🌀اگر قصد داريد كه كيك رو به مدت طولانى نگهدارى كنيد؛
توى يك جعبه (جعبه يا ظرف در دار) همراه با كيك يك تكه نان توى يخچال قرار دهید.
─┅═ঊঈ🍃🌸🌸🍃ঊঈ═┅─
http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328
عشق و آشپزی🥣🥗
#قورمه_سبزی _مرغ
سلام به دوستان خوبم در عشق و آشپزی 🌸🍃من هر وقت عجله داشته باشم قرمه سبزی را با مرغ درست میکنم🌸🍃
پياز را طلایی +تکه های مرغ و ادويه هم تفت میدم. سبزی و لوبیا چیتی پخته و رب گوجه و نمک اضافه در اخر دو لیوان آب جوش. درشو میبندم تا نیم ساعت میپزه. بیشتر باشه جا افتاده تر میشه.
به همین سادگی 🌸🍃
به همین خوشمزگی😋😍
─┅═ঊঈ🍃🌸🌸🍃ঊঈ═┅─
http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328
عشق و آشپزی🥣🥗
🌸🍃🌸
جمعه ها باید که فارغ شد
از این شهر شلوغ
دور شد از قیل و قال
جمعه یعنی حال خوش
جمعه یعنی بیخیال...!!!
💕جمعه تون بى نظير💕
─┅═ঊঈ🍃🌸🌸🍃ঊঈ═┅─
http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328
عشق و آشپزی🥣🥗
هدایت شده از عشق و آشپزی
🌼🌼🌼🌼🌼
رازهای قورمه سبزی
👌 در پایان پخت خورش زعفران پودر شده را فراموش نکنید!!!
👌 و همیشه نیم ساعت قبل از پایان پخت روغن را به خورش اضافه کنید و زیر شعله را زیاد کنید تا آب اضافی از بین برود و خورش جا بیافتد.
👌 همیشه از گوشت خالی استفاده نکنید استخون هم داشته باشه میتونید از آخر استخوان ها را جدا کنید
👌 سعی کنید رب گوجه اصلا نزنید
👌 اگر ظهر میخواین قورمه سبزی داشته باشین شب اماده کنید ظهر گرم کنید
نکات قورمه سبزی: باتوجه به اینكه گوشت و سبزی قورمه به صورت جداگانه سرخ میشوند، بهتر است از مقدار كمی روغن استفاده كنید تا غذا بیش از اندازه چرب نشود.
نکات قورمه سبزی: لوبیا را شب قبل خیس كنید و ابتدا 20دقیقه آنرا جوشانده سپس به خورش اضافه كنید. اگرمعده حساسی دارید ونفخ میكنید از لوبیای چشم بلبلی استفاده كنید.
نکات قورمه سبزی: فقط 15دقیقه سبزی را روی شعله متوسط سرخ کنید تا رنگ آن عوض شده و عطر شنبلیله آزاد شود. در طول مدت سرخ كردن، سبزی را 2 یا 3بار بیشتر هم نزنید
اگرقورمه پخته ولی جانیفتاده 10دقیقه قبل ازسرو، 4-3 قالب كوچك یخ به آن اضافه كنید.اینكار تمام روغن خورش راجذب كرده روی آن میآورد درنتیجه غذا كاملا جا افتاده بنظر میرسد
برای اینکه قورمه سبزی شما روغن بیاندازد برای سرخ کردن سبزی از روغن جامد استفاده کنید.
رمز و راز خورش های خوشمزه و خورش قرمه سبزی، استفاده از پیازداغ خلالی عسلی، ترد وخوشرنگ فراوان، ریختن آب کم و جاانداختن خورش و استفاده از ادویه مناسب است.
🔸برای اینکه قورمه سبزی روغن بندازه و ب اصطلاح روغن سبزتیره پس بده وسطای پخت 1ق شنبلیله سرخ و خشک شده اضافه کنید.
نکات خوشمزه تر شدن قورمه سبزی: با تمام ضرری که روغن زیاد داره و غذای چرب اصلا خوب نیست اما قرمه سبزی چرب خیلی خوشمزه تر میشه
نکات خوشمزه تر شدن قورمه سبزی: زمان پخت طولانی باعث لذیذتر شدن خورشت شما میشه (البته اگر وقت کافی دارید) خورشت باید در پایان پخت قشنگ روش روغن بندازه
بعضی معتقدند خورشت قرمه سبزی رو بعد از پخت قبل از آوردن سر سفره باید بگذاریم خوب سرد بشه و اونو دوباره گرم کنیم و سر سفره بیاریم و این عمل خورشت رو خوش طعم تر میکنه
وقتی آب قورمه سبزی خشک شد، در انتهای پخت 5دقیقه زیرش رو خیلی کم کنیدکه روغن بندازه. و روغنی که برای سرخ کردن سبزی ها و تفت دادن گوشت استفاده کردیدتاحدی روی خورشت پیدا باشه.
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
@eshghoashpazi
#کیک_زعفران
مواد لازم :
آرد ۱لیوان ونیم
شکر ۳چهارم لیوان
ماست ۳چهارم لیوان
روغن نصف لیوان
تخم مرغ ۲عدد
بکینگ پودر ۱ق غ خوری
هل ۱ق چ خوری
زعفران ساییده ۱ق چ خوری
وانیل نصف ق چ خوری
روش پخت :
تخم مرغ ها و وانیل را به مدت ۳ دقیقه با دور تند همزن می زنیم.
ماست و زعفران و هل را مخلوط کرده و به تخم مرغها اضافه کرده روغن و شکر را اضافه کرده و کمی با قاشق هم زده و مخلوط آرد و بکینگ پودر را آرام در چند مرحله اضافه کرده و مواد را در قالب ریخته و در فر که یک ربع از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه می گذاریم به مدت ۴۰۰ دقیقه بپزه.
نوش جان😎
─┅═ঊঈ🍃🌸🌸🍃ঊঈ═┅─
http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328
عشق و آشپزی🥣🥗
⛱قهر که میکنید
مراقب فاصله ها باشید،🌸🍃
⛱بعضی ها همین حوالی
منتظر جای خالی،
برای نشستن میگردند...!😉🌼🍃
─┅═ঊঈ🍃🌸🌸🍃ঊঈ═┅─
http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328
عشق و آشپزی🥣🥗
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شب همه عزیزان همراه و با وفای
عشق و آشپزی بخیر و خوشی 🍃🌸
آلبوم گوشی را مرور می کردم🌸🍃
این ویدئو مربوط به یکی از
شب های تابستان در
شهربازی بجنورد است🌸🍃
هنرمندان هم از استان
آذربایجان شرقی بودند🌸🍃
یادش بخیر خوش گذشت
─┅═ঊঈ🍃🌸🌸🍃ঊঈ═┅─
http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328
عشق و آشپزی🥣🥗
#حلوا_مجلسی
🔅برای اینکه رنگ حلوا مجلسی زعفرانی، طلایی شود باید به آرامی و با دقت آرد را تفت بدهید. بوی خامی آرد باید به صورت کامل گرفته شود اما نباید آنقدر این تفت دادن ادامه پیدا کند که رنگ حلوا قهوهای و تیره شود. به همین منظور باید شعله در ملایمترین حالت ممکن باشد.
🔅برای داشتن یک حلوای طلایی باید صبور باشید و دقایق زیادی را پای گاز به تفت دادن ملایم آرد صرف کنید.
─┅═ঊঈ🍃🌸🌸🍃ঊঈ═┅─
http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328
عشق و آشپزی🥣🥗
در این وقت عزیز
هرچه آسایش روح
هرچه آرامش دل
هرچه تقدیر بلند
هرچه لبخند قشنگ
هرچه از لطف خداست
همه تقدیم تو باد💕
─┅═ঊঈ🍃🌸🌸🍃ঊঈ═┅─
http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328
عشق و آشپزی🥣🥗
هدایت شده از عشق و آشپزی
شادترین رنگ را امروز به زندگی بزن !
اندیشهات سبز ...
آسمان دلت آبی ...
و قلب مهربانت طلایی ...
زندگی زیباست ؛
اگـر آن را ، بـه زیبـایی رنگ بزنیـم
#روزتون_بى_نظير 🌸
http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328
عشق و آشپزی🥣🥗
هدایت شده از عشق و آشپزی
🍰🍩🍰🍩🍰🍩🍰🍩🍰🍩
#کیک وانیلی
تخم مرغ ۳عدد
آرد سفید ۴پیمانه
وانیل ۱ق چایخوری
شیر ۳/۴لیوان
روغن مایع ۱/۲ لیوان
بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری
شکر. ۲پیمانه
💁
اول تخم مرغ ها رو با همزن ۳تا ۴دقیقه زدم تا سفید بشه و پف کنه و بعد روغن و شیر و شکر رو اضافه کردم و با همزن برقی یک دقیقه هم زدم و وانیل و بکینگ پود رو ریختم و در مرحله آخر آرد رو کم کم اضافه کردم و بعد همزدم تا مواد یکدست شه قالب کیک رو چرب کردم و موادو داخلش ریختم
زمان پختشم ۴۵دقیقه
نوش جان❤️
🍩🍰🍩🍰🍩🍰🍩🍰
http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328
عشق و آشپزی
هدایت شده از عشق و آشپزی
اکثر آشفتگی انسان ها
بخاطر دعاهای بی تاثیر است.
دعا، یعنی از خداوند راهنمایی بگیریم
نه این که او را راهنمایی کنیم که چه کار بکند !!
http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328
شب بخیر..💜
من هربار که نون میگیریم و برش میزنم به جای اینکه تو نایلون بزارم فریزر، از این جانونی ها گرفتم و هربار نونهارو میزارم داخلش درشو میبندم و میزارم فریزر.
اینطوری هم فریزر مرتب تره و هم نایلون کمتری مصرف میشه☺️
─┅═ঊঈ🍃🌸🌸🍃ঊঈ═┅─
http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328
عشق و آشپزی🥣🥗
🔹🔹🔹🔹🔹
🔷🔷🔷کیک_زبرا 🔷🔷🔷
تخم مرغ : 3 عدد
شکر : یک ونیم پیمانه
وانیل : 1/4 قاشق چایخوری
روغن مایع : 1 پیمانه
شیر یا آب : 1 پیمانه
آرد : دو نیم پیمانه+ 2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر : 2 قاشق مربا خوری ( سرخالی)
پودر کاکائو : 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ و شکر و وانیل را توی ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید.تا کرمی رنگ و کش دار بشه.
روغن را به آن اضافه کنید. سپس شیر یا آب را به مخلوط بیافزایید.
مواد کف دار و شل میشه که بعد از اضافه کردن آرد درست میشه..نگران نشید.
دو نیم لیوان آرد و بکینگ پودر را به مواد بالا اضافه میکنیم..فقط حواستون باشه تا زیاد هم نزنید چون پف کیک گرفته میشه.
حالا مواد آماده شده رو توی دو تا کاسه تقسیم میکنیم
اینجا به یکی از کاسه ها آرد و به دیگری پودر کاکائو اضافه میکنیم
ظرفی که چرب کردیم را آورده و یک ملاقه از مایه سفید رنگ میریزیم.
حالا از مواد کاکائویی یک ملاقه وسط مواد سفید میریزیم.و این کار را ادامه میدهیم تا مواد تمام شود.
در این مرحله با فرو کردن خلال دندان از دیواره به سمت مرکز طرح دارش میکنیم
بعد روی درجه ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه میگذاری
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328
هدایت شده از عشق و آشپزی
خوشبختی دیگران از خوشبختی تو کم نمیکند،
ثروت آنان رزق تو را کم نمیکند،
و صحت آنان هرگز نمیگیرد سلامتی تو را.
پس مهربان باش و آرزو کن برای دیگران آنچه را که آرزو میکنی برای خودت.
@eshghoashpazi
🔸چند نكته ضرورى براى پخت مرغ👇🏻
اگر هنگام پخت مرغ برای گرفتن بوی زهم آن پیاز ، چیزی ندارید میتوانید از هویج استفاده کنید .
مرغ را در آب لیمو بخوابانید.
با گیاهانی مانند سیر و پیاز مرغ را طعم دار کنید تا بوی نامطبوع مرغ از بین برود.
در زمان خواباندن مرغ، از سیر رنده شده زیادی استفاده کنید.
─┅═ঊঈ🍃🌸🌸🍃ঊঈ═┅─
http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328
عشق و آشپزی🥣🥗