#رنگينه_يا_رنگينک يه دسر جنوبي كه با رطب تازه و تركيب آرد و كره محلي درست ميشه ، پوست و هسته رطب را جداكرده و بين رطبها را مغز گردو قرار داده و ايستاده و به رديف كنارهم تو ظرف ميچينيم ، براي تاپينگش هم صد گرم كره (يا تركيب روغن مايع و كره) را آب كرده و حدود سه چهارم پيمانه آرد اضافه ميكنيم من دوقاشق شير خشك هم همراه با آرد ريختم ، هم ميزنيم تا زماني كه رنگ آرد قهوه اي بشه ، تو اين مرحله پودر هل يا دارچين اضافه كرده و كمي كه تفت خورد حرارت را خاموش و داغ داغ روي خرما ريخته و با پشت قاشق صاف ميكنيم و به دلخواه تزئين ميكنيم ، ميتونبن با چاي يا قهوه نوش جان كنيد 🎉 @deseroshirini

🍃سالادهائی که به عنوان غذای اصلی می‌توان از آن‌ها استفاده کرد: 🥗🥗🥗🥗 🍱 مثل سالاد تخم مرغ 🍱گوشت و مایونز 🍱سالاد سیب زمینی و مرغ و مایونز 🍱 سالاد ماکارونی وسالاد لوبیا چیتی 🍱 سالاد بعضی حیوانات دریائی – 🍱سالاد مخلوط هم است که گاهی می‌توان از سبزیجات باقیمانده درست بنمائیم. 🎉 @deseroshirini

👩‍🍳#چیزکیک_لیمو🧑‍🍳 ۲ بسته بیسکویت ساقه طلایی (یا پتی بور) ۱۰۰ گرم کره مواد پنیری ۴۰۰ گرم پنیر لبنه ۲۰۰ میلی لیتر خامه قنادی یا صبحانه ۲ عدد تخم مرغ ۲ ق غ نشاسته ذرت ۱ ق غ آرد قنادی ۱ لیوان شکر رنده پوست یک عدد لیمو ترش ۱ فنجان چایخوری آب لیمو ترش (معادل نصف لیوان فرانسوی) ۱/۵ ق غ نشاسته ذرت ۱ لیوان آب ۱ فنجان چایخوری شکر (معادل نصف لیوان فرانسوی) رنده پوست یک عدد لیمو ترش ۱ ق غ زعفرون دم کرده 🎉 @deseroshirini

#ژله_اب_نباتی 🌟🌟🌟🌟🌟 ژله با رنگ و طعم دلخواه ۱ بسته آب جوش ۱ لیوان آب سرد یک چهارم لیوان نی پلاستیکی به مقدار لازم مرحله ۱ – ژله را با یک لیوان جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شود.مرحله ۲ – آب سرد را به ژله افزوده و هم بزنید سپس در قالب استوانه ای یا لیوان ریخته و یا در ظرفی با عمق ۲ سانت ریخته و در یخچال قرار دهید تا بسته شود.مرحله ۳ – ژله را از قالب یا لیوان برگردانده و با چاقوی تیزی که در آب گرم زده اید به ۳ تا ۴ قسمت برش بزنید و اگر در ظرف مسطح ریخته اید آن را به شکل دایره قالب بزنید.مرحله ۴ – نی پلاستیکی را داخل ژله کرده و ژله آب نباتی آماده شده را در ظرف مورد نظر چیده و تا زمان سرو در یخچال نگهداری كنيد.از ژله با طعم و رنگ های مختلف می توانید استفاده کنید. مقدار ژله آب نباتی بسته به قالب و تعداد ژله استفاده شده دارد. 🎉 @deseroshirini

‍ #کیک_کافی_میکس_نسکافه_وگردو مواد لازم: تخم مرغ ۴عدد آرد ۲پیمانه شکر ۱و۱/۳پیمانه روغن مایع نصف پیمانه شیریا آب داغ نصف پ گردوی خرد شده ۱/۲لیوان کافی میکس ۲بسته +یه قاشق نسکافه وانیل نوک قاشق چایخوری پیکینگ پودر ۱قاشق غذاخوری مثل همیشه اول فر رو روشن میکنیم ؛قالب ۲۵رو چرب و آردپاشی میکنیم ویا کاغذ روغنی میندازیم ومیزاریم کنار. آرد وپیکینگ پودر باهم سه بار الک میکنیم ومیزاریم کنار زرده وسفیده تخم مرغارو جداکرده ،سفیده را زده تا کف کنه نصف شکررو اضافه کرده با همزن میزنیم تا وقتی ظرف رو برگردوندیم نریزه ،زرده ها رو با وانیل وبقیه شکرزده تا سفیدوکشدار بشه ،به ترتیب روغن رو به زرده ها اضافه میکنیم بعد پودر نسکافه وکافی میکس را در شیر یا آب داغ حل کرده واونم به مخلوط زرده اضافه کرده چند ثانیه میزنیم وهمزن رو میزاریم کنار آرد رو در سه مرحله اضافه میکنیم وبا لیسک هم میزنیم،سفیده هارا درسه مرحله اضافه کرده وبه صورت دورانی با لیسک یا مفتول مخلوط میکنیم درآخر پودر گردو رو اضافه کرده وبه آرامی مخلوط میکنیم تا پف سفیده نخوابه ودر قالب میریزیم ومیزاریم فر با درجه حرارت ۱۶۵ به مدت ۵۰دقیقه بعد از پخت با سیخ چوبی امتحان میکنیم اگه پخت کامل بود از فر درمیاریم ومیزارم خنک بشه کیک را تو قالب مربع ۲۵ سانت باارتفاع ۱۰ پخت کردم وبعد از سرد شدن به سه قسمت برش زدم وبرای لایه هاش از کرم پنیری استفاده کردم وبرای لایه بالایی کیک هم یه لایه نازک کرم پنیری زده وگاناش ریختم وصافش کردم ویه ساعت گذاشتمش یخچال وبعد کناره های کیک رو با چاقوی اره ای برش زدم کرم پنیری : ۲۰۰گرم خامه فرم گرفته قنادی +۲۰۰گرم پنیر ماسکارپونه +۲قاشق غ پودر قندویه قاشق غ پودر نسکافه رو با همزن زدم تا فرم گرفت واستفاده کردم گاناش برا تهیه ی گاناش ۱۰۰گرم خامه رو بزارین رو حرارت ازکناره ها که خواست جوش بزنه از رو حرارت بردارین وبهش۱۰۰گرم شکلات خرد شده بریزین وبا قاشق خوب مخلوط کنین تا گاناش برا کاور کیک آماده بشه سفت تر بخوایین شکلات رو بیشتر کنین رقیق تر بخوایین خامه رو بیشتر کنین اندازه پیمانه ؛لیوان دسته دار فرانسه هس کیک خوش طعم ونرم وخوشمزه ایه ،توهر قالبی هم میشه درست کرد،گردوهم قابل حذفه (تخم مرغارو میتونید باهم بزنید بدون جداکردن زرده و سفیده 🎉 @deseroshirini

#لگیمات_سمولینا_با_سه_شیره  یه لیوان آرد سفید نصف لیوان سمولینا ،یه قاشق مربا خوری خمیرمایه، یه قاشق غذاخوری شیر نیدو .یه قاشق غذاخوری شکر .یه قاشق مربا خوری نشاسته ذرت و کمی نمک همه رو خوب مخلوط میکنیم بعد یه لیوان آب ولرم کم کم بهش اضافه کرده بعد خمیر رو نیم ساعت در جای گرم استراحت داده بعد با یه قاشق از خمیر کم کم برمی داریم ودر روغن داغ میریزیم تو روغن پف میکنه و گرد میشه .وبرای روش به جای شهد که با شکر و آب درست میشه وخیلی مناسب نیست من برای شیرین شدنش از سه شیره استفاده کردم 🎉 @deseroshirini

#پیراشکی #سه_سوته 🥰👌♥️ باقیف سخت تره باقاشق درست کنین راحت تره موادلازم ۱لیوان ماست ۱لیوان آرد ۱ ق چایخوری بکینگ پودر ✅ماست حتما شیرین باشه ✅روغن داغ باشه ✅چون شکر نریختیم میشه روغن اضافه شو دوباره استفاده کرد ✅برای روی پیراشکی ها میتونین ازشکلات آب شده ،پودر قند،عسل،مربا_وهرسس شکلاتی آماده استفاده کنین 🎉 @deseroshirini

#سالاد_خیار 🎉 @deseroshirini

🧑‍🍳#کیک_قاشقی_زعفرانی👩‍🍳 تخم مرغ ۱ عدد ماست ۱/۲لیوان شکر۱/۲لیوان وانیل یاهل نصف قاشق مرباخوری گلاب یک قاشق غذاخوری آرد۱ لیوان بکینگ پودر۱ قاشق مرباخوری زعفران به مقدارکم 🎉 @deseroshirini

#سالادماکارونی سالادماکارونی با کالباس آب و2ق نمک را در1قابلمه ریخته تا به جوش آید.2 ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود 7 دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش می‌کنیم سس را همراه نمک و فلفل در1 ظرف بزرگ ریخته، هم می‌زنیم. سپس نصفخیارشور خرد کرده، نصف کنسرو ذرت، نصف کالباس خرد کرده نصف قوطی نخودفرنگی ودوعددهویج پخته را به سس اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. ماکارونی آبکش شده و ، مخلوط می‌کنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود. سالاد را2ساعت در یخچال می‌گذاریم تا جا افتاده، آماده شود. 🎉 @deseroshirini