت روی حرارت بماند. بعد از اتمام پخت یه دستمال روی قابلمه می کشیم (از در قابلمه استفاده نکنید) و اجازه می دهیم 24 ساعت در دمای اتاق بماند. آموزش غذاهای سه دقیقه ای از عکس ایده بگیر وتوی مهمونی هات بدرخش 🎉 @deseroshirini

#کیک_پوک_شکلاتی🥳🥳🥳🥳 * ۴۰۰ گرم مخلوط #کیک شکلاتی (بسته آماده ) * ۳ عدد تخم مرغ * ۱/۲ فنجان روغن * ۱/۲ فنجان آب * ۴۰۰ گرم شیر تغلیظ شده شیرین شده *  ۱۰۰ گرم شکلات شیری خامه شکلاتی: * ۲ پیمانه خامه #قنادی * ۱/۲ پیمانه پودر قند * ۱/۳ پیمانه پودر کاکائو * ۱ قاشق #چای خوری وانیل * مینی #چیپس شکلات برای تزیین * مقداری #شکلات آب شده برای تزیین در یک کاسه بزرگ مخلوط #کیک_شکلاتی ، تخم مرغ ، روغن و آب را مخلوط کنید.  هم بزنید تا ترکیب شود.  دستورالعمل های پشت جعبه مخلوط کیک را دنبال کنید و بر این اساس در قالب کیک چرب شده بپزید. پس از پخت کیک ، آن را از فر خارج کرده و بلافاصله با انتهای قاشق مخلوط_کن ، روی سطح کیک سوراخ کنید.  کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط ​​جداگانه ، شیر تغلیظ شده #شیرین شده و  شکلاتها را با هم مخلوط کنید. در #مایکروویو را به مدت ۳۰ ثانیه قرار دهید، از مایکروویو خارج کرده و هم بزنید.  به مدت ۱۵ ثانیه دیگر در مایکروویو قرار دهید.  از مایکروویو خارج کرده و دوباره هم بزنید.  با قاشق مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شود. مخلوط شیرین شده را روی سوراخ های روی کیک بریزید.  با استفاده از یک کاردک لاستیکی مخلوط شیرین شده را به داخل سوراخ ها و کناره های کیک فشار دهید.  بگذارید یک ساعت روی پیشخوان خنک شود ، سپس با #پلاستیک بپوشانید و ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا زمان مخلوط شیرین شده به کیک آغشته شود. در حالی که کیک در یخچال است ، یک کاسه بزرگ مخلوط کن را در فریزر قرار دهید و اجازه دهید تا سرد شود تا برای استفاده در خامه شکلاتی آماده شود. در کاسه بزرگ مخلوط کن که در فریزر قرار گرفته است ، ۲ پیمانه خامه قنادی اضافه کنید.  از یک همزن دستی با سرعت سریع استفاده کنید تا مخلوط شود تا شروع به ضخیم شدن کند. پودر قند ، پودر #کاکائو و عصاره وانیل را اضافه کنید.  مخلوط کردن را با همزن دستی ادامه دهید تا قله های سفت و یکدست ایجاد شود.بلافاصله رویه شکلاتی را روی کل کیک بمالید. شکلات آب شده و مینی چیپس شکلات را روی کیک بپاشید. در یخچال بگذارید تا آماده سرو شود. 🎉 @deseroshirini

#موس_انار این دسر هم یه گزینه عالی برای یلدا میتونه باشه پودر ژله انار ۲ بسته خامه قنادی ۲۰۰ گرم (جای خامه قنادی خامه صبحانه میشه ترجیحا خامه قنادی اما اگه از خامه صبحانه استفاده کردین شکر هم مقداری بریزین ، میزان شکر رو خودتون چک کنین ) شیر نصف لیوان آب ۳ لیوان انار دون شده به میزان لازم . دو بسته پودر ژله رو با سه لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم حل کردم تا خوب ذراتش حل بشه . دو قسمت کردم و یکیش رو داخل ظرفی ریختم و گذاشتم یخچال ببنده و دیگریش رو کنار گذاشتم توی محیط خنک بشه . اونی که توی یخچال قرار دادم وقتی بست با چاقو برش دادم و تکه تکه کردم . خامه قنادی رو یه کم با همزن زدم نمی خوایم فرم بگیره فقط کمی سفت بشه . شیر رو به خامه اضافه کردم و هم زدم نیازی دیگه به همزن نیستش و بعد ژله ای که توی محیط بود و به دمای محیط رسیده بود رو ریختم و هم زدم . بعد کمی یخچال قرار دادم تا مواد کمی نیم بند بشه و مثل سفیده تخم مرغ حالت کشسانی پیدا کنه . بعد ژله خرد شده ام رو داخل این مواد ریختم و مخلوط کردم برای این میزاریم یخچال نیم بند بشه ژله های خرده رو اضافه می کنیم که همه جا به طور یکنواخت پخش بشه و ته نشین نشه . بعد داخل قالب ریختم . چون خامه داره قالب من هم پلاستیکی بود نیاز نیست قالب چرب بشه . اما اگه خواستین نهایتا با مقدار جزیی روغن مایع . بعد گذاشتم یخچال تا بسته بشه و بعد دورش رو با چاقو آزاد کردم وقتی دیدم حسابی آزاد شده روش یه ریس گذاشتم و برگردوندم و داخلش انار دون شده ریختم . 🎉 @deseroshirini

#سوپ_فورس دستور یه سوپو بهتون بگم که فوری حاضره پیاز داغو جوپرکو با آب بریزین تو قابلمه یه پنج دقیقه بعد که آب جوش اومد بریزینش تو مخلوط کن تا جو پرکا خوب حل بشن حالا دوباره سوپو بریزین تو قابلمه هر چی میخواین بهش اضافه کنین مثل قارچ یا هویج و... فقط ریز ریز خرد کنین تا زود بپزه به اندازه کافی قرص گوشت یا مرغم بریزین توش بذارین یه بیست دقیقه ای بپزه تا حسابی لعاب بده آخرشم گشنیز خورد شده بریزین توشو و با آبلیمو و روغن زیتون سروش کنین 🎉 @deseroshirini

🍊#سس_پرتقال – بالزامیک سس رژیمی خوشمزه و کم کالری 🍥مواد لازم ▫️روغن زیتون تصفیه نشده نصف فنجان ▫️سرکه بالزامیک یک چهارم لیوان ▫️پیازچه خرد شده۲ قاشق چای خوری ▫️پرتقال رنده شده۱ قاشق چای خوری ▫️نمک و فلفل به میزان لازم 🍊طرز تهیه: روغن‌زیتون، سرکه‌بالزامیک، پیازچه‌ها و پوست‌های پرتقال همگی را با هم مخلوط کنید تا زمانی که یک مخلوط همگن و هم شکل بوجود آید.‌ می‌توانید آن را تا یک هفته در یخچال نگه‌داری کنید. حتماً قبل از هربار مصرف آن را به خوبی بهم بزنید. 🎉 @deseroshirini

🍋#ترشی_لیمو_ترش 🔸مواد لازم ▫️لیموترش 1 کیلو ▫️نمک2 قاشق سوپ‌خوری ▫️دانه ی خردل سیاه3 قاشق سوپ‌خوری ▫️زردچوبه1 قاشق سوپ‌خوری ▫️شکر قهوه‌ای200 گرم ▫️آبلیمو250 میلی لیتر ▫️سرکه60 میلی لیتر ✅برای تهیه ترشی لیمو ترش مراحل زیر را انجام دهید: 🍋در مرحله اول لیمو را به همراه مقداری نمک درون قابلمه‌ی آب جوش بریزید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید. لیمو‌ها را پس از جوشانده شدن درون یک صافی ریخته تا آب آن کاملا گرفته شود. برای اینکه رطوبت لیمو‌ها گرفته شود، بهتر است آن‌ها را روی یک دستمال تمیز پهن کنید. سپس در این مرحله، لیمو‌‌ها را برش داده و درون برش‌ها را با مخلوطی از دانه خردل، زردچوبه، شکر قهوه‌ای و نمک پر کنید و در ظرف شیشه‌ای قرار دهید. بعد از گذشت یک هفته ترشی لیموترش شما آماده مصرف است. 🎉 @deseroshirini

🥑#دیپ_آووکادو ✅مواد مورد نیاز ▫️ آووکادو رسیده یک عدد ▫️پیاز ریز خرد شدهنصف یک عدد ▫️ماست (ترجیحا ماست کم آب)٣پیمانه ▫️سیر له شده ٢حبه ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم 🥑مراحل تهیه در ابتدا آووکادو را با چنگال خوب له کنید.سپس با سایر مواد به خوبی مخلوط کنید.پس از مخلوط شدن کامل، دیپ را درون یخچال قرار دهید تا طعم و مزه بهتری به خود بگیرد. ✅نکته: این دیپ را می‌توانید در انواع ساندویچ سرد استفاده کنید. 🎉 @deseroshirini

🔸شانزدهمین جشنواره بین‌المللی فیلم مستند ایران 《سینماحقیقت》 🎥«دفک»، ماجرای خانواده‌ هنرمند بختیاری که همگی نقاش‌اند 🎥«اپوش»، قصه دیو کشنده خرمی و سرسبزی کوهستان الوند 🎥داستان دوران طلایی افغانستان در «سینماحقیقت»/ چرا افغانستانی‌ها مهاجرت کردند؟ 🎥«واهگ»، صدای زنان بلوچستان است 🔺رقابت ۱۲ مستند در سیزدهمین جایزه شهید آوینی جشنواره «سینماحقیقت» جدول نمایش مستندهای شانزدهمین دوره جشنواره «سینماحقیقت» 🔻 https://eitaa.com/joinchat/646054152Cc4ecf467fd #سینما_حقیقت #مستند #جشنواره_سینماحقیقت