#آشپزی #کباب_ترکی_خونگی مواد لازم: پیاز یک عدد بزرگ فلفل دلمه ای یک عدد متوسط قارچ 300 گرم گوجه 4 عدد متوسط سیر 2 حبه دلخواه گوشت چرخ کرده تخت وصاف شده یک بسته رب یک قاشق غذاخوری سرصاف دستور پخت: ابتدا همه مواد رو باهم داخل ماهی تابه ریخته و میگذاریم آب بندازه تا زمانی که آبش خشک شود، بعد 2 قاشق غ خوری روغن زیتون به مواد اضافه میکنیم و کمی نمک و ادویه به دلخواه اضافه میکنیم و بعد در تابه ای دیگر بدون آنکه گوشت آسیبی ببیند همینطور صاف میگذاریم داخل تابه تا یک طرفش که خودش رو گرفت به آرامی برش میگردونی تا طرف دیگرش خودش رو بگیره و هم آبش خشگ بشه و هم کمی سرخ شود و کمی نمک و ادویه هم به گوشت اضافه میکنیم و بعد گوشت رو با چاقو مربع مربع برش میزنیم و مواد پیاز و قارچی رو که قبلا آماده کرده بودیم رو به گوشت اضافه کرده کمی هم میزنیم تا همه مواد باهم مخلوط شود و دیگر موادمون نباید آب داشته باشد. سپس غذا آماده ی سرو است. این غذا خیلی خوشمزه ست. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌ ༆ @donyaye_tarfand0 ༆ ~~~~🌻~🌻~🌻~