اینم از #سوپ_شیر_مجلسی پرطرفدار 😍 یه گزینه ی عالی به عنوان #پیش_غذا برای #جشن و #مهمونی 😍 مواد لازم: (برای 3 نفر) مرغ ۲۰۰ گرم جو‌پرک نصف لیوان شیر 2 لیوان پیاز یک عدد متوسط هویج 2 عدد متوسط آرد سفید 2 ق غ کره 2 ق غ خامه 2-1 ق غ (به دلخواه) جعفری خرد شده به میزان دلخواه قارچ 6-5 عدد آبلیمو به مقدار لازم ادویه نمک و فلفل به مقدار لازم 🌱 1. پیاز رو نگینی خرد میکنیم و به همراه مرغ داخل روغن تفت میدیم. بعد کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا نیم پز بشه. . 2. بعد از این که نیم پز شد، هویج نگینی خرد شده رو اضافه میکنیم. . 3. بعد از اینکه هویج نیم پز شد، جو پرک‌ رو اضافه میکنیم و به هم میزنیم و در قابلمه رو میبندیم. . 4. وقتی مرغ کاملا آب پز شد، از داخل قابلمه درش میاریم و ریش ریش میکنیم و مجددا داخل سوپ میریزیم. . 5. داخل قابلمه ای یک قاشق غذاخوری کره میریزیم و قارچ های ورقه ای خرد شده رو بهش اضافه میکنیم. ⭕️برای اینکه قارچ تیره نشه و آب نندازه، یک مقدار آبلیمو به قارچ اضافه میکنیم و با حرارت زیاد تفت میدیم.⭕️ . 6. قارچ ها رو به سوپ اضافه میکنیم. . 7. داخل ظرفی آرد رو کمی تفت میدیم و بعد یک قاشق کره اضافه میکنیم و به هم میزنیم؛ وقتی کره جذب آرد شد، کم کم شیر داغ رو به مواد اضافه میکنیم و مدام به هم میزنیم تا غلیظ بشه. ⭕️برای اینکه گوله گوله نشه میتونین با همزن دستی به هم بزنین⭕️ ❗️در صورتی که بخواین از خامه هم استفاده کنین، تو این مرحله به شیر اضافه کنین.( من چون دوست نداشتم خیلی چرب بشه، از خامه استفاده نکردم)❗️ . 8.حالا این مواد رو داخل سوپ می ریزیم، ادویه نمک و فلفل اضافه میکنیم و به هم میزنیم. . 9. بعد از اضافه کردن شیر، سوپ باید نیم ساعت روی گاز باشه و بعد آمادست. . 10. اواخر هم به میرزان دلخواه جعفری خرد شده اضافه میکنیم. ❗️جعفری زیاد باعث تیره شدن سوپ میشه، ذره ذره اضافه کنین تا به رنگ دلخواه برسین❗️ . 11. تو این مرحله مزه سوپ رو تست کنین، اگه دوست داشتین میتونین یه مقدار آبلیمو هم اضافه کنین (کاملا سلیقه ایه و به ذائقه ی شما بستگی داره). . اینم از #سوپ_شیر فوق العاده خوشمزه😍 اگه از اون دسته آدمایی هستی که سوپ دوس نداری پیشنهاد میکنم یک بار هم که شده #سوپ_شیر_فاطیما رو امتحان کن!

#سوپ_شير🥣 جوپرك-هويچ رنده شده پيازونخودفرنگي و ذرت-مرغ-نمك و فلفل و زردچوبه رو بپز بعدكه آبش كم شد شير رو اضافه كن بعدجوش ١ ق غ آرد و كره و قارچ رواضافه كنید در اخر جعفري گشنيز-خامه اضاف كنید نوش جان😍 💖💖https://eitaa.com/ekhlasse

#سوپ_شیر مواد لازم : شیر ۱ لیتر هویج ۱ عدد جو پرک ۱ پیمانه مخلوط بلغور گندم و برنج نیم دانه ½ پ سینه مرغ ۱ عدد نمک، فلفل سیاه کمی شوید تازه خامه ۳ ق غ قارچ ۵ عدد می تونین از کدو حلوایی هم استفاده کنین و بجای شوید از جعفری یا حتی بدون سبزی https://eitaa.com/ekhlasse💖💖